「香腸也叫***最初起源於美索不達米亞地區……」
劉昴星現在也明白,在得到一個題目之後,去細緻的了解它,之後再考慮怎麼做,會事半功倍。Google搜索閱讀
當他看到「美索不達米亞地區」的時候,不由得想起來,之前自己研究西方的「黑布丁」的時候,似乎也是出自這裡……
果然繼續往下看的時候,證據又是出自《荷馬史詩》,裡面提到過的段落,也和血腸、也就是西方說的「黑布丁」一樣!
劉昴星想了想,的確西方血腸的製作過程,因為加入了碎肉和油脂,所以相當於是香腸和血腸、或者是「黑布丁」的融合,將這東西算作兩者共同的鼻祖,也不無道理。
至於東方出現香腸,則比較晚,第一次有類似「香腸」的食物出現,還是在宋代。
究其原因的話,「香腸」最初是一種通過醃製手段,來提高肉類的保質期的手段,而在中華菜系的同時期,人們更喜歡用「臘肉」的方式,來進行貯藏,而「香腸」在中華菜系也有「臘腸」之稱……
提出了「食不厭精、膾不厭細」的孔子,接納學生的「束脩」、或者說是拜師禮就是臘肉。
都是保存肉類的一種方式……換做是在遠月學院,劉昴星甚至敢直接用臘肉做食材,之後告訴評委這東西就是中華菜系的「香腸」!
但是估計在美洲,人家未必吃這套……
雖然舉辦地是在美洲、主辦方是「美洲發展會」,不過按照三大料理組織承辦時的慣例,主辦方之外其他兩大組織,也都會有人員參與,擔任評審、監督的工作,避免主辦方舞弊。
尤其這次換了「美洲發展會」,三大組織更是嚴防死守。
畢竟三大料理組織是金字招牌,所謂「防止舞弊」還只是以防萬一,而「美洲發展會」則是還沒有得到信任……
所以劉昴星向劉家,也打聽了關於題目標準的事情,明白在「all·blue」上,題目同樣可以變通,但是不能破題太生硬。
不過既然可以變通,劉昴星的主意自然就多了起來!
半個月之後,劉昴星、繪里奈還有織田信奈,各自帶領一隊選手,和遠月集團的工作人員,一同坐上了前往「美洲」的飛機……
沒錯,在最後的「第三次集體審核」中,遠月學院又湊出了一支自主報名的隊伍。
不過在劉昴星看來,他們這次……也就只是去感受下氣氛!
因為他們的「二十四星」中,絕大部分都是一個個「一星」湊起來的。
只有織田信奈、葉山亮,各有一個二星,其他三名正選分別是黑木場涼、齋藤櫻,還有領悟廚心後、突飛猛進的井野悠姬,兩名候補則是油女春樹和塔克米·阿爾迪尼……
沒什麼配合可言,只是因為他們加在一起,星數夠了、所以就組隊了。
劉昴星知道之後,也在想他們這麼做劃不划算……
為了感受一下「all·blue」的氣氛,他們這三個月,一直在鑽研菜譜!
雖然鑽研菜譜也是一種進步的方式,不過正如之前提到過的,這種促進是「厚積薄發」的薄發過程,要有一定的積累,再用這種方式刺激進步,才最有效果。
遠月學院就是每隔一兩個月,給學員找點「刺激」,比如住宿進修、比如實地研修、比如秋季選拔賽……
而他們這次,是連續三個月,沒有什麼「厚積」的過程,一直在鑽研菜譜,如果不是考慮到「可以感受下all·blue的氛圍」的話,就肯定是虧了!
不過劉昴星又不是老媽子,也只是考慮了一下,並沒有多想……
被規劃好的道路,出不了真正的頂級料理人!
