第557章

2025-01-05 04:17:50 作者: 香菇燉點啥
  經過數月緊鑼密鼓的籌備,布魯克林分店終於迎來開業之日。天還未亮透,街道尚顯冷清,飯店門口已忙活開了。

  幾個工作人員正站在梯子上,小心翼翼地掛起中法美三國的旗幟。他們一手抓緊梯子,一手將旗幟展開,仔細調整位置,確保旗幟平整、舒展。一旁的同事則在地面上,將五顏六色的氣球逐個吹起,然後用繩子系好,綁在店門兩側的欄杆以及附近的路燈柱上。

  王建業早早來到現場,身著筆挺的深色西裝,繫著一條顏色鮮亮卻不失穩重的領帶。他時而抬頭查看旗幟的懸掛情況,時而蹲下檢查氣球的系綁是否牢固,眼神中透露出緊張與期待。他不時叮囑工作人員:「氣球再綁緊點,別一會兒被風吹跑了。旗幟掛正,一定要讓大家老遠就能看到。」

  隨著時間推移,天邊泛起魚肚白,街道上的行人漸漸多了起來。路過的人被店門口的熱鬧景象吸引,紛紛投來好奇的目光。一位送報紙的大爺放慢腳步,問道:「這是啥店開業啊,這麼熱鬧?」王建業趕忙上前,笑著回答:「大爺,這是王氏全系飯店的布魯克林分店,今天開業,主打中法美融合美食,您有空進來嘗嘗。」大爺點點頭:「哦,融合美食,聽起來挺新鮮。」

  臨近中午,前來祝賀的各界人士和當地居民絡繹不絕。王建業站在店門口,臉上掛著熱情的笑容,主動與每一位客人握手迎接。「歡迎大家來到王氏全系飯店布魯克林分店,希望這裡能為大家帶來獨特的美食體驗。」

  他對一位身著精緻套裝的女士說道。女士回應:「王老闆,恭喜開業啊!早就聽說您這店籌備得別具一格,今天可一定要好好感受一番。」

  王建業笑著說:「您多提寶貴意見,希望能合您口味。」

  這時,一位穿著時尚的年輕人拿著相機,對著店門口的裝飾一陣猛拍。他一邊拍一邊自言自語:「這裝飾太有特色了,發朋友圈肯定能吸引不少點讚。」

  王建業聽到,走上前說:「年輕人,歡迎拍照分享。我們店裡的裝修和菜品更有特色,快進去看看。」年輕人笑著點頭,走進店內。

  店內,服務員們身著統一制服,整齊站成兩排。制服的顏色以三色為主調,設計融合了中法美三國的元素,簡約而不失大氣。看到顧客進店,服務員們立刻行動起來,引導顧客就坐、遞上菜單。

  一對年輕情侶走進餐廳。女生穿著一條淺藍色的連衣裙,眼睛裡閃爍著興奮的光芒,說道:「這家店的裝修好有特色,感覺融合了好多文化元素。」

  男生穿著休閒的白色襯衫和深藍色牛仔褲,正看著菜單,聽到女生的話,點頭回應:「是啊,你看這菜單上的菜品也很新奇。這個『藝術靈感意面』聽起來有意思,咱們點一份試試。」

  女生湊近菜單,看了看說:「好呀,再點個『布魯克林融合燉菜』,感覺也不錯。」

  餐廳里,顧客們來來往往,交談聲此起彼伏。一位戴著眼鏡的中年男士,正對著牆上一幅融合了中法美藝術風格的畫作仔細端詳,對身旁的朋友說:「你看這畫,把三國的藝術元素結合得恰到好處,沒想到在餐廳里還能看到這麼有創意的作品。」

  朋友回應道:「是啊,這家店從裝修到菜品,都透著一股創新勁兒。」

  另一邊,一群當地居民圍坐在一起,討論著菜單。一位大媽說:「這些菜名看著都新鮮,也不知道味道咋樣。」旁邊的大叔笑著說:「來都來了,嘗嘗就知道了,說不定有驚喜呢。」

  隨著布魯克林分店的開業,王氏全系飯店在紐約的影響力進一步擴大。但王建業心裡明白,紐約的餐飲市場競爭激烈,如同逆水行舟,不進則退。其他餐廳也在不斷推陳出新,要想保持競爭力,必須時刻關注市場動態和顧客反饋。

