第 3章 陸憶秀廚藝

2024-08-08 19:27:34 作者: 苦茶茶子
  天大地大吃飯最大,先填飽肚子後面慢慢再說咯。

  「正巧我也餓了,去我家吧我做飯給你吃」陸憶邊說邊往家走

  林玖滿臉疑惑的看著他「憶哥你啥時候會做飯了?我咋不知道」

  陸憶一臉無奈

  「留子你應該能知道的」

  「國外沒什麼好吃的」

  「逼得自己做飯了,做多了就會了,自己做的再難吃也比白人飯好吃啊」

  林玖哈哈大笑,她想起來以前有同學去棒子國留學,兩年回來暴瘦二十多斤,本來是微胖豐滿型直接爆改成辣妹

  確實挺減肥,天天吃草料和泡菜能不瘦嗎?

  陸憶回到別墅徑直走到十字門冰箱前,他也不知道有什麼

  很不幸的是除了飲料和巴黎水什麼都沒有了

  林玖看他站著冰箱門前不動以為他不知道要做什麼菜

  沒想到過來就看到冰箱全是飲料,還有巴黎水??!!

  「憶哥,還是你牛,巴黎水都成糞水了,大腸桿菌超標」邊說邊給他比了一個大拇指

  陸憶:??????

  林玖舉起手機給他看「喏,頭兩天剛爆出來的,之前看手機看到新聞推送了」

  陸憶:謝謝,瞬間沒有胃口了呢

  「還是去我家吧,我家冰箱應該有吃的,剛過完年不久,年前囤的年貨應該還沒吃完」林玖看著一臉菜色的陸憶提議道

  得,早知道就不折騰回來了,他還想露一手呢

  回到林玖的別墅,打開雙開門大冰箱冷藏裡面滿滿登登的都是各種醃臘製品和蔬菜,冷凍室裡面是各種原切牛排,羊排,牛腱子,豬五花,裡脊……一堆葷的,看得出來是吃肉星人了

  陸憶調侃道「小玖還是跟小時候一樣無肉不歡啊」

  「那我搞個滷牛腱子,煎倆牛排,炒個西紅柿炒雞蛋,要吃米飯嗎小玖?」

  林玖狂點頭「當然要米飯,我都快忘了正兒八經的米飯什麼味兒了」

  隨手拿出來兩袋真空包裝的原切牛排,一大塊牛腱子,一顆西藍花,四個番茄,四個雞蛋

  估摸著倆人的飯量用電飯鍋悶了一大鍋米飯,許久沒吃米飯怕是想的緊吃的多

  先處理牛腱子肉,把牛腱子肉對半開方便泡出血水

  用醋和鹽水浸泡牛肉再加白酒去腥,牛肉冷水下鍋,煮開後將浮沫撇出,撈出用溫水洗淨備用

  另起鍋燒水把薑片、蔥段、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、鹽、雞精、黃豆醬、小茴香、白芷、干山楂圈再放一個小的香料包,把牛腱子肉放入鍋內,悶煮一個小時

  這裡為了省時間直接放高壓鍋內操作

  將西藍花洗淨切小塊焯水,西紅柿切塊,四個雞蛋打在碗裡加鹽攪拌均勻

  起鍋燒油,油熱放雞蛋液,不要一直翻動,等慢慢膨脹定型,把中間還沒有凝固的蛋液劃開更好的受熱,雞蛋剛熟就馬上關火盛出來。

  淋少許油,蔥段爆香加入西紅柿塊,加鹽小火翻炒出汁

  如果喜歡吃西紅柿塊的就不要煮太久,比較喜歡吃湯汁多的就等西紅柿軟爛一點再加入雞蛋,撒上白糖翻炒均勻就可以出鍋了


  再煎個牛排就完活了

  把放在室溫解凍的牛排兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒,用手輕輕按摩,使其更好的融入牛排中

