第101章 第52話 迷茫
紀之國寧寧突然參加食戟，讓這次團體食戟的走勢變得難以估計。
久我照紀在對紀之國寧寧說了諸如「一定要打敗你」之類的話後，便匆匆地填完了申請表。
說這些話確實一時痛快，但想要打對方的臉，當時要用實力說話。
久我照紀打得過紀之國寧寧嗎？可能連久我照紀也不知道吧。
總之，甜點研討會除了原先的茜久保桃大魔王之外，又增加了紀之國寧寧這個大boss。
無論怎麼看，都是華夏料理研究會的敗率更高一些。
鄭軻在離開十傑會議室之後，便匆匆地找了一間自習室，把從久我照紀那裡借來的料理食譜仔細查閱一遍，以期從里找到了靈感。
不算其他地方的特色料理，光是八大菜系，華夏料理就已經數不勝數，但是真的想找到一道能與牛奶完美融合的華夏菜，還真不是一件容易的事。
不過，在這麼多的食譜里，鄭軻還真的找到了一些經典的食譜。
比如說，有一道料理叫做什錦炒牛奶的料理，就是在牛奶中添加了部分的蛋清，打勻之後加入澱粉和其他的調味料。倒入鍋中，不斷攪拌，至凝固狀成漿糊之後，再與其他的蔬菜進行翻炒。
鄭軻將這道料理直接拿來進行嘗試，結果得到了料理筆記得到了70分以上的得分。鄭軻在嘗試之後，也覺得的味道非常美味，牛奶和蛋清的混合之後，沾附有牛奶的蔬菜上有一種奶香的味道，整道料理鬆軟可口，給了他一種從來沒有嘗試過的感覺。
但是，這不是鄭軻理想中的料理。
牛奶的魅力並沒有在這道料理中完全地展現出來，而茜久保桃可是被成為遠月學園最優秀的甜點師之一，如何更合理地使用牛奶，肯定有自己的心得。
如果不能將牛奶優點完全發掘出來，讓牛奶的味道貫徹於整個料理中，那麼，鄭軻就沒有絲毫的勝算。
之後，鄭軻又看了幾道料理，比如牛奶炒蝦仁、牛奶炒飯。這樣的料理都是利用了澱粉和蛋清融合之後，再與牛奶混合。由於有澱粉和蛋清的加入，在翻炒的時候，牛奶容易凝固。
從某種程度上說，經過的混合後的牛奶在某些方面更像是雞蛋。
然而，這種料理的缺點也非常明顯，大量的牛奶充斥在整道料理中，遮住了其他食材原本的味道，料理本身沒做一種持續性，在吃過兩口之後，會有一種膩味。
鄭軻自己都吃不下去的料理，更不要說讓別人去吃了。
有沒有什麼食材是能和牛奶融合起來的呢？
這個課題，確實很有難度啊。
大賽迫在眉睫，鄭軻滿懷歉意地向上田武請了一個星期的假，之後前往市場，將可能用的食材都買了一份。
「鄭軻，你這是在幹什麼？」大川勘太看到鄭軻拎著三大食品袋的食材，驚訝地問。
因為已經進入夏季，蔬菜和肉類都變得非常難以保存，即使有冰箱，經過冷凍之後，食材的口感也會發生變化。
這也是住在極星寮的同學，要自己自己開墾荒地的原因之一。
「當然是為了做菜。」鄭軻笑道。
「但你買的菜也太多了吧？如果兩天吃不完就壞了。」大川勘太憂慮地說。
「不會的，這些食材，可能只夠今天用的。」
「啊？鄭軻……你不會又要做暗黑料理吧？」大川勘太瞬間臉色蒼白。
想要做新的料理，有很大的概率會遭受到失敗。比如在過去很長一段時間，整個極星寮都被鄭軻的失敗料理所籠罩。
吃了這種料理之後，連一色慧那樣積極向上的人都會出現消極情緒，田所惠更是差點一命嗚呼，駕鶴西去。
大川勘太回想起那個時候發生的事情，內心深處打了一個冷顫。
「不是，我只是在做一些有食譜的料理，之後再開始自己的原創料理。大川，你可不要污衊我。」鄭軻立刻解釋。
任何一名廚師，都不希望被人在自己的後背上貼上暗黑廚師的標籤，這種往自己身上潑污水的行為，鄭軻肯定要發出嚴重抗議。
「是……是嗎？」大川勘太不太確定。
「要不你過來試吃一下，看我是不是在騙你。」
「不……不了，我等下還有課，你還是去找別人吧？」大川勘太連忙擺手，然後以迅雷不及掩耳之勢快速地出了極星寮。
「呃……別忘了早點回來吃飯。」鄭軻大聲提醒漸漸遠處的大川勘太。
「知道了，我一定會吃完晚飯之後再回來。」
看到這麼好的一個評委快速消失在視野中，鄭軻無奈地嘆了口氣。沒有試吃的人，只靠自己，想想都覺得頭痛。
他並不是覺得自己做的料理難吃，而是做的料理太多，一個人很可能吃到最後，可能會吐，而他有沒有薙切繪里奈的神之舌，不可能只嘗一口就能把料理所有的缺點都找出來。
料理筆記只能對70分以下的料理做出意見提醒，所以在食戟這種比賽中，料理筆記能起到的作用就微乎其微了。
鄭軻將食材提到廚房，將看過的料理一一做出來，但是效果都不能讓自己滿意。
「哎呀，難道真的沒有合適的料理嗎？」鄭軻揉了揉頭，但是卻沒有適合的辦法。
不行，一定要冷靜下來，慌忙失措只會讓自己變得毫無章法。我一定能夠戰勝這次食戟，一定沒問題。
鄭軻強迫自己要有信心，但食戟卻像一隻揮之不去的夢魘，一直不停地纏繞著鄭軻。
四天之後，鄭軻的眼睛像是被眉筆狠狠地瞄了一圈圈，深黑色的眼袋分外的扎眼。
期間，久我照紀來送谷本志保的刀具，看到鄭軻疲憊的臉色，心中一沉，還沒有說兩句話，就被鄭軻趕了出來。
「這個混蛋，也不說聲謝謝。」
久我照紀發著牢騷，但也沒多做停留。對手是紀之國寧寧，他的壓力也很大。
「還沒找到合適的辦法嗎？」一色慧清晨起來之後，看到又是一整夜沒有休息的鄭軻。
擺放在廚房中間的長形桌子擺滿了料理，鄭軻迷茫的坐在圓凳上，不知道在想什麼。
「還沒……不是知道是不是方法不對，總覺得缺少了些什麼。」鄭軻皺眉不展。
「是不是牛奶使用的方法不對啊？」一色慧走到操作台前，打開了火爐。
「可是，我把所有可能用到的方法都用過了，還是覺得不是我想要的。」鄭軻拍著厚厚的一摞食譜，無奈地說。
這些都是華夏料理研究會的結晶，無數前輩將自己的經驗都記載在裡面。
(本章完)