  在飯店的一間會議室里,一場分店經理會議正在進行。會議室不大,中間擺放著一張長方形的會議桌,周圍坐著曼哈頓分店經理、皇后區分店經理以及其他相關管理人員。曼哈頓分店經理率先發言,他身體微微前傾,雙手撐在桌上,看著王建業說道:「最近有顧客反饋,希望我們能增加一些適合健身人群的菜品。現在健身風氣盛行,大家對健康飲食的要求越來越高了。」

  皇后區分店經理接著說道:「還有顧客覺得我們的甜品可以再多樣化一些。現在的顧客,對甜品的口味和造型都有更高的期待,咱們得跟上潮流。」

  坐在一旁的市場調研經理也補充道:「根據我收集的市場信息,現在一些新興的餐廳推出了互動式的用餐體驗,很受年輕人歡迎,我們也可以考慮一下。」

  王建業聽後,緩緩點頭表示認可,說道:「大家收集的反饋很重要,我們讓廚師團隊儘快研發新菜品,滿足顧客的需求。至於互動式用餐體驗,也可以深入研究一下,看看怎麼結合我們的品牌特色來實施。」

  會後,廚師團隊迅速行動起來,投入到新菜品的研發中。廚房內,廚師們圍在操作台前,熱烈討論著新菜品的研發思路。

  負責研發「健身能量碗」的廚師團隊,正對著各種食材研究。一位廚師拿起一些糙米,說道:「這『健身能量碗』,咱就以糙米飯打底,糙米膳食纖維豐富,適合健身人群。」另一位廚師點頭贊同,接著說:「再搭配上雞胸肉,雞胸肉蛋白質含量高,脂肪低,是健身人士的最愛。」

  這時,一位年輕的廚師提出:「那蔬菜的搭配也很關鍵,得保證營養均衡。我覺得可以用生菜、黃瓜、番茄這些常見的蔬菜,再加點玉米粒,增加口感。」大家紛紛點頭表示同意。

  確定食材後,廚師們開始動手嘗試製作。他們仔細稱量各種食材的分量,研究蔬菜的擺放方式,調試低卡醬汁的口味。

  一位廚師將調好的醬汁滴在勺子上,遞給旁邊的同事品嘗:「你嘗嘗這醬汁,看看味道怎麼樣,我覺得酸味可以再淡一點。」

  同事嘗了嘗,點頭說:「嗯,酸味是有點重,再調整一下。」經過多次嘗試和調整,「健身能量碗」的雛形逐漸形成。

  在甜品研發區,廚師們正在研究「三國風情慕斯」的製作。一位經驗豐富的廚師說道:「這中式的紅豆沙慕斯,口感細膩,甜度適中,作為底層,能給人一種熟悉的親切感。」

  另一位廚師接著說:「中間加上法式的巧克力慕斯,濃郁的巧克力味可以提升整個慕斯的層次。」

  最後大家決定在頂部加上美式的藍莓慕斯,既增添了酸甜的口感,又讓整個慕斯的顏色更加豐富。

  廚師們精心製作每一層慕斯,控制著每層的厚度和凝固時間。一位廚師在製作巧克力慕斯時,小心翼翼地攪拌著巧克力和奶油的混合物,對旁邊的助手說:「注意攪拌的速度和力度,不能讓巧克力結塊,否則會影響口感。」

  助手認真地點點頭,眼睛緊緊盯著攪拌的過程。經過反覆試驗,「三國風情慕斯」終於製作完成,口感豐富,造型美觀。

  與此同時,飯店繼續加強與當地企業和社區的合作。與周邊的藝術畫廊合作舉辦藝術展覽和餐飲搭配活動,成為飯店提升品牌影響力的重要舉措。


  在一次合作活動中,畫廊內人頭攢動。畫廊展示了一位中法美混血藝術家的作品,畫作融合了三國的藝術風格,色彩斑斕,筆觸獨特。飯店則根據作品的風格和主題,設計了特別的菜品套餐。

  畫廊的工作人員在門口引導顧客參觀展覽,飯店的工作人員則在一旁介紹與作品搭配的菜品。一位顧客站在一幅畫作前,仔細端詳著。飯店工作人員走上前,說道:「您好,這幅作品色彩豐富,充滿活力,我們搭配的菜品是『藝術靈感燴飯』,