  選擇一個足夠大的平底鍋,將其放在爐子上,開大火加熱至冒煙,倒入適量的橄欖油。

  當鍋具足夠熱時,將牛排放入鍋中,每面煎3-5分鐘,具體時間取決於牛排的厚度和想要達到的熟度。

  如果想要更加入味,可以在煎制的過程中不斷地用鏟子按壓牛排的表面,使其更好地煎熟。

  當牛排的一面煎至所需的熟度後,用鏟子輕輕翻面,繼續煎制另一面。

  在翻煎的過程中,要注意火候的掌握,避免火候過大或者過小影響口感和味道。

  在煎制的過程中,可以加入適量的黃油、迷迭香等調料,增加牛排的香氣和味道。

  當牛排兩面都煎至所需的熟度後,將其取出放入盤中碼上焯好水的西蘭花。注意讓牛排休息一會兒,這樣可以使肉汁更好地鎖住

  醒牛排的功夫,牛腱子也差不多了,關火放氣,取出牛腱子放至不燙手切片裝盤

  盛好米飯所有的菜都上桌就可以開飯啦

  許久沒吃過正兒八經的飯,倆人都只顧埋頭猛炫,根本不想說話,太耽誤嚼飯了

  半個小時後桌子上都沒剩下一粒米

  林玖摸著微凸的肚子感嘆道「我現在可太幸福了,我已經好久好久沒吃過這麼好這麼飽了」

  「上一世不知道末世什麼時候結束,那些糧都是省著吃,沒吃過一頓飽飯」

  倆人吃飽了不想動彈,把碗碟放到洗碗機就各回各家了,現在肯定是要睡覺了,吃這麼多米飯定是要暈碳

  林玖一覺醒來已經夜裡十點多快十一點了

  「哇,我可真能睡」

  「也是好久沒這麼放鬆的睡過了」

  「末世的哪一天不是提心弔膽的」

  磨磨蹭蹭的起床去洗漱一番,才抱著手機癱在沙發上

  看到陸憶七點多發來的消息

  陸憶:「我明天要去公司上班,順便安排一下物流的事」

  陸憶:「我打算在別墅區周邊開一個以生鮮為主的大超市,以超市的名義先在周邊市場採購生鮮」

  陸憶:「這樣末世後我們不出去囤物資也不會引人注意,我手裡有多少物資他們也不知道」

  林玖:「憶哥辛苦你啦,我現在沒工作看看有沒有我能幫得上忙的」

  對面陸憶秒回

  陸憶:「這麼晚了才回,剛醒嗎?」

  林玖:「對啊,一放鬆下來一覺睡到十點多,剛洗漱完才看的手機」

  陸憶:「我這邊暫時沒有讓你幫忙的」

  林玖:「我想了想打算投資開個罐頭廠」

  林玖:「罐頭好儲存耐放,一般保質期都有五年左右,保存的好的話可以放更長時間」

  林玖:「我想的是生產到末世前一天就停止生產了,原材料就走你的渠道,這樣成本就能控制在最低,比出去買罐頭划算。成本能控制在3-5塊之間,出去買的話至少十塊往上走了」

  也有幾塊錢的罐頭,質量大家可想而知了,自己吃不說最好的也要差不多的

  單看小部分罐頭價格不貴,但是一旦囤的多了這就是一大筆錢,省一大筆錢干別的也行啊

  陸憶:「是個好辦法,廠房的事情我來搞定,我這邊有幾個朋友手下很多廠房,我讓他們價格便宜點租給你」

  林玖:「憶哥還是你厲害,朋友真多,那我等你好消息咯」^O^

  林玖:「時間不早了快睡吧憶哥,你明兒個還要上班捏」

  陸憶:「這就睡,晚安了小玖,別熬太晚」

  林玖:「晚安」

  兩人互道晚安後,陸憶去休息了,林玖抱著手機瘋狂下電視劇電影和音樂


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