第15章 言傳身教
「哥～」
周墨薇在研究所忙了一天，晚上到家剛拿出手機準備放鬆放鬆，就看到一個上熱搜的人疑似她小哥。點開看了半天不是她哥是誰啊。
她是見過周墨塵曾經顏值最高的時候，雖然跟現在有些距離，但那確實是她那撞臉的哥哥。
「怎麼了？有什麼想要買的東西了是不是？」
周墨塵聽到電話里的聲音，一種寵溺的笑容不自覺的露出。
「我可是你唯一的妹妹啊。親的呀。你這樣說我，我會難過的，嗚嗚……」
「好了好了，哥錯了，說吧什麼事，哥都給你辦了。」
「嘻嘻，小哥最好了。聽說伱跟胡戈見過面，吃過飯啦。」
「要簽名照是吧。我回頭跟他講。」
「嘻嘻，小哥太懂我了。不過呢，如果能合照的話，最好不過了。」
「你呀。等過年吧。你放假的時候我帶你去好吧。」
「真噠！愛你哦。mua！」
「沒個正行。」
「恭喜小哥減肥成功，現在變的太帥了，要不要給你介紹個女朋友啊，我同學好多胡椒粉哦。」
「瞎操心。好好上學。錢夠用不？」
「哎呀，閨蜜變成嫂子也是可以的嘛，考慮考慮唄，哥哥要給零花錢嗎，你發財了？」
「嗯，收入還不錯。」
「嘻嘻，真噠！那我不客氣了。給我一千吧。今年還沒買新衣服呢。」
「好，以後缺什麼了跟我說。」
「嘻嘻，好噠！愛你哦。」
「早點休息吧。注意身體。」
「嗯嗯，你也要多注意啊。我掛了哦。」
「好！」
周墨塵笑著掛了電話。家裡最受寵的小公主，但丫頭從小就很懂事。家裡經濟條件一般，小丫頭很節省。
同齡人在這個年紀都是化妝品護膚品包包之類的。她卻從不買，常年一瓶保濕乳，天生麗質，哥哥帥氣，妹妹自然不差。唯一一次找周墨塵要錢，還是為了買書。周家人都十分硬氣。
隨手給周墨薇轉了5000。做哥哥的既然有能力寵妹妹那就寵唄。
「小哥，你是不是轉錯了。給多了啊。我用不了那麼多。」錢剛轉出去信息就來了。
「沒有。你拿著花吧。這點錢哥還是能給的。安心。對了，把你的地址給我。給你寄好吃的。」
「謝謝小哥。我不會亂花錢的。地址一會發給你。」
「好！」
「嘻嘻，我一出馬就搞定了。」周墨薇跟兩個的閨蜜炫耀著自己的成果。
「薇薇，好薇薇。簽名照一定要給我留一張啊。」
「還有我還有我，你看吶，肥水不流外人田，我做你嫂子，你覺得怎麼樣。」
「不怎麼樣，讓你做嫂子，我侄子侄女口糧怎麼辦，要挨餓的。」周墨薇上下打量了下自己的閨蜜說道。
「啊臭薇薇，我跟你拼了。」
不說周墨薇跟閨蜜打鬧著，這邊周墨塵回完妹妹的信息也趕緊把事情給安排上了。
「給我送幾張簽名照。」周墨塵打開閃訊給胡戈發了條信息。
「呦，你還要我簽名照，要騙哪個小姑娘呢。你自己照一張簽我的名字不就完了了嗎，差不多的。」
「胡說，我是那樣的人嗎？我妹妹要。親生的。還不是你的微博害的。」
「哎呀，你妹妹不就是我妹妹嗎，自己人。安排，正好明天公司有人去蘇城，我讓他們帶給你。」
「好。我把酒準備好，讓你同事給你帶回去。」
「哈哈，懂事。我看好你哦。」
「懶得理你！忙去了！」
周墨塵的朋友不多，只有在老家有那麼幾個朋友，從小玩到大的。大學也就同寢室的幾個兄弟。一畢業就各奔東西了，這幾年也很少有機會能聚齊的。這就是成長的代價。
也沒想到能跟胡戈成為朋友，只能說緣分妙不可言了。
六月末的天氣著實熱鬧了些。蘇城的夜景，繁華而熱鬧，美麗而迷人，每當夜幕降臨的時候，變成燈的海洋，光的世界，馬路兩旁的燈光像兩條長長的火龍伸向遠方，霓虹燈，五顏六色，光彩奪目，熱情歡迎過往的行人，馬路上一串串明亮的車燈，如同閃光的長河，奔流不息。
