在裝修的過程中，團隊成員也常來幫忙、學習。小張看著工人鑲瓷磚，好奇地問：「師傅，這瓷磚鑲起來有啥竅門不？」工人一邊幹活一邊回答：「竅門可多了，像切割瓷磚尺寸得准，抹膠水得勻，這樣鑲出來才又牢又好看。」小張聽了，若有所思地點點頭。
小李在旁邊看著木工師傅做桌椅。「師傅，這榫卯結構為啥比釘子聯接好呀？」小李問。木工師傅停下手裡的活兒，解釋說：「榫卯結構更結實耐用，還有彈性，能承受更大壓力，而且看著也好看，這可是老祖宗傳下來的好手藝。」小李聽了，感嘆道：「原來這裡頭學問這麼深。」
這時候，負責採購的小趙走過來，對王建業說：「王總，紅燈籠找到了，您看看合不合適。」
王建業接過燈籠，看了看質地和透光性。「這燈籠行，就按這個準備。掛的時候注意間距，別太密也別太稀。」王建業吩咐道。小趙點頭記錄下來。
隨著裝修工作一步一步推進，店面慢慢有了樣子。入口的拱門框架上，瓷磚一塊一塊地鑲上去，彩色圖案漸漸顯出來。
店裡的牆面，墨西哥傳統幾何圖案和中式木質裝飾搭配在一起。工人在安裝燈光，調試亮度。
王建業在店裡走來走去，這兒看看，那兒瞧瞧，時不時就提些小建議。「這燈光再亮點兒，不然有些角落太暗。」王建業對安裝燈光的工人說。工人馬上調整。
設計師又拿來一些裝飾品的樣品：「王老闆，這些裝飾品您看看，放在店裡做點綴咋樣？」
王建業拿起一個具有墨西哥特色的陶製擺件，又看了看一個中式的木雕，思考了一會兒說：「這倆搭配起來還不錯，不過擺放位置得講究，得錯落有致，突出融合的感覺。」設計師在本子上記錄下來。
小王在一旁看著，也發表自己的看法：「王總，我覺得可以在角落裡放一些墨西哥的植物，像仙人掌之類的，增加點當地特色。」
王建業聽了，覺得挺有道理：「行，這主意不錯，不過得選好養護的品種，別到時候不好打理。」
裝修期間，還有不少當地人路過，好奇地走進來看。一個當地居民用不太流利的英語問：「你們這是要開什麼店？裝修看著很特別。」
王建業笑著用簡單的西班牙語回答：「是一家融合了中法美墨文化的餐廳。」
居民聽了，露出感興趣的表情：「聽起來很有意思，希望快點開業。」王建業回應：「很快就會和大家見面了。」
就這樣，在大家的共同努力下，裝修工作有條不紊地進行著。王建業每天都在店裡，關注著每一個細節，滿心期待著店面能以最好的融合風格呈現在大家面前，迎接顧客的到來。
……
在墨西哥城，飯店籌備工作正如火如荼地進行著，其中廚師團隊的菜品研發任務尤為關鍵。
清晨，陽光剛灑在墨西哥城的街道上，市場裡早已人頭攢動。各種攤位鱗次櫛比，擺滿了琳琅滿目的食材，空氣中瀰漫著蔬果的清新與香料的濃鬱氣息。廚師團隊成員們穿梭在各個攤位之間，眼睛不停地在各種食材上掃過，尋找著研髮菜品的靈感。
廚師老陳在一個攤位前停住了腳步。攤位上擺放著色澤鮮艷的墨西哥辣椒和飽滿的牛油果，那鮮亮的色彩一下子吸引住了老陳的目光。他盯著這些食材，腦海中靈光一閃，不禁喃喃自語：「要是把牛油果和中式涼拌菜結合，再添些墨西哥香料，說不定能搞出一道特別的開胃菜。」
這時，年輕廚師小劉正巧路過，聽到老陳的話，好奇地湊過來：「陳師傅，您打算把牛油果和中式涼拌菜融合？這想法夠新穎的，可具體咋做呀？」老陳眼睛一亮，興致勃勃地說道：「我琢磨著，把牛油果切成小塊，跟黃瓜、胡蘿蔔這些中式涼拌常用的蔬菜搭配在一起，再配上咱特製的中式醬料，最後撒上墨西哥香料，你覺得咋樣？」小劉聽後，眼睛也跟著亮了起來，點頭贊同道：「感覺挺有創意，說不定味道會很不錯，回去咱趕緊試試。」
