第13章 插秧插秧

2024-08-08 03:34:54 作者: 楊樂寧
  「別陰陽怪氣的,以後你亂說話一次,我摔你一次!」步依依頗有俠女風範的對著洪雅思放狠話,也確實是被她煩著了!洪雅思這才反應過來,坐起來「哇」「呃」還沒哭嚎出來,又被步依依一個鎖喉從脖子後面勒住了脖子,「閉嘴!再出聲試試?!」

  一場硝煙就這樣以步依依的強悍消散於無形!

  天氣似乎突然間熱起來了,樹上的知了猴也不時的發出了鳴叫聲,芒種到了!

  摸田的時候把不要的石子草根都清理出去了,後面就是撒上豬糞,撒豬糞還是個技術活,不能隨便亂撒,得均勻,加肥育秧這個活還分不到知青頭上,基本都是莊稼老把式才行!當然也是滿工分!

  肥力夠了就是育秧苗了,在秧田裡還得拿三角推平工具人力推平,沒有的就拿家裡的梯子,把泥巴高的推到低的地方去,來回反覆平整!

  把從農機站領來的種子,均勻的撒在整平的秧田裡,撒完後用小規格的竹簸箕在上面輕輕撣平按壓,不能按壓太重,不然種子長不出來,也不能太輕,根系長不好!

  在精心伺候好後,稻秧長成70cm左右,就可以開始拔秧種田了!

  一大早伴隨著廣播嘹亮的音樂聲,所有人在五點就到了大隊部的廣場上集合!

  知青點女知青和村裡的婦女一起,分到的是拔秧的活,拔秧是有秧凳可以坐的,秧凳和我們平時坐的凳子完全不同,類似T字,上面一塊小平板,中間訂了一根圓柱形的木棍。木棍底下削尖,插入秧田或是拔出都非常方便!每人領一把秧凳,一個手臂的距離開始拔秧!

  徐燕已經是下田拔過幾回的了,所以今天她帶著步依依,龔麗是村長媳婦田嬸帶著,先進帶後進!

  拔秧要用巧勁,手得放在秧苗根部上方五厘米左右,向身體方向扯,不能握太高捏太緊把水稻苗弄斷了,也不能太低扯著根須!

  步依依再徐燕示範了幾次後下手去拔,呃,斷了,抬頭看向徐燕,不好意思的笑笑,趕緊用腳把水稻秧踩進淤泥里!

  「握太緊了!你拔慢點再試試,順著淤泥拔根扒出來!」步依依又試了一次,這次果真扒出來一根完整的秧苗!接下來就是慢慢的拔,不能和那些老把式比,因為她們已經一騎絕塵,邊嘮嗑手頭的活也沒停下!徐燕也已經超過步依依好遠了,和她差不多戰壕的也就龔麗了!

  這姐們也是不緊不慢的慢慢做,快了就要把秧拔斷了,這要是計分員看見了別說工分,還要倒扣工分!

  拔好的秧苗要用提早浸濕的稻草紮起來,一個個扔自己屁股後面,會有男同志挑著扁擔和簸箕把一個個水稻秧送到要種的稻田裡去,一個個距離相近的拋出去,確保種的人用完了一個下一個就在腳邊!

  步依依邊幹活邊在想著等芒種過去了,人手空出來,就去找村長問問能不能租個村里空的房子住,大集體住著著實不方便!她看上了兜兜家旁邊的那個小房子,也是青磚牆體,牆面豁了個大口子,屋頂有幾處開了天窗,院子青石板縫隙處長滿了飛蓬草!這些都不是問題,找人來修繕下就可以住!

  「啊,,,」一聲尖叫聲劃破雲霄!龔麗滿臉驚恐的指著自己的腿,只見那纖細嫩白的腿上叮了兩條螞蝗,正在那蠕動著吸血!「別怕,我先扶你到田埂邊上去!」步依依走向龔麗,這姐們已經在瑟瑟發抖,說好的高冷氣質呢!

  一個過來挑秧苗的大叔經過,「小娃子不就是水蛭嗎?拽下來就好了,別怕,沒毒的!」龔麗有軟體恐懼症,但凡這種扭動的蟲子類的她都會怕的渾身沒勁,這會根本沒聽進去大叔說的,在那裡閉著眼睛緊咬著嘴唇!


  步依依倒是不怕,螞蝗在後世也是一道菜品,藥食同源!步依依對這些特殊食材能理解,偶爾有些能接受比如蜈蚣,知了猴等!

