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第551章 酒店大餐

2024-09-21 06:44:47 作者: 李瀚陽
  身為超一線城市,南州的酒店無疑很多,但是最聞名的絕對是這家白天鵝賓館。

  白天鵝賓館座落於南州市荔灣區沙面南街1號,位於南州歷史中心,處在文物建築和外商機構密集的沙面,緊靠珠江邊。

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  建成開業:由霍英東投資,莫伯治、佘畯南等嶺南建築大師設計,其是東國第一家五星級賓館、第一家中外合作的五星級賓館,也是東國第一家由東國人自行設計、施工、管理的大型現代化酒店。2018年3月完成企業轉制,正式更名為「白天鵝賓館有限公司」。

  在賓館內擁有520間豪華客房與套房,面積從30平方米到90平方米不等,房型多樣,包括標準房、豪華房、行政豪華房、行政尊貴套房等,部分套房位於主樓東西兩端、臨江景觀最佳位置,可欣賞到珠江江景及南州天際線景觀。

  不止有客房還設置的有各種餐廳,裡面有如-玉堂春暖:是酒店的招牌中餐廳,代言了地道精緻而又不囿於傳統的粵菜風貌,連續6年獲得米其林一星餐廳榮譽,連續7年入選黑珍珠餐廳指南。

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  宏圖府:提供粵式早茶,是廣東人喜愛的早茶去處之一,廚藝精湛的師傅每天巧手精製傳統經典的粵式點心,也是米其林一星餐廳。

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  風味餐廳:為來自五湖四海的客人呈獻出既具地方風味又有濃厚人情味的各地佳肴,涵蓋川菜、魯菜、淮揚菜等。

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  流浮閣咖啡廳:是城中知名的自助餐廳,擁有開放式廚房與一線鵝潭江景,可一邊飽覽三江匯聚的宏闊視野,一邊品嘗薈萃中西的饕餮盛宴。

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  月兔吧:是休閒下午茶的好去處,適合商務洽談或朋友聚會。

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  絲綢之路:是品嘗美酒佳肴和盡情欣賞珠江麗景的高端專屬定製餐廳。

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  美食屋:供應不同主題的麵包、蛋糕、甜品與時令伴手禮盒,備受甜食愛好者青睞。

  還帶有會議及活動場所:總面積達2500平方米,擁有多個會議和活動場地,如宏圖府、宴會廳、沙面廳、陶陶亭、拾翠廳、董事會議室等,場地可根據需求進行分隔,配備多媒體設備等。

  賓館內設有健身中心、水療中心、美發中心、游泳池等,滿足客人的休閒健身需求。

  整體建築將東國傳統園林與嶺南傳統園林設計的精華融合在一起,中庭採用具有嶺南風情的壁山瀑布設計,還設有小橋、山石、亭子、流水等具有嶺南特色的元素,「故鄉水」景觀更是中庭的亮點。

  作為東國第一個採用大型室內中庭設計的酒店,其中庭採用了玻璃幕牆的設計,巧妙地融入了歷史氣息和文化內涵。

  曾接待過包括英國女王伊莉莎白二世在內的40多個國家的近200位元首和政府首腦,東國改革開放總設計師鄧小平曾三次蒞臨酒店,並親筆題字。獲得過東國首個世界一流酒店組織成員、東國首批三家五星級酒店之一、東國百優五十佳飯店評選榜首等眾多榮譽。

  除了南州白天鵝賓館,還有一些其他地方也可能有以「白天鵝」命名的酒店,但知名度和影響力就小多了。

  事實上賓館內有專門的宴會廳,入口處鋪著一條長長的、鮮艷的紅地毯,仿佛是一條通往奢華世界的道路。地毯兩側擺放著成排的白色雕花羅馬柱,柱身上纏繞著金色的絲帶,在陽光下閃耀著華麗的光芒。每根羅馬柱的頂端都放置著一個精美的歐式燭台,白色的蠟燭散發著柔和的光暈,為賓客指引著前進的方向。


