觀眾席上。
「看來勝負已定,那個曾在開學典禮大肆放詞的臭屁插班生,現在就要滾蛋了,快,快點讓我們看到他慘敗的結果。」
「哼哼,只不過是自大無知的傢伙罷了,真正食戟起來,他不可能贏得過七草美奈的天婦羅。」
而在附近的艾斯爾卻不認為林司星簡單就輸掉,怎麼說,自己還沒和他同台競技過,不能就這麼敗了。
「林司星,你只能敗在我的手裡,決不允許你立刻就輸掉比賽,混蛋!」
「哥哥,那個林司星感覺很有自信呢!」
亞蒂望著林司星那嘴角上揚起了笑容,而且還是在品嘗了爆裂鮮蝦天婦羅之後,這也隱約間說明了他對自身的料理充滿信心。
一般人都只有這樣才會在緊張關頭露出笑容的。
「三種料理混合,和大雜燴一樣,多種樣式確實是有一定優勢,可味道上一定要比七草美奈的要強才行,否則,再多成千上萬種料理樣式,結果還是會輸。」
「原來如此,不過,那個插班生挺有自信的,說明他的料理有機會超越前面這道料理呢!」
亞蒂歪著小腦袋,盯著那三角拼盤,饒有興趣的期待著。
「那我就看看林司星能拿出什麼樣的料理來。」
艾斯爾目光嚴肅,評審員已經吃光了七草美奈的料理,接下來就輪到林司星的了。
「這感覺很不妙,絕大部分的人都認為波波頭要贏了!」
千斗彼為擔憂地環視周圍,那吵吵鬧鬧的呼叫,全是在支援七草美奈,而林司星的全是貶低之聲。
「林司星,你要是敢輸的話,弄哭小絆醬,就算你離開,也要讓你好看!」
因為林司星是最為關鍵的一個人,輸掉就等於把研究會輸了,還要自己退學,甚至影響到極星寮的聲譽,藍小絆也會因此傷心。
齊雙葉絕對不會輕易原諒輸掉比賽,給極星寮抹黑的男人。
「我相信司星,他一定會贏的!」
可能全場一千人的話,也只有屈指可數的人相信林司星,但林司星心中也只有一個,那就是藍小絆的信任。
自己不能辜負了她的期待,更不會讓她哭泣。
「那麼,接下來就輪到司星君的料理審查環節。」
林司星緩步端著三道蓋起來的料理走了上去,那一陣陣從容的腳步聲,全場學生沉默著,到了現在,大家只想看到心中的結果。
「請問司星君的料理是什麼?」
儘管很多人討厭林司星,可作為主持的佐佐木沙子還是會上前問一問。
「這就霸氣了,名字叫做司星特製海納百川天婦羅!」
「啥?司星特製海納百川?這到底什麼意義?」
「一會你們就知道了!」
林司星得意洋洋地賣了賣關子,要是直接說出來,等會體驗效果可就沒想像中那麼好了。
「呵呵,海納百川?三種料理混合就可以叫海納百川嗎?說實在,單靠這樣的名字雖然很霸氣,可惜,龍蝦的力量不足羅氏蝦的美味,雞腿雞翅吃起來,感覺會很容易膩吧!」
看著林司星擺好的三個碟子,即便沒開蓋,她們卻彼為喜歡那爆裂鮮蝦的美味。
「比起膩的話,我更想多品嘗一下爆裂鮮蝦天婦羅。」
小池奏二同意黑木靜子的說法,所謂的海納百川,可以說是形容包容的東西巨大,猶如一望無際的大海,仿佛又像廣闊無垠的深邃天空,又或者比作山河壯麗的大地。
這特製的海納百川天婦羅真的有這種美味體驗嗎?怎麼看,林司星都是來自鄉下的臭小子,擺出的料理能超越權威的化身?
「請您們品嘗了之後再說吧,至少我對自己的料理很有信心!」
打開蓋子,原本被壓縮的熱氣瞬間散發開來,鮮蝦、雞腿、雞翅的味道各自飄散,特別是雞腿肉碩大多肉的樣子,就連雞翅都那麼飽滿。
龍蝦就不用說了,那種一眼就可以看出像是美味的章魚小丸子風味,現在看來,龍蝦天婦羅風味,看起來很好吃的樣子。
章魚小丸子因每顆章魚丸里都含有新鮮章魚肉,其味鮮而香,營養成分十分豐富,所以廣受消費者的青睞,故得其名叫章魚小丸子,又叫做章魚燒,章魚小丸子從大阪被推廣到日本全國,甚至遠揚其名。
這鮮蝦天婦羅幾乎如同章魚小丸子,簡單的天婦羅面衣炸出來,撒上七味粉、美乃滋和柴魚作為配料,基本是把章魚燒換種方式來表達鮮蝦風味。
「看起來似乎挺好吃的樣子,嘛,我們還是嘗嘗再說吧!」
佐藤北斗看到林司星都是準備做普通的食材,炒飯、龍蝦、雞腿、雞翅,加起來的價格可能還比不過羅氏蝦。
不過他準備了那麼多食材,到盤子上的東西卻那麼少,東西都藏在哪裡了。
看著那雞腿和雞翅天婦羅飽滿,佐藤北鬥倒是有些疑惑了,本該因去掉骨頭的兩樣是會凹下去,可現在看來,卻如同把骨頭重新裝回去了。
「先前看你準備了很多材料,怎麼這盤子裡就只有三樣東西?」
佐藤北斗彼為疑惑的問,如果他沒猜錯的話,林司星回答會和自己想的一樣。
那就是--
「料理的全部都在盤子裡了,只要你們嘗試過就知道了。」
「那我們就嘗嘗看吧!」
小池奏二看著那美味的料理,哪怕是很便宜的食材,但那種令人好奇的風格正在無形展開雙手招著手。
「那個,請你們按照順序來吃,首先是龍蝦天婦羅,再到雞腿天婦羅,最後就是雞翅天婦羅。」
「還有這種吃法?」
對於林司星這請求,佐藤北斗似乎更加疑惑了,眼前這少年看起來很弱勢,可身上散發著比起七草美奈更強勢的氣息,難道按照順序吃,會更加的好吃嗎?
