「三子,這是真的?」
李楓倒茶端水招呼大伯娘。「有這事,兩位嫂子要來,沒問題,正好沒人幫我看著呢。」
兩位堂嫂都是老實勤快的人,李楓巴不得請著過來,再說有兩個堂嫂照看著,總比別人家好些。
一下午,好一些人上門說幫工的事,李楓忙活到三四點才得空提著籃子去山坡地逛一圈,本想挖些能用的黃精根須,最後找了一圈沒找到只打些苦麻杆回著家裡。「哥,快來,竹筒粽好了。」
竹筒粽子是李家坡的特色粽子,相比普通粽子竹筒粽子更大,料子更多,蒸煮時間更長,香味更濃郁。一個竹筒粽子少數三五斤大的七八斤,真正一個粽子一鍋飯,用上好的新糯米,泡一夜水添加些紅棗,豆沙或許其他材料,裝進新鮮竹筒里,煮出的粽子又大又香。
張鳳琴沒多做,五六來個竹筒粽在大鍋里煮了一下午,這會張鳳琴還說太耗費柴火呢。「沒關係,媽,等爸回來上山拉幾根樹樁,柴火就夠用了。」
「說的輕巧。」張鳳琴白了一眼小閨女,這丫頭被李福田父子倆慣壞了
「嘻嘻,媽,快點吃吧,別涼了。」李彤縮縮頭,笑嘻嘻說著剝開一個紅棗豆沙的竹筒粽子,李楓對紅棗豆沙不太感冒,更愛吃白粽,米香味竹筒清香味,別提多好吃了。
一家三口一個竹筒粽都吃不完,李楓拍拍手,起身籃子裝倆粽子,提了送著給奶奶和大伯一家嘗嘗,大伯家今年做的是小粽子。「三子來了,嬸子做的,好幾年沒嘗了,還真饞了。」
李慶輝接過大竹筒粽,對著裡屋喊著。「爸媽,三子來了,送竹筒粽子。」
「三子快坐。」
兩位嫂子和大哥也出來招呼,李楓過來除了送粽子,還有一件事要托著李慶輝,明天一早送著李彤去乘坐最早六點班車要用三輪車。「行,五點在村口等著。」
三輪車,李楓沒開過,還是麻煩李慶輝,事情說完,聊了會桃林開工的事。「明天上午就開工。」
回到家裡,喝了消食茶,李楓準備睡覺山里人早睡早起,剛回來的幾天還不習慣呢,睡下之前在直播群里發布一則通知。「明天早上主播帶大家見識一下咱們五嶺早點,中午再給大傢伙露一手,讓大家見識一下主播的廚藝,製作幾道藥膳,有興趣可以交流交流。」
「藥膳,我去楓子,還會做菜,還是藥膳,真的假的?」
「楓子還真有才啊,麵塑,魔術,唱歌,釣魚,還會製作藥膳,完全全能直播啊。」直播群里的女孩子,一個個完全成了小迷妹。
……
劉亮,大表哥,奮鬥小青年幾個蠟燭黨,哀嚎一片。
「楓子,不帶這樣的,你這是要逼死我們啊。」
「沒錯,給條活路吧,這是上得廳堂下的廚房啊,這是不讓我們找妹子了啊,兄弟們,不行,明天一定要給楓子點蠟燭,我贊助一百根。」
「我來五十。」奮鬥小青年立馬跟上。
「加一二三。」我是窮B,少不了。
「對對對,不點了楓子,我立馬脫粉。」
「哈哈哈。」
「不過藥膳啥的,楓子你真能行,這東西犯錯可要拉肚子的。」有人懷疑。
「何止拉肚子,有些藥性相剋,鬧不出還會吃出毛病來呢。」
「要說家常菜,我倒是相信楓子可能會點,藥膳,難度可比家常菜大得多,有點懷疑。」藥膳要了解藥材藥性,這可不是一天二天能學會,不少鑽研半輩子才有所得。
雖說不少藥膳打著只是名頭,可畢竟是藥膳,總要加入些中藥,配比上難度不算小。李楓才多大,大學剛畢業,哪裡有這麼多功夫學這個。
「坐等傲嬌的楓子拉肚子。」
「加一。」
「你們這些人太壞了,不過我喜歡加二。」
李楓哭笑不得。「這些傢伙。」「那行,大家等著明天中午楓子要讓大家流著口水唱征服。」口氣大上天了,這傢伙話一出,不少潛水的都炸出來了。
胖叔叔笑道。「楓子,我的口味可是很刁的,明天要是做的不滿意,我可跟著他們小年輕給你刷點蠟燭哦。」
「哈哈,胖叔叔歡迎啊。」
不少人湊著熱鬧,願意見著主播黑臉,好玩不是,李楓倒是不怕,高級藥膳師,這可不是開玩笑的。
要知道,搞廚房直播的主播還真不少,要是明天搞砸了,說不定一些剛剛有些興趣的觀眾就跑了,風險還是挺大,不過只要搞好了,好處也不少。藥膳,直播圈子裡絕對新鮮物,搞好了絕對吸引一大批粉絲,說不定上個大熱點呢。
李楓為了謹慎起見打算明天送著李彤回去就進山採摘需要藥材,炮製一下,好在選擇的幾道菜用的藥材,並不稀奇。
