鯽魚豆腐湯想要做的好吃，重中之重在於魚要煎好。
既不能焦，更不能沒熟透。
煎炸程度剛剛好的鯽魚，不僅肉質緊實，口感味道好。
重點在於，這樣的鯽魚熬製出來的湯汁才會呈現出奶白色來。
像很多人之所以湯汁顏色不好，就兩點，魚沒煎好以及沒加開水。
如果都像自己這樣，那麼燉出來的湯汁絕對鮮香十足。
這麼想著，張明盛眼中的笑意又濃了幾分。
再不遲疑，先往砂鍋裡面丟了幾塊薑片做打底用，開小火翻炒出味之後隨即把煎好的鯽魚給放了進去，然後加開水，最後輕輕蓋上鍋蓋。
搞定！
鯽魚豆腐湯做到這一步其實已經完成來了百分之九十，剩下的步驟就是等鯽魚燉煮到時間之後加入切好的水豆腐，收尾時再就加入調料即可。
換句話說，對於張明盛而言，現在的他有了一小段的空閒時間。
而老人言，人一旦閒起來就會找事做，是真沒說錯。
閒著也是閒著，鬼使神差的，張明盛就下意識又轉頭朝著江哲看去，想看看過了這麼會，自己這競爭對手現在又是個什麼情況？
結果不看還好，一看他又懵了。
對方似乎要比他慢那麼一丟丟，才剛把鯽魚煎好從鍋里撈出來。
可問題在於，為什麼感覺對方煎出來的鯽魚比他煎的還要好呢？
那金燦燦的顏色，那亮澤度，別說他這個專業廚師，就算是個路人一看也知道這鯽魚煎的只有兩個字可以形容，那便是：
完美！
他娘的，到底怎麼回事？
這一刻，張明盛又慌了。
他不理解，也不明白，是為什麼？
明明對方看上去年紀比他還小，可廚藝卻這麼強？
瞅瞅那鯽魚，煎出來的特麼哪裡是淡黃色？
分明是金黃色，金黃色啊！
世界上竟然有人能把魚煎到這個份上？
在這之前，別說見，特麼他連聽都沒聽過啊！
不，不止是他，就算家裡那幾個老怪物也絕對都沒聽過！
如果說之前看見江哲刀工時，張明盛的內心還只是小有波瀾，那麼現在就是滔天巨浪。
然而還不等他多想，一股子濃郁而誘人的香味由遠及近的蔓延開來，讓他下意識的聳了聳鼻子。
嗯，好香好濃郁的味道？
下一刻，立馬又醒悟了過來，臉色變化的同時在心底狠狠的罵了句。
呸！
他娘的，怎麼又長他人威風了？
菜都還沒做完呢， 不過就是香了點而已，慌什麼慌？
這個念頭出來，肉眼可見的張明盛的臉色好了不少，下定決心在結果出來之前死也不看了。
於是收回心神的同時，注意力重新回到了自己眼前的砂鍋上面。
而也就在這時，江哲這邊也終於是進入到了最後階段。
在別人看不到的地方，系統的進度條來到了百分之一百。
「最佳時間，請轉砂鍋。」
聽著系統冰冷的提示音，江哲不慌不忙的把鯽魚放入砂鍋裡面，加入開始，隨即蓋上了蓋子。
整個過程看似緩慢，實則很快。
把現場圍了個裡三層外三層的眾人一看，眼神全都亮了起來。
只因知道，這場所謂的比試啊馬上就要出鍋見分曉了。
到底是有著家族傳承的大廚厲害，還是學成歸來的老江家獨苗強？
時間就在圍觀人群中的猜測中過去，中途兩個人先後把切好的豆腐塊給加了進去。
不同的點在於，江哲的時間竟然要比張明盛還早。
這無疑讓很多人有些不理解，畢竟沒記錯的話，江哲煮魚的時間還要更短才對，這個時候提前加豆腐進去，就不怕魚還沒完全屯好嗎？
連大夥都有這樣的疑惑，就更不用提身為專業廚師的張明盛了。
在看到江哲的動作之後，他內心一陣狂喜。
在想，傻子嗎這是？
魚才煮了多久啊，就加豆腐了？
難道不知道燉魚燉魚，燉的時間長短也非常重要？
這麼做，一會做出來的味道絕對不可能比自己好！
越想越興奮，以至於到最後張明盛臉上笑容都要壓不住了，看的邊上的江哲是滿臉奇怪。
在想，什麼情況？
自己這競爭對手怕不是個傻子吧，好端端的突然就笑了起來，而且越看那笑容越怪。
不過他也沒多管閒事，搖搖頭之後把視線收了回來。
就這樣，原本還有些喧鬧的場間突然變的安靜起來。
圍觀人群中沒有任何聲音傳出，所有人都在做著同樣一個動作，那便是一會看看這個鍋，一會看看那個鍋。
要說緊張沒有，更多的是下意識想知道結果。
只有不遠處的胖子以及他身邊的江秀秀和江麗媛三個人沒有絲毫異樣，正眼巴巴的盯著江哲身前的砂鍋一動不動，如果仔細去看的話就能發現，他們其實都在動，具體部位是喉結，正在瘋狂的上上下下的涌動著....
咕嚕嚕~~~
場地內有砂鍋內悶煮的聲音傳來，還有著一股淡淡的鮮香氣息，勾的人蠢蠢欲動。
又過去幾分鐘之後，終於，江哲和張明盛都再次有了動作。
就見他們紛紛開始往砂鍋里加調料，胡椒粉蔥花等等，加完又悶煮了會之後隨著咔嚓一聲，火先後被兩人關閉。
「成了！」
圍觀的大夥眼睛驟然一亮，知道最關鍵的時刻要來了。
反應最快的當屬胖子，就見這貨不知道什麼時候從哪裡弄來了無數朵菊花，一骨碌就跑到了台上看著吳尚德說道：「吳叔，既然是計票，總得有個道具，這干菊花不錯啊，認可誰就給一朵菊花，最後結果一目了然！」
「倒是個好法子。」
吳尚德沒想那麼多，笑著點了點頭答應下來。
反倒是站在他身邊的李愛國臉色怪異，隨後不知道想到了什麼，狠狠的瞪了胖子一眼。
「咳咳...」
感受到老爹的眼神，胖子縮了縮脖子，毫不猶豫的跑下了台。
與此同時，眼見著兩個人都做好了鯽魚豆腐湯，吳尚德也是清了清嗓子，開口說道：
「好，既然菜已經做好，那麼接下來就是投票環節了。」
「方式很簡單，懇請父老鄉親們幫我們老吳家做個見證，在場的人分成兩隊，每人拿上一朵干菊花，在嘗過湯的味道之後，喜歡誰做的就把干菊花給他就行。」
「到最後，拿到花數量最多的人就算勝出。」