「等等,等等……陽哥,咱別急著走啊,這都是肉呢。」趙磊那眼睛都快瞪直了,直勾勾地瞅著地上躺著的野豬,急火火地攔住準備回去開車的許開陽。
許開陽皺著眉頭,一臉犯難地看著面前這頭野豬,心裡頭嘀咕著:自己又不會做飯,這野豬肉到底好不好吃,他是一點兒譜都沒有。他轉過身,幾步走到房車前面,看著張薇問道:「老婆,野豬肉好吃嗎?咱們能不能做來吃?」
張薇歪著腦袋仔細琢磨了一會兒,才開口說:「能吃倒是能吃,咱們車上有調料,可以烤著吃。不過就是不知道在這荒郊野外烤肉安不安全。而且呀,這麼大一頭豬,咱們也沒地兒儲存呀!」
「那就只切一部分下來唄。」許開陽隨口說道。
「行,那你切豬裡脊和豬肚子的五花肉,那地方的肉嫩一點,吃起來口感也好。」張薇趕忙說道。
聽到張薇這話,許開陽沉默了一小會兒,然後轉過身登上房車,在車裡頭東翻西找了一番,最後拿出一把鋒利得嚇人的砍刀。接著,他又回到野豬旁邊,挽起袖子準備動手收拾它。
這時候,顧芃他們幾個也注意到野豬已經被許開陽給打死了,不過他們可沒急著上車離開。顧芃把車倒了回來,停在了旁邊,然後下車走到許開陽身旁。
「陽哥,咋不走呢?」顧芃一臉疑惑地問道。
許開陽指了指地上的野豬,說道:「這麼多肉,要是就這麼扔了,多可惜呀!」
顧芃看著這巨大的野豬,心裡頭也活泛起來。他們這段時間肉類食物一直少得可憐,大傢伙兒都好久沒嘗過肉味了。
「咱們得先放血吧?但動作得麻溜點,要不然這血腥味說不定會把喪屍或者其他野獸給引過來。」顧芃趕緊提醒道。
趙磊動作挺快,迅速找來一根繩子,把野豬綁起來吊在了樹上。許開陽握緊砍刀,用力一刀捅進野豬的脖子,那鮮血立馬就咕咕地往外冒,濺得地上到處都是,沒一會兒就被乾燥的沙土給吸乾了。
為了能讓放血的速度再快點,顧芃又在野豬的脖子上補了兩刀。
等到血都流得差不多了,許開陽和趙磊把野豬放了下來。
放好野豬後,許開陽舉起砍刀,使勁朝野豬的後脊骨砍去。這野豬的皮又厚又結實,骨頭更是硬得要命,一刀下去就只劃破了點表皮。
好在許開陽手裡的砍刀特別鋒利,費了好大一番功夫,總算是成功切下來野豬身上最嫩的裡脊肉。
許開陽把切下來的豬肉往趙磊早就準備好的大袋子裡一扔。就在他準備切豬肚子的時候,突然一聲虎嘯響徹山林。
「不好,有老虎,咱們得趕緊撤!」眾人一聽,心裡都咯噔一下,急忙準備開車跑路。
「你先去開車,我馬上就好。」許開陽看著已經被切開的野豬,實在是捨不得就這麼放棄。他讓趙磊先去開車,自己手上的動作又加快了幾分。
等趙磊把車開到他身邊的時候,許開陽已經把整個豬肚子都完整地切割下來了,裡面的內臟都露了出來。
他趕緊把切下來的肉裝好,拎著就上了房車。
兩輛車在那窄窄的小路上一陣風似的穿梭,生怕跑得慢了碰上老虎。
「咱們得找個地方把這些肉洗一洗。」張薇對著開車的許開陽說道。
許開陽點點頭,全神貫注地開著車。
車子又往前跑了一段路,他們發現了一條小溪。大傢伙紛紛下了車,準備用水桶打水清洗豬肉。
「點個火把,把豬毛燒一下再洗。」張薇對著許開陽說道。
許開陽和顧芃一起點著了一個火把,然後按照張薇的指示,認認真真地燒著野豬的皮,沒一會兒就把豬皮上的豬毛都給燒掉了。