  宴會廳的大門上方,懸掛著一個巨大的水晶吊燈,數以千計的水晶珠串在燈光的照耀下折射出五彩斑斕的光芒,如同夢幻般的星空。吊燈下,是用鮮花和綠色藤蔓編織而成的拱形門,門上點綴著粉色的玫瑰、白色的百合和淡紫色的蝴蝶蘭,散發著陣陣沁人心脾的芳香。

  走進宴會廳,寬敞的宴會廳內,擺放著數十張圓形餐桌,餐桌之間的間距寬敞,方便賓客自由走動。宴會廳的四周是高大的落地窗,陽光透過玻璃灑在室內,讓整個空間顯得通透明亮。窗邊擺放著舒適的沙發和茶几,供賓客休息和交談。

  天花板上布滿了精緻的浮雕和彩繪,圖案以東國傳統的花鳥魚蟲和嶺南文化元素為主,展現出獨特的藝術魅力。天花板的中央,懸掛著數盞大型的水晶吊燈,燈光璀璨,如同夜空中的繁星,將整個宴會廳照得如同白晝。

  每一張餐桌上都鋪著潔白的絲綢桌布,桌布的邊緣繡著精美的金色花紋,顯得高貴典雅。餐桌上擺放著一套套精緻的餐具,餐盤、碗碟、刀叉和酒杯都是由純銀打造,上面刻著精美的圖案,在燈光的照耀下閃爍著銀色的光芒。餐盤的中央,擺放著一朵鮮艷的紅玫瑰,為餐桌增添了一抹浪漫的色彩。

  餐椅的椅背和坐墊都用柔軟的紅色絨布包裹,椅背上繫著金色的蝴蝶結,與餐桌上的金色花紋相得益彰。每把餐椅的椅背上還掛著一個小巧的金色名牌,上面刻著賓客的姓名,讓賓客感受到尊貴的待遇。

  宴會廳的前方是一個巨大的舞台,舞台的地面鋪著紅色的地毯,地毯上繡著金色的圖案。舞台的背景是一面巨大的LED屏幕,屏幕上播放著精美的視頻和圖片,為宴會增添了視覺上的享受。舞台的兩側,擺放著兩個巨大的音響,音響的外殼是金色的,上面鑲嵌著無數顆水晶珠,發出震撼的音效。

  宴會廳的各個角落都擺放著大型的花藝作品,這些花藝作品以百合花、玫瑰花、蝴蝶蘭等鮮花為主,搭配著綠色的枝葉和藤蔓,營造出一種生機勃勃的氛圍。在宴會廳的中央,擺放著一個巨大的圓形花藝作品,作品的中心是一個用鮮花編織而成的白天鵝造型,寓意著白天鵝賓館的高貴與優雅。

  宴會廳內的燈光設計獨具匠心,除了天花板上的水晶吊燈外,還在牆壁上安裝了無數盞小型的射燈和壁燈。這些燈光可以根據宴會的不同環節和氛圍進行調節,時而柔和,時而明亮,營造出浪漫、溫馨、熱烈等不同的氛圍。

  整個宴會廳內瀰漫著一股淡淡的清香,這是由專業的香氛師根據宴會的主題和氛圍精心調配的香氛。香氛的味道清新淡雅,讓人聞之心曠神怡,為宴會增添了一份舒適和愜意。

  其實有一說一在白天鵝賓館辦一場豪華宴會的花費也沒有想像中那麼離譜。

  當然,具體花多少會因多種因素而異,全看個人選擇,比如場地選擇、宴會規模、菜品檔次、酒水選擇以及是否有特殊布置或服務需求等。

  像大型宴會廳如宏圖府,面積770㎡,容納390-700人,參考價58,300元起。

  其他的大型宴會廳,面積630㎡,容納350-660人,參考價47,700元起。

  中等規模的場地如沙面廳,面積200㎡,容納78-200人,參考價19,080元起。

  小型的包間如陶陶亭,面積130㎡,容納54-120人,參考價10,600元起。

  還設有專門的婚宴餐標,婚宴套餐通常有不同檔次可供選擇,價格一般在7000多元到20,000多元一桌不等。例如,中式婚宴有7388元/桌起、8388元/桌起、9388元/桌起、13388元/桌起、20388元/桌起等不同價位。


