飯店的廚師則在一旁現場演示這道菜的製作過程，一邊操作一邊強調著烹飪過程中的一些注意事項，說道：
「炒菜的時候，油溫不要太高，先把蒜片爆香，再放入山藥和木耳快速翻炒，這樣能最大程度地保留食材的營養成份。」
老人們都聽得很認真，有的還拿著本子記錄著重點內容，不時地向營養師和廚師提問，現場氣氛十分活躍。
講座結束後，老人們紛紛表示收穫頗豐，對中式養生美食有了新的認識，也對王氏全系飯店的用心之舉誇讚不已。
在社區文化節的美食展位前，更是圍滿了前來品嘗和體驗的居民。
們現場展示著如何製作中式春卷，只見他們將餡料放在薄如蟬翼的春卷皮上，然後手指快速地一卷一折，一個精緻的春卷就成型了。居民們一邊看著，一邊嘖嘖稱讚，排著隊等待品嘗剛出鍋的春卷。
一位居民品嘗完後，笑著對身邊的人說道：「這春卷太好吃了，外皮酥脆，裡面的餡料鮮香可口，沒想到中式美食這麼有特色，王氏全系飯店每次都能給我們帶來不一樣的驚喜啊。」
……
隨著王氏全系飯店對菜品口味進行本地化調整後，其獨特的中式風味在適應法國顧客飲食習慣的同時，也悄然在巴黎這座充滿浪漫與美食氣息的城市中紮下了根。
越來越多的法國顧客開始接受並喜愛上了這裡別具一格的中式味道，飯店內常常是座無虛席，熱鬧非凡。
午餐時分，陽光透過飯店的窗戶灑在擺放整齊的餐桌上，映照出一片溫馨而繁忙的景象。服務員們穿梭在各個餐桌之間，手中托著精美的餐盤，臉上帶著熱情洋溢的笑容，將一道道散發著誘人香氣的中式菜品送到顧客面前。
顧客們或是低聲交談著對菜品的喜愛，或是專注地品嘗著美食，享受著這獨特的用餐體驗。
然而，王建業並沒有因眼前的熱鬧與顧客的認可而滿足於此。
他深知，在競爭激烈如同戰場的法國餐飲市場中，猶如逆水行舟，不進則退，唯有持續創新，不斷推陳出新，才能讓飯店長久立足，保持領先的地位。
於是，在一個午後，陽光斜照進飯店的會議室，王建業再次召集廚師團隊開會。廚師們陸續走進會議室，各自找位置坐下，會議室里逐漸安靜下來，大家的目光都聚焦在了王建業身上，等待著他發言。
王建業坐在會議桌的一端，神情嚴肅且認真，他的目光緩緩掃過每一位廚師的臉龐，然後沉穩地開口說道：「各位，咱們飯店現在的情況大家也都看到了，經過之前對菜品口味的本地化調整，顧客們對咱們調整後的菜品挺滿意，生意也還不錯。
但咱們不能止步不前啊，餐飲這一行，創新是永無止境的，咱們得繼續挖掘一些新的菜品，把中法飲食文化更深度地融合起來，做出別人做不出的特色，這樣才能在這競爭激烈的市場中一直站穩腳跟。」
王建業說完後，會議室里先是短暫的沉默，大家都在思考著，隨後，廚師皮埃爾率先發言。
皮埃爾坐在椅子上，身體微微前傾，雙手放在桌上，一臉興奮且自信的神情，他的目光中透露出對自己想法的十足把握，說道：「王老闆，我這段時間一直在琢磨，我覺得咱們可以把法式的香草運用到中式的燉菜里。
您也知道，在法式料理中，像迷迭香、百里香這些香草那可是經常會用到的，它們的香味很獨特，有一種清新又迷人的芬芳。
如果把它們加到咱們的中式燉牛肉里，說不定能碰撞出新奇的味道來呢。而且呀，法國人對香草味道向來偏愛有加，這樣做既能保留中式燉牛肉原本醇厚的口感，又能融入法式香草的獨特風味，肯定會很受顧客歡迎的。」
皮埃爾一邊說著，一邊用手在空中比劃著名，仿佛已經看到了那道融合菜品呈現在眼前的樣子。其他廚師們聽了，都微微點頭，似乎在腦海中想像著這兩種不同風格的食材融合在一起的奇妙畫面。