況且劉昴星也不覺得自己能「曉之以理」的制止他們,看齋藤櫻和織田信奈,平時國讎家恨的,現在還能一起組隊,就明白他們的決心了。
「這次的比賽是在新約克,到了之後有賽方安排的統一住宿,你們需要的食材都是從遠月專機送過來的,如果能夠晉級正賽,之後需要的食材,也只需要上報,能在當地採買的遠月會出資在當地採買,買不到的也可以空運……不過空運必須提前一天上報。」夏佩爾在飛機上,向三隊選手再次聲明。
遠月集團的帶隊,是總帥親自出馬,不過這些事情還是由夏佩爾來交代。
「新約克啊……」劉昴星面色古怪的嘀咕了一句。
只有旁邊的繪里奈聽清了,不由得問了一句:「怎麼了?你來過?」
「的確來過,去年放暑假的時候,在北歐呆了一個月,之後因為……受不了那的天氣,所以又來了米國一個月,雅典娜智能料理研究所就在新約克。」劉昴星眼睛都不眨的說道。
「哦,原來你把被我爸爸拿刀攆,也算作是一種天氣!」愛麗絲的聲音突然從頭頂傳了過來。
因為飛機現在已經飛穩了,坐在愛麗絲這時正站起來,雙臂搭在劉昴星椅背上……
對於愛麗絲的吐槽,劉昴星決定裝作沒聽見。
不過繪里奈卻依舊狐疑的看著劉昴星,她本能的感覺,劉昴星剛才的語氣,是在感嘆什麼……不止是來過那麼簡單!
「雅典娜智能料理研究所?就是你……那次那個吧?」繪里奈還是本能的迴避和她父親有關的事情
「沒錯。」劉昴星自然知道她說什麼。
「有個年輕漂亮的女所長」
「所長是男的……」
「所長有個漂亮女兒?」
「沒有啊。」劉昴星對這問題有些莫名其妙。
「有個年輕漂亮的女研究員?」
「沒有……」
「有個年輕漂亮的保潔阿姨?」
「沒有……『年輕漂亮的保潔阿姨』是什麼?」
劉昴星已經無語起來,合著繪里奈感覺自己只對這些感興趣?
其實劉昴星之所以提起「新約克」的時候語氣怪異,只是想到了一樁「典故」而已!
「新約克」這名字,是當初大英帝國殖民美洲的時候取的,因為在英國有個約克郡,和這裡的地貌很像……
約克郡的名字熟不熟悉?
沒錯,在英國內戰「玫瑰戰爭」中,約克家族與蘭開斯特家族發生的那次「黑布丁大戰」,用的就是「約克郡黑布丁」!
至今約克郡還保留有每年進行「黑布丁比賽」的傳統……
當然,在劉昴星穿越前的世界,他們比試的方式是扔黑布丁,而那場在玫瑰戰爭中鬧劇般的小規模戰鬥,也是雙方士兵在彈盡糧絕之後,憤然用各自的早餐黑布丁當做武器……
而在穿越後的世界,就要文明許多了,是用「黑布丁」料理來分出勝負的。
黑布丁又可以算作是「血腸」與「香腸」的融合,可以說這地方是和「香腸」有緣啊……
這次在「新約克」舉行的「all·blue」上,預選賽的題目就是「salsus」,是不是可以看做500年前發生在約克郡的第一次香腸大戰之後的、第二次香腸大戰?
劉昴星甚至懷疑,這個題目就是出於這種惡趣味!
「話說你之前準備的食材沒問題嗎?這次的題目是『salsus』,你小心些……」繪里奈提醒道。
「放心,我保證不會讓評委,在破題上挑出什麼問題的。」
繪里奈也看過劉昴星在貨倉保存的食材,其中……沒有任何香腸!
難道是要在「新約克」當地採買?
在遠月學院,劉昴星應該已經想好菜譜了,為什麼不直接帶上要使用的香腸呢?
為了新鮮?以香腸的保質期,沒什麼必要吧?
誰買個香腸,還講究就地取材的新鮮?提前準備好不是更方便嗎?
繪里奈也不知道,劉昴星究竟要搞什麼鬼名堂。
「香腸」這種東西,無論中式還是西式,可都不是在兩個小時中,就能夠做出來的……
以中式香腸為例,除了將切小的肉丁,和各種香料、酒等和勻灌入腸衣中,之後或是風乾、或是烘焙、或是煙燻……
然而無論是風乾腸、烘焙腸還是煙燻腸,都需要以「日」來計數的時間。
而西式香腸,在製作上也差不多,主要區別是西式香腸通常用「肉餡」來做原料,並且會加入澱粉來進一步令口感細膩,所以口感上兩者有很大區別……
如今超市中速食的塑料包裝的香腸,就是屬於西式香腸的衍生。
不過在比賽中,不會有人用速食香腸來應付人就是了。
抵達「新約克」之後,下了飛機的遠月三隊選手,住進了早就預定好的酒店……
行程上已經完全安排好了,到了三天後的比賽那天,會準時有訂好的車來接送去賽場……
這就是背靠遠月集團的好處,即便是在受到「中樞美食機關」阻擊、而令遠月有所卻步的美洲,也能夠輕鬆的準備出這一切,不知道的還以為這裡是遠月的大本營,而不是的「中樞美食機關」的大本營!