  宴會上酒水必然是一個重大的開銷,-如果選擇普通的酒水,費用相對較低,但如果選用高檔的葡萄酒、白酒等,價格差別就大了。

  例如,一些進口的高檔葡萄酒可能幾百元甚至上千元一瓶,白酒中的茅台、五糧液等名酒價格就更高了。

  辦婚宴的話按照每桌1-2瓶白酒、若干瓶飲料和啤酒的標準,每桌酒水費用可能在幾百元到數千元不等。

  最貴的反而是布置費用,豪華的宴會布置包括鮮花裝飾、舞台搭建、燈光音響等,根據布置的複雜程度和材料的品質,費用可能在數萬元到數十萬元不等。

  白天鵝賓館的服務較為優質,一般會收取一定比例的服務費,通常在10%-15%左右。

  總體而言,在白天鵝賓館辦一場豪華宴會,最低可能需要十幾萬元,而如果規模較大、檔次較高、有特殊需求,花費可能會高達上百萬元甚至更多。

  今天李陽等人進的就是中型宴會廳,他來的場子自然不一樣,哪怕核心的只有他自己帶的四個女人加他自己五個人,外加另外兩個朋友各自帶來的四個女人,一共十五個,但是算上五十個人的保鏢還有十個專門給他們幾個處理各種需求雜事的辦事人員。

  再加上演出的人,地方就差不多了。

  李陽身為主要的僱主之一,自然要帶著自己的女人到五十五個保鏢面前見見面,跟在他身邊的林悅四女看著各個身形精壯腰杆挺得筆直,全都剃著寸頭的保鏢團和五個穿著西裝一看就很專業的服務人員,美目不由得閃亮的看著李陽,在心中不斷猜測著他們的身份。

  雖然沒有明說,但是那種退伍人的既視感還是迅速的沖塞著她們心裡。

  再看看另外兩個男人身邊跟著的四個女人,悄悄和他走的更近了一些。

  不止李陽,他的另外兩個朋友,趙遠,陳明也都在帶著自己的女人在保衛人員坐著的區域裡面和大家交流談話,讓他們熟悉自己。

  等到差不多了才揮手告別,把空間留給他們,一起到了附近的小包間裡坐。

  他們離開之後外面的保衛人員反而更加自在一點,看著桌子上的菜餚迫不及待的就動起了筷子。

  在白天鵝賓館吃飯裡面的飯菜自然不一般。

  第一道菜是招牌葵花雞:這是白天鵝賓館的經典名菜,雞肉皮脆肉嫩,雞皮呈現出誘人的金黃色,皮下脂肪豐富但不油膩,雞肉緊實且富有彈性,咬上一口,雞肉的鮮美和獨特的香味在口腔中散開,雞骨間沒有血水,滲出的雞油如水晶和啫喱般油潤,散發著濃郁的芳香。

  第二道便是伊比利亞黑毛豬叉燒:選用優質的伊比利亞黑毛豬,肉質鮮嫩多汁。經過玫瑰露酒明火烤制,逼出了多餘的油脂,外皮略帶焦香,色澤紅亮。每一口叉燒都帶有淡淡的酒香味,甜、鹹味道平衡得恰到好處,吃起來口感極佳,但對於不太能接受肥肉的人來說,可能會覺得有些油膩。

  還有油泡蝦丸:蝦丸浸泡在油中,卻絲毫不顯油膩。蝦丸是用新鮮的蝦肉製作而成,入口彈嫩,能品嘗到蝦肉的鮮美和彈性,咬下去仿佛能感受到蝦肉在齒間跳躍,油香更是為蝦丸增添了獨特的風味。

