「她既然願意做這個買賣,你也機靈些,多去幫幫忙,前面吃些苦頭沒什麼,只要方子能學到手,咱們也不是白忙活一場。
還有就是採買這些,最好自己留一手,不要什麼都告訴她們。
那周芹是個老實的,不過防人之心不可無,最重要的還是那秦小蘭。」
徐德貴囑咐著,言語間對這滷肉的生意很看好,不過也充滿了算計。
范二妹狡黠一笑,有些不屑的道
「那周芹就是個傻的,我說什麼都信,現在我要是貿貿然的去學手藝,那秦小蘭肯定防著咱們。
還不如等周芹去學,到時候再將周芹給挖過來。多給她一些分成,她肯定願意。
到時候我再套她的方子,定然沒問題。」
她的話里話外對於周芹很是看不上,卻依舊要將周芹拉入伙。
說白了,就是瞧准了對方單純好忽悠。
再說,他們早就踩好了點兒,這滷肉生意只賺不虧,多少有點兒賺,也不算她們虧待了她。
夫妻倆又嘀咕了半天,到了晚上便一同去了山腳的徐家。
秦芷蘭已經在周芹家裡等著了。
徐大郎的手腳很快,在院子裡隔了一道籬笆牆,在邊上留了一道門,有事兒也好來往。
所以現在,秦芷蘭和他們算是已經分開過日子了。阿呆跟著秦芷蘭住一個院子,不過是住在上房。
范二妹見到阿呆先是一怔,覺得這小伙子眼生的緊,一看就知道不是村裡的人。
她精明的眸子在阿呆身上一掃,眼裡生出幾分疑慮來。
「這是我遠房表弟,家裡遭了荒,來我這兒討口飯吃。」
「哦,原來是弟妹是親戚啊,就說長得有幾分像呢。」
范二妹笑著打趣,秦芷蘭只是客氣的笑了笑,並沒有多說話。
「呃,阿芹都跟弟妹說了吧,咱們這合夥賣滷肉的事兒?」
范二妹先打破了空氣里的沉默,又衝著周芹使了使眼色,想讓她也說上兩句。
「范嫂子放心,小蘭人很好,這次叫你過來也是想跟你商量一下怎麼安排活計。
首先就是豬頭肉和下水的拿貨,咱們鎮上有幾家屠戶,我先前去問過幾個,豬頭肉的價格在十文左右。
豬下水的便宜些,七八文就能拿,要是咱們量大長期要,價格還能便宜些。
不過咱們每天出攤的早,所以要在前一天將豬肉拿回來處理,第二天才能及時出攤。
范嫂子說擺攤是你負責,那順便這豬肉這些也是你採買,我們就負責處理和滷肉。
牛車你負責,柴火我們負責,你看如何?」
秦芷蘭聽著周芹的一堆話,先是有些意外她去了解過價格,又聽出了華話里的幾處不妥來。
一是牛車,來往鎮上的牛車一個人才一文錢,哪怕范二妹來回拖貨一起,總共也不會超過五文錢。
而小捆的柴火兩文一捆,做滷肉不僅是要鹵,還需要焯水,且豬頭肉和大腸不能一起鹵,會串味,分量越多,用的柴火也就越多。
一天不可能才用三捆柴,只會多,不會少。
還有就是採買,雖然周芹問了價格,可採買和出售都是范二妹一人負責,相當於掌管了進貨和銷貨渠道。
那麼自己和周芹,只能算是中間的工人,相當於將自己的命脈交給了別人。
若是范二妹起了別的心思,很容易被釜底抽薪。
說到底,周芹還是對范二妹太信任了些。
秦芷蘭能看出的門道,范二妹自然也看得出來,她面上一喜,隨即又立刻壓制下來。
「我每日就跑跑城裡,擺擺攤倒是我占便宜了。
至於採買,我每日賣完滷肉再去屠戶那裡多跑一趟便是,順便就帶回來了。」
秦芷蘭聽了不由在心裡冷笑一聲,她可沒有忽視范二妹先前的喜色。
現在的生意不好做,若是找到屠戶包了他的豬頭肉和內臟,不說價格能便宜,讓人送上門人家都會樂呵呵的。
哪裡有范二妹說的那般,還需要自己去跑一趟?
不過就是說給她和周芹聽的,想要她們覺得她這份活計也不輕鬆。
「那這樣就辛苦范嫂子了,要是我們有採買的東西,會提前跟你說一下,你下晌記得帶回來就行。
小蘭,你說呢?」
周芹一雙眼睛亮晶晶的看向秦芷蘭,她的眼裡滿是期待,像是急需秦芷蘭的認可。
「按照大嫂說的就成,我沒意見。」
范二妹聽了這話,原本有些緊張的神色,瞬間放鬆下來,甚至有些不屑的瞟了秦芷蘭一眼。
『還以為是個精明的,原來也是沒見過世面的,不過到底的是年紀小,聽說才十八,怕是連肉都沒買過。
這樣也好,好拿捏些,以後怎樣還不是我說了算。』
她心裡想著,眼睛一轉,隨即又提起了拌菜的事兒。
「要不明日我去買些豬頭肉,咱們先試試水,弟妹也教教我怎麼拌這個滷肉。
這樣你們也能輕鬆些,我知道光是打理豬頭肉和豬大腸都是苦力的活兒。
做好了要是再讓你們去鎮上擺攤,人肯定也受不了。」
她一臉的我為你考慮的神情,做足了鄰家大姐姐的姿態。
秦芷蘭不吃這一套,但面上還是做出幾分善意的笑。
最後就是說到投多少銀錢的問題。
范二妹將所需要的東西都說了一遍,拌菜的盆,裝肉的桶,裝調料的盆,還有就是能打包的油紙。
加上需要採買的肉。
「我算了下,咱們第一天可以先少鹵點試一下。
可以買三十斤豬頭肉,二十斤豬下水,加上置辦的東西,調料這些,咱們總共先湊500文,
一人湊166文,我多出兩文,要是賣的好,咱們再慢慢增加,你們看如何?」
一百六十六文秦芷蘭拿的出來,可周芹卻有些猶豫,她手裡加上秦芷蘭給的兩百文也才兩百四十文。
加上給秦芷蘭修灶頭,她拿了一百文出來賣磚,手裡也只剩下一百四十文。
現在讓她一下子拿出來,一是沒有這麼多,二是,她也有些不舍。
秦芷蘭似乎是看出了她的猶豫,沉吟片刻,這才開口
「湊錢的事兒先不急,范嫂子明日不是要先試試味兒,要是滿意咱們再說。
不滿意的話,再退錢也麻煩。」