借一回烤鴨爐子不能白借,舒樂順手烤了二十個蛋撻,當成是初來乍到的孝敬。
給蛋撻上撒了細細的砂糖,猛火高溫烤出焦糖,精準掌控時間拽出烤盤,避免火太大,烤焦了蛋撻的酥皮。
最後用牛乳和普洱,做出來一壺絲襪奶茶。
大清朝可從未有過歌劇院蛋糕,那長長的一條黑色蛋糕,擺在甜白釉的平盤上,稍作裝飾,視覺效果極其強烈。
濃郁的巧克力,香醇的杏仁味,和豐富的口感,緊緊抓住了王公公那吃慣了好東西的挑剔味蕾。
看著想拿喬,卻被蛋撻燙到舌頭的王公公,仍不願意放棄品嘗奶茶,舒樂就知道自己這波穩了。
「哼~尚可,還會些什麼呀?」
舒樂謙遜的說:「奴婢確實還會些新鮮做法,只是今日來之前剛掃了長街,這一雙手還是抖的,請公公見諒。」
王公公深深的刺了她一眼,視線停留在耳垂的時間明顯最長,隨後語氣輕柔了幾分說:「那就來日方長吧。」
又吩咐剛剛那兩個小太監,給她準備了一間單獨的下房。
這已經是天大的關照。
要知道宮女和太監多是住在景山北邊,太監們早上進宮,晚上宮門上鎖,除了當天值班太監外,其他全部都要出宮。
宮女是一天分三班,每班四個時辰,輪到當值了再進宮。
得是一些在主子面前得臉的,像是妃嬪的大宮女才有優待呢,能住在耳房或配房,方便隨時照顧主子。
養心殿的近侍太監也能直接住在後罩房裡,保證皇帝大吼一聲,所有奴才都能聽見。
管事級別的太監,則是住在宮牆邊上的那排『他坦』,也叫廡房,其實就是員工集體宿舍。
有能耐的獨占一個三合院,沒能耐的,十幾個人住一間大通鋪。
這已經很好了,總比連宮裡都混不上,住在宮外每天走路半個時辰進宮當值的那些強。
還有一群特殊的能留在宮裡住,就是像舒樂這樣需要隨時候著的,再有寶華殿常年日夜伺候香火的也不用出宮住。
從二十多人的大通鋪,到擁有獨立單間,舒樂看著這間老破小,和為數不多的幾樣二手家具,心裡生出無限感慨。
尤其在幫忙打掃房間的兩個小太監走後,巨大的空虛和不安幾乎就要吞噬她。
殊不知,她今天的遭遇,只是一場不太美麗的意外。
養心殿因為人手不夠,到處搜刮可用之才,搞的內務府怨聲載道。
想拔尖的奴才多的是,深諳諂媚侍奉之道的也不少,但有真本事的可不多,尤其是識字會手藝的小太監,簡直是鳳毛麟角。
哪要是有一個,可不得捂住了,穩穩的熬上幾年,怎麼都能混上個小管事。
偏這次來挑人的是養心殿,那可是御前啊,所有太監奮鬥的終極目標,紫禁城裡最得臉的地方。
如今的大總管王欽是從潛邸就開始伺候的,如今一朝龍在天,像王欽這樣的可不就抖起來了,放話說了,要挑樣貌好又要有本事的,那硬氣的跟強搶一樣。
副總管李玉,此次更是存了要收徒的心思,到各處親自走了一趟。
就在舒樂來之前,李玉從御膳房挑走了四個小太監,個頂個的聰明,都是各個管事藏著要接班的苗子。
這才引的幾位總管找王公公告狀來了,要不然一屋子管事公公,哪至於對她一個小姑娘說話夾槍帶棒的。
王公公稍作安撫,轉身就把剩下的兩塊蛋糕,和十個蛋撻裝了食盒,親自拎著送去養心殿。
第二天舒樂一上值,就得了王公公給的一把金瓜子。
雖然有點懵,但是收了金子,又得到了一間獨立工作室,舒樂的好話像不要錢一樣往外冒。
人類對事物的新鮮感,大概能維持在三到五周左右,特殊的事情可能會保持的時間長些。
舒樂自己開過店,深諳維護回頭客的道理,所以特地找王公公借了《膳食檔》研究。
清朝是一日兩食,早膳是在六點多,晚膳是下午一兩點鐘,但這只是正餐。
皇上的下午茶和夜宵是必備的,趕上後宮嬪妃送個湯水點心,也照吃不誤,所以一天幾頓還真沒準。
從飲食記錄上可以看得出,皇上喜食豆製品,燕窩,和火鍋。
幾乎每天早上睜眼睛就得喝一碗冰糖燕窩,不知道的以為他用燕窩漱口呢。
好像是有個有個笑話,說乾隆在位期間,內務府一年要採購八千斤燕窩,乾隆喝一碗倒一碗,以此證明自己的靈魂食物就是燕窩。
燕窩做點心不好弄,火鍋更不是她擅長的,要想用自己的手藝立得住,還是得從下午茶入手。
既然愛吃豆製品,那就搞個豆乳盒子。
費了許多口舌,王公公才給開了庫房,借出來一套高腳琉璃盞,做成層層分明,樣式新奇的豆乳蛋糕。
剛磨好的豆漿重新下鍋,煮一壺濃濃的可可豆漿溫在壺裡,搭配抹茶奶油卷和核桃鬆餅,又是一頓前所未見的下午茶。
裝好食盒,封條一貼,這就算完活了。
貼封條這事也是個麻煩活,得同時有三個人在場,一個裝盒,一個貼條,一個拎走。
如此互相監督,萬一出了什麼事,也算是個人證,關鍵時刻能脫罪的。
下了值,舒樂把廚房門一鎖就直奔內務府。
先前穿的窮,那是因為原主住大通鋪里,有什麼好東西都留不住。
現在工作穩定,住房條件變好了,上司又是個只看成果不死扣考勤的,便動了提高生活品質的心思。
內務府,太守肥,三千太監三千賊,這話可不是玩笑。
什麼東西進了內務府就得先刮下一層,等出了內務府,又得被盤剝一層,一進一出的,兩次層就沒了。
所以在這買什麼東西都貴,可宮裡求存的太監宮女,能行走六宮的少之又少,更遑出宮買東西的。
那得有人又有錢才能從宮外帶東西進來,其中搭的人情,還不如多花點銀子在內務府買呢。
舒樂有原主的小金庫,也有自己穿越前的首飾,和投資金條,買起來那叫一個有恃無恐。
先挑三身春裝,兩雙二棉鞋,和兩雙繡花鞋。
各色通草簪花十二朵,絨花十二朵,金耳環三副,銀簪子兩支,胭脂水粉不如她自己囤的那些就沒要。
在紫禁城裡,首飾和衣裳,不是想穿什麼就能穿什麼的,就算是一朵繡花那都要按照宮規來,什麼人穿戴什麼,錯了,就是要命的事兒。
所以她能挑揀的款式其實不多,而且當今皇后奉行節儉,別說寶石了,連個綢子做的宮花都不許戴,一個勁的提倡用最便宜的通草花。
她也只能隨大流,頂多把各種花色都買全了,換的勤些安慰自己。