而在這城市中那一條條街道兩旁，三五成群圍坐一起，吃著喝著聊著。互訴趣事，難事，八卦之事。
美食能帶給人們的不僅僅只是味覺上的盛宴，更是種情懷，思考，氛圍。
從身體機能方面來說，讓胃部活動充血可以讓大腦得到釋放。
而釋放太多的情況下就會很快睡著。比如此時的周墨塵。
又是一天在星辰珠內醒來，昨天晚上周墨塵看書看到最後在躺椅上睡著了。看書果然是催眠的利器。
做完早訓日常。讓珠珠抓一批家禽來，他準備自己動手宰殺。
這裡的家禽力氣還是很大的，要不是仗著身體好還真搞不定。一隻只的宰殺也有了經驗。燒水脫毛。脫骨氽水。控干水分後下鹵湯。加上昨天沒鹵完的五花肉，滿滿的一大缸。大火煮開，調整火候靜靜的等待著美食的孕育。
星辰珠內的蜂蜜由於珠珠的規劃，品質和口味得到進一步的提升。為此珠珠還種了幾畝各類的鮮花，做百花蜜。
蜜蜂也因為長期待在星辰珠內而產生了變化，時間尚短，蜂蜜的品質也只有精品下等。當然這是對比星辰珠內其他的食材而言，這樣的品質拿到外面那都是搶手貨。
而那些蔬菜水果糧食想要提升品質就只能等珠珠針對性的培育種子，一代一代的進行優化。有些星辰珠內原有的種子品質是不低的。
「這些蜂蜜和水果，丫頭應該會喜歡吧。要不多寄點？」周墨塵看著眼前打包的一大箱禮物嘀咕著，給妹妹的永遠不嫌多。
「哥哥，要關火了哦。」珠珠提醒到。
「嗯嗯好嘞。珠珠真棒，哥哥差點忘了。」正在看書的周墨塵聽到聲音看看時間剛好。
「嘻嘻，那當然，我可是很厲害的。」珠珠傲嬌的昂著小臉兒。
「是是，吶，獎勵你個草莓。」周墨塵看著這個討人喜歡的小傢伙遞了個草莓過去。
「嗚嗚，真好吃。」
珠珠確實幫了周墨塵很大的忙。不然他每天就要忙碌個沒完了，更沒時間折騰其他的事情了。
就比如他此時看書喝茶的功夫肯定是沒了。他也一直秉承著學習賺錢兩不誤的方針。
看看時間，起身去了廚房，滷味先後撈出，放入冷盤中做降溫處理。賣滷味不是他的主要目的，調製出一鍋上好的鹵湯才是他的計劃。
給妹妹帶的禮物用空運發了出去。收拾好準備帶的東西，騎著三輪車就到了店裡。
「師父！」姜瑩瑩看到周墨塵停好車，忙出門幫忙搬東西。
「嗯，辛苦了。」周墨塵看到小徒弟這麼有眼色滿意的點點頭。
師徒倆不一會的功夫就把車上的東西卸完了。今天帶的東西有點多。
姜瑩瑩熟練的把水果從箱子裡扒拉出來，洗乾淨放冰箱中，其他的東西也都規整到位。
「師父，我們中午吃土豆嗎？這也太多了點吧。」姜瑩瑩指著地上那一大袋子土豆說道。
「那是給你練刀用的。刀工是基礎。」
「嗯嗯，知道了，師父。」
「那個箱子裡有把刀也是給你準備的，要愛惜。」
「這把嗎？好漂亮啊。謝謝師父。」
刀是珠珠給煉製的，庫房還有不少材料。刀做的既小巧又美觀，能切能砍，還加了個皮質的刀鞘。
「好了，別看了，有你用煩的時候，來客人了。」
「歡迎光臨。」看到客人來了，姜瑩瑩趕忙放下自己的新玩具。對著來人微微一笑。
「哈哈，瑩瑩妹子今天看著氣色好多了，還是周小哥的伙食養人啊。」
「我覺得也是，臉也比前兩天圓潤了一點。越來越漂亮了。」
「墨塵小哥哥，你這兒還缺人嗎？不要錢，管飯就成。」
「咦，這個方法好，我怎麼沒想到了，哈哈，缺人的話加我一個。」
「行啊，還缺個掌勺的，正好讓我休息休息。」
「這個還真難倒我了，做飯這事吧，我是七竅通了六竅，一竅不通啊。」
「我也不會做飯，從小到大都沒碰過。」
「不會沒什麼，能這麼理直氣壯的你還是頭一個。」