不過馬上就有人來「提醒」大家,「中樞美食機關」的存在了……
「父親大人,為什麼不提前告訴我你們要來的時間呢?我本來還想提前準備準備的。」薙切薊帶著一臉狐狸般的假笑,迎上了仙左衛門為首的遠月集團的隊伍。
此時劉昴星他們正在辦入住,在酒店的大堂里,被薙切薊堵了個正著……
聽他的意思,這顯然不是什麼巧合,作為地頭蛇,他當然第一時間接到消息。
相比之下,他當初去江戶「接收」遠月學院的時候,仙左衛門就差點被突然襲擊了!
當然,這也說明不了「中樞美食機關」在這裡混的、比遠月學院在江戶更好。
只能說薙切薊是有意關注,遠月的隊伍到來的消息了……
畢竟料理機構也好、料理學院也好,沒道理像特務組織似的,還要天天盯著機場。
「哼,你們經理呢?這裡有討厭的傢伙,別讓他來煩我們!」仙左衛門直接說道。
賽方為比賽選手們,安排的當然都是五星級的酒店,畢竟能夠報名的隊伍,都是湊齊了「二十四星」,而且其中沒有幾個像織田信奈他們這種硬湊的,大部分都有實打實的三星廚師壓陣……
薙切薊的笑容不變,也不知道他怎麼如此沉得住氣。
酒店的大堂經理聽到翻譯器中的聲音,也馬上苦笑著將薙切薊勸開了……
雖然主辦方是「美洲發展會」,而「中樞美食機關」在美洲發展會的地位,就相當於是龍廚師聯盟中的劉家、雷家、蘭家……
但是人家酒店,沒道理因為你牛「嗶」,就因為你就拒絕客人的合理要求、任由你騷擾其他客人,不然以後名聲還要不要?
「父親大人太絕情了吧?我只是來看看父親和我可愛的女兒而已……父親身體還硬朗我就放心了,至於繪里奈……」
見到薙切薊想自己看了過來,繪里奈即便已經不受「惡魔」廚心的影響,但也還是有些心理陰影,本能的躲到了劉昴星身後。
劉昴星這時也有意挺了挺胸,將繪里奈完全擋在後面,同時說道:「這位就是走後門晉級的美洲代表隊的領隊嗎?」
「這位小朋友是誰?你是在質疑四大料理組織,聯手舞弊嗎?」薙切薊也依舊微笑,同樣也順著劉昴星的話,裝作不認識他的樣子。
「四大?呵呵,這裡面肯定有『美洲發展會』這我知道……」
劉昴星的話讓薙切薊一愣,一開始聽到他嘲笑「四大」,還以為是要嘲笑「美洲發展會」,但是沒想到接下來說的卻是南轅北轍?
「其他三個……是索馬利亞新成立了三個料理組織嗎?」劉昴星一臉天真的問道。
嗯,索馬利亞有沒有新成立的料理組織,劉昴星哪知道!就是先挑一個不發達的地方,噁心噁心對方而已!
劉昴星非常清楚,薙切薊看起來在微笑,實際上「怨恨」可以液化的話,現在薙切薊已經是落湯雞了……
看靈兒的反應就知道!
繪里奈不願意和她父親正面接觸,但是靈兒現在卻揮著拳頭,痛罵薙切薊、甚至慫恿劉昴星讓他好看……可惜再激動別人也看不到。
靈兒現在有多恨薙切薊,薙切薊現在就有多恨劉昴星,兩人都是將別人的多年計劃打亂了。
而就在這時,劉昴星又說出了一個更能刺激薙切薊的話題:「對了,美洲發展會這次給我準備的獎品是『玉龍鍋』?不知道是龍紋還是鳳紋……希望不是假的!」