第47章 ，六子拜師
「石頭，虎子，小六子準備學習廚藝，不知道你們倆想學什麼，」早上吃完飯，姜言問了兩人。
「老大我想去當兵，」虎子想了一下對姜言說道。
「你想當兵，可是你年齡小啊！才十五歲，我聽說當兵最少也要十七歲。」
「那個老大，之前我騙伱了，當時怕因為年齡大你們不要我，就報小兩歲，我已經十七歲了。」
看著笑的憨厚的虎子姜言一時間也不知道說什麼才好，這可真是終日打雁終被雁啄。
虎子也給自己提了個醒，自己以後要聰明一點。
不過姜言自然答應了虎子的要求，過幾天去給他跑跑。
問過虎子以後，姜言扭頭就問了旁邊的石頭。
「石頭，你想做什麼，」
過了好一會，石頭開口道：「老大，我也不知道做什麼。能找一份養家餬口的工作就行。」
這世界上最害怕的不是你有想法，而是你沒有想法。怪不得人家說免費的東西就是最貴的東西。
還沒等姜言開口，一旁的魯奶奶開口說，「這好辦，我認識開鋼廠的樓德華樓半城，我去找他，看看能不能在鋼廠給你安排一個職務你看怎麼樣。」
「我聽奶奶的，放心奶奶我到時候一定努力。」
聽到石頭的保證。魯奶奶微笑的拍了拍他。
中午，姜言特意讓小六子到鴻賓樓定了一桌上好的酒菜，很鄭重的把何大清他們一家請到了這裡。
「小言，你這是太破費了，這菜是鴻賓樓的菜吧！」
「何叔你好眼力，不虧是有名的廚師，這一看就知道是哪裡的菜。」
「小言你捧了，你何叔我就只剩下這一點能耐了，不過小言你今天擺這樣一桌菜是有什麼事情讓你何叔辦吧！你放心你何叔能辦到的事情一定不會推脫。」
聽完何大清的話，姜言接口道：「何叔是這樣，小六子你也這孩子你也知道，這孩子想學廚藝，我認識的所有人裡面就數你的廚藝最好，這不我就找到了你，看看有沒有機會讓我這小兄弟拜在你的門下。」
姜言的話音剛落魯奶奶開了口，「我說大清啊！小六子這孩子的秉性這麼長時間你也了解，他和柱子玩的也很好，柱子多一個師兄弟不也是好事。」
何大清聽完魯奶奶和姜言的話，沒有吭聲，一邊喝著酒一邊吃著菜，不知道在想著什麼，所有人都看著他。
「這徒弟，我收了，過了一會，何大清放下酒杯很肯定的說了一句。」
聽到何大清這話，大家都笑了起來。
只有何雨柱在旁邊叫著，「我要當師兄，我要當師兄。」
「當什麼師兄，你們倆以年齡排輩，」聽到何大清的話，何雨柱趕緊扭過頭問小六子，「你多大了，我今年十三歲了。」
小六子忍著笑對著何雨柱說道：「我也是十三歲了，不過再有一個月就該過十四歲生日了。」
何雨柱聽到這話，鬱悶的開口，「那我只能當師弟了。」
他的話逗笑了很多人，不過大家並沒有在意。
然而何大清對姜言開口說到，「晚上我準備一下，請你和老太太一起觀禮。」
「放心吧！何叔到時候我們一定會過去，到時候還要給你一份驚喜。」姜言故作深意的說了一句。
說完這句話，姜言接著對何大清說道「不知何叔認識不認識白案高手。」
「白案高手，我師兄李康就是四九城有名的白案大師，不知道小言你找他有什麼事情，能不能告訴何叔。」
「何叔你請看」姜言說完從口袋裡拿出來一個用白紙包著的兩塊壓縮餅乾。
「這個東西是我從花旗國哪裡的到的東西，這玩意吃一塊，能頂一頓飯，我想能不能把它弄出來。」
