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第5章 囤貨-米麵糧油少不了

2024-08-08 14:10:56 作者: 哪顆小番茄
  作為一個開了多年的餛飩店老闆,陳媽認識不少食品批發的店主。

  她們先去了一個專賣米麵的批發店。店主李叔是個熱情的中年人,見到陳媽便笑著招呼,「喲,老陳,今天怎麼有空來我這兒?」

  平時餛飩店的食材都是有專門的人每天送到店裡的,陳媽很少直接來批發市場。

  陳媽笑道:「老李啊,是這樣的,我最近承包了個大活兒。前段時間念念不是幫我經營了餛飩店的某抖帳號嗎?有個大老闆來試吃之後馬上就下了個大單。咱們都合作這麼多年了。你可得給我算優惠啊!我跟你說......」

  還在四處打望的陳念念轉頭看向陳媽的眼神帶著讚嘆。

  果然還得是我媽,這話術一套一套的,給李叔哄得一愣一愣的。

  在李叔的推薦下,她們選了一批質量上乘的大米、粗糧和麵粉等。

  在李叔的推薦下,她們選擇了以下幾種米麵:

  長粒香米:口感好,適合日常食用。囤貨量為50噸,價格為每噸3000元。

  糯米:可用於製作粽子、年糕等傳統食品。囤貨量為20噸,價格為每噸3200元。

  糙米:富含纖維和營養,適合健康飲食。囤貨量為30噸,價格為每噸3500元。

  穀物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等。‌一共拿了100噸。

  雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。‌一共拿了100噸。

  塊莖類:山藥、紅薯、紫薯、土豆、芋頭、地瓜等。一共拿了200噸,光是土豆就占了一半。

  又拿了一批麵粉:

  高筋麵粉:適合做麵包和麵條。囤貨量為50噸,價格為每噸2800元。

  低筋麵粉:適合做糕點。囤貨量為50噸,價格為每噸2600元。

  全麥麵粉:營養豐富,適合健康食品。囤貨量為50噸,價格為每噸3000元。

  經過討價還價,陳媽以每種商品9折的優惠價格購買,並且獲得了李叔贈送的5袋50斤每袋的精品大米。

  陳媽和李叔再次確認了訂單,這是第一批貨。後續按照本次訂單每隔一個月再收購一次。

  交完定金後。李叔保證會儘快安排貨物的配送。配送地點就定在李叔存貨的倉庫。

  雙方一致決定取貨時由陳念念先來李叔門面取走倉庫鑰匙,然後由陳家這邊安排貨車前來取貨。實際上是由李念念偷偷存進空間。

  這次採購不僅充實了她們的儲備,還通過陳媽的談判技巧節省了不少開支。

  陳念念在旁邊細心地記下了訂單和贈品的詳細信息,對母親的能幹和人脈廣博有了新的認識。

  「這次要買的可不少啊,」陳媽笑著回應,把之前的藉口大致重複了一遍,又道,「還不是你家物美價廉嘛,可得給我好價格。」

  張姐點點頭,笑道:「那是自然,你們需要哪些調料呢?」

  陳念念看了看陳媽,然後說道:「張姐,常用的調料比如鹽、糖、醬油、醋,這些我們都要多買一些,商用大包裝和家用的都需要一些。」

  陳媽拿出準備好的清單,說道:「我們要無碘鹽、低鈉鹽各5000箱,還有普通食用鹽也要5000箱。」


  一箱足足有200包,1千克每包。

  「無碘鹽和低鈉鹽都可以長時間保存,對健康有好處,」張姐插話道,「特別是低鈉鹽,適合血壓高的人群。」

  「對對,」陳媽點頭附和,「健康也要顧及。」

  陳念念看了看陳媽,然後說道:「張姐,糖的話,我們白糖、紅糖、冰糖都需要,商用大包裝和家用的都要。還有哪些糖,您一併幫我們配一些。」

  「沒問題,」張姐應道,「白糖和紅糖我們有10公斤裝的,冰糖有5公斤和1公斤裝的。你們要哪種規格?」

  「白糖和紅糖10公斤裝的各2000箱,一箱有50包對吧?冰糖5公斤裝的也要2000箱。其他的您也按照這個標準給我們配」陳媽回答。

  「好的,那醬油和醋呢?」張姐繼續問道。

  「醬油要生抽和老抽這些。商用桶裝的給我們來5000桶吧。家用瓶裝的來5000箱,醋要米醋和陳醋這些也是5000箱。」陳媽說得很詳細。

  「好的,這些我都記下了,」張姐一邊記錄一邊說道,「還有什麼其他需求嗎?」

  陳媽思索了一下,又說道:「還有一些不常用的調料,也要備些。像是五香粉、花椒、辣椒、八角、桂皮這些。」

  「明白明白,蔥姜蒜、味精、雞精這些也是要哈?」張姐提醒道,「五香粉可以增加菜品的香味,花椒和辣椒適合燉煮和火鍋,八角和桂皮適合滷味。每樣500袋怎麼樣?」

  「好,就按你說的來。」陳媽點頭答應。

  陳念念看著店鋪裡面稀奇古怪的調味料,複雜的味道直衝鼻腔。適時提醒「我們剛才沒說到的,您店裡有的,都一樣幫我們來幾百斤吧。」

  張姐笑著說道:「行,那就這樣定了,我這就安排人給你們送過去。今天能送到。」

  「太好了,謝謝張姐。」陳媽感激地說道,拿出銀行卡果斷刷卡付了定金。

  「我們明天安排貨車直接來您倉庫取貨。放在x街2718號倉庫對吧?明天我來您這兒拿鑰匙。」

  「好好!別客氣。可要多多照顧生意啊。這麼大的訂單我可是給你們都算的八折。」張姐笑道。

  陳媽感激道「哎喲謝謝謝謝。」隨後指著店鋪門口的幾箱鹽和糖,「這幾箱就送我們唄。」

  「行,我來幫你們搬。」張姐爽快答道。

  陳念念看著陳媽和張姐的互動,默默記下這些調料的種類和數量。做到對自家的物資心中有數。

  她明白這些東西將來會變得極其珍貴,而現在的準備是為了保障家人的生存。

  隨後,她們來到油類批發店。

  這裡的老闆王哥是個爽朗的人,一見到陳媽就熱情地打招呼。


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