他們燒豬毛的時候,張薇找了一塊平平坦坦的大石頭,用清水洗得乾乾淨淨。等許開陽和顧芃弄好後,張薇簡單地把豬肉洗了洗,就放到大石頭上開始切塊。
她把豬裡脊和豬五花切成了手掌長短的塊,然後放進趙磊打好水的水桶里泡著。
「咱們趕緊走吧,水源這地方最容易招來野獸了。等這些肉泡好了,我再用調料醃一醃。今天估計是吃不上了,明天中午咱們再烤著吃。」處理好豬肉後,張薇就招呼著大家離開了水源。
走的時候,他們還裝了不少溪水,想著到時候過濾一下再燒開就能喝了。
一路上,張薇都在處理那些豬肉。到了晚上,他們不得不停車休息。
第二天,眾人再次上路。到了中午陽光熾熱地灑在大地上。眾人找了一處空曠又相對安全的地方,準備開始烤肉。
張薇從房車上把已經醃製好的豬肉拿了下來,那豬肉色澤紅潤,散發著誘人的香氣。
許開陽和顧芃在一旁滿頭大汗地忙著搭架子,許開陽嘴裡還嘟囔著:「這架子可得搭穩當了,別一會兒肉掉地上。」
顧芃應和著:「對對對,咱得保證這肉能烤得順順噹噹。
」趙磊這邊也沒閒著,跑東跑西撿來了一堆干樹枝,一邊擺弄一邊念叨著:「這火可得生旺點,不然烤不熟可就糟了。」
火好不容易生起來後,那火苗噌噌往上竄,紅彤彤的。
張薇小心翼翼地把醃製好的肉一塊一塊慢慢地放到烤架上,那肉一接觸烤架,立馬發出「滋滋」的聲響,伴隨著聲響,肉的表面開始迅速變色,由粉嫩變得金黃。那油花不停地往外冒,滴到火里,激起一陣「噼里啪啦」的火花。
隨著烤肉的進行,那誘人的香氣就像長了翅膀似的,「呼啦啦」地瀰漫開來,直往人的鼻子裡鑽。這香氣里不僅有肉香,還有那調料的香味,混合在一起,簡直讓人陶醉。
眾人眼巴巴地盯著那些肉,眼睛都不眨一下,那眼神,就跟餓了好幾天的狼瞅見肥羊似的,喉嚨里不停地咽著口水。
「哎呀,這香味,聞著我口水都要流出來了。」顧芃忍不住吸了吸鼻子。
「嗯,嗯,嗯……我也是,太香了。」顧子炎不停的點著頭,他的腦袋毛茸茸的,像個可愛的小狗,大夥都被他逗笑了。
林曉從車上拿出一些金沙村的村民送給他們的醃菜,給大夥解膩。她聽到顧子炎的話,放下手裡的東西就去揉他的腦袋。「你這個嘴饞的小傢伙,一會給你吃塊大的好不好啊?」
「好呀好呀!媽媽最好了,哈哈!」顧子炎開心的大笑著。
許開陽眼睛緊緊盯著烤肉,時不時地轉動一下,讓肉受熱均勻。
張薇在一旁指揮著:「開陽,那塊五花肉再翻翻面,別烤焦了。」
過了一會兒,肉終於烤好了。張薇用小刀把肉切成小塊,分給大家。
「來,嘗嘗,小心燙啊!」張薇笑著說道。
眾人迫不及待地接過肉,吹了吹就放進嘴裡。
「哇,太好吃了!」趙磊邊吃邊豎起大拇指。
「香!薇姨的手藝真好,給你一個大大讚!」顧子炎吃的滿嘴油,還不忘誇讚張薇。
許欣和許晨一言不發,就埋頭吃肉。張薇看著兩個孩子的樣子不由得一陣心酸。在末世前,他們哪裡吃過這樣的苦,肉想吃就吃,哪用的著像現在一樣,大半年了都沒吃過兩頓正經肉。
她看著許欣和許晨說道:「慢慢吃,別噎著,還有很多呢。」同時還不忘給兩個孩子的碗裡夾更多的肉。
大家一邊吃著美味的烤肉,一邊開心地笑著,仿佛暫時忘記了身處的困境。