姜言意讓秋葵往鍋里下了兩頓吃的米,這樣她們晚上熱個冷飯將就一下就行,不用再折騰。💞💣 ❻❾รH𝔲x.𝒸𝓞M ♠🐟
她從牆角拎起一個黃皮大南瓜,用菜刀把皮削掉。
因為這個南瓜比較老,姜言意削皮時就刻意把皮削厚一些。南瓜好不好吃,從削皮時壓刀的手感和削皮后里面南瓜肉的顏色就能判斷出來。
姜言意處理手上的南瓜時,便笑了:「這個南瓜鐵定甜。」
秋葵正蹲在一旁清理南瓜瓤裡面的瓜籽,聞言一臉饞樣抬起頭,她臉上不知何時沾了南瓜瓤上橙色汁水,跟個小花貓似的:「甜的?」
這個時代糖貴得令人髮指,普通人家家中一年到頭估計也難得買上一點,只有那些大戶人家才經常吃糖糕甜食。
姜言意點頭,把削皮後的南瓜洗乾淨切成小塊,四分之一準備用來做南瓜燜飯,剩下的四分之三打算做成南瓜餅,她道:「你把旁邊的灶也生個火,我把剩下的這大半南瓜蒸熟了做南瓜餅。」
秋葵一聽做南瓜餅,趕緊回灶膛子後面燒火去了。
灶上有三口鍋,姜言意很是滿意,一口大鍋可以用來放蒸籠,做蒸菜;中鍋用於燉煮,剩下的小鍋用於煎炒。
中鍋和小鍋之間還放置了一口燒水的頂罐,下面跟灶膛子是連通了的,做飯時生個火,頂罐里的水也就燒熱了,能省不少柴。
姜言意把切好的南瓜塊放蒸籠里蒸著,又用大鐵勺攪了一下中鍋里煮的米,米湯濃白粘稠,升上來的水蒸氣里混著一股濃濃的米香。
用柴鍋瀝米煮飯,姜言意只小時候在外婆家見過,這樣煮出來的飯,似乎比用電飯煲煲出來的更香一些。
眼瞧著米還要再煮一會兒,她把秋葵捋了一半的南瓜籽捋完,用清水洗去上面黃橙橙的南瓜汁,濾進筲箕里攤平,端到院子晾著。
南瓜籽還沒幹,但姜言意已經想好要怎麼把它炒香了當零嘴吃。嗯,還得留點南瓜籽,等明年開春種在院子裡,到時候又有南瓜芽尖兒和南瓜花吃了。
姜言意嘆餵一聲,只覺南瓜全身都是寶。
她再次回到廚房時,飯已經煮至七成熟,姜言意找了個乾淨的盆子墊在下面,把筲箕放上去,用木瓢一瓢一瓢地把鍋里的米舀進筲箕里,米飯被瀝出來,盆子裡則是又稠又白的米湯。
秋葵饞壞了,等不及開飯,先把米湯噸噸噸喝了兩大碗。
姜言意哭笑不得:「你這會兒米湯喝多了,等下飯可吃不了多少。」
秋葵捧著碗搖頭:「我覺得我還能吃三大碗。」
姜言意被這傻姑娘逗笑了。
不知是不是恢復了自由身的緣故,同樣是做飯,姜言意只覺在這裡比在火頭營時輕鬆自在不少,心裡高興,幹什麼都有勁兒。
她洗乾淨鍋,控干水放油,等油熱了拍個蒜放進炒香後撈出,這才把之前留的四分之一南瓜倒進鍋里翻炒,只放鹽,別的的調料都不放,鍋里飄出的味道就已經很香。
她用鏟子把鍋里的南瓜鏟到一塊堆著,南瓜塊上沾著油水晶亮好看。姜言意又用筷子小心地把瀝起來的米飯鋪到南瓜上面,將南瓜嚴嚴實實蓋住,這樣南瓜的香甜都會被鎖進米飯里。░▒▓█►─═ ═─◄█▓▒░
姜言意一邊沿著鍋繞一圈加水,一邊對秋葵道:「改中小火,火太大的話南瓜還沒燜熟就先糊了。」
秋葵聽話地用力點頭。
做完這一切,姜言意蓋上鍋蓋。等鍋里的南瓜熟透,上面那層米飯也就熟透了。她不需要刻意去記時間,光看鍋里冒出來的氣就知道什麼時候該熄火。
蒸籠里的南瓜塊此時也蒸好了,姜言意把蒸熟的南瓜塊取出來,搗成泥再加糯米麵,揉至不沾盆底後,蓋上乾淨的濕帕子餳上一會兒。
此時鍋里的南瓜燜飯從鍋蓋處冒出的白氣已經小了,湊近細聽裡面還有微弱的「噼啪」聲,那是貼著的鍋的米粒已經開始變成鍋巴。姜言意忙讓秋葵熄了這個鍋里的火,把柴禾轉到小鍋下面的那口灶去。
她把餳過的面搓成長條,手速極快地揪成小塊,團吧團吧搓成一個小圓球,在案板上一壓,就成了一個扁圓的南瓜餅。