  裡面融合了多種食材,就像這幅畫融合了不同的藝術元素一樣,口感豐富,您可以在品嘗菜品的同時,感受與畫作的呼應。」顧客聽後,露出感興趣的神情,說道:「聽起來很有意思,那我可得嘗嘗。」

  畫廊負責人在一旁看著活動的進行,臉上露出滿意的神情。他走到王建業身邊,說道:「與王氏全系飯店的合作,讓我們的藝術展覽有了更豐富的體驗,顧客不僅能欣賞藝術作品,還能品嘗到與之呼應的美食。

  這種合作方式很新穎,也吸引了更多的人關注我們的畫廊。」王建業笑著回應:「我們也很高興能與畫廊合作,希望以後能有更多這樣的合作機會,共同為社區帶來更多精彩的活動。」

  在活動現場,顧客們穿梭在畫作與餐桌之間,一邊欣賞藝術作品,一邊品嘗著美食。他們不時交流著對作品和菜品的感受,氣氛熱烈而融洽。飯店的工作人員忙碌而有序,為顧客提供著周到的服務,確保活動的順利進行。

  一位顧客對飯店工作人員說:「你們這活動搞得真好,一邊看畫一邊吃飯,感覺特別有氛圍。」工作人員微笑著回應:「感謝您的認可,我們會繼續努力,為大家帶來更好的體驗。」

  隨著這些活動的開展,王氏全系飯店在布魯克林區乃至整個紐約的知名度不斷提高,吸引了越來越多的顧客前來光顧。

  ……

  布魯克林分店的運營漸入佳境,店內從早到晚顧客不斷。服務員們腳步匆匆,熟練地端著餐盤穿梭在餐桌之間,收拾桌面、上菜、回應顧客需求,一切都在有條不紊地進行著。

  隨著時間的推移,王氏全系飯店在紐約的知名度越來越高,品牌形象也愈發深入人心。王建業坐在辦公室里,看著最新的市場調研報告和顧客反饋資料,腦海中開始構思起飯店進一步的發展藍圖。

  在紐約這樣充滿機遇與挑戰的大都市,王建業敏銳地捕捉到企業對於團隊建設和商務宴請的需求正呈現出顯著的增長態勢。經過深思熟慮,他決定推出企業定製化服務,以此作為深化品牌、拓展業務範圍的重要舉措。

  飯店迅速組建了專門的企業服務團隊。團隊成員們身著整潔得體的職業裝,每個人都精神飽滿。出發前,團隊負責人在辦公室里再次強調注意事項:「大家出去拜訪企業,一定要詳細了解對方的需求,清晰準確地介紹我們的服務,要展現出我們專業的一面。」成員們紛紛點頭,將資料整理好,各自前往不同的企業。

  小李來到一家科技公司。他走進公司負責人的辦公室,禮貌地打招呼後,在對面坐下。小李將準備好的資料攤開在桌上,臉上帶著自信的微笑,開始介紹:「我們可以根據貴公司的企業文化和活動主題,定製獨特的菜品和用餐環境。

  比如說,要是以科技為主題的活動,我們能設計造型新穎的菜品,融入一些科技元素的裝飾。」

  公司負責人原本正在翻閱文件,聽到這話,停下手中的動作,將文件放在一旁,身體微微前傾,眼神中透露出興趣,說道:「聽起來很不錯,我們正好有一個重要的商務宴請活動,希望能突出我們公司創新和國際化的特點,你們具體能怎麼做?」

  小李立刻來了精神,詳細地說:「菜品方面,我們打算推出『星際融合牛排』,把牛排的擺盤設計成宇宙星系的圖案,搭配特製的發光醬汁,象徵著科技的探索與創新。用餐環境上,我們會利用投影技術在牆壁上投射出宇宙星空的畫面,打造出充滿科技感的星際氛圍,讓您的客戶仿佛置身於浩瀚宇宙之中。」

  公司負責人聽後,思考片刻,說道:「聽起來很有創意,不過細節方面還需要再溝通確認,確保能達到我們想要的效果。」

  小李趕忙點頭:「沒問題,您有任何想法都可以提出來,我們一定全力滿足。」(本章完)


關閉
Δ