兩人迅速採購好所需食材，腳步匆匆地趕回飯店廚房。一進廚房，老陳就迫不及待地招呼其他廚師：「來來來，我剛在市場上有個想法，咱一起試試把牛油果和中式涼拌菜結合，做一道新的開胃菜。」其他廚師們聽到招呼，紛紛圍攏過來。廚師老孫推了推眼鏡，說道：「這主意不錯，牛油果在墨西哥當地很常見，和中式涼拌菜結合，說不定能給顧客帶來別樣的口感體驗。」
說干就干，廚師們迅速分工行動起來。老陳拿起一個牛油果，熟練地用刀對半切開，輕輕挖出果核，然後將果肉切成大小均勻的小塊，整齊地放在一旁的盤子裡備用。小劉則拿起一根黃瓜和一根胡蘿蔔，在水槽邊仔細地清洗起來，水流聲「嘩嘩」作響。
洗淨後，他把黃瓜放在案板上，「刷刷刷」幾下，將黃瓜切成了均勻的細絲；接著又把胡蘿蔔切成丁。另一位廚師小李站在一旁的料理台前，專注地調配特製的中式醬料。他依次往碗裡加入生抽、醋、糖、蒜末等調料，一邊攪拌一邊小聲嘀咕：「這味道可得調好咯，不能太淡，也不能太重，得調出恰到好處的滋味。」
食材準備妥當後，老陳把放有牛油果塊、黃瓜絲和胡蘿蔔丁的盤子端到操作台上，倒入一個大盆中。小李端起調好的中式醬料，小心翼翼地倒入盆里，接著老陳又撒上墨西哥香料。老陳戴上一次性手套，開始將盆里的食材和醬料攪拌均勻。攪拌過程中，他不時停下來，用手指蘸一點醬料放入口中嘗嘗味道，然後對小李說：「小李，這醬料味道還差點意思，再加點糖提提鮮。」小李趕忙應道：「好嘞，陳師傅。」說著，拿起糖罐，往盆里加了一小勺糖，繼續攪拌。
經過多次調整口味，一道新菜品漸漸有了模樣。老陳看著盆里色彩豐富的食材，直起腰說道：「咱給這道菜取個名字吧，就叫『墨中風情沙拉』咋樣？」其他廚師們紛紛點頭表示認可，覺得這個名字既體現了菜品融合了墨西哥和中國的特色，又突出了它的獨特風情。
在開胃菜緊張研發的同時，廚房的另一頭，部分廚師正圍繞主菜展開討論。廚師長張師傅站在眾人中間，說道：「咱們考慮對經典的『美式牛排配中法醬汁』進行改良。墨西哥的龍舌蘭酒很有特色，咱們在牛排醃製的時候加入一些，增添獨特風味。
醬汁方面，在保留中法醬汁基礎上，融入墨西哥辣椒的辣味，讓它更符合墨西哥人的口味。大家覺得怎麼樣？」廚師們紛紛點頭，表示贊同這個思路。
年輕廚師小趙主動請纓，負責準備牛排。他從冰箱裡取出一塊新鮮的牛排，「砰」的一聲關上冰箱門，將牛排放在案板上。接著，他拿起廚房紙，仔細地吸乾牛排表面的水分，邊吸邊說：「得把表面水分吸乾，這樣煎出來的牛排口感才好。」隨後，他拿起鹽、黑胡椒和龍舌蘭酒，均勻地塗抹在牛排兩面，塗抹過程中，他還不忘提醒自己：「這龍舌蘭酒得抹勻咯，讓牛排充分吸收酒香。」
與此同時，廚師小錢在旁邊的爐灶前準備醬汁。他先在鍋中放入黃油，打開爐灶開關，「噗」的一聲，藍色的火焰躥了出來。隨著黃油逐漸融化，小錢放入洋蔥末，用鏟子不停地翻炒，洋蔥末在鍋中發出「滋滋」的響聲，香氣慢慢散發出來。接著，他倒入紅酒、牛肉高湯等，轉小火慢慢熬煮。
待醬汁開始變得濃稠時，小錢拿起切好的墨西哥辣椒，小心翼翼地加入鍋中，一邊攪拌一邊自言自語：「這辣椒得控制好量，可別太辣了，不然影響整體口感。」
