第282章 偷吃二人組
把魚給清洗乾淨了之後,黎成志拿出廚房紙,將上面多餘的水份給洗乾淨,然後擺在了一旁的案板上面。
往上面一放,原本平時看起來挺大的案板,被這條大魚這麼一對比。
居然給人一種,巨無霸和小嬌妻的既視感。
整條魚,有一小半,都掉在了案板的外面。
「看來,不出意外的話,明天中午只有吃剩菜了」
這麼大一條魚,家裡只有七個人,今天晚上肯定是吃不完的。
不過,現在凍冰箱,已經是來不及了,所以也就只有將就著做完了。
他伸出手指,比著魚鰓下面三指寬的地方,右手將菜刀高高的舉起,狠狠的一刀劈下來,。
頓時,整個魚頭和魚身,完美的分離開來。
這條魚,他準備將其做成兩個菜,分別是剁椒魚頭和水煮魚片,
畢竟,這麼大的魚頭,不拿來做魚頭的話,屬實是浪費了。
本來,還可以做一個魚骨湯的,可惜,已經有一份雜魚湯了,也只好將這骨頭,將就的放進魚片裡面了。
接著,將切下來的魚頭放好,從中間一刀砍下去,將其順利的分成兩半。
從旁邊拿過一個大盤子,將其放進去備用。
隨後轉頭看著一旁的黎成志。
「老二,你把另一個案板給取下來,把我買回來的剁椒切一下。
記得,不要切得太碎了,免得等會蒸成沫了。」
此時,他一個人顯然是不夠用了,只好將已經處理好魚腸的黎成林叫過來幫忙。
因為家裡沒有做剁椒,所以他剛才的時候,去超市裡面買了兩瓶回來用。
「哦,知道了。」
黎成林聞言,放下手中的東西,將掛在牆上的案板取下來,從瓶子裡面倒出剁椒,開始『剁剁剁』的切起來。
這時,林淺溪的聲音,忽然從外面傳了進來。
「哎,廚房裡面的兩位大神,什麼時候可以開飯啊,肚子都已經餓得咕咕叫了。」
因為是在自家裡面,林淺溪也是一點都不矜持,絲毫沒有將自己當做是客人,直接在客廳裡面詢問了起來。
下午的時候,聽著堂哥要請客,她連喜歡吃的零食,都少吃了一些,就是為了晚上這頓的時候,好好填一下肚子。
等到了這邊之後,她又和兩隻貓,在外面玩了這麼久,肚子早就已經咕咕的叫了起來。
「稍等,再等上幾分鐘,馬上就好了。」
聽著外面林淺溪的催促,黎成志下刀的速度,更快了一些。
讓客人等久了,這可不是待客之道。
一刀砍在魚尾巴上面,左手按在魚身上面,然後菜刀順勢一推,上半身的魚肉,就被他順利的給取了下來,接著是另一邊。
取出魚骨,幾刀下去,將其砍成幾塊。
隨後,又將魚肉上面的魚刺給取下來,這才『咔咔咔』的切起了魚片。
拿過一旁的盆子,將魚肉放進去,加入鹽、料酒、胡椒粉和少許的澱粉,拌勻後,放在一旁醃製。
這時,剛才的白條也醃製的差不多了,從盆子裡面拿出來一半,將剩下的加入雞蛋和澱粉,攪拌均勻之後。
打開一旁的灶台,等鍋燒熱之後,放入菜油和豬油,靜待其燒老。
等鍋里的油開始冒出青煙之後,黎成志伸出手,靠近試了試溫度,覺得已經差不多了,於是便用筷子,夾起一條裹好澱粉的白條,放了進去。
瞬間,油鍋劇烈的沸騰起來,甚至油花子,都濺射到了鍋外。
等第一條定性之後,第二條、第三條、第四條……
很快,不大的炒鍋裡面,就擠滿了,已經被炸得金黃色的小白條。
光是看上去,就是一副讓人食慾滿滿的樣子。
同時,另一口炒鍋裡面,炒制著的剁椒,也是散發著迷人的香味。
「哥,好香啊,能吃了不。」
聞著這股味道,在一旁正在剝蒜的黎成林,伸出舌頭舔了舔嘴唇,目光灼熱的看著黎成志問道。
他忍了這麼久,終於是忍不住了。
「咋,都這麼大個人,難道你還想像小時候一樣,在廚房裡面偷吃啊,也一點都不害臊是吧!」
黎成志看著堂弟,有些好笑的說道。
同時,手也沒停,從油鍋裡面撈出一條,等稍微冷卻了之後,一下子就塞進了嘴裡。
已經被炸的酥脆的白條,被他咬得『咔咔』作響,就連那細小的魚刺,都被炸得香噴噴的。
看著自家堂哥那吃得享受的樣子,黎成林再次吞了一下口水。
「這有啥,反正這廚房裡面,就你和我兩個人,只要你不說,別人又不會知道。
而且,你總不能一個人吃獨食吧,這不好!」
「切,我是廚子,我偷吃那是天經地義,何況,你見過哪家的廚子,是不偷吃的麼。」
看著堂弟,黎成志義正言辭的說道,一點都不見臉紅。
「咳咳,是是是,不過小時候,咱倆都是一起偷吃的,這你總避不過吧!」
說完,黎成林看著黎成志,兩兄弟默契的對視了一眼,都是嘿嘿的笑了起來。
想起曾經家裡做席的時候,兩兄弟在廚房裡面偷吃,然後被大人抓住訓斥的時光,兩人的臉上,都不禁露出了笑容。
「吶,趕緊的,別等會你侄女聞著味進來,被她抓到就不好了。」
黎成志從廚房偷偷探出頭,朝著客廳裡面看了一眼。
看到幾人正在拿著逗貓棒玩的時候,右手拿著鍋鏟,舀出一條。
等其冷卻了之後,飛快的遞了出去。
黎成林見狀,默契的伸出手,將其抓著,一把塞進了自己的嘴裡。
「怎麼樣,還行吧!」
看著堂弟閉眼享受的樣子,黎成志得意的問道。
「嘿嘿嘿,好久沒吃到志哥你的手藝了,還怪想念的。」
自從公司擴大,小食堂關閉之後,黎成林可以說是已經兩個多月,沒有吃到黎成志做的飯菜了。
「行了,別耍寶了,沒聽你老婆都在外面叫肚子餓了麼,趕緊給她們端出去吧!」
等到將魚從油鍋裡面撈出來,又重新復炸了一遍之後,黎成志才將其從油鍋裡面撈出來,用盤子給裝好。
足足裝了兩個盤子,讓黎成林給端出去。
這種小事,現在的他可沒空做。
畢竟還要忙魚片和魚頭的事情呢。
晚安。