離開徐家後秦錦在雲城租了個倉庫,這邊租一年倉庫是三百塊錢,隨後秦錦從空間通道取出一個籃子直接朝著雲城的國營飯店走去。
之前她一直讓村里收購菌子,村里背靠大山面朝大海,地理條件算是相當優厚了。
她前前後後讓人收了快千斤的菌子,貴的她留下來放在空間通道里保鮮著,一些常見的提供了一些給白賢生的飯店。
這次來雲城她還有一個目的,就是打開雲城國營飯店的菌子銷量。
雲城不比她那小縣城,這裡的人口更密集,經濟也有騰飛的趨勢,很多人有錢了就更加看重物質生活了。
吃喝也是體現生活水平的一部分。
如今大棚技術還沒那麼普及,入冬後這邊新鮮蔬菜也很少,市場上常見的也就是蘿蔔白菜之類的。
乾貨就成了人們囤積的重點了。
秦錦倒是不擔心這點,她有能夠永久保鮮的空間通道,別說乾貨,鮮貨都不會有問題。
秦錦才到雲城的一家國營飯店門口就被一個女生給攔了下來,「女同志,你這是吃飯還是找人呢?」
秦錦立馬對她說道:「你好,我是下面一個小縣城來的,村里采了不少鮮菌子,聽說你們需要野生菌便來問問。」
「野生菌嗎?」小姑娘好奇地探著頭朝著秦錦手上的籃子看去,忍不住笑道,「那你這量有點少呀。你等等,我帶你去問問我們領導收不收。」
小姑娘是個熱心腸立馬帶秦錦去了樓上一個辦公室,還給秦錦倒了一杯熱開水。
辦公室內是個瘦瘦高高的男人,戴著眼鏡,看到秦錦的時候推了推眼鏡問道,「你好,我是這家國營飯店的主人,張長江。你說你是來賣菌子的?」
「張主任你好,要不,你直接看看貨吧。」秦錦沒多說什麼打開了籃子。
八零年代才開始引進種植平菇,香菇並出口給國外。他們山上的大多都是野生菌,像是牛肝菌,松茸,松樹菌等等。
只是現在這個時候松茸價格不高才2塊錢一斤,松茸又被稱為臭雞樅,誰能想到,僅僅過了四十年價格就翻了那麼多倍。
張長江審視著秦錦帶來的菌子,一籃子裡有各種品種的野生菌,最重要的是這些菌子上面的泥土都處理乾淨了,一朵朵漂亮的菌子看起來十分誘人。
張長江都不由感慨一聲。
不是沒有人來給國營飯店送給菌子,雲城附近的小縣城也多,只是之前來送菌子的人從來都不處理。
畢竟泥土沾著還能多占一些分量呢,巴不得多加點泥土和雜草,這也導致後廚清洗麻煩。
菌子品相不太行,香味也不夠,這些人還總想著占便宜。
吃力不討好的事做了幾次,張長江也收起了這個心思。
誰能想到,今天倒是給他驚喜了。
「你打算怎麼出售?」
秦錦並沒有急於先報價而是反問道:「張主任打算出多少錢收購呢?我過來的時候沒帶太多,就先拎了一籃子來看看。剩下的貨還在碼頭那邊呢。」
秦錦是想告訴張長江,她不僅僅是手上這一籃子,後面還有一樣的貨,貨是不少,就看他想出多少價了。
如果價格不划算,秦錦也打算重新換一家,或是另尋他路。
張長江琢磨了一下對秦錦說道,「你知道現在市場上的新鮮蘑菇價格是在5毛左右一斤。」
秦錦淡淡一笑打斷張長江的發言,「張主任,鮮蘑口感和野生菌怕不是一樣吧。」
張長江看著秦錦笑了出聲,「看來你也是做了一些調查了解了一二啊。」
「野生菌如今的市場並不算特別大,畢竟有些野生菌誰也不知道吃了會不會中毒,大多數人還處於觀望的階段。價格確實要比鮮蘑貴上一倍,但是風險也大。」
張長江說道,「現在市場上的新鮮的野生菌價格是在1-3塊不等。你這邊品相確實不錯,不過我們飯店也還不敢大量售賣,可以先購買一批試試。」
「我看你這的野生菌都是經過處理的,品相保存的也是相當好。如果你後面的貨都是如此好,我可以給你按照3元一斤收購!」
「那先謝過張主任了,後面的貨都是處理好的,保證品相都一樣好。就是不知道張主任需要多少了。」秦錦詢問道。
張長江沉思了一下說道,「先來五十斤吧,這幾天我讓廚師那邊推出新菜品,看看這炒的煮的野生菌銷量如何。」
「菌子周期短,怕也就這兩個月有,你那還有的話可以先留著,不行就曬乾。冬天也是奇貨。」
秦錦感謝了張長江的提議一番,把手上的籃子遞了過去,她這一籃子就有足足十斤。
賣了30塊錢。
張長江也是個爽快人直接讓人給秦錦結算了三張大團結,又囑咐秦錦明天再送五十斤過來。
秦錦估摸著,今晚這家國營飯店就準備推出新菜品試試看了,大城市的廚師始終是要見多識廣一些,對於一些野生菌還是有一些見解的。
秦錦回到碼頭倉庫直接去空間通道睡了一覺,第二天一早就挑著兩大框往國營飯店趕。
張長江老早就在飯店門口等著了,這猴急的模樣和白賢生一模一樣。
「同志你來了,這後面是野生菌吧,方便讓我先看看嗎?」
張長江迫不及待的接過秦錦的扁擔,秦錦倒也沒說什麼,讓他隨便看。
張長江立馬掀開白布看著裡面一朵朵鮮亮的菌子,高興的合不攏嘴,「好,好啊,快把這些送到後廚去過稱。同志,你這野生菌實在是太好了。」
「昨晚才推出的兩到新菜品,一道青椒炒牛肝菌,一道野生菌燉雞,賣得那叫快。只要有人進來就必點,沒辦法實在是太香了!」張長江笑得合不攏嘴。
這情況也是在秦錦的意料之中,畢竟哪怕是幾十年後的現在,到了吃菌子的季節只要走進野生菌湯店,光是聞著那味道都能把人饞得直流口水。
「張主任喜歡就好,實不相瞞我們村的菌子實在是太多了,這不大傢伙都拖我過來賣呢。」
「但是我們那地方離這實在是太遠了,一來一回也得要一天的時間,所以如果張主任還需要的話,下次我只能讓貨船託運過來了。」
秦錦說著,張主任連忙把她請進了辦公室,這可是一個長久穩定的大生意啊!
秦錦跟著他上樓的時候看到了牆上黑板寫的幾個大字,嘴角抽抽,難怪這張主任臉都快笑爛了。
青椒炒菌子,10塊錢一份。
野生菌燉雞,38塊錢一份。
一份只怕也就只有半斤,這利潤也是相當大了。