第17章 開業大吉

  曹陽陽又從空間裡拿出醃好的包菜，滴上點香油拌均勻，大夏天吃可是開胃呢。

  干辣椒麵用菜籽油炸炸，愛吃辣的沾饅頭也能吃幾個。其他調料以後再配置。

  肉不是很好買，就用空間的肉吧。大娘問了就說昨天花高價買的。現在肉價一元一斤，可以說一元2角買的。偶爾一兩次這樣說行，時間長了就容易露餡。用空間的絞肉機絞了四斤五花肉餡。曹陽陽以前學做小籠包時，師傅還算有良心的，用的白花花的全肥肉做餡，有壞良心的就用淋巴肉洗都不洗絞成餡，再添加科技與狠活。看著別人吃的噴香，想想都噁心呢！

  順便在空間用大電飯鍋把綠豆湯煮上。

  肉餡絞好後，加上兩斤切好的蔥花，少許生薑。再加上雞精、味精、味極鮮、麻辣鮮之類的調料拌均勻。用手沾點嘗嘗鹹淡，嗯，不錯，真香。又準備了韭菜雞蛋餡兒，香甜豆沙餡，五仁糖三角

  忙完這些，天已微亮。

  鎖好門，順著門前往大娘指的方向沒多遠，就看見河道兩邊人來人往了。

  曹陽陽撿著急需要的買了些碗，盤，再買了兩個大鐵盆，鐵桶。又買了五斤肉，幾根排骨，好大個生豬頭才五元，當然得買。當季的青菜不是很貴，買了些。不然那精明的大娘非得問東問西。

  看見賣魚的，買了條大草魚，魚和肉一個價，一元一斤。曹陽陽肉疼，這魚早知道不買了。可不買魚，空間的那成堆的魚怎麼光明正大的出來。光這些都差不多花了五十元。賣手錶的錢就剩一百了。得趕緊賺錢才行！誰說這年代的錢好賺的，沒有這空間，自己還不得餓死。

  曹陽陽提著一大堆的東西，回來時，大娘已在水池邊洗漱了，並盯著曹陽陽問：「胖女子，你咋買這麼多東西，天這麼熱，吃不完容易壞，到時候多浪費啊！」

  大娘，能不能不要在前面帶個胖字啊！曹陽陽心裡吐槽道。笑著答：「大娘，不會呢，這不，店今天開業，準備晚上做些菜，讓大姑姐來吃。大娘，你和大叔晚上別做飯了，也來慶祝慶祝，說好了，晚上一定來啊！我先去蒸包子了」

  說完來到店鋪放下東西，這錢都花超了，這要是生意不成功，不得要回老家種地，養娃，斗極品麼，那活得多累啊！得擼起袖子加油干！

  曹陽陽顧不得想那多，有錢就有底氣，失敗了換個地方再重來就好了。先把空間裡電飯鍋里煮好的綠豆湯倒在外面的大鋁鍋里。一會兒再攪鍋玉米糝，天熱，先放涼。

  掀開鍋蓋，面已發好，沒有酸味。現在好多都是用土方法發麵，面帶有一股子發酵的酸味。曹陽陽最不喜歡那味。

  在案板上撒上麵粉，把面扯平，用刀切成細細的幾條。稍微把長條面揉光滑。切成不大不小的面劑子。再用雙手把面劑子揉成圓形，醒發一下。趁這功夫，把鍋里添上涼水，蒸籠放上面，蒸籠里墊上乾淨的白網布，再用刷子在布上面均勻刷上油。

  開始做包子了，把圓面胚用手壓平，擀成包子皮，這個曹陽陽做過多次，當初為學這個，苦練了一星期呢。

  最下麵包肉包子，不到一小時功夫，包子已包好。包了四籠，兩籠肉包，一籠韭菜雞蛋餡的，一籠五仁糖包。包子個個大小不差，圓滾滾的。都是皮薄餡多，要不然這點面也包不了幾個。

  開大火，蒸了四十分鐘，一般是蒸二十分鐘的，不是不知道這蒸籠密封性咋樣，不上氣這包子不是完了。

  包子蒸好後，還不到六點，大娘就帶著她老伴來她店裡，樂哈哈道：「胖女子，大娘祝你生意興隆啊！」

  大娘平時比較節儉，雖然男人在對麵廠里上班，每個月有五六十塊錢。自己也辦了內退，工資少的可憐。還有這房租錢，在外人眼裡，是個有錢人，可架不住自己是個病秧子啊，什麼也幹不了，還時不時用藥吊著。所以日子也是過得緊巴巴的。

  這不，今天在樓上聞著曹陽陽店飄來的肉香味，把她給饞的不行。狠狠心拿了兩元錢，拉上快上班的丈夫，來嘗嘗鮮。順便給這胖姑娘捧場。要是這胖姑娘生意黃了，她房子更不好租了。

  「胖女子，有什麼好吃的，大老遠就聞著肉香了」大娘問。

  曹陽陽把蒸籠蓋打開，把四籠包子在案板上排開，大娘看著蒸籠裏白胖胖還冒著熱氣的包子，口水直流。直接要了四個肉包，兩碗玉米粥，曹陽陽裝了一盤拌好的酸包菜，一小碟油炸辣椒。

  大娘急切的咬了一口肉包，香，真是香。皮薄肉多，滿口流油，這還是純肉的呢。

  大叔也覺得這包子味道可比飯堂的包子好吃幾倍呢，連吃兩個，剩下的那個還想給吃了，但還得留給老伴吃呢。

  大娘連說：「老李，你吃了吧，我一個就飽了。」李大叔也沒客氣，把玉米粥拌酸菜三兩口喝完，拿起包子匆匆上班去了。

  在橋上遇見幾個上班的同事，大聲道：「老李，一起」走近看見老李手上的包子，老李已咬了一口，包子裡全是肉餡，肉香氣直飄，兩眼放光：「老李，改善伙食了，嫂子啥時候手藝這麼好，包子這麼香，肉放這麼足」

  老李想起老婆嘀咕的話，立馬宣傳到：「這不，我家房子租出去了，人家也是開的包子店，今天也是去捧場，一個姑娘家也怪不容易的，沒想到這姑娘手藝這麼好，人又實誠，早上連吃三個大肉包呢，真是香。」

  橋上離他家不遠，他這一宣傳，幾個同事一溜煙跑去他家店面去了。這廠是重工業，每天幹活那麼累，吃不好身體可吃不消。

  大娘還在慢條斯理的吃著。曹陽陽給大娘送了兩個另兩種口味的包子。大娘死活要給錢，最後在她美其名曰大娘是第一個顧客的大酬謝活動。大娘這才勉為其難的接下了，心裡卻是暖暖的，這胖女子人是真大方。

  曹陽陽閒暇無聊的等著，也不怕賣不完，大不了買一送一也給弄出去。送東西還不快。正發呆著呢，看一群人一窩蜂的來到她店鋪，有幾個認識大娘的，給大娘打聲招呼，看大娘吃的噴香，嘴角還有油，聞著味也是個香。看著一排還冒著熱氣，散發著肉香味熱氣騰騰白白的胖乎乎的包子，饞的饞蟲都出來了。