第16章 你就是那個熘肉段！
陳美蘭夫家姓張，這次結婚的小叔子，是溝子村遠近聞名的貨車司機，還專門是跑長途的。
在這個年代，有種說法叫作，「聽診器，方向盤，金不換的營業員」。
單從這一句話，就可以看出，貨車司機這職業，有多受人歡迎。
長途司機嘛，累是累了點，但四處來回跑，倒騰特產，賺外快的機會也多了，手頭自然也比旁人鬆快幾分。
陳美蘭說笑著，帶著蘇清風走到張家院子裡。
剛踏入的一瞬間，院內的大娘小媳婦們，就齊齊抬頭看向蘇清風。
喲！
好俊俏的一個小伙子。
看到蘇清風的一瞬間，當即就有大娘笑呵呵開口，「美蘭啊，這你遠房侄子？長得真俊兒嘞！」
陳美蘭頓時笑了，「啥侄子不侄子的？他是蘇師傅，咱們國營飯店新來的大師傅！」
眾人眼神一變。
這麼年輕的國營飯店大師傅？
她們咋覺得有點不相信呢？
都說嘴上無毛，辦事不牢。
這做飯除了天賦，還得靠時間打磨。
就蘇清風這樣小年輕，真能燒好飯？
許是感受到眾人的不相信，陳美蘭登時就不樂意了。
「你們知道個啥！蘇師傅的紅燒肉，那可是鎮上幹部都說好的。人幹部吃的都是好東西，他們都覺得好，難不成你們還覺得差？」
蘇清風有些哭笑不得。
蘭姐這嘴上添油加醋的本領，那是一點都沒少啊。
沒有系統，她咋知道前幾天那中山裝幹部，覺得紅燒肉好吃？
合著都是吹噓出來的。
但還真別說，她這一頓吹，還真把這群大小娘們都唬住了。
陳美蘭輕哼一聲，這才轉頭看向蘇清風，帶著他走到灶台處。
門外。
一個老娘們悠悠翻了白眼，「神氣啥。我倒要看看，這個小蘇師傅能燒出什麼好菜來。反正今兒花錢辦席面的又不是我。」
說著，她又狠狠擇起芹菜葉子，一下一下的，好像在揪陳美蘭身上的皮肉一樣。
外邊的動靜，張家人早就聽到了。
看到蘇清風的那一瞬間，饒是之前陳美蘭怎麼給他們打包票，他們的內心還是不由得有些動搖。
這也太年輕了！
但還不等他們說出話，其中一個懶洋洋的男子，在看到蘇清風的一瞬間，頓時嗷了一下，手指著蘇清風，激動到手指都微微顫抖。
「是伱！你就是那個……那個熘肉段！」
蘇清風臉色一垮。
「我叫蘇清風！還有，你咋跑到溝子村來了？今天不上工了？」
這翹著二郎腿，一副大爺模樣的人，不是別人，正是前幾天，剛來到村裡的知青，黎景。
黎景聽到這個就來氣，「做啥工啊？一天到晚幹活，回到知青院還要聽那些雞毛蒜皮，狗屁倒灶的事情。最關鍵的是！還吃不飽飯！」
說到最後的時候，黎景語氣加重，怨念極深。
不過很快，他又抬起頭，看向蘇清風，滋著大白牙，樂呵道，「還好我今天跑出來了，不然就吃不到你做的席面了。快快快，我饞死了，你要做啥，我給你打下手！」
一看到蘇清風，他就想起那天晚上的熘肉段。
這兩天他餓的天天啃桃酥，做夢都想再吃一口熘肉段！
蘇清風懷疑地看向他，「你……能行嗎？」
黎景被怒了。
「看不起誰呢？區區生火，對我來說，易如反掌。」
張家人看著他們兩人，都有些驚疑不定。
他們不認識黎景，只知道他家境不錯，老二也是到處開車，這才好不容易跟黎景搭上一點點的關係。
這蘇清風是什麼來頭，看起來和黎景那麼熟？
一時之間，他們原本內心的質疑，突然淡了點。
等到旁邊打下手的，切菜在前一天，張家來坐堂客的時候，什麼姑姑、叔叔、舅舅，就已經把土豆、黃瓜、酸菜切好了。
於是蘇清風先開始起鍋燒滷味，像什麼涼菜的鹵豬頭，鹵豬舌、鹵肥腸，還有豬血腸之類的東西。
這些豬下水清洗起來麻煩，要不是沒票，沒人願意買這些東西。
但是在酒席上，有了大廚的手藝加持後，原本無人問津的下水，就變成了人人爭奪的滷味。
隨著鹵湯逐漸熬煮，桂皮、八角、陳皮、小茴香、丁香的加入，再加上獨門秘制的配方，一股霸道濃郁的香氣，迴蕩在農家小院中，勾得人魂不守舍的。
接著擺盤涼菜，橫豎這玩意放久了也不會影響口感。
先來個小蔥拌豆腐。
青翠的小蔥，白嫩的豆腐，齊齊整整地壘在盤子裡，看起來清清爽爽。
豬頭肉拍黃瓜，一片片厚薄均勻，柔韌彈性的豬頭肉，再伴上爽口的黃瓜解膩，輔以小米辣點綴，微辣的感覺更是讓人慾罷不能，這就是一道上好的下酒菜了。
隨著滷製豬頭肉的香味，逐漸飄遠開去，原本還有些熙熙攘攘的前院也逐漸安靜了。
黎景灰頭土臉地坐在灶頭，笨拙地往灶膛中塞木柴，雖然被蘇清風嫌棄了好幾次燒火的手藝，但他卻絲毫沒有在意。
就沖蘇清風這手藝，就值得他把蘇清風當祖宗供起來。
蘇清風看這傢伙口水都快流下來了，沒辦法，在經過張家人同意後，稍微給他撥了幾片肉。
黎景簡直熱淚盈眶。
蘇清風，真哥們！
當涼菜已經準備好的時候，遠處傳來的轟隆隆的發動機聲音。
拖拉機像是快散架似的，各個部件都已經老舊，外表看上去也是灰撲撲的，但是坐在拖拉機上的人，還是有一種與有榮焉的感覺。
院子裡的人看主角到了，也顧不得擇菜，紛紛跑到小院外，探頭探腦的，想要看看這個新娘子的真面目。
蘇清風忙的飛起，哪還有閒工夫管新娘長啥樣。
黎景更是吸溜完豬頭肉後，一邊回味無窮，一邊更賣力地開始燒火。
他發誓，他當初上高中的時候，也沒現在這麼認真。
蘇清風等人在廚房乾的熱火朝天，陳美蘭也馬不停蹄，作為長嫂，替小叔子招待起客人來。
等到客人坐到飯桌上，剛開始還對著張家的三轉一響津津樂道。
三轉一響，所謂三轉，就是縫紉機、手錶、自行車。
一響，則是收音機。
這四大件加起來，怎麼說也得五百塊左右，這張家人為了給小兒子娶個媳婦，還真捨得。
不過話說來，張家小兒子能自己當上貨車司機，還不是一般的有本事。
正說著，有人突然來了一句，「說起有出息，我看啊，咱們這裡倒也還有一個出息的。」
旁邊人好奇，「誰啊？」
那人朝廚房努了努嘴，「那位可是國營飯店大廚，而且年紀還小！」
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(本章完)