吃完早飯後，孫青山帶上本子，來到了小酒館。
「小孫來了，快來我給你講講釀酒的一些知識點。」
吳老爺子看到孫青山來了，熱情的招呼著他快坐到自己的旁邊來。
孫青山快步坐到了吳老爺子的身邊。
「小孫我們釀造的酒，酒頭是萬萬不能要的，那玩意兒喝了會死人。」
「剛出來的酒頭.....」
吳老爺子給孫青山講解著各種知識點。
後續的時間孫青山一直跟著吳老爺子學習著釀酒的知識點。
就這麼過了一兩天。
當初種下去的土豆和紅薯成熟了，夜晚孫青山將其收穫。
十斤的土豆和紅薯，在靈泉水的滋養下，分別產出了八百斤的土豆和一千斤的紅薯。
「這個產量可以。」
孫青山看著堆積起來土豆和紅薯，臉上笑開了花。
隨後孫青山又分別種下了一百斤的土豆和紅薯。
隨後的幾天時間裡孫青山還是跟在吳老爺子身後忙著學習釀酒。
這幾天院子裡也沒出什麼事兒，喜歡鬧騰的賈家，因為辦了一次宴席，收了不少禮金，所以這段時間也沒出來鬧事兒。
「小孫，之前發酵好的高粱米已經差不多了。」
吳老爺子一步一步指導著孫青山，孫青山跟在吳老爺子身後，無比細緻的看著。
忙碌到下午，終於弄出了二斤左右的高粱酒。
「好了，小孫這就是釀酒的全部工藝了。」
「明天開始你來做，我在一旁看著。」
吳老爺子笑著說道。
「好的老爺子。」
孫青山點了點頭。
「回家休息吧。」
吳老爺子說。
「那老爺子我就先走了，你也早點回去。」
孫青山拿上自己的東西，轉身回家了。
「咳咳。」
孫青山前腳剛走，後腳吳老爺子就劇烈的咳嗽了起來。
吳老爺子看著手心中的血跡，心頭升起一絲不好的念頭。
自己該不會撐不到孫青山學會釀酒的那天吧？
吳老爺子坐在小酒館休息了一下，便決定去街道辦找一下王主任。
七八百米不到的路程，吳老爺子硬生生的走了近半個小時。
還好吳老爺子到的時候，剛好碰到下班的王主任。
「喲，吳老爺子你這是怎麼了？」
王主任看到吳老爺子滿頭的汗，臉色也蒼白的很，立馬跑到吳老爺子身旁，攙扶著他。
「王主任我沒有事兒。」
吳老爺子一臉虛弱的擺了擺手。
「王主任，我今天來找你是想麻煩你一個事兒。」
吳老爺子不好意思的望著王主任。
「吳老爺子你說，只要我辦的到，我盡力給你辦。」
王主任心想只要不是大事兒，自己就幫著老爺子一把吧。
「王主任也不是什麼大事兒，我就想著等我走了，不要把我那個小酒館給關了。」
「我跟小孫談好了，等我走了那個小酒館就由他來負責管理。」
「麻煩王主任看在我的老臉上，能夠讓小孫擔任一下小酒館的公方經理。」
吳老爺子一臉期望的看著王主任。
王主任看著吳老爺子，「吳老爺子這事兒，我得開個會才能夠給你答案。」
其實安排小酒館公方經理只是王主任一句話的事兒。
但是前提是有人願意去這個快要倒閉的小酒館當才行，王主任打算到時候去問問孫青山。
看看他是真的想要成為小酒館的公方經理，還是當時不好意思拒絕吳老爺子臨時的說辭。
「好好，王主任拜託你了。」
吳老爺子抱拳感激。
「我盡力。」
王主任點了點頭，目送吳老爺子離開後，王主任便前往95號四合院找一下孫青山。
沒一會兒王主任便來到了四合院。
「王主任。」
四合院『門神』閻埠貴屁顛屁顛的來到了王主任的身邊。
「王主任你來是有什麼新的政策嗎？」
閻埠貴眼睛轉的飛起，心想新的政策自己能不能從中占到什麼好處？
王主任擺了擺手，「沒有，我只是來找孫青山有點事兒。」
「哦哦，王主任我幫你叫青山。」
閻埠貴小跑到了中院孫青山的家門口。
「咚咚！」
閻埠貴敲著門。
「誰啊？」
孫青山正在家中想著去哪兒搞一套釀酒的設備，以後在靈泉空間裡釀酒。
「我三大爺。」
「青山快點出來，王主任找你有事兒。」
閻埠貴喊道。
這時院子裡的人聽到動靜後都走出了家門。
「孫青山這個小子絕對是在外面惹了什麼禍，現在王主任來找他麻煩了！」
賈張氏幸災樂禍的說道。
她的兒子賈東旭也笑著點了點頭，王主任平常來四合院都是來講一些政策的，單獨找人可從來沒有過。
「來了。」
孫青山聽聞王主任找自己，於是打開了門走了出來。
恰好這會兒王主任也走了過來。
王主任看到大半個院子的人都來到了中院，瞪了一下閻埠貴。
閻埠貴縮了縮頭，自己好像辦錯事兒了。
「小孫，我來找你問點事兒，我們進屋去說吧。」
王主任慈祥的笑著。
「好的王主任。」
孫青山點了點頭，急忙帶著王主任進屋了。
「王主任家裡沒茶，只能委屈你喝點涼白開了。」
孫青山一臉歉意的看著王主任。
現在好的茶葉基本都出口賺外匯去了，那些碎茶葉也便宜，原身也就沒買。
「沒事兒，沒事兒。」
王主任笑著擺了擺手，接過孫青山遞過來的涼白開，淺淺的喝了一口。
同時眼神四下打量了一下。
雖然孫青山家不大，只有三十幾平，且家具也不多，但是收拾的十分整潔。
一看就是一個會過日子的男生。
「小孫，我今天來了主要是為了一個事兒。」
王主任將杯子放在一旁。
「王主任你說。」
孫青山好奇王主任找自己幹什麼？
「剛剛吳老爺子找到我說想讓你成為巷子裡小酒館的公方經理。」
「我想知道這是你真實的想法，還是你當時不好意思直接拒絕吳老爺子？」
王主任微笑著問道。
孫青山沒想到吳老爺子已經開始幫自己打申請了。
「王主任是我真實的想法。」
「小酒館雖然不大，但是它距離我家近，而且事兒也少。」
「在小酒館上了那麼久的班，我也對小酒館有感情了，要是看著它這麼關了，心裡也不是滋味。」
孫青山一半真一半假的說道。
王主任聞言點了點頭。
「既然你是真心的，我就給你說一說小酒館的事兒。」
「你也在那兒上了那麼久的班了，知道小酒館的生意不好，你和吳老爺子的工資一直都是街道辦這邊補貼的。」
「我給你半年的時間，要是小酒館的情況還是沒法改善，我可是要關小酒館的門。」
王主任看著孫青山說。
「放心吧，王主任我有信心讓小酒館的情況改善。」
孫青山拍了拍自己的胸膛。
開玩笑有著靈泉空間在，挽回小酒館的情況完全是輕輕鬆鬆。
「行，那後面你就是小酒館的公方經理了。」
王主任說。