眼見鍋熱了,下油,把南瓜餅放進去煎至兩面焦黃,在熱氣的作用下,南瓜餅那層焦黃的外殼還會鼓起來,煞是好看。
南瓜餅起鍋後,姜言意讓秋葵嘗嘗,秋葵直接上手拿,被燙到了又換筷子去夾,但吃進嘴裡還是燙,她吃得又急,燙得吐著舌頭直哈氣。
「你慢些吃,這有這麼多呢。」姜言意怕她把舌頭燙傷了。
「好次(吃),窩(我)不怕尚(燙)。」秋葵再次說話時果然大舌頭了,她拿了一雙筷子遞給姜言意:「瓜瓜(花花)次(吃)。」
姜言意夾起一塊嘗了嘗,南瓜餅外皮煎得焦香酥脆,但裡面又是軟糯的,吃起來甜滋滋,不是那種膩人的甜,而是南瓜本身的清甜。
姜言意混合糯米麵時,因為家裡沒糖就沒放,本以為味道可能會有些寡淡,不料成品卻甚得她心。
她滿意點點頭,轉身去揭鍋蓋:「開飯開飯。」
外邊突然響起敲門聲,秋葵叼著一塊南瓜餅去開門。
姜言意剛把南瓜燜飯盛起來,秋葵又叼著南瓜餅躥了回來,跟只見了貓的小耗子似的。
姜言意問她:「怎麼了?」
秋葵哆哆嗦嗦道:「外面有個人。」
姜言意心說不就是個人麼,怎把孩子給嚇成了這樣。
她在腰間的圍裙上揩揩手,走過院子往前邊的鋪子去,瞧見站在門口的那人時,她不意外秋葵為何會嚇成那樣了。
只是……這位大將軍手上抱著一盆辣椒作甚?
姜言意目光控制不住地往他手上的辣椒上多瞄了幾眼,這才抬眼看向他:「大將軍您這是……」
封朔把盆栽往她跟前一遞,「聽聞你在此處開店。」
四目相接,他有些不自在地別開眼,嗓音倒是一貫的清冽。
姜言意愣了愣,隨即想到旁邊就是都護府,她們現在也算鄰居了,這位大將軍抱著一盤辣椒過來,是為了恭賀自己開店?
旁的不說,這位大將軍與鄰里友善這一點是真心不錯,半點沒有官架子。
因著他這一舉動,姜言意對他好感度上升了不少。♞♢ 6❾ѕн𝔲x.𝐜o𝐦 ☢🐊
但不過開業送花籃固然是好,可她這店還沒開起來呢,姜言意有些尷尬,又不好拂了人家的好意,何況他送的不是別物,是辣椒啊!
姜言意接過他遞來的辣椒盆栽,本以為以這位大將軍冷淡的性子,他就是單純過來送個禮而已。
但是客套幾句後他顯然還是沒有要走的意思,這麼一直站在門口也不好,他們二人容貌出挑,街上來來往往的人又多,但凡路過的,都忍不住瞧上幾眼。
姜言意被看得有些尷尬,但人家送了禮,趕客又不太好,她只得委婉道:「今日剛搬到此處,屋裡屋外都還沒來得及收拾,大將軍若不嫌棄,就進店坐坐吧。」
「進店坐坐」只是客套話,她都說了裡面還沒收拾,常人聽到此處,必然就知道這是不方便待客了。
但姜言意不知這位大將軍是不懂人情世故還是怎麼滴,她說完後,他就回了一個字:「嗯。」
若不是他冷著一張臉,姜言意都要懷疑他在門口站半天,就為了等她這句話。
她硬著頭皮把人迎進去,店鋪裡面還沒置辦桌子,空蕩蕩的,只有原先收帳處有個櫃檯,姜言意便順手把那盆番椒放到了櫃檯上。
又去後邊的院子裡找了一張可摺疊的木桌搬過來,擺上一把椅子請他坐。
先前鋪子門是關著的,現在請他進來了,為了避嫌,姜言意索性就把鋪子門開著。
她找了半天沒有找到原主人留下的茶葉,自己又還沒來得及買,不好讓他干坐著,就回廚房端了一盤南瓜餅出去:「實在是招待不周,方才做了些餅子,大將軍且將就著用些吧。」
封朔冷淡點了一下頭,用手拿起一塊吃起來。
姜言意只覺他這滿臉的冷淡和吃南瓜餅的動作,實在是違和。
他吃了一塊絲毫沒有停下的意思,維持著一臉的高貴冷艷吃起了第二塊。姜言意不由得看了看天色,正是午時,難不成是他從軍中回來,但都護府的廚子以為他中午會在軍中用飯,沒做他的飯?
