第8章 錯綜複雜

  「風味矩陣過於錯綜複雜。」

  聽到他的話語，在座的諸多味覺分析師們皆是一愣。

  在這個星際時代，全球範圍內的葡萄酒已被重新定義為兩大類：單味型葡萄酒——由單一生物基因改良葡萄品種釀造而成，被譽為新星系葡萄酒；另一種則是複合型葡萄酒，源自古老的地球傳統工藝，被稱為古典星域葡萄酒。

  新星系葡萄酒以其鮮明獨特的基因特性和香氣著稱，而古典星域葡萄酒則以其豐富的口感層次和多元風味聞名。兩者各有千秋，並無優劣之分，關鍵在於個人對味覺體驗的獨特追求。

  格里曼展示的這瓶馬爾貝克酒，正是屬於複合型葡萄酒，其複雜的風味理應被視為優點而非缺點。這一點，任何一位具備基本品鑑知識的味覺分析師都應該心知肚明。然而，上杉秀一的觀點讓他們深感困惑。

  在場者紛紛望向面帶不解之色的格里曼。此前上杉秀一對葡萄酒的剖析顯示他並非門外漢，為何會有此論斷？

  片刻之後，格里曼腦中靈光一閃，似乎領悟到了什麼關鍵之處。他瞬間躍起，狂喜地放聲大笑。

  「哈哈哈哈哈……」這突如其來的笑聲令在場之人愈發迷惑，特別是對品鑑毫無概念的藤原千花，更是滿臉疑問，仿佛頭上冒出了一串問號。

  早坂愛神情嚴肅地以異樣語調詢問格里曼：「格里曼先生，發生了什麼事？」

  格里曼止住笑聲，轉而看向不遠處站立的上杉秀一，眼中閃爍著激動的光芒。

  「其實，在參加這次味覺解析大會之前，我就意識到這瓶葡萄酒並非無可挑剔之作。我隱約覺得，它的品質還能進一步提升。我嘗試了各種方法，卻始終無法突破，只能推測問題可能出在其風味矩陣的複雜性上。沒想到，這位先生僅憑几口品嘗，便道出了我耗費半年時光才得出的結論。」

  格里曼感慨地嘆了口氣，朝上杉秀一伸出大拇指，表示敬佩之情：「竟然能如此輕易地分析出我這款馬爾貝克酒的缺陷，您的味覺解析能力真乃登峰造極！」

  聽聞格里曼的解釋，眾人這才恍然大悟，紛紛以驚愕的目光注視著上杉秀一。四宮輝夜雖然面上不動聲色，但眼底卻掠過一絲喜悅。

  「上杉君，真是太棒了！」她低聲讚嘆，「我選中的男人果然是個奇才。」

  藤原千花在旁見狀，先是疑惑，接著認真思考一番，終於明白了其中含義。隨即，她以崇拜的語氣稱讚上杉秀一：「上杉，你好厲害啊！為什麼你年紀跟我相仿，卻懂得這麼多呢？我真是太佩服你了。」

  上杉秀一聽罷藤原千花的讚美，臉上略顯尷尬。實際上，他並非與藤原千花同齡，而是歷經了多個世紀的重生者。面對如此讚譽，他覺得有些過譽。

  「既然您能指出我釀製的葡萄酒的最大缺陷，那麼請問，您能否指點我如何糾正這一問題呢？」格里曼半年多來一直在為此苦惱，頭髮也因此變得斑白稀疏，內心備受煎熬。如今有望找到答案，他自然不願錯過機會，滿懷期待地看著上杉秀一。

  上杉秀一面對格里曼熱切的目光及全場關注，面色如常，淡然一笑，平靜地說：「很簡單，只需剔除其中的覆盆子和李子兩種風味元素即可。」

  格里曼聽後陷入了沉思，旋即豁然開朗：「我明白了，多謝上杉先生。」

  「不必客氣，我曾受益於多位傑出的釀酒大師的指導。」上杉秀一輕描淡寫地回應，對他而言，這只是舉手之勞。而在前世，他也曾得到許多優秀釀酒師的善意點撥，從而極大地提升了自身的釀酒技藝。如今有能力回饋他人，也算是繼承並發揚了釀酒師間的高尚傳統。

  即便如此，格里曼心中仍對上杉秀一的慷慨相助深感感激。畢竟，並非所有人都能做到滴水之恩，湧泉相報。他想到這裡，便從口袋中取出一張閃耀著金色光輝的身份認證卡，走向上杉秀一，將其遞至他面前。

  「這是我微不足道的心意，請上杉先生務必收下。」

  上杉秀一接過那張象徵著高級味覺分析師身份的金色卡片，毫不猶豫地收入囊中。