第三十四章辣炒小海鮮

2024-08-11 13:31:37 作者: 啊啾啊啾
  宋時微拎著煤火鉗子,到處轉悠,一會兒抓個皮皮蝦,一會兒抓個梭子蟹,還有貓眼螺,扇貝,血蛤,還有幾條被困在石頭縫中的羅非魚。

  東西不是很多,但勝在質量都很好。

  周偉和周欣欣跟在她屁股後面,看的連連咂舌。

  新媽媽也太厲害了,這一鉗子下去,一抓一個準。

  其實,宋時微覺得一點兒都不稱手。

  這鉗子不好用,太細了!

  抓魚不好抓,還有那皮皮蝦,這個時候的皮皮蝦,很肥!

  一看就滿黃,但是這皮皮蝦也很聰明,它們會打洞,往洞裡鑽。

  想到現代的那種抓蝦器,她就忍不住羨慕,這個時候要是有個抓蝦器就好了。

  不過她曾經做過一期沿海的美食節目,跟當地的漁民探討過,也見過他們自製的抓蝦器。

  其實,原理和打氣管差不多。

  回頭可以問問,誰家有不用的打氣管嗎,她可以拿東西給她們換!

  就在這時,宋時微看到旁邊的淺灘上,有一大塊晶瑩剔透的東西。

  她頓時眼睛一亮。

  這不是海蜇嗎?

  剛想上前去抓,旁邊時刻注意著她這邊動向的村民趕忙勸阻。

  「小姑娘,這可不能吃,蜇人!有毒的!!」

  宋時微笑了笑。

  「老伯,這東西叫海蜇,能吃的!涼拌吃可好吃了!」

  那個老伯明顯不信,畢竟他們在海邊住一輩子了,這東西蜇人他們還是知道的,被蟄了可疼了!

  跟針扎一樣,需要抹白礬才能緩解!

  每年村里都有下海捕魚的人被這東西蜇傷的事,因此村里人都非常討厭這東西!

  看宋時微拿著鉗子將這東西夾進了旁邊的桶里,準備帶回去,他還忍不住搖頭。

  「小姑娘,別怪我沒提醒你啊,要是吃出了問題,可別找我啊!」

  聽到他的話,就連周成和周林他們都明顯皺起了眉頭,他們小時候也聽人說過這事,經常聽說誰誰誰,下海撈魚被蟄了!

  周偉看著在桶里不斷蠕動的海蜇,忍不住怯怯的問宋時微:「這,這東西,真的能吃嗎?會不會吃死人啊!」

  宋時微無奈一笑:「放心吧,這東西活著的時候蜇人,死了卻是一道美食!等晚上給你們做了,嘗嘗就知道了!」

  東西已經不少了,罐子裡的鹽也用去了大半,太陽也已經西斜,再過一會兒就要天黑了,也該回家做晚飯了。

  她對著孩子們揮揮手。

  「走,回家給你們做好吃的!」

  幾個孩子一聽,也高高興興的跟著她往家去。

  剛到家門口就看到那裡一片狼藉。原本好好的菜園子,全都被挖的東一個坑,西一個坑,好多土還撒的地上,門口都是。

  隔壁的孫梅梅出來接水正好看到她們回來,順著宋時微的目光看向那片亂七八糟的菜園,頓時嘆了口氣。

  「今天下午你們剛走沒多久,那個周曉梅就來了,她說這園子裡的蔬菜都是她種的,憑什麼便宜了你們,就拿著鐵鍬連根帶葉的全都給挖走了!」


  本以為宋時微會生氣,卻見她淡淡一笑。

  「挖了也好,省的我自己動手了!正好,我還想自己弄些其他東西呢!」

  似乎是想到了之前孫梅梅給的那幾個雞蛋,忙從周林桶里抓出來一大把蟶子,遞給她。

  「嫂子,這都是我和幾個孩子剛抓的,你拿回去給孩子做著吃!」

  但孫梅梅看到這蟶子先是眼睛一亮,接著一臉的苦笑:「妹子,雖然我也想做給我家孩子嘗嘗,可你嫂子我家是西北的,這玩意兒我見都沒見過,更不知道怎麼做了!」

  宋時微一聽,乾脆將手伸了回來。

  「那樣啊,那等會我做好了我讓林子給你們端一碗過來!讓孩子們嘗嘗鮮!」

  孫梅梅聽了又高興又不好意思。

  「那,那怎麼好意思呢?」

  宋時微笑著揚了揚手:「有什麼不好意思的,我還沒感謝您給的那幾個雞蛋呢,而且不都說遠親不如近鄰,以後有什麼事說不定還得嫂子你們幫襯呢!」

  聽她這麼說,孫梅梅心裡那叫一個熨帖,瞬間覺得跟宋時微的關係也近了一些。

  對她的印象更是好了不少。

  這小姑娘人真好,不僅會說話,還很會來事,瞧著就讓人喜歡。

  看著她帶著幾個孩子進屋的背影,她忍不住感嘆,看來這次周庭樾是娶了個好媳婦兒啊!

  到了家,宋時微讓幾個孩子去玩,她就開始收拾海鮮來了。

  俗話說靠山吃山,靠海吃海!

  這要是每天去趕海,還愁沒東西吃?

  尤其這個年代漁業還不發達,更沒有多少人去海邊撿這些海貨。

  那蝦和螃蟹就跟大白菜似的,一會兒就能撿一籮筐。

  但平時也都是當地的村民去撿。

  宋時微也不明白為啥其他家屬都沒人去撿這些東西!

  想起孫梅梅那羨慕又畏懼的目光,她大概明白了。

  來這裡隨軍的軍嫂,基本都是外地人,對這邊的地理環境,生活習慣全都不了解,就更不要趕海了,估計那些東西能吃,那些東西不能吃有毒,她們都不知道,就怕一個撿不好,吃死人那就慘了。

  她要不是前世是個美食主播,從小又是在海邊長大的,她也不敢隨便撿啊!

  將蟶子洗乾淨,泡起來,放點鹽,讓他們吐吐沙子。

  就拿起刷子將螃蟹和蝦洗刷乾淨,放點薑片準備清蒸梭子蟹。

  貓眼螺扇貝血蛤和蝦,還有蟶子,她準備用地鍋做個辣炒小海鮮。

  就是這裡沒有蒜蓉辣醬,她只能先用青紅辣椒和蒜末炒制一個。

  青紅椒她沒有,她是去簡秋家借到的。

  這幾個嫂子人都很好,一聽說她要什麼,只要家裡有直接就給她抓了。

  干紅辣椒是第四家的錢副團長家的王春香嫂子給的。

  全都準備好,宋時微就準備開炒了。

  起鍋燒油,煸香蔥、姜、蒜、干辣椒,加入提前炒制好的蒜蓉辣醬,加入五香粉和醬油炒香!

  然後將處理好的貓眼螺肉,扇貝,血蛤,還有皮皮蝦和蟶子倒進去,翻炒兩分鐘後加入啤酒和水!

  在水開之後熄火,蓋上鍋蓋燜兩分鐘就可以起鍋了。

  一掀蓋子,那香味瞬間就出來了。

  海鮮的鮮香混合著蒜蓉辣椒的香味,幾乎飄滿了整個家屬院,這個點正是吃飯的時候,好多人家忍不住嗅著鼻子聞。

  「好香啊,這誰家做飯呢?怎麼這麼香?」

  「就是,這是什麼味?怎麼這麼香?」

  可這個時候,周曉梅家卻倒了大霉。


關閉
Δ