第19章 你管這叫入門?(求追讀!收藏!)
後院的眾學徒、師傅們,聽到楊老闆的話,都是停下手裡的活兒。
麻婆豆腐?
這種菜一般都是主灶師傅做的。
剛剛的話,還真沒哪個主灶師傅經手過麻婆豆腐。
看著眾人沉默的模樣,楊國福又是補充了一句。
「就是剛剛夥計在院裡面幫忙端走的。」
一聽這話,何雨柱心中一動,「楊老闆,如果沒錯的話,應該是我做的那盤。」
此話一出,周圍目光全都是看向何雨柱。
學徒和師傅們並不意外何雨柱開始做麻婆豆腐,畢竟他的師傅是李保國,川菜大佬,今天何雨柱練習的時候,大家也都看見過。
然而,楊國濤心裡卻是一顫。
他本來想著是哪個主灶師傅,或者是大廚。
這樣雖然做出來的味道比李師傅差一些,至少還有解釋的餘地。誰能想到,是柱子做的這盤麻婆豆腐?
雖然柱子天賦高,也有手藝,但這才來幾天?再加上王隊長他們,對川菜那可是老客戶了,人家口味一下子就能嘗出來不對。
之所以叫廚師過去,怕是要興師問罪了。
想到這裡,楊國濤嘆了口氣,嘴角有些苦笑。
這事也不能怪柱子,只能說誤會大了。
「這樣,柱子你跟我來一趟。」
沒辦法,事情已經成這樣了,楊老闆作為生意人,自然也知道糾結是沒有用的,得想辦法挽救了。
先去誠懇的道個歉總是沒錯的。
他拉著柱子,從後院穿過前廳。
正準備上樓時。
門口李保國的身影也是適時出現。
「楊老闆,今兒是哪幾位啊。」
看見楊國濤口,李保國也是隨口一問,畢竟,讓夥計去臨時喊自己,肯定是二樓來貴客了。
看到李保國後,楊國濤表情也是複雜不已:「哎,李師傅,可別提了。」
「怎麼了?」
李保國上前,因為他看到柱子也跟在楊老闆邊上。
「軍管會的王隊長他們來了,本來是想讓你來做麻婆豆腐的,結果夥計辦事出了岔子,把柱子做的麻婆豆腐給端上去了,王隊長他們都是老吃客了,一下子就嘗出來了,點名就要見做菜的廚子,這不,我帶柱子準備上去給人家賠個不是呢。」
聽到這話,李保國神情微動。
軍管會王隊長,他自然是認識的。
他沉吟片刻。
「這樣吧,我也跟著去吧,畢竟,柱子是我徒弟,出了這事,於情於理,我也該出面。」
這是在照顧柱子。
畢竟,對老吃客來說,就是沖你飯店手藝來的,自己今天剛剛教柱子的麻婆豆腐,就算柱子天賦強,那也需要時間來練習。
有自己在,也不至於讓場面太難看。
楊國濤見狀也是點頭。
很快,三人便是來到二樓包間。
楊老闆敲了敲門,隨後便是率先走了進去。
「楊老闆?您怎麼親自來了。」
王隊長和張隊長見楊國濤後,都是疑惑。
聽到這話,楊國濤苦笑道:「兩位隊長,各位同志,今天出了這個事,我作為老闆的,肯定是要親自來的。」
張春明和王衛國聽了楊國濤這話,卻是有些迷糊了。
「等等,楊老闆,伱說這話,我怎麼越聽越迷糊呢。」
楊國濤還以為兩人在怪罪麻婆豆腐的事,當即便是把柱子拉過來。
「這位,就是剛剛做麻婆豆腐的廚子。」
聽了楊老闆這話,王衛國和張春明瞬間是愣在原地。
「楊老闆,您沒開玩笑吧?這盤麻婆豆腐是這小伙子做的?」
這下,輪到王衛國和張春明傻眼了。
原本以為,能做出這種口味麻婆豆腐的,難道是新來的大廚?
