「沒事你吃不完放那,這些菜能放。」蘇雨辰給趙曉婧拿了碗筷,又沖蘇母扭過頭,「你這些飯豬使勁都吃不完!大過年的,給她留點肚子一會還跟我串門拜年呢!」
蘇母瞪了蘇雨辰一眼,「哎喲你怎麼說話呢!人家還沒吃你就說吃不完,你怎麼招待同學的?小婧你別理她,你吃就是,吃完還有炸麻葉,京果!可勁吃!」
「好,謝謝阿姨。」趙曉婧憋著笑,伸手拿了個大包子,一咬竟然是干蘿蔔丁粉條餡的,吃起來脆脆的,香香辣辣,粉條也是勁道透著亮,軟糯又不失嚼勁。不知是不是她們自己地里種出來又做成的,食材的味道有種原始的濃郁,十分純粹,再喝上一口溫熱不燙嘴的粥,一早上的寒氣瞬間驅散。
「這個滷肉原先是用我們自己的鹵汤滷的,辰子回來一吃說味不好,非要用她從你那拿回來的鹵湯再過一遍,原先我還不信呢,哎呦喂等辰子鹵完我們一吃,味道咋懲好!
我說她厚臉皮,這麼好的東西,肯定是你店裡秘方你賺錢用的,咋能一鍋端回來?她說你湯多的是,不靠這賺錢,他爹又說她,不能為了自己吃的好斷同學財路,這鍋滷水一吃就有門道,咋能不靠這賺錢呢?丫頭想讓我們吃好唬我們!
回頭你們走的時候再給裝回去,你還拿著鹵湯賺錢去,我跟他爹老了,啥沒吃過,咋能占你便宜?」蘇母看趙曉婧夾了一片滷肉,一邊炸麻葉,一邊回頭和趙曉婧嘮了起來。
趙曉姨一塊滷牛肉下肚,聽著蘇母的解釋這才明白,難怪她覺得滷肉味道重了點,和店裡稍有差別,原來是過了兩道不同滷水呀。
「阿姨,不打緊,我開的是蓋澆飯館,這滷水只是店裡一小部分菜用的。而且我滷的多,兩大鋼桶的滷水,這才給你們分了一小鍋呢,你們留著吃就是。等年過完了,到時候鹵個大葷菜,鹵湯高溫煮沸,然後把殘渣過濾出來,直接放冷凍保存就行,下一次還能再用。」趙曉婧道。
「這下你信了吧?天天說我唬你們,真當我閒的慌。」蘇雨辰撒撒嘴,坐在趙曉婧身邊給自己倒了一杯水拿著暖手。
「奧喲我這不是看人家外面賣的,都說自己是什麼百年老鹵絕不外傳,生怕人知道秘方嘛。我是怕人小婧的秘方泄露出去,到時別人也學會了搶生意。「蘇母乾笑兩聲。
「也是我們老了,跟不上時代,辰子老說你開館子掙錢,我尋思這麼年輕鬧著玩呢,人家哪家飯店廚師不得學廚十幾年,吃的肚子大臉大的,館子才開的起來?結果這鍋滷水一吃,小婧你這是猴爬石崖——有能耐啊!
你別的菜做的怎麼樣我沒吃過,但就單憑這滷水,在村子裡一年也能掙十幾二十萬!」
「不用單憑滷水,別的菜更好吃!說了你不信,等有空讓鏡子做一頓給你們開開眼界!」蘇雨辰沒好氣說道。
「人家是客!你在家霸道就算了啊,大過年的,別人上你屋裡還讓別人給你做?小心我捶你!行了你也別坐著了,快去地里喊你爹去!幾點了還不回來,一會村里人就上家裡來了。」蘇母趕雞似的趕蘇雨辰起來。
蘇雨辰無奈的看了趙曉婧一眼,從板凳上起來。趙曉婧彎了彎嘴角,沖蘇雨辰眨眨眼,給她一個你放心的眼神。
她知道蘇雨辰的意思,並不是什麼大過年的不禮貌,上門做客還要客做飯,她只是心急罷了。
心急想和父母坦白自己也是餐館合伙人,心急想給父母錢,又不知怎麼開口,開口怕父母不接受,所以想要迂迴的證明她們有這個實力,讓父母放心。
「阿姨,我哪是來做客,我是來蹭吃蹭喝的。不過還真得借你們灶用一用,廚子就是講究一個手熟,最好每天都能端鍋顛勺,時常練習,這樣做菜才不會生疏。」趙曉婧半真半假說道。
蘇母正要說話,剛走到門口的蘇雨辰又走回來一屁股坐下。蘇母看了她一眼,又迅速轉頭往門口望了望。
「喲,您還捨得回來呢!地里菠菜長腳絆住您啦?」
「遇到柱子他爹,說他家地說了半天。」蘇父摸摸鼻子,邊往廚房走邊卸背簍,一抬頭看見趙曉婧,「喲,辰子同學都來了。你好你好,歡迎常來,來了就把這兒當自己家裡,可別拘束。」
「叔叔好,叔叔一看就是幹部氣質。」趙曉婧恰好一個包子吃完,笑著和蘇父打了招呼。
蘇父一身軍綠色短大衣,穿的整整齊齊,長相和蘇雨辰十分相像,一開口村支書味道十足。
「呵呵這姑娘嘴甜!你坐著吃,坐著吃,菜不夠就跟你阿姨說!」蘇父笑著擺手。
「手擦擦去,堂屋裡桌子板凳,點心茶盤擺上,水瓶也提過去!」蘇母白了他一眼道。
蘇父悻悻擦了手,在蘇母的目光瞪視下麻利動作起來。
趙曉婧將碗裡的粥喝完,兩人迅速收拾完桌面將碗筷洗乾淨,趁著蘇母還沒發布下一項任務,蘇雨辰一把抓住趙曉婧的手就往門外躥,「媽我帶她去轉一圈!你和我爹好好在家待客!」
「中午包餃子,你們早點回來啊!」蘇母匆忙抬頭交代。
已經跑出家門的蘇雨辰隨便應了一聲,拉著趙曉婧就往進村方向那一排才翻修過,統一建造成偽徽派風格的房屋走。
「帶你去我三奶奶家拜年,三奶奶手藝可好了,早年在廠里被機器軋到手,現在左手只剩兩根指頭,但是幹活、做吃的可利索,她做的麥芽糖、麻糖香的不行,一吃就知道是自己用心做的。我跟你說……」
一出家門蘇雨辰的興致瞬間高昂了起來,一路介紹的繪聲繪色。還沒到三奶奶家,趙曉婧已經知道了這位三奶奶已經八十多歲,以前是紡織廠優秀女工,雖然手指後來斷了,但仍舊不影響她是打圍巾,打毛衣,勾拖鞋的一把好手,做小吃更是一絕。