牛排醃製好後，小趙將平底鍋放在爐灶上，倒入少許橄欖油。等油熱後，他將牛排放入鍋中，牛排一接觸鍋底，「嗞啦」一聲，伴隨著牛排的香氣迅速瀰漫開來。小趙專注地盯著牛排，眼睛緊緊地跟著牛排的狀態，不時用夾子給牛排翻面，控制著煎制的火候和時間。
不一會兒，牛排煎至恰到好處，表面呈現出誘人的金黃色。小趙將牛排盛出，放在盤中。小錢迅速把調好的醬汁澆在牛排上，一道改良後的「龍舌蘭風味牛排」完成了。
廚師們圍聚過來，準備試吃。張師傅說道：「大家嘗嘗，看看這味道咋樣，有啥問題咱再調整。」大家紛紛拿起刀叉，切下一塊牛排放入口中品嘗。小劉一邊咀嚼一邊率先說道：「這龍舌蘭酒的味道挺獨特，和牛排搭配得還不錯，不過這辣椒的辣味再稍微減一點，可能更適合大眾口味。」
其他廚師也紛紛發表自己的看法，有的說牛排煎的火候可以再微調一下，有的覺得醬汁的濃稠度還能優化。張師傅認真地聽著，不時點頭記錄下來。
在一一看無一錯版本！
甜品研發區這邊同樣熱鬧。廚師們打算將中式的紅豆沙與墨西哥的玉米餅相結合，製作一種新點心。廚師老馬說道：「把紅豆沙包在玉米餅里，油炸後撒上糖粉，這口感應該是酥脆的，甜而不膩。」廚師們聽後，覺得這個想法可行，便開始動手製作。
老馬先將紅豆沙放在案板上，用手搓成一個個大小均勻的小球，動作嫻熟而利落。另一位廚師小王則拿起玉米餅，把紅豆沙球放在玉米餅中間，小心翼翼地包起來，仔細地捏緊邊緣，防止紅豆沙漏出。
包好後，小王將包好紅豆沙的玉米餅遞給廚師小周。小周在平底鍋中倒入適量油，打開爐灶開關，眼睛盯著鍋底，等待油熱。當看到油開始微微冒煙時，小周將玉米餅放入鍋中，「嗞」的一聲，玉米餅在油中迅速泛起金黃的泡泡。小周用筷子不停地給玉米餅翻面，確保兩面受熱均勻。
油炸好後，小周將玉米餅撈出，放在盤子裡，拿起糖粉罐，均勻地撒上一層糖粉。老馬看著做好的點心，說道：「咱也給這點心取個名，就叫『墨中甜餅』吧。」大家都覺得這個名字很貼切，既體現了中墨兩種文化的融合，又突出了點心的甜蜜口感。
試吃環節，廚師們品嘗著「墨中甜餅」，你一言我一語地討論著。小周咬了一口，說道：「這口感確實酥脆，就是紅豆沙的量可以再調整下，有時候咬一口感覺紅豆沙有點少。」老馬聽後，點頭說道：「行，下次做的時候注意調整紅豆沙的用量。」其他廚師也提出了一些建議，比如可以在玉米餅里加入一些堅果碎，增加口感的豐富度。
就這樣，在廚師團隊的不懈努力下，「墨中風情沙拉」「龍舌蘭風味牛排」「墨中甜餅」等融合了墨西哥特色與飯店原有風格的菜品逐漸成型。
……
在墨西哥城，飯店的店面裝修工作正如火如荼地進行，水泥攪拌機的轟鳴聲、電鑽的滋滋聲交織在一起，工人們忙碌地穿梭其中，牆面逐漸被粉刷，桌椅擺放到位。與此同時，員工招聘工作也在飯店尚未完全完工的大廳里緊鑼密鼓地展開。
招聘現場熱鬧非凡，前來應聘的人從大廳門口一直排到了街道上。王建業站在臨時搭建的面試區域，這裡擺放著一張桌子和幾把椅子，周圍堆滿了應聘者的簡歷。他身著整潔的襯衫，眼神專注地看著每一位前來面試的人。
一位應聘者走到王建業面前，王建業指了指對面的椅子，微笑著說：「請坐。您認為在墨西哥提供優質餐飲服務，最重要的是什麼？」
應聘者是個中年男子，他整理了一下衣服，思考片刻後回答：「我覺得首先得了解當地顧客的口味和需求。墨西哥人對食物的口味偏好很獨特，像他們對辣椒的喜愛，以及對玉米製品的鐘情，我們都得考慮進去。而且服務一定要熱情、周到，讓顧客感受到家的氛圍。」(本章完)