平頂山上。任媛媛到了平頂山後,就開始跟司瀟瀟講解起了她所知道的一些關於炸雞和薯片的方法。
司瀟瀟聽著任媛媛的介紹,眼睛裡閃爍著興奮的光芒:「我的天,這不就是咱那的爆款,對啊,我怎麼就沒想起來弄這個呢,簡直是一本萬利啊!」
任媛媛笑的有些憨憨的,不是她腦袋瓜子好使啊,實在是自己 在解拓村時,能弄到的材料只有這些。
這地瓜......是山上自己長的,免費的。
那山雞......是山里抓的,也是免費的。
她那時候一文錢都沒有,能弄出來這些,也著實不易。
「姐,你看看我這麼做和你那個時代的,是否一樣,還有沒有可以改進的地方。如今我到了這裡,還是想把這業務給做起來,瀟瀟姐,你幫幫我唄。」
「好說好說。你先給我做些嘗嘗。」她得先犒勞一下自己的五臟廟,嗯,吃飽了再說。
任媛媛開始動手示範如何製作香酥片。
她將地瓜洗淨去皮,切成薄片,放入清水中反覆沖洗,「姐這一步很重要,要把其中的澱粉沖的越乾淨越好。」
司瀟瀟悟了,自從上次在樹屋吃到了媛媛做的香酥片,她就長草了,自己做過幾次,都是軟塌塌黏糊糊的。竟然是少了這個步驟。
「好吧,這可是竅門,要保密,保密啊。」
「反覆沖洗後,撈出來淋干水分,像這樣擺在這裡,曬陽陽,差不多一個下午就好了。」
司瀟瀟......
竟然要一個下午!
一個下午她可以做多少事情,她可等不了。
「交給我。」
她直接拿起話筒,對著另一端一頓交代,15分鐘後,芭比們就帶著已經乾乾爽爽的地瓜片回來了。
任媛媛:「姐你居然有烘乾機!」
司瀟瀟:「嗯,是啊。」
任媛媛,......
她突然覺得,與瀟瀟姐相比自己就是個原始人。
「好吧,接下來咱們炸薯片,像這樣。」
她在鍋中倒入許多油,待筷子伸進去開始冒泡時,取了一部分的地瓜片放進了油鍋。
「就這樣炸,撈起來,再放下去復炸。直到變成硬硬的感覺。」在高溫的油鍋旁邊,任媛媛額頭上浸滿了汗珠。
司瀟瀟不知道從哪裡拿出來一個手持充電小風扇,卡卡的對著任媛媛的腦袋一頓吹。
她鼻子微動,這地瓜片真香啊!
一隻爪子不由自主的就伸向了,剛剛被撈出來控油的那個缽子。
「燙燙燙燙燙燙!」
「小心!剛出鍋的特別燙。而且晾涼了更脆呢!」任媛媛從對方手裡搶過了風扇,對著司瀟瀟的手指也是一頓吹。
司瀟瀟:「聞到糊味沒?」
任媛媛回頭一看,好傢夥,鍋里那些,過火了!
她趕緊撈出來,顏色比第一鍋炸的要深一些,「額,還好,火也不是特別大,賣相不好,但不影響吃!」
司瀟瀟:......
你這產品品控夠糊弄的。
任媛媛完成了所有步驟後,她將炸好的香酥片端到了司瀟瀟面前,請她品嘗一下自己的勞動成果。
司瀟瀟拿起一片香酥片,輕輕咬了一口,頓時感受到一股濃郁的香味在口中瀰漫開來。她忍不住閉上眼睛,享受著這份美味帶來的滿足感。
「嗯,味道確實還可以。」
任媛媛:「是呀,這香酥片當初在三赫山小食街那,也是月度最受歡迎的小食呢!」
任媛媛看著還有許多烘乾好的地瓜片,打算再多炸一些,她剛要打開火,就被司瀟瀟給攔住了。
司瀟瀟:「行了,你也別折騰了,交給我吧。」
這個廚房是她私人使用的小廚房,平日裡突然想吃個蒸蛋羹或者炸麻花啥的,就會自己動手做做。
可她有多條技術生產線,炒菜機都有,哪裡還用任媛媛這樣一笊籬一笊籬自己炸東西,效率低下不說,發揮還不穩定。
「像這樣將東西放在備菜口,然後所有的程序設定好,按一下開啟鍵,就可以啦。靜待美食吧。」
這次連一刻鐘都沒用上,色澤金黃的地瓜片就出鍋了!
看上去比任媛媛炸的好多了!
司瀟瀟兩隻手各拿一個夾子,夾了兩片地瓜片,相互碰撞一下,地瓜片瞬間四裂開來!
「就問你脆不脆?」
任媛媛:......
她是原始人。
司瀟瀟拍了拍任媛媛的肩膀,說:「咋樣,兩百年,不白過。」
時代的進步,生活方式有了翻天覆地的變化。
司瀟瀟比任媛媛晚出生了兩百年,她們的認知也自然是不同的。
任媛媛:「瀟瀟姐,你太棒了。這些機器,可以讓我用來做香酥片嗎?」
有了這個鍋,哪裡還用她自己一點點的炸。
「當然可以,不僅如此,我還會幫你把生意做大。咱們合作愉快!」
小姐倆經過商定,由司瀟瀟出資,任媛媛技術入股,依託三赫山旅店,在三赫山旅店十五米開外,建造售賣屋,把像香酥片和炸雞推廣開來。
售賣屋房屋設計風格特別可愛,屋頂區域是淡紫色的雲朵狀,下方牆體則被刷成了馬卡龍色系的不同顏色。
與這個時代那會不拉機的泥牆有著天壤之別,絕對吸睛!
司瀟瀟打開了地圖,上面標記了很多小點:「這些,都是目前已經開業的三赫山旅店。尋找新的地方太費事了,乾脆就在三赫山旅店旁邊設立售賣屋,管理和運送貨物,都更方便一些。」
司瀟瀟的想法非常現實。
前期運營,依然依仗元始天尊他們的弟子,有他們照應方便還安全。
且三赫山旅店餐飲業務的供應鏈,已經鋪設完畢,物流也正常運轉。
售賣屋與三赫山旅店毗鄰,順路把售賣屋的物料送過去,不用多跑其他路線,也更加節約物流成本。
如此設計,一舉兩得。
「哇,開這麼多家,這得投資多少銀子!」已經自覺不差錢的任媛媛,在這麼多家分店的搭建成本上,還是很頭疼的。
「嘖,都說我來出資了。錢的問題,哪用得著你操心。你只需要在這總部,將烘培人員培訓好就是了。」
金子,她有的是!
「保管包教包會!」任媛媛學著這個時代的男子,做了拱手禮。
「哈哈哈。」兩姐妹好喜歡現在這樣的相處,她們再也不是孤零零的了。
售賣屋搭建的思路雖然是加盟,可香酥片和炸雞的製作,任媛媛並不打算下放。
依照她的想法,就在瀟瀟姐這個基地,作為總部,進行加工製作成成品香酥片,及半成品炸雞。
樹屋之中,只需要有一個爐子一口鍋,依照他們規定的溫度,對炸雞進行二次回炸,即可出售香脆多汁的炸雞了。
這樣一來,配方的保密工作,就容易管理的多,一線銷售加工成本、技術負擔也更低,產品口味差異小,對購買者也更友好。
簡直就是三贏!