陳觀瀾去廚房裡忙碌了,小諾諾拉著胖子,要他把小哈哈抱著給大家觀看,然後嫩聲嫩氣的抬頭叫道:「小灰灰,小灰灰,快出來啦。」
小松鼠的腦袋從樹洞裡伸了出來,然後順著枝椏跑著,在離小諾諾不遠的地方躍起,落在小丫頭的懷裡,惹得小丫頭開心的笑個不停,摟著小松鼠顯擺:「你們看,這就是小灰灰哦。」
胖子想要去摸,小灰灰卻是炸了毛,嚇得他一下子把手縮了回來,於是,這傢伙委屈的看著諾諾道:「諾諾,你的小灰灰要咬胖叔叔。」
小丫頭皺著眉頭,摟著小松鼠,又看看自己的胖叔叔,有些不知道該怎麼辦。
「這一看就是野生岩松鼠,對外人防備心很大是正常的。」在陸蒹葭身邊的一個女子,大約二十多歲,長得極為清秀,如同小家碧玉,卻有著極為幹練的氣質,聲音蘊含著磁性,令人很是舒服。
「嘻嘻,大發哥,鄭姐姐可是動物學博士,她說得肯定沒錯。」陸小迪銀鈴般的笑聲響起,於是諾諾也使勁兒的點著頭:「嗯,嗯,小灰灰還不認識你們呢,胖叔叔,小灰灰認識你了,就會和你玩兒啦。」
坐在一張靠椅上的唐紫川,也就是那氣質沉凝的中年男子,看著諾諾可愛的樣子,不禁想起了自己家裡的孩子,他輕笑著問道:「諾諾,你的名字叫什麼呀?」
「嘻嘻,我就叫諾諾呀。」大眼睛撲閃著,覺得這個叔叔的問題真奇怪,讓王大發還有其他幾個人全都笑了起來。
胖子見到諾諾嘟起了小嘴,急忙說道:「唐叔叔是問諾諾你的全名。」
「呀,我叫陳思諾,嘻嘻。」小丫頭有些害羞的撲進了胖叔叔的懷裡。
胖子把小丫頭放在大腿上,笑著對三爺問道:「老爺子,我們可以進山麼?」
「沒問題,不過要注意安全,老林子裡面不止有野豬,還有狗熊和狼這些,而且還不能帶槍,要是在以前,有刷子槍也不怕那些傢伙。」
「要進山,最好就莫走得太遠了。」老爺子吧嗒著葉子煙,有些感慨著說道。
而就在這時候,廚房裡傳來濃郁的食物香味兒,把所有人的目光都吸引了過去,陸小迪拿著手機,打開攝像頭,跑到廚房門口,對準了陳觀瀾。
拴著圍腰,頭上戴著廚師帽子的陳觀瀾,正在哆哆的切著蒜瓣,一瓣大蒜,不到一秒鐘就被切成薄薄小片兒,然後順手一拋便丟進了鍋里。
兩口鍋同時燒著火,隨著蒜瓣丟入油鍋的還有大蔥和生薑片,當蒜瓣顏色金黃後,陳觀瀾便直接關了火。
而另外一口鍋里,正在煎著切好的海鰻肉,一段一段兒如同機器切割出來,當鰻魚段也變得表面酥脆,色澤金黃後,倒入另外一口鍋的蒜瓣等等,接著摻入清水加入調味料大火燒開,蓋上鍋蓋,轉文火慢燉。
接著,把剛才炒料的鍋迅速的清洗乾淨,點火倒入玉米油,在一個碗裡倒入精麵粉,案台上的用料酒,鹽巴,胡椒粉醃製好的鰻魚段此刻已經被陳觀瀾拿在手中。
把鰻魚段沾上麵粉,一邊丟入油鍋里,一邊兒撈出來,等鍋里的油溫度最高的時候,把剛剛炸過一次的鰻魚段丟進去,炸得酥黃後,迅速撈起來,接著在鍋里倒入切成細碎的生薑,然後放入蜜汁料煮開,接著將鰻魚段倒入其中攪拌均勻,起鍋裝盤,擺得整整齊齊,蜜汁鰻魚搞定。
然後,揭開另外一口鍋,這時候湯汁已經粘稠,他捏起一個甜橙,果汁滴落在鍋里,輕輕搖晃炒鍋,果汁均勻後,也開始裝盤,剩下的半個甜橙切成小片,點綴在鰻魚的周圍。
這便是蒜子燒鰻魚,也叫做盤龍鱔。
看著陳觀瀾的操作,聞著那濃烈的香氣,陸小迪的唾液不禁分泌得更快了。
案板上,被煮的晶瑩剔透的五花肉,被陳觀瀾迅速的切成片兒,倒入清油的鍋里已經開始冒煙,於是,陳觀瀾迅速的將花椒,蒜瓣,生薑,還有豆瓣醬放入鍋中,翻炒兩下,香味兒出來便將切好的肉片丟進鍋里,翻炒兩遍,當肉入味兒,就將切好的尖椒添進去,很快,一盤正宗的回鍋肉便出爐。
在陸小迪,還有唐紫川他們的圍觀中,陳觀瀾在一個小時內,做出了十道菜。
魚香肉絲,魚香茄子,花菜炒肉,麻婆豆腐,土豆燒排骨,番茄炒蛋,還有一個三鮮湯。
這些菜上桌的時候,一個個都是饞涎欲滴。
特別是胖子,不停的咽著唾沫。
老爺子也覺得陳觀瀾這手藝超好,至少鎮子上的餐館,沒有哪一個能夠弄出這麼又香又好看的菜式。
「都是大眾菜,胖子帶來的鰻魚很不錯,肥瘦適宜,大家都別看著了,開吃。」陳觀瀾招呼著眾人,把自家寶貝女兒摟在懷裡,給她挑了一塊兒蜜汁鰻魚,小丫頭輕輕咬了一口,表情一下子變得開心起來:「好吃。」