她試探著問:「廚房裡有南瓜燜飯,大將軍可要嘗嘗?」
封朔又高貴冷艷吐出一個字:「嗯。」
之前他來火頭營私灶吃過飯,姜言意見知道他的飯量,盛飯時特意找了個大海碗,一鐵鏟子下去,鍋底金黃的鍋巴連著米飯和南瓜一同被鏟了起來。
姜言意端著大碗出去的時候,發現那盤子南瓜餅已經少了大半,她倒是挺意外的,南瓜餅雖好吃,但權貴大都不怎麼喜歡,他們都更青睞那些做法講究的精緻糕點,這位大將軍倒是不挑。
姜言意心道不愧是行伍中人。
她恭恭敬敬把南瓜燜飯呈了上去,「大將軍慢用。」
封朔見她盛飯用的碗堪比湯盆,神情微滯,精緻的嘴角瞬間抿緊了,但見她神色無比誠懇,還是伸手接了過來。
他飯量雖大,可吃飯從來都是用的小碗,得益於皇室的規矩教養,哪怕他用小碗添十次飯,用飯時依舊斯文優雅。
冷不丁地被人遞了這麼大個碗,封朔感覺自己好像因為飯量大被嫌棄了。
但這碗飯聞起來實在是香,看起來也十分有食慾。
米飯粒粒分明,米香濃郁,嚼起來軟硬適中。油煸過的南瓜黃澄澄油亮亮,吃進嘴裡卻半點不覺油膩,咸中帶著一股淡淡的清甜。金黃的鍋巴約莫是最好吃的部分了,嚼起來酥脆生香。
封朔頭一回知道米飯和南瓜竟也能好吃成這樣。
姜言意見他動筷,自己從早上餓到現在,肚子裡空城計已經唱了好幾回了,便回後面的院子去端自己的飯碗。
怕封朔傳喚,她搬了個小馬扎到店鋪後門的檐下坐著吃。
封朔不經意一抬頭,就瞧見她坐在那邊,手裡捧著個半大的瓷碗,嘴裡塞了食物兩頰鼓起像只倉鼠,好吃得兩眼愜意眯了起來。她身後是一片爬滿綠藤的院牆,淡紫色的三角梅在陽光下開得正艷。
他突然覺得,這小廚娘怪好看的。
心底升起一絲隱秘而荒唐的想法,他不太想知道她真正的身份了,也不想知道她未婚夫是誰,她跟陸臨遠究竟有何關係……
姜言意吃完那口飯,就發現封朔正看著自己這邊。
她探頭一瞧,好吧,他的大海碗已經空了。
她以為封朔盯著自己這邊,是不太好意思讓她添飯,便十分善解人意地地走過去問:「大將軍,您要添飯嗎?」
她驟然出聲,封朔這才回過神來,面無表情點了下頭。
姜言意捧著大海碗去鍋里舀飯,秋葵本準備多吃一碗的,一瞧姜言意進來時手上只拿了碗,沒拿筷子,就知道外邊那位大將軍是要添飯。
她眼巴巴看著鍋里僅剩的一碗飯,可憐兮兮放下了鏟子。
姜言意安慰她:「晚上我再給你做好吃的。」
秋葵一雙眼這才又亮了起來:「還是南瓜燜飯嗎?」
姜言意道:「你想吃什麼就做什麼。」
秋葵立即道:「南瓜燜飯!」
姜言意哭笑不得,這傻丫頭未免也太容易滿足了些,一個南瓜燜飯就讓她高興成這樣。
等姜言意把飯端出去,封朔看到碗沒滿時,約莫也猜到了什麼,他一言不發吃完,走時留了二兩銀子到桌上。
這頓飯本就是他送那盆番椒的還禮,姜言意自是不能收他錢,趕緊追上去還給他:「大將軍,這頓飯粗劣得很,怎好收您銀錢。」
封朔反問她:「不好吃就不收錢?」
姜言意被他問得有幾分尷尬,心說這大將軍還真是個聊天殺手,他當真半點不懂人情世故麼?
