第27章 初次定製,絕味熗鍋面
回到公司之後。
毫無意外,品嘗過一次肘子大肉包卻沒能第二次吃到的庫房小妹,一整個上午都沒有搭理王睿。
甚至還時不時地從他的桌子邊經過,然後故意用身體去撞擊一下王睿。
這要是平時,王睿肯定會一直叨叨叨對她發動魔法攻擊。
可今天不同。
王睿看到【產品經理白小波】發來的微信,心中狂喜!
「先生,我們不提供菜單,只提供服務。」
「您只需要將您就餐的人數、時間,以及對餐品的要求和預算告知我們(或者有想吃的菜品也可以直接告知我們),到時來用餐就可以。」
簡單的了解了一下這家公司所謂的服務,王睿萬分感慨。
真是選擇困難症的福音啊!
最害怕的就是去了一家餐廳,菜單上冷菜熱菜百八十種,可翻來覆去壓根不知道該吃什麼。
再出去逛逛吧,街上不是火鍋就是烤肉,要麼就是一些亂七八糟的網紅餐廳。
乍一看到處都是飯店,可細一想沒有一家是想吃的。
略微思索了一番。
王睿給對方發送了一條信息。
【一人午餐,12點,經濟實惠又美味,預算:20元。】
如果是平時「吃頓好的」,王睿吃二百也無所謂,但如果僅僅是工作日的午餐,那超過二十塊錢就有點難搞了。
他一個月才掙三千。
對方也回復的很快。
【午餐20元,服務費2元,請您支付:22元。】
聊天框裡還有個收款二維碼。
擦?
王睿一頭冷汗,我飯還沒吃呢就付錢?而且那個服務費是什麼玩意兒?
不過想到他家飯做的那麼好吃,王睿抱著試一試的心態,選擇了掃碼。
【微信收款,22元】
美味來公司,當蘇辰的手機響起這條播報的時候,辦公室里出現了久違的狂歡。
「耶!成交!!!」
「牛逼啊老闆!這都能想的到?」
「突然感覺這麼幹真的有搞頭,哈哈!」
「關鍵是能緩解咱們人手和食材不足的問題!牛啊老闆!」
起初對於公司的全新經營模式,大家還抱有懷疑態度。
既不給人菜單,也不給人定價,那別人來吃飯的時候覺得不滿意怎麼辦?
蘇辰給出答案:我們提供的是服務,只要滿足了客戶的需求,他為什麼不滿意?
而且,對方也可以說明自己想吃的菜品,又不是不讓他點菜。
蘇辰沒有說的是。
菜品的口味是你們需要擔心的問題嗎?
我可是能把包裝魚做的比現殺魚還好吃的老闆哎!
蘇辰抬手壓了壓大家的激動之言,「倉庫里的食材浪費了也不太好,如果任由客戶選擇吃什麼,那我們就太被動了。總不能開車跑到市區菜市場去買菜吧?」
「再者咱們的人手也不足,不說別的,就像昨天一下子來十個人,點三個現做的菜就能讓咱們焦頭爛額了。所以,產品經理,麻煩你針對這位客戶提供一個方案吧。」
當然,蘇辰自己只是一個半吊子廚師,出菜的效率並不會很高這件事,絕對不能讓任何人知道。
因為老子可以升級!
額?
白小波摸摸頭,產品經理不是跟客戶聯繫的嘛怎麼還得提供方案啊?
我改當業務經理行嗎?
看白小波支支吾吾半天說不上來一句話,何舒婷都著急了,「老闆,二十塊錢預算有限,除了蓋澆飯就是麵條。」
劉勝男把一張長長的表格拿出來,這上面是庫房現存食材盤點,進價從高到低排序了起來。
「吶,我偉大的產品經理。」
「有這玩意兒你不早拿出來?」白小波順著食材表格從後往前看。
預算二十
好像還真沒什麼好做的。
其實蘇辰心裡已經知道要做什麼了,只不過他現在也需要培養一些能幹的人。
在經過半個晚上的構思之後,蘇辰想要達到的效果是:有客戶提出需求,有人負責解決需求提供方案,蘇辰自己負責將方案實現。
甚至於經營一段時間之後,一些簡單的客戶需求直接由員工完成就可以了,蘇辰只需要不時的指點指點。
這份二十塊錢的午餐價格不高,可對美味來的全體員工而言,意義重大!
「我對美食的製作不是很在行.」白小波翻看著這份庫存食材表,「但就現有食材來看,麵條的確是最佳選擇,不僅利潤大,而且還管飽。最重要的是,客戶說的景州本地話,那應該會喜歡吃麵食。」
蘇辰很滿意,「方案伱來提供,做什麼我來搞定。小白,去冷藏庫抱幾顆大白菜過來。」
在北方,大白菜也屬於耐存放的蔬菜,很多沒有超市的農村過冬的時候都會購買大量的白菜,儲存到自家的地窖里。
二十塊的午餐?
蘇辰早就有了主意。
白小波一個人從庫房扛著白菜往回走,走在路上心裡特別不是滋味。
人家劉勝男名牌大學畢業,而且專業也對口,現在不僅掌管著公司的財務大權,還順手把原材料這塊也弄明白了。
何舒婷長得漂亮,光是站在那裡就很養眼,況且人何舒婷一個月才掙公司兩千塊錢的底薪。
反倒是自己,一個月掙老闆六千,剛才那麼簡單的問題都支支吾吾,還得劉勝男提醒自己。
一種『我真是廢物』的感覺在白小波心裡升起。
【叮咚~】
白小波煩躁的丟下大白菜掏出來手機。
【客戶眼鏡男:兄弟兄弟!我可以改一下午餐的配置嗎?真是不好意思啊。】
這人怎麼這麼煩人啊.
白小波耐著性子回覆:您請說。如果更改過於複雜,可能會出現備餐時間不足的問題。
對方手速也很快。
【客戶眼鏡男:額,抱歉抱歉!原需求暫時不變哈!只是人數變了,由1人改為15人。】
哈?
白小波方才的頹廢之勢一掃而空,立馬回覆:沒問題!
旋即反身奔回庫房,這回直接提了一麻袋大白菜,一共6個!
而在廚房,蘇辰又收到308的收款後摸摸鼻尖,「小白這是又有新業務了啊。」
「他都沒說是啥情況就接單了?」何舒婷感覺小白也太莽了。
萬一客戶需求咱公司滿足不了,到時候不是鬧麻煩嗎?
「如果猜的不錯的話.」蘇辰聳了聳肩,「你們得多和點兒面了。」
何舒婷:「老闆,咱給人做麵條,會不會太普通了?感覺.」
「感覺沒什麼新意?」蘇辰笑道,「等著瞧吧,蔥多切點,面多和點。」
早就知道自己在使用系統的時候別人並不會發現異樣,蘇辰就在廚房裡一邊切蔥,一邊將今日食材放入了合成框裡。
【麵粉】+【大蔥】。
略微想了想,為了更加精準,蘇辰還是把【大白菜】也加入了合成材料中。
腦海中的光芒一閃而過,紫色方框出現!
【恭喜您合成新的食譜】
【絕味熗鍋面】
(本章完)