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第331章 老闆可能有點人來瘋

2024-12-04 07:24:33 作者: 萬枉
  趙曉婧正準備劃拉學習模塊,進入每一步驟再細分學習一遍,忽然想起上次和聞玉蘭一起在私房菜館吃飯時提到的事情。

  一個人走得快,一群人走得遠。

  如果她一直一個人練習這些硬菜名菜,她當然能走的更快,也將店裡其他廚師越甩越遠。

  但是之後該怎麼辦呢,開更大的店然後重新招更專業的廚師嗎?

  其實也不是不行,但目前店裡人相處的相當融洽,氛圍也是難得的溫馨,將他們辭退再招人未免有些傷感情。

  況且雲永元和萬雨悅並不是水平不行,只是經驗不足,練習時間和練習菜品也有限,如果能抽出一些時間和他們在一起練習,大家都會快速進步的吧。

  「小智。」

  想到這裡,趙曉婧直接請出時間管理機器,動態店鋪規劃師小智。

  【主人,小智在呢~】

  「我想帶著雲永元和萬雨悅一起練菜,大家共同進步的同時保證我自己在虛擬空間的學習進度,規劃一下?」

  【主人,小智為您調整出以下方案:

  1制定每周統一店休時間,店休時可抽半天時間帶著兩位廚師練習菜品,剩下半天各自練習。

  2提高出餐效率,縮短營業時間,午休時間抽出一小時與兩位廚師一同練習,其餘時間自己練習。

  具體提高出餐效率方案為:

  再聘請一名廚師,減少……

  進行服務人員……

  3制定獎勵措施,將兩位廚師……】

  小智轉眼列出好幾個方案,每個方案後面又附上一堆具體說明,趙曉婧依次看了看,努力使自己保持思路清晰的同時順著小智的思路仔細想了想。

  然後發現每一個方案都可行性很高……

  首先就是店休,店裡人一年就休息過年那半個月,雖說時間相對較長,但確實不夠勞逸結合,辛苦的時候太辛苦,連續工作三百多天休息不了,安逸的時候太安逸,一連半個多月無所事事。

  再來出餐效率如果真能提高,每天下班時間提早一點,確實抽出一個小時和雲永元他們一起練習不是什麼問題,他們也能進步更快。

  趙曉婧越想越覺得合理,當即起身,去敲蘇雨辰的房門……

  「真的?師妹你真的願意帶我們一起練?」

  「師妹說了當然是真的!我已經記住了,現在反悔也沒用!」

  晚上,趙曉婧將事情和雲永元和萬雨悅一說,兩人都是一臉雀躍。

  至於店裡其他人,在體會過一連幾個月無休,一休休半個月的空虛感之後,一聽以後每周可以放假一天,又不用他們額外幹什麼,馬上爽快答應。

  至於趙曉婧提出的什麼提高上菜效率,大部分的重擔其實還是落在三個廚師身上,其他人的分工一直比較清楚,要做的主要是在呂洪文開學後,幫忙打包外賣和打打下手的事情。

  眾人一致通過後,店休就正式定在了每周二。除了雲永元和萬雨悅下午還得來店裡和趙曉婧一起練菜,其餘人都放假一天。

  當天下午五點,系統高效藥劑加成下的董梅再次發來消息,說法院的調解書已經制好,她申請的財產保全也已經申請撤回。本來是準備通過法律途徑追回鄭子慧那邊的裝修錢,但周建業以丟人現眼為理由拒絕了,只說他來辦,在正月十五之前錢會如數給。


  收到消息的趙曉婧再次鬆一口氣,顧不上回復,手機一放又開始晚餐新一輪的忙碌。

  按說中午的客流量已經超出以往,讓店裡九人幾乎忙的腳不沾地,到了晚上,已經打卡完畢的食客和粉絲們熱情多少也會退卻一點。

  誰知一到晚餐時間,許多中午來過,沒吃過癮或者第一次吃到,一口驚艷的食客們晚上竟然踩著營業時間點,早早的又過來了,相互之間還混了個臉熟。

  「喲小姑娘又來啦,現在那桌子沒人,這回你可能拍個夠!」

  「大爺,這回不拍了,我來吃飯的,中午的豬腳飯太香了,晚上準備給我爸媽也打包兩份回去!」

  「咦你也來了!早知道約著一起來了,我以為就我一個人晚上又來,就沒好意思在群里嚷嚷。」早上跟隨粉絲群一起來的小伙子正吃著,聽見聲音抬頭一看,原來是早上跟大部隊一起來的姑娘,頓時眼睛一亮。

  「是你啊,你都已經吃上了!你這個是啥?好吃嗎?」姑娘見到小伙子也是十分驚喜。

  「酸辣雞雜,好吃!絕了!我跟你說,雖然豬腳飯是招牌,但是我這個雞雜一點也不輸!沒什麼內臟腥味,又香又韌,酸辣味又足,味道調的可好,吃著爽的不行!你也點一份嘗嘗!」小伙十分賣力的推薦。

  「這家的菜都炒的不錯,別的店是人越多水平越不行,但這家不是,這家老闆可能有點人來瘋,人越多她做的越好吃!

  去年我就在這吃了,你這個酸辣雞雜去年雖然也好吃,但是沒現在這麼好吃。今年人一多,她這炒菜水平也咔咔往上漲!」旁邊正吃著的地三鮮的中年男人湊過來一臉八卦的說道。

  「是嗎?這種老闆很難得啊!叔你這個茄子土豆看起來也香啊,這顏色,這汁,看起來就有味!」

  「嗯!這個是地三鮮,這菜只有飯店才做的出來這個味道,油香油香的,有點酥,又不讓人覺得膩,光這汁我都能拌飯吃一碗!不過話說回來,一般家裡哪捨得炒菜先過油炸一遍?所以人家賺錢也有人家的道理!」

  「說的是啊,服務員!我也來份這個地三鮮!打包!」

  「那我要個酸辣雞雜!再來兩份豬腳飯打包!」

  「你真有孝心,吃到好東西還不忘自己的爸媽。」小伙看了姑娘一眼誇讚道。

  「那你呢?怎麼只打包一份,帶給女朋友?」姑娘調皮的調侃。

  「不是,我有個程序沒寫完,是打包回去我自己當夜宵。我們程式設計師天天加班,女孩一聽都敬而遠之,哪有福氣找女朋友。」

  「我也是,天天加班也沒時間找對象,今天好不容易調休一天……」


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