葉清風心裡有些毛躁,怎麼想都覺得這事兒不太對勁,這個比爾究竟是從哪兒冒出來的?
真正的米其林三星大廚,無論如何也不應該這樣找上門來,除非他背後有什麼人指使,專門針對自己的。
看他剛才的口氣和實際的行為,也顯然印證了這一點。
當真是,豺狼剛走,虎豹又來。
但是不管怎麼樣,該面對的始終還是要面對,葉清風知道不能太被動,至少要先搞清楚這傢伙的底細。
心念一轉,立刻拿起座機給陳秘書打了過去。
既然比爾自稱是米其林三星大廚,那麼就不可能是無名之輩,酒店行業內肯定很容易就可以查到他的身份背景。
電話接起來,陳秘書那邊聲音還有些雜亂,聽起來她似乎還沒有擺脫那些記者。
「葉總,您在哪兒?您快回來吧,這些記者都不走,一直堵在酒店裡……」
「先不要管記者了,我在風味餐廳這邊,你幫我查一個人,他叫比爾伯明罕,自稱是米其林三星大廚。」葉清風沉聲說道。
「比爾伯明罕?我聽說過他,號稱地獄魔廚,確實是米其林大廚,在西餐界名聲很大,怎麼了?」陳秘書聞言回答道。
「能不能查到他的詳細資料?」葉清風隨即嚴肅的道。
「詳細的資料酒店是有的,咱們這邊留存有基本上所有名廚的資料,以備需要的時候可以及時的聯繫接洽。」陳秘書說道。
王朝酒店是國際五星級連鎖酒店,對於這樣級別的廚師,留有備份資料是很正常的。
甚至可以說,所有的星級大廚,都是類似酒店挖人的目標,只要有希望,就會下手。
葉清風是沒有想到酒店竟然就有比爾的資料的,當然二話不說,立刻讓陳秘書給他發過來,知己知彼才能百戰不殆,摸清楚了比爾的底細,其它的事情就好辦多了。
陳秘書的動作很快,兩分鐘不到資料就發了過來。
把資料完整的看了一遍,葉清風的神情十分的嚴肅,他不得不承認,比爾的履歷堪稱完美!
名師出身,一出道就是最高等級的廚師,只用了短短几年的時間,就躋身了米其林三星大廚的行列之中,之後的發展更是一帆風順。
在不到四十歲的年紀,就被評為了最佳名廚,之後的發展也是看得就讓人流口水。
光是這一份資料擺出來,就足以壓死絕大部分目前市裡的那些所謂的大廚們。
這樣的頂尖廚師開的店,只要稍微宣傳一下,必定客似雲來,葉清風感覺到壓力正在不斷的加大。
「勁敵啊,不過他到底是誰找來的,誰有這麼大的本事,能夠招攬這個級別的名廚?」
在感覺到壓力的同時,葉清風的心裡也是十分的好奇,到底是誰把比爾請來的。
放下了手裡的資料,他又給陳秘書打了回去,說道:「你想個辦法去查一下,比爾是受到誰的邀請才來的我們這兒。」
「葉總,究竟發生什麼事了,比爾他怎麼了?據我所知,在不久之前,王朝酒店總部那邊曾經跟他接觸過,想要聘請他做酒店的名廚顧問,但是他當時沒有同意。」陳秘書在電話里說道。
「他剛剛來了餐廳里,而且明確表示,要收購餐廳!」葉清風沉聲說道。
「收購餐廳?為什麼?他不是……」
「應該是有人花了大價錢請他來,專門對付我們的,而且他的新餐廳就開在我們對面,本周之內就會開張。」葉清風聽著電話里陳秘書詫異的聲音,便說道。
「不行啊,要是他的餐廳開在對面,風味餐廳剛剛才經歷了這麼大的風波,到時候一定會被他把所有的客人都搶走的!」
陳秘書聽完了葉清風的話之後,立刻說道。
「所以才需要儘快查清楚他的底細,是什麼人把他聘請過來的,我們才能做好針對性的應對措施。」葉清風旋即說道。
擺明了比爾開店是假,對付風味餐廳,搶走他們的生意讓他們關門大吉才是真。
所以接下來對面的店一旦開了起來,所有的經營策略都會從這個上面來,甚至葉清風到時候可能要面臨對方的價格戰。
人家又國際知名的頂級名廚,還有實惠的價格,這兩樣加在一起,完全就是無敵的組合。
甚至就目前的狀況,葉清風都想不到他們有什麼辦法能夠贏。
「我知道了,葉總您放心,我一定用最快的速度查清楚這件事!」電話那頭的陳秘書立刻聲音凝重的說道。
她也知道事情的嚴重性,比爾的威脅甚至比之前錢田陰謀在網絡上散步構陷餐廳的輿論還要厲害。
更重要的是,人家這是陽謀。
沒有花里胡哨的,就是比誰做的東西更好,比誰的價格更加的優惠。
而在這兩方面上顯然現在風味餐廳都不占據優勢,這場仗能打贏的概率是很小的。
掛斷了電話,葉清風眉頭緊鎖,想了一下,走到了門外,把餐廳的工作人員都叫了進來。
既然接下來就要打一場硬仗了,他當然要先動員一下,給員工們都開開會。
大傢伙兒還都有些茫然,不知道葉清風突然開會要說什麼。
目光掃視了一眼,葉清風便直接開口道:「最近這段時間餐廳發生了不少的事情,大家也承受了很大的壓力,但是依舊盡職的工作,這些我都看在眼裡。」
「作為餐廳的老闆,我很感謝大家。」
「之前的問題已經解決了,本來今天過來是要跟大家說一下這個好消息,不過現在我得告訴你們,還不能放鬆警惕。」
「因為新的挑戰已經來了。」
說到這裡,葉清風走到了店門口,一指對面正在裝修的餐廳,繼續道:「對面裝修的地方大家都看到了,剛剛那個比爾,就是那家餐廳的主廚。」
「而他的目的,就是要跟我們進行競爭,搶走我們的客人!」
「如果讓他成功的話,我們辛辛苦苦一起努力經營起來的餐廳就會遇到巨大的困難,甚至難以再維繫下去。」
「所以我希望大家做好準備,這將是一場硬仗!」