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第二百四十三章 露一手

2024-09-26 01:48:11 作者: 冰雪葵
  雲藥有些驚訝,她從未和王大廚家人見過面,沒想到她們把她認了出來。

  她趕緊應道:「正是呢,老夫人,嬸嬸好。」

  雲藥忙將自己帶來的魚片魷魚絲,還有果脯也拿了出來。

  「這是給老夫人和嬸嬸的。」

  她又把自己的椒鹽粉和辣椒粉拿給王大廚。

  「這是我做的香料,王師傅炒菜的時候,可以放一些,有不同的風味。」

  王大廚高興地接過,他笑道:「還沒拿到手,我就聞到了一股撲鼻的香味,是個好東西。」

  王大嬸子瞧他這興奮勁兒,沒忍住吐槽道:「他便是這樣,只要是做菜有關的,就一副痴迷的模樣,雲丫頭讓你見笑了。」

  雲藥卻道:「這有什麼,我也愛圍著廚房灶台轉,就喜歡這些事兒。」

  「東西做出來有人覺得好吃,我便覺得高興。」

  王大廚很是贊同地點點頭,「是這個道理,我便是這般想的。」

  王大嬸子沒好氣地看了他一眼,「自己說不出來,就知道應和雲丫頭說的。」

  「嘿嘿,我嘴笨,能做好滷肉就行,今兒再用雲丫頭的香料再做個菜,我得想想做個什麼才好。」

  王大廚最是擅長滷菜,其他的廚藝雖也不錯,但比起他的滷肉還是差了些。

  想了半天都沒拿好決定。

  雲藥瞧見了,便主動提議道:「王師傅做了滷雞,我又拿了有椒鹽和辣椒粉來,不如咱們做個香酥雞如何?」

  王大廚愣了愣,問道:「什麼香酥雞?」

  雲藥微頓,笑道:「那我便獻醜一把,做一回,讓大家都嘗嘗。」

  王大廚還沒反應過來。

  王大嬸子和王老太就高興了起來,「這可太好了,之前就常常聽老王說你做得一手好菜,我們早就想嘗一嘗你的手藝了。」

  雲藥抿唇笑了笑,「我這也是趕巧了,這道香酥雞的做法,正是要王師傅這般先鹵過一次,再來做。」

  王大廚這一聽,便就更期待了。

  他手裡忙個不停,先去準備滷汁。

  王大嬸子幫忙把剩下的雞給處理了。

  雲藥也在邊上幫忙。

  王大嬸子笑著道:「沒想到你幹活這麼利索,拔毛比我這還乾淨。」

  「她可厲害著呢,之前老曾就和我說過,頭一回見到雲丫頭的時候,露了一手,他現在都還記得當時震驚又佩服得五體投地。」

  王大廚這時候從廚房裡把臉露了出來,笑呵呵道:「這丫頭,可把我們這些老廚子都比了下去。」

  雲藥也笑著回應,「哪有這般誇張,以前曾師傅也沒有像王師傅這樣誇我啊。」

  「你們是不是都商量好的,讓我這個小丫頭都抬不起頭了,哄嬸嬸高興呢。」

  王大嬸子沒想到雲藥這樣會說話,一番話下來逗得她直笑,王老太年紀大了,耳背沒聽全。

  看著大家都樂呵,她也跟著笑。

  幾人配合著,很快王大廚這邊的滷雞就做好了。

  他放進去的香料,都是上回買回來的,雖說還沒有吃,便已經聞到了香味。

  咔咔幾下,王大廚把雞肉拆成塊,讓雲藥來嘗味道。

  她一口下去,驚喜道:「雖是滷味,但不柴,雞肉也滑嫩,火候恰到好處。」

  雲藥頓時笑了,「王師傅這手藝倒是越來越好了。」

  比起她第一次在王大廚店裡吃到的滷肉,各方面都更好了些。

  王大廚這回可高興了,連說了幾個好字,又連忙讓雲藥展示一下她的香酥雞。

  雲藥點點頭:「我就接著您的滷雞,直接做了。」

  只見她放了些油到鍋里,隨後便把滷雞放鍋里炸香炸脆。

  看起來香酥可口的模樣。

  隨後便有用她的辣椒粉,潑上炸滷雞的油,香噴噴的辣椒油便做好了。

  雲藥也沒閒著,找王大廚要了些生花生,放鍋里炸熟。

  完後放石缽里,擂了兩下,弄成大顆大顆的花生碎。

  全都倒進炸滷雞裡面,再記上些許醬油醋椒鹽粉,辣椒油,蔥段芝麻,一股腦攪拌起來。


  頓時又香又麻又辣的味道便撲到了每個人的鼻尖。

  大家都好奇地看了過來,雲藥的香酥雞味道刺激著他們的味蕾,口水在喉間滾了滾。

  「這滋味很是不錯,便是沒吃我都饞得不行了。」

  王大嬸子率先開口,一臉期待。

  雲藥忙把香酥雞給大家遞了過去,招呼著說:「都快嘗嘗。」

  王老太牙口好,她最先迫不及待吃了一口,從未嘗過的味道,讓她眼前一亮。

  王大廚和王大嬸子也吃得停不下來。

  將雲藥狠狠誇讚了一番。

  「你這香酥雞做得好啊,實在是太好吃了,我從前怎麼沒想到還可以這樣做。」

  雲藥輕輕一笑,「這有什麼的,我還覺得您的滷雞做得越來越好了呢。」

  一說起滷雞,王大廚又和雲藥滔滔不絕說了起來,講了大半天就是做滷味和香酥雞怎麼做得更好,以後該怎麼嘗試新的東西。

  一晃眼大半天就過去了。

  酒足飯飽之後,王大廚便和雲藥說起去府城的日子。

  王大廚忙道:「原本該早些時候去的,估計這回要耽誤個兩三天,因著那酒樓同我說不著急過去,我便也等著了。」

  雲藥下意識擰了擰眉,總覺得哪裡不對。

  酒樓前一次還和王大廚說,將他定下來,還要帶徒弟。

  這會子怎麼又不著急了。

  她便故意讓給王大廚提了個醒,「日後去那酒樓,定要簽好契書,免得他們出爾反爾,總是反悔就不好了。」

  邊上的王大嬸子也贊同地點點頭,「雲丫頭說得沒錯,防人之心不可無,尤其是府城那麼大的地方,咱們更得小心。」

  王大廚忙道:「省得省得,這次去府城便先定下契書再談別的。」

  雲藥也煩心了些許,笑著道:「那行,咱們便大後天出發,我這邊也趁機多準備些東西。」

  她和王大廚又聊了些時候,等到下午晚霞漫天了,才依依不捨回去。

  王老太和王大嬸子對她極為不舍,還給她打包了許多滷肉,和處理好的雞鴨鵝,讓她帶回去自己做來吃。

  雲藥高興地提著東西回家,卻不想被兩個鬼鬼祟祟的人碰見了。


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