許清清想了許久，最終還是一大早就跑去跟施大公子道了歉。
「對不起，昨天是我太衝動了。我昨天不應該跟你那樣說話……」
「昨天我……」施大公子剛要張嘴，就聽到了許清清的話。
她道歉的時候是那樣坦誠，目光是那樣清澈，一點都看不出諂媚和勉強。
許清清表示她回去後反省過了，他覺得施大公子說得對，現在大家都吃不飽，一般人還真不會介意這件事情。
不過，她還是想說：「如果食材掉在了地上，洗洗還能用的話，那我們也勉強可以用。但如果洗洗不管用的話，即使捨不得丟掉我們也可以自己吃，而不是拿給顧客吃。
如果連我們自己都吃不下，那就更不應該端到顧客的桌子上，讓顧客吃。」
說到這裡，許清清抬起了頭，一臉認真地說道，「施大公子，你要是覺得我的標準太嚴了，那我們就換一個標準——只有我們自己能夠吃得下的東西，才能端到顧客面前，你看這樣行嗎？」
施大公子：「……行！」
他本來就想跟她說，後來他回想了一下她所說的話，他覺得她說得對，沒有人想吃掉在地上的食物。
他也不是真的要反駁許清清，他只是覺得那樣太浪費食材了。
如果許清清非要堅持如此的話，他也不是不可以。
然而施大公子沒想到的是，不過一個晚上的時間，許清清就改變了想法。
只不過這次的這個標準……
只有我們自己吃得下的東西才能端到顧客面前？
那這個「我們」，就有些不好講了。
到底是以他的標準，還是以底層老百姓的標準呢？
許清清：「除了以菜系區分廚師，我們再定一個等級吧。最高等級針對最珍貴的顧客，高等等級針對普通的顧客，中等等級針對最底層的顧客……」
最高等、高等、中等，怎麼還少了一個？施大公子說道：「那低等的呢？」
「最低等的不是學徒嗎？」
你這個方法，還挺新穎的呀。
最差的也是中等，那不就是沒有地等嘍？
人家一聽，我們絕味齋最差的廚師也是中等廚師，但凡來絕味齋吃飯的顧客，無論身份如何，都能吃到中等廚師級別以上的廚師做的美食，臉上也有光呀。
施大公子：「那你這個廚師等級準備怎麼定？」
許清清拿出了連夜修改過的標準。
施大公子一看，裡面好多標準不都是她之前提到過的廚房衛生標準嗎？
敢情，她這是換湯不換藥呀。
不過相對於之前那一個，這一個標準也拿出來，大家確實更能夠接受一些。
也是，我能夠做到這些，我就是最好的廚師，誰不想呢？
就在施大公子以為這件事情完了的時候，許清清再一次說道：「我還有一個想法，那就是等美味齋的事情了結以後，我們舉辦一個廚師評比比賽吧。
既然我們已經把標準定了下來，那就邀請鎮上的顧客來評定我們飯店的廚師等級，順便也可以讓他們參觀一下我們絕味齋的後廚。
看看他們吃的美食到底是怎麼做出來的，這樣他們也能夠更加放心大意的在我們美食街吃飯。」
說完以後，許清清才想起什麼似的補了一句，「你覺得怎麼樣？」
施大公子：「很好！你把我們後面的宣傳活動都想好了，到時候我們絕味齋肯定會成為明鹽鎮一熱。」
分明就是活動宣傳GG嘛。
施大公子深深覺得，許清清腦子裡還有很多東西，他沒有掏出來。
以後他得好好掏。
某日，天色將明。
絕味齋的後廚一陣忙碌。
陳師傅在那裡喊著：「哎哎哎，別亂放東西，那是我要的，放在這邊。」
幾個學徒也在那裡幫忙，他們指揮著負責送貨的那幾個人把東西放到應該放的位置上去。
其中一個學徒注意到那個送肉的人有些面生：「我之前好像沒有看到過你？送肉的不是趙大生嗎？」
那個大漢一副憨厚老實的模樣，說道：「我是趙大生鄰居，他今天早上出門的時候，不知道怎麼的拉肚子，所以就讓俺幫他送了。」
「哦！你叫什麼名字呀？」
「鐵牛！」
「行，幫我們把肉放在這邊。」
「好勒！」
鐵牛幫他們把肉放在了水井旁邊的架子上，還幫忙掛了起來。
出飯店的門時，他還特地往後看了一眼，確定沒有人注意自己。
還跑到集市上繞了一圈，幾次觀察有沒有人跟著自己。
最後，他穿進了一個小巷子，看到了那個交代他任務的人。
鐵牛露出了諂媚的神情：「你交代我的事情已經辦好了，那個賞錢……」
這個人不是別人，正是美味齋掌柜余志義身邊的那個小廝來財。
小廝來財微抬了下巴，有些不屑地將一罐銅板掏了出來，拋給了男人：「出去躲幾天，知道規矩吧？」
「知道知道，俺來的時候都跟家裡人說好了，說俺在外面找到了活，要出去打短工。」鐵牛連忙說道，「俺是真的找到了一個短工，就是聽說有這個活，順道過來掙一個快錢。」
「拿了錢立馬就走。」
「是是是，俺立馬就走。」
鐵牛喜得跟什麼似的，他只是幫別人送半塊豬肉而已，就一會的功夫就掙到了一貫錢。
他不知道的是，原本美味齋的掌柜余志義訂的是二兩銀子，剩下的錢都讓小廝來財給扣了。
然後他跟了鐵牛一路，意思到真的確定鐵牛出了明鹽鎮之後才迴轉身來，跟余志義匯報。
「掌柜，他已經離開明鹽鎮了，奴才親眼看到他離開的。」
余志義輕輕「嗯」了一聲，讓他安排人盯著點絕味齋，一出事立馬就把衙役帶過去。
他要整個絕味齋吃不了兜著走，特別是那個施大公子。
「哼！敢跟老子搶生意，真以為老子是吃素的。」
另一邊。
鐵牛剛就鎮就被人給攔住了。
「干……幹啥？」
鐵牛一看幾個壯漢，嚇了一跳，還以為自己遇到了綁匪。
他也確實被綁了，不過對方要的不是他的錢。
而是把人帶到了施大公子和許清清，接著就看到了那半塊他剛剛送到人家絕味齋飯店的豬肉。
鐵牛整個人懵了。