「不要在意這些細節，雖然我不會做飯，但是不能否定我是一個吃貨的事實。」
「突然覺的會做飯的男人，好帥，也好浪漫哦！」
「要是把周小哥換成個中年油膩男，你再去品品。」
「兄弟你真相了。厲害!」
「哈哈！見笑了！」
時間總是在你不經意間偷偷的溜走。忙碌是短暫的。
「吶，你們的小龍蝦。」最後一鍋小龍蝦完成後周墨塵也能得空休息一下了。
「周小哥，你什麼時候開個餐廳啊，我們也想嘗嘗你做的其他菜。」
「就是啊，我們都想嘗嘗啊。」
「支持開餐廳，說實話，這小龍蝦好是好，每天都這麼吃錢包有點受不了啊。」
「終於有個說實話的了，哈哈，不過能每天都來的也不少了，都是不差錢的主。」
「餐廳，有這個打算，還要等一段時間。也感謝各位的支持了，如果出新品的話我會通知大家的。」
周墨塵本身就考慮過這個問題。才會有滷味的加入。現在還是在調湯階段。鹵湯調好之後才會考慮增加滷味的新品。餐廳還是要等一段時間的。
從小龍蝦入手也是為了賺第一桶金和引流。等到9月份小龍蝦過季了再賣就不合適了。可不能挑戰食客們的習慣。還有兩個多月的時間賺錢的時間足夠了。
「瑩瑩，過來，教你用刀。」
「好勒師父。」
「看好我握刀的動作，手要穩，摁土豆的這個手不能太松也不能太緊，否則刀會非常容易蹦到手。四指第一個關節外凸頂著刀面，一退一進，注意力度，一刀下去必須要切到位，切到菜板就收力儘量不要發出聲音。土豆先切片，再切絲，粗細自己把握好尺度，按照這個標準去練就行了，我要求質量，不要求速度。看懂了嗎？」
「嗯嗯，看懂了，師父。」
「嗯。切好的土豆絲放水盆里，不達標的不要放了。」
「知道了師父。」
「嗯，自己好好練吧，我做飯。」
姜瑩瑩按照周墨塵的要求一絲不苟的完成切絲的動作，速度很慢，但是都很標準。切廢了三個土豆才慢慢掌控粗細一致的標準。
想當好一個廚師還真是需要天賦的，有天賦的人看一遍就能做的很好，姜瑩瑩就屬於這類有天賦的人。又能吃苦耐勞何愁不成功呢。
周墨塵在做菜的間隙也觀察著姜瑩瑩的動作。知道這小丫頭能聽的進去他的話，沒有追求速度。他也很是欣慰。聽話就好。
糖醋排骨，酸辣土豆絲，紫菜蛋花湯。兩菜一湯。一頓簡單的中午飯。秦國的排骨做法大多是紅燒，清燉。像這種口味多變的做法，反而沒人去嘗試過。
酸辣土豆絲這道菜也是非常考教一位廚師的基礎了。刀工，火候，調味兒缺一不可。粗細適中，酸辣中帶著脆嫩的爽口感。多一分老，少一分生。想做的好吃很難。
星辰珠內出產的水果蔬菜都比外面同級別的多出了那麼一絲靈性。這也是做出的美食更有誘惑力的原因。
「先來吃飯。」看到姜瑩瑩把手上的土豆切完後，周墨塵提醒到。
「嗯，好的師父。」看到周墨塵把飯做好了，姜瑩瑩眼睛一亮，這是她每天做喜歡做的事情。
「師父，這個土豆絲好吃，好脆啊。酸辣口的，開胃。」
「嗯，好吃就多吃點。練了會兒刀工，感覺怎麼樣，枯燥嗎？」
「沒有啊，我很喜歡。」
「嗯，想學廚沒有捷徑，熟能生巧。」
「我懂了師父。我會努力的。」
「好了，好好吃飯吧。」
隨後兩人也不在說話，慢慢品嘗著屬於他們的午飯。
周墨塵的廚藝成長速度也非常快。此時此刻火候和調味兒的掌控也突破到了登堂入室中段的境界。現在就算用普通的食材也能做出讓人滿意的菜餚了。
「收拾完東西去睡會午兒覺再來練刀工，不著急，練刀的時候要保持精神集中。」
「嗯嗯，知道了師父。」
「嗯，我先回去了，你注意安全。」
周墨塵揮別小徒弟騎著三輪車回了家。
(本章完)