「當然,等會你們嘗試過之後,就知道什麼叫海納百川的天婦羅了,請用吧!」
林司星微笑著請評審員們開始品嘗,這道料理不嘗試過就被說不好吃,是自己都不甘心。
「我要開動了!」
三人按照林司星所說的,先是夾起那筆直裹著天婦羅面衣焦脆龍蝦,上面有著七味粉、美乃滋以及柴魚,就像章魚小丸子的吃法。
「就憑那種B級美食也想要和我的爆裂鮮蝦天婦羅比較?先不說價格上的差異,單論美味上怎麼可能」
就在七草美奈想要笑話林司星所做的料理之時,評審員卻露出了一副滿足的笑容。
「怎麼回事,這種味道,好像可以看見碧波蕩漾的大海.」
黑木靜子一邊不停的嚼著爽脆多汁的龍蝦,和章魚小丸子沒有任何區別,那種鮮蝦風味令人停不下來了。
「海浪從海平線上滾滾而來,啪打在礁石上,浪花碎玉似的亂濺開來,好美妙的感覺,濺起的水花遠遠望去像一簇簇白梅,微雨似的紛落在海水裡,海的味道,賽高(好棒)的說。」
「蝦肉就不用說了,入口即化,香脆無比,甜甜好味道的醬沾上炸的酥脆的龍蝦天婦羅,口感好棒!」
小池奏二對這種香脆的天婦羅根本就抵擋不住,那種狂野的衝擊,如同被成千上萬的龍蝦群撞擊,身心都要被擊潰了。
「再加上美乃滋這些輔助材料作為味道的增強,那就令人更無法自拔了。」
吃遍全國美味料理的佐藤天斗可以很好解釋這奇妙之處。
美乃滋,法國稱作Mayonnaise,是一種主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋,及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬,通常一般都是多用在沙拉等料理當中,在美乃滋的一般是使用蛋黃的部分做成,不過有時候也使用全蛋,而蝦用蛋黃是最佳選擇。
林司星之前炸蝦時一旁擺著的白色塔塔醬,Tartarsauce就是美乃滋的變身,因為美乃滋有不同的稱呼,調味料也不同,但其的使用極其廣泛。
相傳這是由18世紀的法國一位公爵或者是他的廚師所發明,並且命名為Mahonnaise,而另一種說法是貝庸小鎮的貝庸醬(Bayonnaise),慢慢輾轉變成Mayonnaise這一說法。
但無論怎樣都好,這種如同萬能調味料一般的醬料,融入海鮮當中必然是最聰明的選擇,加入七味粉,即七味唐辛子,日語叫做辣椒,是日本料理中一種以辣椒為主材料的調味料,不過在章魚小丸子當中經常用到,而且辣的程度很低,剛剛好做一絲小味道。
其次就是用到切片寬薄、色澤淡淺、紋路清晰細緻的柴魚片,三種配料融合於一體,哪能不保證吃過就回頭呢!
「你怎麼想到這種新穎的料理?難道你以前嘗試過?」
佐藤北斗忍不住的問了一下。
「沒有,這是我昨天才想到的,仿照其他的特色,創造出不同的風味,但好吃的味道保留即可,我在鍋燒熱後,放一碗油,燒到丟一點點天婦羅粉下去,粉立刻浮上來在旁邊有泡泡,就是可以炸的時候。因為龍蝦很容易熟,所以也好炸,中火下去大約半分鐘,先撈起來,裹著免疫炸起來可以再炸第二次,高溫去油後,龍蝦天婦羅會變得非常的酥脆,接下來取一個小鐵鍋,放入裝飾的茴香葉,在放上蝦球,將[谷盛壽喜燒]用一小匙來回的倒在龍蝦上,最後灑上海苔粉與七味粉,灑上一把柴魚片,即可完成,幾乎照搬章魚小丸子的風格來創造鮮蝦的美味。」
「這是多麼大膽的想法,好厲害!」
佐藤北斗不得不佩服林司星這種大膽創新的想法,料理各具特色,有的可以套用成為新料理,只不過契合有些困難,眼前的少年卻完美的切合在一起,形成了新風味。