誰知道,楊老闆直接拉過來一個看著才十幾歲的小伙子?
「兩位隊長好,這盤麻婆豆腐是我做的,請問有什麼問題嗎。」
何雨柱從楊老闆嘴裡也是聽出來,這是兩位軍管會的隊長,當即也是禮貌點頭問道。
「這菜真是你做的?」
「乖乖,不簡單!不簡單啊!」
楊國濤道歉的話正準備說出口呢,卻是被兩位隊長的感嘆卡在喉嚨里了。
怎麼感覺,情況不對??
「楊老闆,不瞞您說,我是個地地道道的四川人,剛剛嘗了這個麻婆豆腐之後,就讓我感覺有種家鄉的味道,這應該算是我在外吃過口味最好的一次麻婆豆腐了,於是想著認識一下這位師傅,誰知道,這師傅居然是這麼年輕的小伙子!」
張春明表情真摯道,這道菜,是真的勾起他對家鄉菜的懷念了。
至於王衛國,也是在一旁點頭。
「我吃過的麻婆豆腐這麼多,雖然這盤麻婆豆腐比李師傅的差點火候,但他別樣的味道,給我一種不一樣的風格,楊老闆,你們鴻賓樓,這回是撿到寶了啊!」
兩人一前一後的稱讚。
楊國濤和李保國都是怔住了。
李保國本來是站在後面的,聽到這話,也是連連上前。
他看了一眼桌上的麻婆豆腐,接著又是看向何雨柱。
真的假的?
自己上午才教的柱子麻婆豆腐,下午你就整出這玩意兒???
此時,王衛國也是注意到李保國的身影。
「李師傅?您也在這?」
楊國濤此時,大腦還有些迷糊。
「王隊長,你們沒搞錯吧?柱子他是李師傅剛收的徒弟,總共就沒上灶幾天呢。」
聽到這話,屋子裡瞬間鴉雀無聲。
「李師傅,這……」
李保國在一旁,雖然不知道柱子是怎麼做出來這盤麻婆豆腐的,不過此時自然也是點頭。
「柱子是我徒弟,這麻婆豆腐,他剛學會沒多久,各位多多擔待。」
的確是沒多久,上午教的嘛。
而在聽了李師傅的話後,王衛國和張春明眼裡也是震驚不已。
難道說,這就是天才???
……
……
當眾人從包間出來時,氣氛有些詭異的沉默。
楊國濤內心是激動的。
他是真沒想到,柱子小小年紀,居然能有這種天賦。
做出來的麻婆豆腐,連軍管會的人都稱讚不已!
當即,他便是直接給何雨柱提為主灶!一個月工資三十八萬,每天帶兩個菜!
之所以沒有直接升為大廚,一是因為何雨柱會的菜品還不多,二則是因為,鴻賓樓大廚都需要考廚藝資格證,有了證,才能服眾。
不過,就柱子現在表現出的天賦來看,成為大廚那是板上釘釘的事!
甚至,有朝一日,他們鴻賓樓能再出來一名主廚都不是不可能!
楊國濤看李保國和何雨柱的模樣,知道這對師徒還有話說,當即也是很有眼色的表示,等明天上班,自己就來宣布柱子的事。
待到楊老闆離開,李保國先是帶著何雨柱來到後院。
此時,四下無人。
一直沒有開口的何雨柱終於也是動了動嘴唇。
「師傅,我今天這個麻婆豆腐,應該能算入門了吧?」
他是真心想請教師傅的,因為他知道,自己入行時間短,除了系統提升的一身廚藝外,其他方面,還有很多地方欠缺,需要學習。
然而,饒是李保國心性沉穩,在聽了何雨柱的這話後,嘴角也是忍不住的抽搐。
他心中狂道:「你管這叫剛入門?那別人還活不活了??!」
……
……
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(本章完)