關了手機,沒多大一會李楓就睡了,第二天一早四點半多些,一家就起床了。「媽,你再睡會,早飯我和李彤在街上吃,正好請著二哥一起。」
張鳳琴一聽,這倒是,慶輝起這麼早肯定沒吃著早飯,人家幫忙總要管飯。「行,錢帶了嗎?」
「媽,你就放心吧。」
李楓提著裝著竹筒粽和鹹鴨蛋,鹹菜的袋子,一手提著籃子,籃子裝著桃子,這是李楓摘著讓李彤帶著分給同學嘗嘗。「走吧。」
天還沒亮,外邊麻麻點點的,村口李慶輝騎著三輪車打著燈,老遠李楓見著招呼著。「二哥。」
「快上車。」
一路顛簸,半個來小時到著五嶺鎮,街上早餐攤子剛剛開張。「二哥,吃點啥?」五嶺雖然不富裕,不過小吃啥的卻不少,一早打油湯茶的,羊肉湯,豆腐腦啥的都有。
土灶,石頭塊和泥漿砌出來土爐烤的香噴噴的燒餅,大鐵板燒著大柴火烤出酥油餅,大鐵盆子鍋煎著煎餃,煎包,大蒸籠冒著熱熱氣肉包子。
手磨的豆漿,豆腐腦,李楓說話打開手機直播,一一掃著過去。
本來直播間沒幾個人,等著李楓一圈下來,不少人夜貓子嗷嗷叫。「楓子,這傢伙太壞了。」
「可不是,剛剛打完遊戲回來,就見這些好吃的,不行了,來碗泡麵墊墊。」
「楓子,我討厭你。」一位努力減肥妹子,被饞的口水都留下來。
「好多好吃的,楓子介紹介紹。」
「這是油片子,面和綠豆粉,加上剁碎豆芽瓣,蝦米,香蔥攪拌成呼呼放到這個漏勺了,在油鍋一炸,外焦里嫩,滿滿香味。」李楓捏著一橢圓的炸油片。「邊上是油香,這是糯米磨出粉,和成團,裡邊加些紅糖,做成扁圓,一炸就鼓起來了,和南瓜餅差不多,這兩樣加上鴨蛋,粽子,是咱們五嶺端午節四小樣。」
李楓點著一樣買了幾個,邊上李慶輝見著李楓對著手機說說笑笑覺著有意思。「三子,這就是啥直播?」
「是啊,二哥,吃點啥?」
「羊肉湯吧,這會吃著暖和。」李慶輝指著車站邊上羊肉湯店鋪
「行。」李楓笑著說道。「邊上油條和春卷就不介紹了,主播要去吃羊肉湯。」
這下又惹著不少剛剛熬夜回來夜貓子嗷嗷叫,這傢伙太壞了,剛剛起床看直播一些人被李楓弄的也覺著肚子咕咕叫,少不得說道李楓。
來到店裡,李楓笑著介紹。「這家是老店,有幾十年的歷史了,他們家的羊湯現熬,凌晨就起來,大骨頭和羊肉熬煮這會功夫差不多三個小時了,你們看四周人還不少呢,大家一早過來就是喝頭湯的,頭湯最為濃郁,要是九十點來羊湯可就沒啥味道。」店裡為了吃頭湯不少人等著,李楓舉著手機來到窗口叫道。「來三碗羊肉湯,兩份少鹽,一份不加鹽。」
「咦,楓子喝湯不加鹽?」
「哈哈,這大家就不知道了,要論喝羊頭湯,本地人最有經驗,不少老主顧少有會加鹽,鹽會破壞了羊肉湯的鮮美。進了羊肉湯館,本地人和外地人只要一喝湯,一下就分著清楚。」
「我還第一次知道呢,喝羊肉湯不放鹽呢。」
「喝湯喝鮮。」李楓點好羊肉湯和李慶輝打了招呼。「你們先坐著,我去切點小菜。」
「那邊是啥?」
「主播快看看。」
「大茶壺?」
「呵呵,這是油茶,這個大茶壺我從小就見著,至少二十來年了。」李楓笑著說道。
「好有意思啊,快看,原來是這麼倒出來,不怕倒漏了。」油茶從茶壺嘴裡倒進碗裡,一眨眼就是一碗。
「人家都倒了幾十年,這點本事還沒有。」
「楓子,要不去嘗嘗。」有人好奇,李楓苦笑。「那行,去來半碗。」
李楓走過來,要了半碗油茶,令直播間驚奇的是。「楓子,咋的這成了油茶和豆腐腦混合物了。」
「這是五嶺特色,油茶和著豆腐腦,味道絕對沒說的,大家來五嶺時候,要記著,喝油茶,說著半碗意思一半油茶一半豆腐腦。」
李楓笑說道,油茶用老雞湯熬煮,加上澱粉,千張絲,麵筋絲,海帶絲,點一些老母雞肉絲和香脆的花生米,加上一半豆腐腦,點上紅辣椒油,香菜和剁碎的榨菜。
絕對美味,一小碗,李楓三兩口吸溜掉,帶著眾人順帶逛著一小圈來著邊上滷菜館,這家剛剛開門。「老闆,切一斤豬頭肉,一疊豬耳朵,一盤涼拌菜。」
「好嘞。」老闆挺高興,一開門就有生意上門。
「楓子伙食不錯,一早就開葷。」
「請人幫忙,這頓早飯算是請客,要買點肉食。」
李楓提著三袋子回來,羊肉湯上來了。「二哥還要點啥?」
「夠了,夠了。」
「小彤?」
「窩窩包。」
「窩窩包是啥?」
「主播快帶大家去見識見識。」