  螞蝗不能隨便扯下來,因為螞蝗有吸盤,強行拉扯會導致螞蝗不能整體剝離,且螞蝗會分泌水蛭素,這會導致傷口一直在流血,容易造成感染!最方便的辦法就是,操起鞋底對著螞蝗造口處拍打,直到螞蝗自己鬆口為止,傷口處用清水洗乾淨再包紮!一頓哐哐哐操作下來,龔麗看步依依的眼神都帶著哀怨!「是不是我平時搶你吃的太多了,你藉機報復?」那雙卡姿蘭大眼睛眼含熱淚要掉不掉的看著步依依,步依依舉雙手投降「天地良心,這絕對是正確的方法,不過如果有食鹽或是酒精泡著也能掉下來,不過等這些東西拿過來,估計螞蝗也差不多喝飽血自己滾下來了!」

  「依依,我不想下田了,我可以不要工分,糧食我可以拿錢買!」龔麗委屈巴巴的和步依依說,步依依看看周圍人都離得很遠,輕輕安慰龔麗,那我們等傍晚去村長家,讓村長操作操作看能不能成,我還想把兜兜家隔壁的房子租下來,到時候我們一起去!「你要搬出去住嗎?我可不可以和你一起,租金我來出,你做飯的時候帶上我行不行?」那房子倒是有兩個房間,能有自己獨立的空間又有個伴也不錯!「那我們儘量說服村長租下來!你先去找小對象請假去衛生院再消毒包紮下吧!」

  落日的餘暉把天空的雲朵染紅了,丁達爾效應把光分割成一條條光束,形成了壯觀的光現象,給人一種神秘而壯觀的感受!扶著快斷了的老腰,踏著回家的腳步,空氣中還飄著不知名的花香,瞬間治癒了一天的疲累!

  中午的二合面饅頭和白菜紅薯粉條湯早就消化的不見蹤影了!終於知道減肥的硬道理,管住嘴邁開腿,能量缺口打開了有啥不能瘦的?那些說自己喝水都胖的人檢查下菜里的油量,看看出的力氣!步依依還記得以前有個短視頻一些減脂餐的博主發出來,很多人都在問飯前吃還是飯後吃?物資匱乏的時候就能讓這些人知道能吃的飽就非常幸福了!

  晚餐知青點提前訂的1斤的五花肉拿到了,所以徐燕讓步依依幫忙做晚飯,免得浪費了那難得的肉!僧多粥少,步依依讓徐建設把肉剁成肉沫,她和徐燕和一個二合面,剛好菜園的豆撅子下來了,做個二合面的豆撅子包!讓王賽男把一大把的豆撅子洗乾淨切成小丁,再在鍋里加點水燒開放少許鹽和小蘇打,過水撈出來控干晾涼放著備用!步依依拿出自己的秘制調料粉,在剁好的肉餡上配起調料,鹽,農家豆豉(做醬油用的),剁碎的蒜泥,攪拌均勻加少許水把肉餡摔打上勁,又另外添了一勺子豬油抄了5個雞蛋,雞蛋炒碎,再和控干水的豆撅子攪拌在一起,主要這豆撅子的量也太大了,這一斤的肉也見不到哪裡!步依依用手指沾一下嘗了鹹淡正好!

  由於麵粉沒有提前發,半發麵就直接包成大餃子形狀,這樣皮擀起來薄,一個大圓粉皮,圓的前半部分放上滿噹噹的餡料,後半部分的粉皮直接蓋上去,再把邊緣處捏緊,方便又簡單,還容易熟!

  這邊徐燕和步依依包著大王餃子,那邊王賽男在鍋里燒著水,方便等下可以蒸大王餃,步依依讓王賽男去取一個紅薯去皮切成細丁,再抓一把米放進去!這樣等下大王餃煮好了底下還有米湯可以配著喝!

  在外鍋整整熬煮了半小時後,步依依和徐燕包好了兩蒸籠的大王餃,大火燒開上汽蒸12分鐘,再燜個8分鐘!讓徐建設把兩蒸籠搬到邊上的桌子上打開晾一下,趁熱把每一個大王餃撿起來,防止和蒸籠布粘連!這頭徐燕把鍋里的紅薯米湯盛起來,鍋洗了趕緊重新添水燒熱水等下可以洗澡!

  一蒸籠大王餃24個,一共兩蒸籠,每人都可以有4個,再加上紅薯米湯,男生胃口大的吃三個基本就飽了,女生吃兩個也算是厲害了!所以多出來的都可以準備明天當個早餐,這樣皮薄餡大的大王餃可是沒有吃過,每一口咬開都可以吃飯滿滿的餡料,翠綠色的豆撅子中間夾雜著金燦燦的雞蛋,雖然看不到大塊的肉,但是咬開滿滿的都是肉香味,還有一股鮮味直擊你的味蕾!再喝兩碗紅薯米湯溜溜縫,這一天的疲勞瞬間就治癒了一大半!

  步依依吃完喊著龔麗讓她陪著去遛彎消消食,順便說要把自己的兩個大王餃送給兜兜吃,進房間拿了個籃子出門去了!

  洪雅思看著兩人的身影,朝毛志平努努嘴,「遛彎送大王餃帶個籃子誰信啊?我看到她們兩今天放了包紅糖進去了」

  毛志平推了推眼鏡,黃昏的光線讓眼鏡片看起來不是特別的清晰,也把那一雙陰鷙的眼神擋在了鏡片裡面!他起身也走了出去!


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