她硬著頭皮把碎銀往他跟前遞了遞,面上維持著笑意道:「以前在火頭營時,大將軍您就多有關照,而今小店開在都護府旁,還望大將軍您以後也常來照顧生意才是,今日這飯錢,實在是收不得。」
封朔比她高出許多,從他的角度看下去,小廚娘微頷首低眉,笑意盈盈,仿佛是誰家送丈夫出門的小媳婦兒。
他盯著她好一會兒沒說話。
給銀子是他覺得自己沒吱個聲就過來,吃光了鍋里的飯讓她們二人都沒得吃,心下過意不去。但此刻這小廚娘又執意要還他。
封朔不自覺擰了擰眉,在他看來,左右不過二兩碎銀,給都給了哪裡還有收回來的道理。
但她一說以後常來,他又心動了。
便問:「你這店打算什麼時候開張?」
姜言意其實現在還不確定,畢竟她是打算開火鍋店,沒有辣椒就先賣清湯鍋子,隨著天氣越來越冷,火鍋肯定有市場,這條街權貴又多,大戶人家自然不缺吃個鍋子的銀錢。
麻煩的是她還得找人把店面布置一下,定製桌椅板凳,煮火鍋專用的鍋子,以及盤碗碟子這些。
她想了想道:「約莫得下次軍中休沐。」
軍中每十天才有一天的休沐,差不多也就是十多天後才能開業。
封朔看了一眼她尚還空蕩蕩的店面,瞭然點頭。
姜言意便道:「銀子您收回去吧。」
封朔視線落到她掌心,她手小小的,五指細長,白嫩得不像話,那一小塊碎銀被她拖著,像是雪地里凸起的一塊岩石。
他伸手取走銀子時,指腹不經意划過她掌心,觸手一片溫軟細膩,仿佛是摸到一片帶著溫度的微微凝固了的牛乳。
封朔只覺似乎有什麼觸角一樣的東西從指間一直蔓延向他心底,帶起一陣輕微的癢意,指尖一片酥麻。
他趕緊收回手,把那隻手背到了身後,:「本王下次再來。」
他走出鋪子,轉個彎便是自家府邸,邢堯正提著食盒站在那裡:「主子,宋嬤嬤聽說您一會兒要回軍營,怕是來不及用飯,讓廚房備了菜給您。」
封朔背在身後的手無意識摩挲著指尖,上面似乎還殘留著那溫潤細膩的觸感,聞言只淡淡道:「本王已用過飯,賞給你了。」
姜言意對某人的蹭飯行為還一點不知,她抱著那盆辣椒整個人都快笑成一朵花兒來。
秋葵不解:「花花,你怎老抱著這盆栽傻笑啊?」
姜言意一臉憧憬道:「有了它,就可以做出好多好多天底下最好吃的食物來!」
秋葵一聽能做好吃的,瞬間也把盆栽當寶貝,兢兢業業照料得比姜言意還上心幾分。
為了快些把店開起來,姜言意下午列了個清單,把要買的東西全寫下來,打算分批採購。
桌椅板凳鍋碗瓢盆這些,她準備先去市場上打聽打聽,看哪裡的師傅手藝比較好,到時候再去細談。
自己如今也算是安身立命了,還不知京城那邊情況如何,她想了想,決定修書一封寄往京城楚家。
她本來是打算寫給原身的弟弟,問一下他和姜夫人近況如何,順帶給他們報個平安,自己現在不敢回京城,只能以後有再找機會同他們見面。
但姜言意又怕出什麼意外,這封信若是沒到弟弟姜言歸手上,那可就麻煩了,畢竟腦子進水的便宜渣爹是絕對靠不住的。
在原身記憶中,外祖一家倒是挺疼她的,特別是那個也進了軍營的舅舅。
信寫好後,姜言意拉著秋葵一道出去溜達,打算看看市集上有沒有辣椒賣,順道去驛站寄信,驛站的信件都是一大早送走的。
她跟秋葵都沒有發覺,自她們二人出了門後,就一直有人鬼鬼祟祟跟著她們。
姜言意從驛站出來後,那人又迅速進了驛站,出來時手上多了一封信件。