「太好吃了,我覺得整個味蕾都在爆炸。」陸小迪吃了一口盤龍鱔之後,整個人都快蹦了起來,嘴裡的鰻魚肉入口即化,蒜瓣和鰻魚結合的鮮美,回味無窮。
胖子卻是一句話都不說,筷子如飛,給陸蒹葭挑了些菜後,自己也吃個不停。
「的確是美味,鹹淡適宜,這麻婆豆腐軟嫩爽口,麻得讓我這時候說話都覺得在發顫,但是卻想繼續吃下去。」唐紫川擊節讚嘆,麻得不停哈氣的模樣,惹得小諾諾咯咯笑了起來,有人誇獎自己的粑粑,她比誰都高興。
高大的銀杏樹下,繁茂的枝葉把陰涼灑下,有菜無酒這點兒不美,唐紫川便走出院子,將後備箱裡的一箱茅台抱了出來。
「好酒才配得起好菜,即便是在七星級大酒店,也沒有吃過這麼美味的食物,簡直會上癮啊。」唐紫川感慨著道,給眾人斟滿酒。
胖子拿著一根兒排骨啃著,使勁的點頭,含糊著說道:「必須的。」
這饞樣兒惹得桌上的眾人都是失笑。
「得了,又不是只吃這麼一頓,時間還長著呢,你不是要在這裡避暑麼?」陳觀瀾搖頭道。
「我是控制不住我自己。」胖子哭喪著臉:「真的,太好吃了,讓我快要流眼淚。」
「這只是一些家常菜罷了,真正的美味,可不是短短時間能夠做出來的。」
「怎麼說呢,這些菜都極為普通,若是有好的食材,你恐怕連碗都要吞了下去。」
陳觀瀾的話,讓胖子和唐紫川他們的眼睛全都亮了。
「需要什麼食材,小陳你說,我讓公司里的人去收購了空運過來!」唐紫川也是個老饕,否則也不會和胖子成為朋友,吃貨的世界,就是這麼簡單。
另外一個叫做秦昊的青年,吃著魚香茄子,聽到唐紫川的話語,這才抬起頭來,意猶未盡的說道:「陳哥,唐老哥幹得是國際貿易,全世界都有他的公司,您不用客氣。」
陸小迪也不停的點著腦袋道:「就是,就是。」
「觀瀾哥哥,你會做多少種菜呀?」
聽到這問題,陳觀瀾很是謙虛的說道:「八大菜系,宮廷御膳,包括西餐,全都會做!」
看著桌上這些人那詫異的表情,胖子卻是得意的說道:「呵呵,這就把你們驚訝到了?你們這是沒見到老陳下面。」
「下面?」幾個女同志瞅著胖子的眼神都不對了,這話語有歧義啊。
陳觀瀾當做沒聽懂,他反正不會開車。
胖子反應過來,乾笑道:「我是說老陳做面也是一絕,知道龍鬚麵麼?這傢伙能夠拉成頭髮絲兒那麼細。」
「而且配上高湯,那味道好得會讓你們懷疑人生。」
陳觀瀾笑道:「哪有你說得那麼誇張,也只是比頭髮絲細了那麼一點兒。」
噗!
陸蒹葭還有秦昊他們笑噴了,這太不謙虛了吧。
「觀瀾哥哥,什麼時候你給我們展現一下你的絕技怎麼樣呀?」
「做面?沒問題。」這傢伙笑著點頭。
十道菜,半個小時不到,便被他們幾個人吃得乾乾淨淨,光碟行動圓滿落幕。
然後,陳觀瀾拿出紫砂壺,泡上茉莉花茶,裊裊的茶香便驅散了院子裡食物殘留的氣息,讓人感到極為清爽。
諾諾和幾個大姐姐去看小哈哈,陳觀瀾便去清潔鍋碗。
「老陳,諾諾說你今天打架了,怎麼回事兒啊?」胖子喝了一口茶,舒服的嘆息一聲,卻想起了見到諾諾時小丫頭說得話,不禁大聲問道。
而陳登俊這老爺子,聽到胖子的話,不禁有些氣急敗壞的罵道:「小王,你不知道,早上兩個人拿著砍刀和鋼筋跑過來,要不是瀾娃有些功夫在身上,恐怕你們只有去醫院去看他了,今早還有人用諾諾威脅他。」
「草,誰踏馬這麼牛逼。」胖子瞬間就炸了毛。
而唐紫川卻更加冷靜一些,他問道:「老爺子,這到底是怎麼回事?」
「我們這裡環境不錯,還靠近旅遊景點,開發商想把這房子買走,瀾娃不同意,就是這麼一回事。」老爺子很是憤怒,這開發商做的事情,太可惡了。
把廚房收拾乾淨,陳觀瀾走了出來,看了看正和大姐姐們玩兒得真開心的諾諾,然後坐在椅子上,輕笑著說道:「三爺,別把自己氣著了,只要不是國家征地,誰敢弄么蛾子,我便收拾誰,沒什麼大不了的。」
唐紫川卻是聽出了陳觀瀾語氣中那一絲狠戾,不禁深深的看了他一眼。
「但是你以後是要做生意的,如果那些不要臉的天天來搗亂,生意還做不做了?」老爺子瞪了陳觀瀾一眼。
「老陳,你要做什麼生意?」胖子很感興趣的問道。
「陳家大院私房菜!」