這時，另一位中國廚師小李接著發言了。小李坐在皮埃爾的對面，他坐姿端正，臉上帶著思索的神情，說話時條理清晰，有條不紊地闡述著自己的想法：「我覺得皮埃爾的這個思路很不錯，確實給了我很大的啟發。
我也有個想法，咱們還可以借鑑法式甜品的做法，把中式的豆沙、棗泥這些餡料融入進去，做一些中式風味的小甜點。
比如說，咱們可以把它做成法式千層酥的樣子，先按照法式千層酥的製作工藝，把麵皮擀得薄如蟬翼，一層一層迭加起來，烤至酥脆。
但裡面夾的呢，是咱們特製的豆沙餡，這豆沙餡得用優質的紅豆，經過精心熬煮、研磨，讓它口感細膩、味道濃郁。
最後在外面再撒上一層薄薄的芝麻粉，這樣做出來的小甜點，外觀上看起來和法式千層酥一樣精緻美觀，口感上既有千層酥的酥脆，又有豆沙餡的綿甜，整體就會很新穎，應該能給顧客帶來不一樣的味覺體驗。」
小李說完後，會議室里響起了一陣輕輕的討論聲，廚師們你一言我一語地交流著對這兩個想法的看法，有的在探討香草用量該如何把控才能既突出香味又不掩蓋牛肉本身的味道，有的在商量中式餡料與法式千層酥麵皮搭配時可能需要注意的細節問題。
王建業認真地聽著大家的討論，臉上漸漸浮現出滿意的笑容，等大家討論得差不多了，他輕輕敲了敲桌面，示意大家安靜下來，然後點頭稱讚道：
「好主意啊，大家的想法都很有創意，也很契合咱們要深度融合中法飲食文化的方向。
既然有了思路，那大家就按這個思路去研發新菜品，過程中多嘗試、多交流，一定要確保新菜品的口味和品質。咱們儘快推出，讓顧客嘗嘗鮮，看看市場的反應如何。」
得到王建業的認可後，廚師們個個幹勁十足，紛紛起身離開會議室，迫不及待地朝著廚房走去，準備投入到新菜品的研發工作中。
接下來的日子裡，廚房就成了一個充滿創意與試驗的「美食實驗室」。
皮埃爾開始著手準備「香草燉牛肉」的研發工作。他先是來到食材儲備區，仔細挑選了一塊新鮮的牛肉，這塊牛肉紋理清晰，色澤紅潤，品質上乘。
皮埃爾拿起牛肉，放在眼前端詳了一番，然後滿意地點點頭，將牛肉放在案板上，拿起鋒利的刀具，動作嫻熟而精準地開始切割牛肉，把牛肉切成大小均勻的塊狀，每一塊都處理得恰到好處，為後續的燉煮做好準備。
接著，他又轉身走向擺放香草的架子，從眾多香草中挑選出了幾株新鮮的迷迭香和百里香。他把香草放在鼻尖聞了聞，那股清新濃郁的香氣撲鼻而來，皮埃爾微微閉上眼睛，像是在感受這股香氣中蘊含的獨特韻味，隨後輕輕搖了搖頭，仿佛是在提醒自己要專注於用量的把控。他將香草仔細洗淨，然後放在一旁備用。
爐灶上，一口大鍋已經燒熱，皮埃爾往鍋中倒入適量的橄欖油，待油微微冒煙時，他將切好的牛肉塊逐塊放入鍋中，只聽「滋滋」的聲響，牛肉塊與熱油接觸瞬間，香氣四溢。
皮埃爾手持鍋鏟，快速地翻動著牛肉塊，確保每一塊牛肉都能均勻受熱，煎至表面微微金黃後，他依次加入薑片、蔥段、蒜瓣等中式燉菜常用的調料，繼續翻炒，讓調料的香味與牛肉充分融合。
在這個過程中，皮埃爾時刻關注著鍋中的變化，他微微皺起眉頭，眼神專注而認真，全神貫注地把控著火候和烹飪的節奏。
待調料炒出香味後，他往鍋中倒入適量的紅酒，紅酒沿著鍋壁緩緩流下，瞬間蒸騰起一陣帶著酒香的熱氣。皮埃爾輕輕攪拌著鍋中的牛肉，讓紅酒充分滲透到牛肉的紋理之中，隨後又加入了適量的清水，放入之前準備好的迷迭香和百里香，蓋上鍋蓋，調小火候，開始慢慢燉煮。
