第 48章 鲶魚燉茄子

2024-08-08 03:37:28 作者: 楊樂寧
  等步依依退出冥想,發現自己身上粘膩膩的,趕忙出去搬了大浴桶進來泡,一連洗了兩遍才算舒服了!這時候後知後覺想著自己被楊凡帶回來那會,幾天幾夜沒洗澡,渾身的酸臭味,還抱了楊凡好久,步依依自己捂臉。

  步依依休息好趕忙跑去村委會,此時已經夕陽西斜了,滿天的霞光景色如此美麗,仿佛前兩天的人間疾苦不存在似的。

  「依依,怎麼不多休息會!」龔麗看見了步依依,趕忙跑過來,「餓了吧,先去吃點飯!」

  步依依和龔麗走進飯堂,洪雅思還在那維持著排隊秩序,看到步依依,笑著過來:「依依來了,你們吃飯還是喝粥啊?因為步依依一直待在第一線不下來,大家都聽說了這個女孩救人救魔怔了,當然都是感激步依依的,少數人覺得她太傻,大部分村民還是很心疼這個漂亮的知青!

  步依依被洪雅思特殊照顧很快就打了飯菜,走出食堂,邊上有桌椅板凳,吃完了就撤,她和龔麗尋一處沒人的位置坐下,三兩口把飯菜解決了!

  村長等步依依吃完飯才過來找她,「依依啊,去休息,人已經都找到了!接下來就是清理和重建了,你等休息好了再來幫忙,我這邊還走不開,食品廠那邊要你先看著,生意不能停!」

  「嗯,好的,村長叔,我明白。」食品廠的訂單不能斷,村里投了那麼多錢進去,要穩定收益才能更好的建設沙灣村!

  「叔,那些傷員怎麼樣了?」步依依關心的問,「輕傷的11人,重傷有20人都得到醫治,哦對了,軋鋼廠和棉紡廠的救災物資也到了,相信有他們的幫助,對我們災後重建有很大的幫助!」

  據統計11戶人家有49人,重傷加輕傷的一共21人,也就是說還有28人沒救回來!步依依一直對大自然存在著敬畏之心,保護自然環境人人有責,北坡那個小山火燒山後,長出來小枝丫都被砍得光禿禿的,這次的泥石流就是自然界給人類的教訓。步依依轉頭看向身後不遠處的大青山,如果是這座山,那全村估計全都直接埋一塊了!

  步依依回了家裡,因為她去哪裡別人都不讓她幫忙,她突然意識到自己使過勁了,所以她乾脆回來休息,不給別人添麻煩。路上看到辣廖草開花了,她還順手摘了一大把回來。

  剛清洗好辣廖草放著控水晾乾,步依依坐在院子裡發了會呆,小黃在她的腳邊轉悠,好幾天沒見著,它還是記得自己的主人的。

  兜兜帶著一小桶雜魚蝦回來了,村長讓不用幫忙的老人小孩都各回各家,飯還統一去村委會吃,因為青壯都被村里叫去清理泥石流了!

  章程帶來的武裝在人都找出來後就撤走了,幾個獵人和獵狗也都回去了,村長後期會有感謝過去的。

  村里預計三天把北坡那塊先清理出來,受傷的人暫住在村委會和村里一些房間空餘的人家,重傷的統一先弄到鎮醫院去醫治,村里墊付醫藥費,鎮醫院表示會和上級申請,儘量減免醫藥費。章程也會在其中周旋,他讓村長趕緊做好遇難家屬安排及遇難者趕緊入土為安,天氣太熱,不適合放太久!

  村長和會計恨不得一個人掰成兩個用,好在步依依一組二組的安排下去,人員有個初級的框架,所以,村長沒有重新打亂,而這次救災中,知青也融入了進來,該統計統計,該出力出力!

  步依依揉揉兜兜的腦袋,讓他在一旁坐下:「兜兜,這幾天害怕嗎?」兜兜搖搖頭,「不怕,依依姐,村裡的叔公他們都說有你們在呢,咱們村垮不了,讓我們不要怕。」


  這幾天孩子們一直和老人待在一起,老人們怕孩子害怕,在給他們灌輸著人多力量大,團結就是力量的正能量,所以孩子們一個個很皮實,他們並沒有直面死亡,只知道山塌了把當你壓住了,大家都在救人!

