第2章 這年頭兒誰還吃火車餐啊
餐車裡漸漸變得熱鬧起來，列車員們忙碌了一上午，總算是挨到了午休時間，開始三三兩兩地聚在餐車上，有些拿了老婆的愛心飯盒來熱，有些就等著到了金陵站，以便從月台的快餐車買上一份勉強能入口的盒飯。
居然沒人期待自家餐車的出品.
周州老爸的面子夠大，否則也不能把兒子安置在餐車上端起了『鐵飯碗』，可周州的廚藝就實在是很一般了，吃過幾次的列車員們很難有多少期待。
「小周，意思意思就行了，反正就算盒飯賣不出去鐵路上也會幫你繳納五險一金的，不用著急的。」
看到周州一臉認真地系上圍裙向廚房走去，餐車上的列車員們都在笑著寬慰他。
「就是啊，也就是列車長還在堅持什麼綠皮車上的熱鍋飯菜這年頭兒誰還會買火車上的盒飯啊？再過個半年一年，咱們車也會學那些高鐵動車出售預製菜飯了，你也就不用再有壓力了。」
「就是啊，隨便應付下就行了，我們這桌摜蛋三缺一，就等你了。」
火車上的盒飯賣不出去，著急的是列車長和周爸，據說周州沒少了被老爸嘮叨。
列車員們都挺同情周州的，感覺這孩子特別不容易，火車上的盒飯賣不出去是整個鐵路系統的問題，憑啥把責任壓在一個剛剛二十出頭的大孩子肩上？
這種話周州很不愛聽，哪怕明知道列車員們並無惡意；高級廚師的廚藝上身後，自然也多了一份屬於廚師的驕傲，停下腳步笑道：「大家還是先留點肚子，說不定會有驚喜呢？」
列車員們愣了愣，跟著就哄堂大笑起來，周州這小子行啊，都學會自嘲了？
陳嫣悄沒聲地跟著他進了廚房，壓低了聲音道：「老周，伱沒事吧？」
「我能有什麼事？當然沒事啦。新𝟞𝟡書吧→」
「還說沒事？以前你最討厭進廚房了，每次到飯點就會溜到廁所里刷手機，為此不知道挨了列車長多少批評，今天居然讓大家留點肚子，你哪來的自信啊？」
「以前是以前，現在是現在，身為一名廚師，我的職責就是讓食客們吃得滿意，難道不是嗎？」
「信你才有鬼哦.不對，我看你簡直就像是鬼上身呢。」陳嫣哪裡肯信。
周州也懶得搭理她，開始巡視自己的領地。
足足十二三個平米的廚房讓他有些吃驚，畢竟一列車廂滿打滿算也就是六十多個平方的樣子，光是這個廚房就占據了餐車五分之一左右的面積。
除了綠皮車特有的煤火灶外，水台、菜案、面案、冷櫃等等一應俱全，甚至連電子蒸櫃和烤箱都有，這就是列車長的堅持啊。
望著光亮如新的蒸櫃和烤箱，周州忍不住贊了句，『還是新的呢？』
陳嫣點點頭：「可不是新的嗎，自從廚房裡添置了蒸櫃和烤箱，就沒見你用過」
這妮子太愛說實話了，難道就不知道愛說實話的人容易遭人嫌棄嗎？
周州沒搭理她，打開冷櫃看了看，卻是有些失望；裡面居然只有兩大塊五花肉和上百個雞蛋，蔬菜類就只有青紅辣椒和番茄土豆等寥寥幾種。
「現在的旅客都不愛買車上的盒飯了，加上你的廚藝又差，每次準備的食材都要浪費很多，所以就少備一些了老周你怎麼回事啊？這些事你又不是不知道，要不要露出一臉驚奇的樣子啊？」
陳嫣的工作是售賣員，也算是周州的半個助手，她感覺老周挺慘的，煮飯洗菜加做菜都是一個人來，你看這都慘的精神恍惚了不是？
「行了，知道了，先煮五十份白飯吧，今天就做酸辣土豆絲蓋飯。」
廚房裡的蒸櫃絕對可以一次出近百份白飯，周州現在有高級廚師的廚藝在身，一搭眼就能估算出五十份盒飯需要多少白米，
考慮到如今火車餐的名聲很不好，就保守些先煮五十份，萬一不夠再煮就是了。
或許有人不愛吃番茄炒蛋，卻絕對沒有人會拒絕一份酸辣可口的土豆絲，要打響周大廚的第一炮選擇酸辣土豆絲就對了。
「喂，你先等等啊，一下就煮五十份白飯？這是梁井如給你的勇氣嗎？
老周，我就知道你剛才被外面那幾個傢伙刺激到了，千萬不要衝動，一次煮這麼多白飯要是賣不出去就是浪費公家的財物哦。」
看到周州就要往好大的一盆白米內放水，陳嫣頓時急眼了，一個箭步衝上來死死按住水龍頭，『求求了，老周你就聽我的吧，咱先煮二十份白米好吧，萬一不夠再煮就好了，可不敢浪費.』
「讓開，我是廚師你是廚師？賣不完算我的！」
周州撥開陳嫣，非常固執地擰開了水龍頭。
「完了.」
望著一大盆白米漸漸被水淹沒，陳嫣忍不住想要捂眼。
老周一定受什麼刺激了，上回出車從魔都到藏都一路上總共才賣了不到五十份盒飯，就這還是算上了早晚餐，一個午飯時間你就煮五十份白飯，這不是瘋了是什麼？
『嘩啦啦，沙沙沙』
仿佛蘊含了某種節奏的聲音響起，陳嫣望向米盆的目光漸漸變了。
這還是老周嗎？
陳嫣忍不住揉了下眼睛。
只見周州的一雙手輕抄慢起，米粒在他的手中自下而上向水面不停翻湧著，
米粒在水中漸漸變得如玉質般透明，在被洗去外表米屑和髒污的同時，已經被一層層的平鋪在蒸盤中。
周州的手指輕輕劃出縱橫交錯的線痕，五個不鏽鋼蒸盤上就出現了五十塊長方形的米塊。
看著周州將五個蒸盤送進了電子蒸櫃，陳嫣忍不住低頭看了眼手腕上的女式坤表，才剛剛過去五分鐘.
「老周，你剛才洗米的速度好快。」
洗個米而已，對於三級高等廚師來說也叫事兒？周州搖搖頭道：「還行吧。」
口中說著，手下絲毫不停，土豆和青椒被先後洗出，拿起刮皮刀輕輕一轉，一條完整的土豆皮就出現在陳嫣的面前，旋轉著堆成了一個標準的圓錐體。
「哇！」
陳嫣的尖叫聲傳到外面的餐車上，正在全神貫注打摜蛋的幾個列車員頓時皺了皺眉，其中一個狠狠地扔出四張J，大喝一聲道：「炸彈！」
(本章完)