燉煮的過程中，廚房裡瀰漫著一股混合著牛肉香、香草香以及紅酒香的獨特氣味，讓人聞之心曠神怡。皮埃爾每隔一段時間就會打開鍋蓋，查看牛肉的燉煮情況，用勺子舀起一點湯汁嘗嘗味道，然後根據情況適量地添加調料，調整香草的用量。
另一邊，小李也在精心研製他提出的中式風味小甜點。
他先是將優質的紅豆浸泡在水中，浸泡幾個小時後，紅豆吸飽了水分，變得圓潤飽滿。小李把泡好的紅豆瀝乾水分，放入鍋中，加入適量的水和冰糖，開始用小火慢慢熬煮。在熬煮的過程中，他手持木勺，不停地攪拌著鍋中的紅豆，以免糊鍋。隨著時間的推移，紅豆在鍋中逐漸變得軟爛，湯汁也變得濃稠起來，空氣中漸漸瀰漫出紅豆的香甜氣息。
小李繼續耐心地攪拌著，直到紅豆煮成細膩的豆沙，然後將豆沙盛出，放在一旁晾涼。接下來，他開始製作法式千層酥的麵皮。他將麵粉、黃油、水、鹽等按照精確的比例混合在一起，放在案板上開始揉面。他的雙手有力而靈活地在麵團上按壓、揉搓，不一會兒，原本鬆散的食材就變成了一個光滑的麵團。
小李把揉好的麵團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏了一會兒，讓麵團鬆弛一下，以便後續擀制。取出麵團後，他將麵團分成幾個小塊，然後拿起擀麵杖，開始擀麵皮。他把麵團擀得薄而均勻，每一層麵皮都如同紙片般輕薄，接著按照法式千層酥的做法，將擀好的麵皮一層一層迭加起來，刷上黃油，再次放入冰箱冷藏定型。
準備好麵皮後，小李將晾涼的豆沙餡均勻地塗抹在麵皮上，然後小心翼翼地將麵皮捲起來，做成一個個精緻的長條狀，再將長條切成小塊，整理成類似法式千層酥的形狀，最後在表面撒上一層薄薄的芝麻粉，放入烤箱中烤制。
在烤制的過程中，小李守在烤箱旁，透過烤箱的玻璃門，目不轉睛地觀察著甜點的變化。隨著烤箱內溫度的升高，甜點的表面逐漸變得金黃酥脆，芝麻粉的香氣也散發出來，與豆沙餡的香甜味交織在一起，瀰漫在整個廚房中。
經過廚師們數日的精心研製和反覆試驗，幾款新菜品終於大功告成，順利登上了飯店的菜單。
為了讓新菜品更快地被顧客知曉並接受，王建業決定邀請一些當地頗具名氣的美食評論家來試吃，希望能藉助他們的影響力和專業評價，為新菜品打開市場。
這天，飯店迎來了幾位美食評論家，其中就包括頗有名氣的雅克先生。雅克先生身著一身得體的西裝，頭戴一頂精緻的禮帽，手中拄著一根拐杖，步伐穩健地走進了飯店。他的眼神中透露出專業與挑剔，一進入飯店，便開始仔細觀察著周圍的環境，從裝修風格到餐桌布置，都一一收入眼底。
王建業親自迎上前去，臉上帶著熱情而禮貌的笑容，微微欠身，伸出手說道：「雅克先生，歡迎您光臨我們王氏全系飯店，非常感謝您能在百忙之中抽出時間來品嘗我們新推出的菜品，這邊請。」雅克先生禮貌地與王建業握手回應，然後跟著他來到了早已準備好的餐桌旁。
待雅克先生入座後，服務員們便開始陸續將新菜品端上桌來。首先端上來的就是皮埃爾研發的「香草燉牛肉」，服務員將菜品輕輕放置在桌上，然後用標準的法語介紹道：
「雅克先生，這是我們飯店新推出的『香草燉牛肉』，是我們廚師團隊精心研發的融合菜品，將法式香草與中式燉牛肉巧妙結合，希望您能喜歡。」
雅克先生的目光立刻被這道菜吸引了過去，只見盤中的牛肉塊燉煮得十分軟爛，色澤濃郁，周圍的湯汁泛著誘人的光澤，幾株香草點綴在牛肉上，既增添了一份清新之感，又讓整道菜看起來更加精緻。(本章完)