「江南哥哥介系糖嗎?腫麼長介個樣幾?」
「這個叫棒棒糖,明達嘗嘗看。」江南說著打開棒棒糖的包裝紙,遞給小公主。
還沒有往嘴裡放,小公主就聞到了棒棒糖的奶香味:「好香鴨!」
接過棒棒糖放到嘴裡,大眼睛更亮了,「介個好甜鴨!」
「好不好吃?」
「好七!」小公主軟萌的聲音帶著驚喜。
然後 「啵」的一聲從嘴裡把棒棒糖拿出來遞給江南,「哥哥也七。」
真是太貼心了,江南笑著忍不住捏了捏她的小臉蛋,「哥哥是大人了,哥哥不吃。」
「哦!」
聽江南這樣說,小公主沒有多想,又把棒棒糖塞回嘴裡,興奮的看電視。
「那明達在這裡乖乖等,哥哥去做飯了。」
「嗯吶!」
江南走進廚房,打開冰箱,裡面都是剛買回來的菜和水果,幸虧自己有所準備,要不然小公主又要跟著自己吃泡麵了。
先把西瓜和香蕉從冰箱裡拿出來,等吃完飯再吃,現在吃太涼了,小公主吃了怕是會肚子痛。
對於小孩子來說,吃米飯要比吃麵食方便一些。
打開電飯鍋先蒸上米飯。
然後準備炒兩個菜。
作為農村長大的孩子,江南從上小學時就會做飯了,家常菜基本上都會做。
就是平時一個人懶得做,炒菜的鐵鍋都快生鏽了。
今天小公主來,江南很興奮,在廚房裡忙的不可開交,鍋碗瓢盆叮噹亂響。
雖然有所準備,但是小公主來的也很突然,為了節約時間,只能先做兩個稍微簡單點的菜。
家裡有小孩子吃飯,西紅柿炒蛋必須有。
一個因為雞蛋有營養,大部分小孩子也都能接受。
還有就是西紅柿小公主沒吃過,大唐肯定是沒有的,但是西紅柿的味道小孩子也都會喜歡,讓小公主嘗一下應該會有驚喜。
西紅柿用開水燙掉皮,切好裝盤。
雞蛋也先炒一下盛出備用。
蔥花爆出香味,倒入西紅柿翻炒。
西紅柿炒蛋最重要的就是一定要放醬油,要不然沒有香味。
雖然很長時間不做飯了,江南動作上毫不拖泥帶水,一氣呵成。
再炒一個魚香肉絲,因為這個菜也是酸酸甜甜的口味,小公主應該喜歡吃。
在網上看資料的時候說是大唐沒有辣椒,這個菜因為有青椒的緣故,可能會有一點點辣。
怕小公主接受不了,所以江南把青椒切絲之後又放在水裡泡了一下,儘量減少辣味。
肉絲去腥用澱粉抓勻,下鍋翻炒,接著放進去青椒絲和胡蘿蔔絲,斷生之後放入調好的料汁,裝盤上桌。
江南繫著圍裙從廚房裡把炒好的菜端出來放到餐桌上,忙裡忙外的樣子像極了一個奶爸。
坐在沙發上看動畫片的小公主聞到了香味,小肚子不受控制的咕咕叫起來。
「好香鴨!」
江南盛了兩碗米飯,一個大碗一個小碗。
「明達,吃飯了。」
「好~」
小公主從沙發上跳下來,走到餐桌旁邊,用小手一撐爬到椅子上。
看著桌子上的菜:「好香,好漂釀!」
這兩個菜可以說是色香味俱全了。
「明達先洗手再吃。」
「好!」
江南把小公主從椅子上抱起來,走進衛生間。
洗手小公主應該會,但是現代的洗手盆和香皂恐怕就不會用了。
「明達,哥哥教你,這個打開就有水,看到了嗎?」
江南示範性的開了一下水龍頭。
小公主點點頭,瞪著大眼睛看著水龍頭很是好奇,很想嘗試一下。
江南把小公主放到地上,這才發現小公主太矮了,根本夠不到洗手盆水龍頭。
江南搬了一個凳子進來,讓小公主站在凳子上。
小公主打開水龍頭,又關上,又打開,又關上,然後咯咯咯的笑起來。
「哥哥,介個太好玩了。」小公主感覺這個很有意思。
「嗯,明達趕快洗洗手,不要浪費水哦!」
「嗯吶~」
小公主把小手伸過去,洗了洗就要從凳子上下來。
「明達等一下,還要打一下香皂。」
小公主愣了愣,看著江南從一個盒子裡拿起一塊粉色的東西。
香皂小公主肯定是沒用過,江南抓著小公主的兩隻小手給她打香皂。
小公主的小手肉乎乎的,抓在手裡軟軟的,太可愛了。
打好香皂,江南又給小公主示範起來,「明達,就這樣搓一搓。」
小公主學著江南的樣子,兩隻小手搓起來。
「哇~好香鴨~還有泡泡~」
「嘻嘻~」
小公主覺得很好玩,沒有哪個小孩子不喜歡玩水玩泡泡。
「好了明達,趕快衝一下,飯飯要涼了。」
「嗯吶~嗯吶~」
想起來要吃飯,趕緊沖乾淨小手。
江南把小公主抱回餐廳放到椅子上。
把筷子遞給小公主,發現自己家的筷子對小公主來說有點太大了。
小公主的年紀是不是應該用勺子?或者兒童筷子?
平時就是江南一個人,兒童筷子肯定沒有。
勺子一般也不用,不知道家裡有沒有。
跑進廚房,一陣的翻箱倒櫃,還真找到了一個小勺子。
江南把小勺子洗乾淨,遞給小公主:「明達用勺子吃。」
「謝謝江南哥哥!」
「跟哥哥不用客氣,快嘗嘗看好不好吃。」
江南說著夾了一塊雞蛋放到小公主碗裡。
小公主嘗了一口,大眼睛裡全是興奮:「太香了,真好七。」
看到小公主很喜歡,江南也高興的笑起來。
除了江南的廚藝還說得過去之外,現代的調味品和烹飪方法起到了很大的作用。
大唐的調味品相對於現代來說非常少,平時吃的食物味道上會差很多。
就拿食用鹽來說,大唐的鹽是沒有經過提純過的粗鹽,除了咸之外還又苦又澀,所以做出來的食物也不太好吃。
不像現在的細鹽,除了咸之外沒有其他味道,能起到給飯菜提鮮的作用。
還有就是烹飪方法的區別。
因為唐朝時期普遍使用的做飯器皿都是陶製的,所以烹飪方法大都是蒸煮,或者烤,相比較來說炒菜會更香一點。