  「七叔公說,我們要乖乖的不給大人惹麻煩,這也算是出一份力!」兜兜逛著小腿,「依依姐姐,你一直在救人,很累吧,我給你捶捶背。」說完跑過來給依依捶了起來。

  步依依的心都要化了,這小正太太可愛貼心了,皮夾克也可以很溫暖的。

  過一會,步依依把雜魚蝦放到廚房去養著,她發現大缸里還有一條大鲶魚,她記得小時候經常吃鲶魚,味道很好,很有膠質,但是後來多媒體普及了,看到很多鲶魚生活在下水道里,吃排泄物長的很大,於是步依依就再也沒吃過了,只能怪鲶魚的適應能力太強悍了。

  下午睡了一覺,步依依表示暫時還沒有困意,於是,她打起了辣廖草的主意,辣廖草是一種常見的野草,也是製作酒麴的重要原料之一。

  步依依把控干水的辣廖草切成小段,然後要將其攤開在圓簸箕里,放到通風良好的地方晾乾,直到葉片變得乾燥易碎。

  「依依姐,你弄這個辣廖草幹什麼,這個葉子可辣了。我有一次碰過葉子再碰眼睛。辣的一直流眼淚。」兜兜幫忙把切好的辣廖草攤開在圓簸箕里。

  「兜兜你要記住。農村天邊無雜草哦!這個辣廖草我打算做酒麴,到期後做甜酒釀給你吃啊。」「辣的還能做甜的?」兜兜表示不理解。

  「嗯,它發酵後就不辣了,而且它還有一特特異功能。」步依依賣著關子,「特異功能,它有什麼特異功能啊?」兜兜好奇的追問,「把新鮮的辣廖草用石頭搗碎,放在水裡,魚能被它醉翻白肚哦,所以它還有個名字叫醉魚草!」

  「真的。那我們改天試試?」兜兜躍躍欲試,「嗯。好的,改天我們去醉魚去!」

  龔麗回來,看到步依依和兜兜,一屁股坐在躺椅上,拿起杯子喝了一大杯水,「兜兜,趕緊過來幫我捏捏肩膀,累死我了!」

  兜兜趕緊過來幫龔麗捏肩膀,龔麗一點也沒有表現出用童工的愧疚,她這是提前幫兜兜以後的媳婦調教呢,不用謝她!

  步依依進了廚房,給龔麗拿了個水壺,裡面摻了一點空間水,步依依發現直接喝空間水,效果有點太好了,一喝完和打了雞血似的,精神抖擻,疲累全跑了,她怕自己被拉去切片,所以,以後還是要小心不能暴露!

  「我裡面放了點石斛磨成的粉,你喝下,有緩解疲勞的功效哦!」步依依貼心的給龔麗倒了一杯。

  龔麗嚶嚶嚶的抱著步依依的胳膊,「我們依依就是貼心,」說完拿起杯子慢慢喝起來。

  「數據統計的怎麼樣了?」步依依知道龔麗幫村長統計各方面數據,一定忙的焦頭爛額的,「根本統計不完,雜七雜八的太多了,我屁股都快做生釘了,而且好多人忙亂中寫的字,龍飛鳳舞的,讓他們自己看都看不出寫了啥,這還好好多是讓知青寫的,不然更是一團糟!」

  「嗯,救災物資不要出錯,如果太多雜項表格用起來,你也可以找個人給你幫忙,不要太累了!」步依依給龔麗續了點水,放下水壺又來忙辣廖草。

  「依依,我覺得,我需要你做的美食來安慰下我!」龔麗粘著過來了,看著她這孩子氣的樣子,當初自己怎麼把她和高冷美女劃等號的?


  「嗯,明天早上給你做飯吃!」步依依手上動作不斷,「太好了,你不知道這幾天又忙又累,不吃沒力氣,吃飯沒胃口,但是不吃不行!依依你太好了,哈哈!」

  「趕緊去洗漱,早點休息!」步依依打發著龔麗,「一聽有好吃的,我突然感覺都不累了,哈哈!」龔麗笑著去洗漱,步依依看了下被喝完的空杯子,心裡嘀咕:「喝了兩杯水,肯定舒服多了!不用謝,嘿嘿!」

  第二天的天氣明顯的炎熱了起來,步依依起個大早,但天邊的雲朵明顯比前幾天亮堂多了,太陽要出來了。步依依看了下手錶,是5點沒錯啊,看來三伏天馬上要來了。

  步依依進了廚房,好幾條沒有用過的灶台,步依依先清洗了兩遍,外鍋蒸著米飯,菜園子在洗澡水的滋潤下,茄子辣椒迎來了大豐收,早上簡簡單單吃點,鲶魚燉茄子,雞蛋炒韭菜。

  缸里的鲶魚撈出來,將其處理乾淨,切成段備用。然後,選取幾個鮮嫩的茄子,切成塊狀。

  接下來,熱鍋涼油,放入薑片和蒜末煸炒出香味,再加入鲶魚段煎至兩面金黃。

  接著,倒入適量的料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均勻,讓鲶魚充分吸收調料的味道,要想魚不腥,這個時候加點醋。

