第40章 請客
開車路過超市的時候，章馳進去拎了幾扎啤酒，想一想乾脆拿了推車過來，又買了幾扎，這樣晚上可以給工人們也分享一下。【Google搜索】
吃了人家幾頓白飯也得有點表示不是，咱是講究人。
把啤酒拎上車，章馳開出超市。
剛轉到了道上，章馳便聽到有人叫自己，這地方也是人少，如果放在國內都不一定能注意到，但這裡誰吼一嗓子，大家都會轉頭看看是不是叫自己。
「李哥，你這是上哪兒去？」
叫住章馳的是李喬，也就是幫著章馳買車的那位熱心大哥。
此刻的李喬開著一輛福特家用車，車子上除了李喬之外還有一個差不多歲數的婦人，一瞅便知道是李喬的媳婦。
「我們回家去，你呢？這是我愛人李勤」李喬笑著問道。
章馳道：「我也回家，對了，你和嫂子要是沒事的話，今天去我那邊，我晚上做了烤魚，正好大家熱鬧一下」。
和李喬的愛人打了聲招呼，章馳便向兩人發出了邀請。
李喬搖了搖頭：「今天真有事，我愛人的同學過來旅遊，我們得招待他們一行人，我這邊正準備伱沒事的話一起過來呢」。
「我也請人啊，你看這事弄的」章馳回道。
「對了，老徐那邊活乾的怎麼樣？」李喬又問道。
章馳道：「挺好的，反正我是挑不出來什麼理，這事還得謝謝李哥你呢」。
老徐這幫人幹活是真的沒的說，價錢就不用提了，工作效率也高，如果換個施工隊，哪怕是老墨的施工隊，估計也得多出十來天的工程量出來，但是老徐這幫人上手，節約了不少時間。
可能跟老徐準備下一個工程有關，不過這事跟他有什麼關係，人家乾的好就是好。
「那我就放心了，你嫂子前幾天還說，怕老徐的活你做的不滿意」李喬聽到章馳說很滿意，臉上不由露出了笑容。
「牧場怎麼樣了？」
「牛已經買了」章馳說道：「現在也不差什麼了，就等著今天秋天一哆嗦了，賺到錢就活下來，賺不到錢就玩完」。
「我聽老徐說你買了不少牛，一千頭牛，你那牧場能不能撐的下來？」李喬很顯然和老徐聊過這事。
「我覺得差不多，反正便宜，人家淘汰的小牛，我這邊拿來養也沒花多少錢，暫時就這樣吧」章馳也不好和李喬解釋。
李喬是個熱心腸，聽到老徐說了這事對章馳這邊有點小擔心，不過現在聽到章馳這麼說，他也不好多說什麼了。
兩下停在路邊聊了兩句，便各自回家。
章馳開著車子回到了安珀小鎮，發現那幫子抗議的人群還沒有散呢，只不過路上的車子沒有這麼堵了。
真不是他們素質高，而是路邊有幾輛警車半騎在路上正維持著秩序，要不然還得是早上的模樣。
從岔道上拐進小道，章馳一路順利的回到牧場。
下車的時候，便發現呂姨那邊正醃魚呢，湊過去便聞到了自己教呂姨的調料味兒。
「現學現弄，也不知道對不對」。
見章馳過來了，呂姨笑著拉他來評價一下自己的勞動成果。
「挺正的」章馳贊了一句。
說完這才想起來，自己車廂里還有給大家準備的啤酒，於是便衝著呂姨說道：「正好我給大家帶了啤酒來，晚上一邊吃烤魚一邊喝啤酒」。
「你也買了？我們這邊剛到鎮上買了啤酒，說了要給你兩紮」。
順著呂姨的手一看，章馳發現小餐車的配菜台下面，擺著幾箱啤酒，於是笑道：「大家還買岔了」。
「你留著吧，反正這東西擺上一兩個月也不會壞」呂姨笑道。
接著又道：「這烤爐的個頭怎麼這麼大？」
章馳笑道：「要是小一點估計都被人搶走了，也就是這麼大個兒一般家裡用不了，這才被我大伯給撿了漏」。
呂姨走到車子旁邊，看著爐子說道：「這爐子跟新的一樣」。
「撿到的時候可不是這樣，這是我伯娘和大伯給我洗的，要不然全都是油膩，也不知道上一任主家是怎麼用的」章馳說道。
呂姨道：「你大伯和伯娘真是好人」。
呂姨活了這麼大歲數了，什麼樣的人沒有見過，一般來說幫兒子幹這事兒不奇怪，但是幫著侄子撿東西還給洗的乾乾淨淨的，這性格肯定是和善人，要換個尖腦人，別說給你洗了，撿都不帶給你撿的。
「弄下來？」
「這活我可不敢讓您幫忙！」章馳連忙攔住了呂姨，就她這歲數幹這活，萬一有個萬一，章馳哭都沒有地方哭去。
