它重新調整魚肉的擺盤,又在魚身上輕輕地劃了幾道口子,以便入味。
最後,它往魚身上淋了些橄欖油,撒上海鹽,端到一旁靜置片刻。
「小龍那邊怎麼回事?好像在搞什麼新花樣?」
「誰知道呢,反正它一向我行我素,說不定又要搞個大新聞也說不定。」
又是煎熬的幾十分鐘過去。
「砰!」一聲鑼響,宣告著比賽的結束。
「請兩位選手端上自己的作品!」主持人高聲道。
鮑勃信心滿滿地端出自己的「傑作」。
只見盤中的魚肉經過精心烹飪,色澤金黃油亮,醬汁淋漓,香氣撲鼻。
「這道菜我稱之為『黃金鱗片』。」他昂首挺胸地介紹道。
「精選上等金槍魚為原料,運用獨門醬料醃製入味,再經過多次翻煎,不僅鎖住了魚肉的鮮嫩,更是賦予了它金燦燦的色澤,猶如魚鱗般閃耀!可謂色香味俱全,堪稱海鮮料理的巔峰之作!」
話音剛落,全場掌聲雷動。
「不愧是鮑勃!這手藝,簡直出神入化!」
「就是!光是看著就讓人垂涎欲滴,更別提吃到嘴裡是什麼感覺了!」
連評委們都交頭接耳,對這道菜讚不絕口。
唯獨萊斯特,臉色有些凝重。
雖然這道菜的賣相和香味的確誘人,但總覺得...少了些什麼。
他將目光投向阿一,期待這個小傢伙能給他一個驚喜。
阿一昂首闊步地走上前,自信地端出自己的料理。
「我這道菜,叫'龍魂初醒'!」
此話一出,在場所有人都愣住了。
定睛一看,只見盤中赫然擺著一條完整的龍燉魚!
與鮑勃千變萬化的擺盤不同,阿一的作品簡單到了極點。
除了淋上橄欖油和撒上海鹽,再無任何多餘的裝飾。
魚身上劃開的幾道口子,更是充滿了原始的野性,仿佛隨時都會跳起來一般!
「這...這是什麼啊?」
「也太簡陋了吧?連刀工都沒怎麼下!」
「就這也叫創意料理?我看它是想矇混過關吧!」
一時間,議論紛紛,不少人都是一臉不屑。
就連評委席上,也有人皺起了眉頭。
「這小龍搞什麼名堂?該不會是想耍我們吧?」
鮑勃更是放聲大笑,指著阿一的盤子,一臉不屑。
「就這?也配跟我的作品比?你這充其量只能叫『毀滅』吧!」
阿一卻絲毫不以為意,昂首挺胸道:「別忙著下定論!美食的精髓,可不在虛有其表的裝飾上!」
它環視在場眾人,音調漸漸抬高。
「你們有誰品嘗過最純粹的魚肉味道?就是那種不摻雜任何醬料,不需要任何點綴,魚最原始的鮮味!」
「這才是這條龍躉魚最珍貴的地方!我這麼做,就是要還原食材最本真的味道,讓大家重新找回享受美食最質樸的快樂!」
場下鴉雀無聲,所有人都被阿一的一番話震驚到了。
是啊,他們早已習慣了花里胡哨地擺盤,新奇的吃法,卻漸漸遺忘了最簡單的快樂。
美食,不就應該是這樣嗎?
不被繁縟的技法束縛,回歸最初的感動。
萊斯特欣慰地點點頭,目光中滿是讚許。
不愧是阿一,竟能說出如此醍醐灌頂的話!
這小傢伙,果然有問鼎美食之神的資質!
「好了,廢話少說!」阿一大手一揮。
「還是嘗嘗味道更有說服力!請評委們品鑑!」
話音剛落,它就麻利地上前,從魚身上片下幾塊肉,分別端到評委面前。
由於魚身上預先劃好的口子,這些肉片輕而易舉地就剝離下來,肉質細嫩,晶瑩剔透。
「請!」阿一咧嘴一笑,示意評委動筷。
評委們面面相覷,雖然心中疑慮,但還是硬著頭皮夾起一塊魚肉,放入口中。
下一秒,奇蹟發生了!
「這...這是什麼味道?!」
一位評委瞪大眼睛,面露震驚之色。
只見他嘴裡的魚肉,竟在入口的瞬間,爆發出驚人的鮮美!
那飽滿的魚油隨著咀嚼在口腔中迸發,伴隨著海鹽的咸鮮,激盪出一場味蕾的狂歡!
而肉質的細膩程度,更是到了讓人髮指的地步!
入口即化,鮮嫩無比,簡直比嬰兒的肌膚還要柔軟!
「怎...怎麼會這樣?!」其他評委也紛紛變了臉色。
他們萬萬沒想到,看似簡陋的料理,竟有如此驚人的美味!
「這才是魚本身最美好的味道啊!」
有人忍不住喟嘆,眼眶竟有些濕潤。
萊斯特笑吟吟地端起盤子,優雅地品嘗著,眯起眼睛,仿佛陷入了某種美好的回憶。
「太棒了,阿一。」他由衷地讚嘆。
「你不愧是最有天賦的小廚師,竟能做出如此驚艷的料理!」
萊斯特的話,如同一顆重磅炸彈,在現場引發了軒然大波。
「連萊斯特大師都如此稱讚,看來這道菜真的非同凡響!」
「是啊!我還從未見過如此簡單,卻又如此美味的魚料理!」
一時間,讚美之聲此起彼伏。
阿一得意地昂起小腦袋,尾巴都要翹到天上去了。
「怎麼樣?現在知道本小龍的厲害了吧?」
它環視四周,眼神挑釁地看向鮑勃。
「喂,鬍子大叔!你的作品再華麗,也比不上我的真材實料吧?」
鮑勃氣得渾身發抖,鬍子都要翹起來了。
他死死地盯著阿一,咬牙切齒地說:「小傢伙,別太驕傲!比賽還沒結束呢!」
他轉頭看向評委,大聲道:「諸位,雖然這小龍的手藝不錯,但論創意和技法,還是我更勝一籌!你們不能只看味道,還要看整體的呈現效果啊!」
評委們面面相覷,一時陷入兩難。
阿一的料理的確鮮美無比,讓他們嘆為觀止。
但鮑勃的作品從視覺到味覺,也都達到了極高的水準。
究竟誰能更勝一籌,實在很難判斷。
就在眾人猶豫不決時,主持人走上前,高聲宣布:
「現在,就讓我們用最公正的方式,來決出勝負吧!」
他指向大屏幕。
「請看,我們為現場的觀眾準備了投票器。每個人手中都有一個,可以選擇自己最喜歡的料理。而獲得最多票數的選手,就是這次美食節的最終贏家!」
話音剛落,全場譁然。