  第四道蝦籽扒柚皮:將柚子皮處理得毫無苦澀味,反而帶有綿柔的口感。上面鋪滿了鮮美的蝦籽,經過精心烹製,葷香十足,十分入味,是一道看似普通卻別有風味的素菜。

  第五道香燒牛舌:整隻牛舌經過精心烹製,口感很嫩,切成厚片擺在盤中。牛舌的表面烤至微微焦黃,鎖住了內部的汁水,一口咬下去,鮮嫩多汁,牛的香味在口中散開,但可能會帶有一些牛舌本身的腥味。


  第六道羊城鮮蝦餃:蝦餃的外皮薄而有韌性,呈現出半透明的狀態,隱約可以看到裡面包裹著的新鮮蝦肉。蝦肉飽滿鮮嫩,口感彈牙,淡淡的調味更凸顯出蝦肉的鮮美,是早茶中的經典點心,也是聚餐時受歡迎的菜品。

  第七道欖仁薩琪瑪:作為白天鵝賓館的招牌甜品之一,薩琪瑪口感鬆化,甜度適中。蛋香味濃郁,上面點綴著香脆的欖仁,不僅增加了口感的層次,也為薩琪瑪增添了獨特的香味。

  第八道老火靚湯:例如西洋菜陳腎燉豬軟骨湯,湯清味足,豬軟骨燉得軟爛,入口即化,陳腎(臘鴨腎)為湯品增添了獨特的風味,具有健脾清滯的功效,喝上一碗,暖胃又暖心。

  第九道干燒伊面:伊面口感爽滑有彈性,經過干燒的烹飪方式,麵條吸收了調料的香味,色澤金黃,香氣撲鼻。搭配著蝦仁、肉絲、蔬菜等配料,營養豐富,味道鮮美。

  第十道清蒸石斑魚:石斑魚肉質鮮嫩,清蒸的做法保留了魚的原汁原味。魚身上切著花刀,方便入味,淋上蒸魚豉油,再撒上蔥薑絲,澆上熱油,激發出蔥姜的香味,魚肉鮮嫩多汁,味道鮮美。

  第十一道白灼菜心:菜心翠綠鮮嫩,白灼的做法簡單卻能突出菜心的清甜和脆嫩。菜心的根部口感爽脆,葉子部分鮮嫩多汁,搭配上特製的醬汁,清爽可口,是餐桌上解膩的佳品。

  第十二道菠蘿咕嚕肉:每一塊咕嚕肉都是肥瘦相間,炸至金黃酥脆,裹上酸甜可口的糖醋汁,色澤紅亮。菠蘿的酸甜與咕嚕肉的香味相互融合,口感外酥里嫩,酸甜開胃。

  第十三道炒時蔬:根據季節選擇新鮮的時令蔬菜進行炒制,如清炒芥蘭、蒜蓉空心菜等,口感清爽,為餐桌增添一份綠色和健康。

  第十四道金銀蒜蒸排骨:排骨鮮嫩多汁,蒜香濃郁。金銀蒜的搭配,即生蒜和炸過的蒜混合在一起,為排骨增添了獨特的香味,蒸製的過程中,排骨吸收了蒜的香味和調料的味道,口感嫩滑,咸香可口。

  第十五道陳皮紅豆沙:紅豆沙煮得細膩綿軟,加入了陳皮,增添了一絲獨特的香氣和淡淡的苦味,使紅豆沙的口感更加豐富,甜而不膩,是一道美味的餐後甜品。

  一桌六個人,十五道菜,吃的絕對足足的。

  而相比較起來,小包廂裡面的菜自然是分毫不差,甚至更加豐盛奢華,以前只在書里電視裡聽說過看過的白天鵝賓館林悅她們都是第一次進來,雖然李陽的朋友當面很注意形象和氛圍,但是一個個的也吃的不少,狠狠的享受了一把美味。

  「第一站咱們先去夏威夷吧,正是穿比基尼的好時候啊……」

  飯吃的差不多的時候,李陽的一個朋友笑眯眯的開口。(本章完)


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