呂姨聽了笑了笑：「行，我給你找人去」。
呂姨喊了兩嗓子，便有兩個中年漢子過來和章馳一起把燒烤爐從後廂上沿著搭好的跳板滑了下來。
爐子自帶輪子的，而且還有栓鎖，想讓爐子不動，把四個輪子上的栓鎖往下一按，這樣四個輪子就鎖死了。
章馳的地方大，五百英畝還擺不下這玩意兒？
直接擱在房車旁邊，章馳固定住了爐子，便開始用伯娘給的果碳生火。
「呂姨，你們那魚也不用再起爐子了，擺這裡一爐子出了」。
章馳一邊生火一邊衝著呂姨喊道。
「擺的下麼？我這邊三條呢」呂姨大聲回道。
「擺的下，再來一兩條也擺的下，這麼大個傢伙呢」章馳說道。
聽這話，呂姨沒一會兒，便拎著兩條魚過來的。
「這爐膛也太大了，平常家裡用著也不合適，開個燒烤攤都夠用了」呂姨見到章馳掀開了爐蓋子，發現這大爐子，膛內根本就沒有分割，整整一個大通條，差不多兩個平方米的面積。
章馳笑著說道：「指不定上一任主人就是買來烤大傢伙的，但是用著用著覺得不太合用就給扔出來了」。
這傢伙是大，普通人家烤個牛排什麼的真不用上，一般來說有這一半大的就可以了，這東西能烤一整隻肥羊，誰家沒事三天兩頭烤整隻羊啊。
人嘛就這習慣，買的時候把所有的事情都想的挺美好的，但是買回去這才發現根本不實用。
自己想想，是不是常幹這樣的事情？
碳火起來了，烤網一架，章馳把自己的魚，帶著呂姨的魚一起擺在了烤網上。
沒有明火，但是碳溫很高，沒一會兒功夫，魚身上就開始發出滋滋的響聲，魚腹帶肥油的部分開始出油了。
章馳拿起了油刷，在魚的身上開始淺淺的刷上一層油，刷好油之後把魚身翻過來，所有魚翻了一遍之後，差不多最先翻的魚又該翻面了。
烤魚這可是細緻的活兒，不能說一下子就把一面烤的熟了，因為魚大肉也厚實，要是這麼烤的話，那外面都焦了，裡面說不定還能見到血絲兒。
得勤翻面，翻過來之後，讓外面的溫度往下降一降，外面的溫度降下來了，但是裡面的溫度因為肉的傳導力差，總要慢一些，這樣勤翻面加上原本的花刀，這樣可以做到熟的時候里外差不多。
至於什麼鮮美多汁那就算了，這可不是烤牛肉，到時候魚還要澆上汁，蓋上配菜，所以最最重要的不是烤的多汁，魚也沒什麼汁給你烤，而是在於熟度，太生不行，但是太熟肉烤的老了也不行。
「你烤魚，我這邊做配菜，配菜有什麼要求沒有？」呂姨過來看了一會兒，覺得自己插不上手，章馳這手烤魚的功夫，比她自己可強多了。
沒事可干，呂姨便自告奮勇的做起了配菜的活。
「這沒什麼要求，熟了就是了」章馳說道。
「那就一鍋燴？」呂姨問道。
章馳點了點頭。
兩下這就分開，章馳烤魚，那邊呂姨開始準備配菜。
魚還沒有熟，坎農的電話打過來了，說他人已經到了門口。
章馳讓他進來，坎農便自己開了門，然後開車來到章馳的小房車旁邊停了下來。
從車上下來，坎農的手中多了一瓶紅酒。
一般去人家做客總得帶點什麼，紅酒是最常見到的禮物。
「味道很美妙」。
坎農來到烤爐旁邊，嗅了一下烤魚的香味便贊了章馳一句。
「你來的可有點早，等會才能吃」章馳笑道。
「沒事，今天帳結的早」坎農說道。
停車的時候章馳已經注意到，坎農的車子後面擺了一些家當，毯子鍋碗什麼的好像都有，整的跟搬家似的。
對於沒有固定牧場工作的牛仔來說，這些東西都是常備的，因為很多牧場主會提供食品，但是不會給你做，一般牛仔吃什麼都是自己動手。
所謂的包吃住，和國內可不一樣，住不用說，吃那就是牧場主會給你準備食材，但是你得自已做，至於請個廚子那你可想多了，一個廚子的工資能雇仨牛仔，牧場主又不傻。
放下了手中的紅酒，坎農開始幫忙翻魚，章馳正好也可以騰出手來，做紅燒牛雜。
牛雜都是半成品，所以燒起來也不費什麼功夫。
過了差不多二十來分鐘，一份烤魚，一份紅燒牛雜便擺上了桌。
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