  隨後,加入茄子塊,繼續翻炒,使茄子與鲶魚充分混合。再加入適量的清水,沒過食材,蓋上鍋蓋,小火燉煮約 20 分鐘,直到鲶魚和茄子都變得軟爛入味。最後,加入適量的鹽和胡椒粉調味,撒上蔥花即可出鍋。

  香味飄灑到院子裡,外面傳來了龔麗洗漱的聲音。韭菜新鮮水靈,步依依敲了三個雞蛋,放在一個碗裡,撒了點細鹽和黃酒,用筷子快速,鍋熱倒豬油,下入雞蛋液,等雞蛋有點凝固了再把雞蛋用鏟子打散,頻率不能太快,不然雞蛋太散了,炒雞蛋要大塊才香。好了盛到一邊備用。

  另外起鍋燒一點菜籽油,待鍋熱後同時下入韭菜和一點熱水,「嗶咔」一聲,韭菜的香味瞬間出來,快速翻炒,下入食鹽調味,待韭菜有點出水,下入雞蛋翻拌均勻,加入味精調味出鍋。

  「一進門就聞到香味了,依依辛苦了。」楊凡進了廚房,在廚房的桌子上放了一瓶野菊花,「山上開的很好,順手摘的。」

  「很漂亮,謝謝。」野菊花很漂亮,它們的花朵小巧玲瓏,卻又充滿生機。花瓣呈金黃色,宛如陽光的碎片灑落在翠綠的草叢中。每一朵花都由許多細長的花瓣組成,緊密地排列在一起,形成一個圓形的花盤。

  野菊花的葉子是深綠色的,葉片細長而堅韌,邊緣帶有鋸齒狀。它們與花朵相互映襯,為整個植株增添了一抹清新的氣息。

  「把菜拿堂屋去,可以吃飯了。」步依依盛著米飯,楊凡把一大盆的鲶魚燉茄子端了出去,兜兜和龔麗進來拿了碗筷和米飯。

  雖然也才幾天沒坐一起吃飯,但大家都覺得隔了好久。

  「開動開動,鲶魚燉茄子,撐死老爺子,今天我得吃兩碗!」龔麗興致勃勃的表示。

  這道鲶魚燉茄子口感鮮美,鲶魚的鮮嫩與茄子的軟糯相得益彰,湯汁濃郁,讓人食慾大增,一開始堂屋只剩下吃飯得聲音。兜兜吃一塊鲶魚肉,又拿勺子舀幾勺湯汁澆在米飯上,再夾一筷子雞蛋,吃的不亦樂乎。

  楊凡也是,韭菜雞蛋香味霸道,鲶魚燉茄子湯汁軟爛入味,大家都吃到第二碗了速度才停下來。

  「楊凡你今天還要去北坡嗎?」龔麗問,「嗯,去!」

  「哦,那等會你幫我把統計本帶過去給徐建設,你和他說記統一拿出去多少物資就行,不要記明細,太細了沒必要,也不好統計!」龔麗夾了塊雞蛋,「好的!」

  「那我等會去村委會那邊廚房看看有什麼需要幫忙的!」步依依覺得自己也就點廚藝能拿出手了,而且她還有點想給病號的飯食里加點料,這樣他們也能好的快一點。

  「嗯,我等會去村委會拿點東西,再去北坡,我給你一道去!」楊凡道,「呃,我要先去廠里看一下再去村委會,那個廠里你有東西要拿嗎?」步依依面不改色的道,龔麗一下子沒有忍住,噗嗤一聲砰了出來,兜兜趕忙有眼色的給龔麗倒了杯水。

  「依依啊,你在吃飯得時候,這樣一本正經的開玩笑,真的合適嗎?」龔麗喝了口水道,「麗麗姐姐,依依姐姐沒有開玩笑啊!」兜兜一臉真誠的問,「這就是你沒有小學文憑的悲哀了,」龔麗嚴肅的扶著兜兜的肩膀,「你要跟著我認真學習知道嗎,不然把你賣了還給別人數錢!」兜兜認真臉,點點頭:「所以哥哥,你要去廠里拿東西嗎?」


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