「哦，還有些事情，我看看」何大清說完這句話從姜言手裡拿起來一塊壓縮餅乾反覆觀看，還從上面扣下來一塊放在自己的嘴裡。
吃了一口對姜言說道「我吃著這裡面有肉粉，麵粉，糖，還有一股奶香味，我說的可對。」
聽到何大清的話姜言忍不住豎起大拇指「何叔不愧是這四九城裡面有名的大廚。你是這個。」
「小意思，小意思」聽到姜言的誇讚何大清，雖然嘴上很謙虛，不過臉上的那種得意，怎麼也掩飾不住。
酒過三巡，菜過五味，這頓飯從中午吃到下午三點才散場。
剩菜這些東西姜言雖然看不上，不過對於現在大部分人來來說那是好東西，所以剩餘的剩菜被魯奶奶安排姜言送到了院子裡幾戶過的比較困難的家庭。
下午天剛擦黑，中院何大清家裡就開始忙碌起來，足可以看出來這何大清對於這次收徒弟的重視。
當姜言看到這些迎來送往的人之後，都忍不住給何大清豎起大拇指。
迎客的人是劉海中，這貨就喜歡露臉安排他迎客也算是物盡其用。
陪客的人有易中海，許富貴和賈東旭的老爹賈滿囤，同樣他們和何大清請來的兩位本門師兄弟也是見證人。
至於後來的三大爺閆埠貴，現在他在這四合院裡面基本就是一個小透明，這種大事還用不上他。
小六子拜師的禮品也有姜言準備，這些還是經過了魯奶奶的指點。
東西不多只有稻香村各色糕點四盒，菊花白兩瓶，以及50萬人民幣。（第一套人民幣的金額比較大，這五十萬也就相當於後來五十塊錢。）
不過即便如此，這五十萬購買力也相當強悍，算的上是一筆巨款。
姜言隨著小六子一起走進了準備好的屋子裡，此時屋子裡上面坐著何大清。
這拜師的儀式說簡單也很簡單說複雜也比較複雜。這一切都是有章程。
姜言也就在這裡看了一個熱鬧。
總得來說就是小六子奉上自己帶的拜師禮，在眾人的見證之下的給何大清敬過茶之後，然後和何大清一起拜過祖師之後就被收錄到了門下。
隨著拜師結束，姜言帶著三包東西和兩本書走到了何大清的面前。
對何大清說道：「恭喜何叔收的佳徒，這是小子送給何叔的賀禮。」姜言說完就把東西放在何大清旁邊的桌子之上。
在眾人的目光之中姜言首先打開了三個包，這包裡面不是別的東西正是整整齊齊的一套廚師刀具。
一般人都會認為中國的廚師一把菜刀就可以打天下，其實這個想法是不對，中餐的刀具雖然沒有西餐的刀具多，也是有區別之分。
一套中餐的刀具少的五把多的有九把，而姜言帶過帶的廚師刀具一套一共有五把。
這第一把叫菜刀，也叫斬切刀。是中餐中最常用的主刀。可斬可切。但斬厚骨不適合，費力還容易缺口。
第二把是砍刀，也叫剁刀。跟菜刀很像，但要重的多，刀背厚，有一定前翹，有的還有一個孔。適合斬骨頭、斬帶骨的魚塊等一切較硬較軔的東西。
第三把為剔骨刀，刀身狹窄，前端尖，比較輕巧。用來分離緊貼在一起的不同部位，如剝皮，骨肉分離，去掉軟骨等等。也有用這種刀作水果刀削蘋果皮的。
第四把為片刀，也叫桑刀。一般是長方形，刀背直而薄，刀面平。這種刀輕而鋒利，故做最適合做切細的動作，切菜、片肉、切絲、切段，都不錯。
最後一把是削皮刀，或叫瓜刨。刨刀樣式現在太多了。從刨皮、挖眼、批絲、去鱗等等。
這一套中式刀具幾乎可以滿足中式烹飪的所有，中二一點的話說就是一刀在手天下我有這個意思。
何大清看到這一套刀具之後，那真是兩眼放光。
(本章完)