然而，礙於人手短缺，他們並未接受為期三年的傳統培訓；
伍鈺盛一開始就讓他們學習廚房的基礎技能，還親自教授一些知識。
而因何雨柱早已隨大廚何大清學習過一些基本的烹飪技藝，並且大部分初學者同樣具有一定的基礎——多數是經親戚朋友介紹入職的，其中不乏和何雨柱類似的情形—家中就有從事餐飲業的親戚。
所以他們在僅僅打了不足一個月零工之後,就開始得到伍鈺盛依照各自技能高低的指導，逐漸教給他們有關川菜的技術與技巧，期盼能減輕其負擔並儘快成為得力助手。
伍鈺盛對何雨柱頗有賞識之情，因其擁有烹飪上的非凡才智，要不是時間尚短還需進一步考察人品，加之他本人暫未考慮招生，很可能何雨柱會被他收納為徒。
但不幸地，當時情勢變化莫測，導致峨嵋酒家難以正常運營，最後被迫關閉；這些徒弟也只能各回各家。
由於伍鈺盛本人已無法支撐他們的日常生活開銷，不得不去到一家位於太平橋賣油炸麵團的小餐館打工。
連伍鈺盛自己的未來都非常不明朗, 何況其他的年輕人，比如何雨柱呢？
他自然也隨之失去這份學藝機會。
在認清眼前的局面，何雨柱對於前僱主的命運不由得感嘆。
遺憾的是若是一直跟隨在伍鈺盛身邊，則其未來的成果必然不會如同原來劇情所描述那樣一籌莫展：幾乎一生都浪費在工廠，差點被他人 ** 至身陷困境的地步。
可能正是此時，處於無業游民境地的他最終求助於他的熟人易中海，請易中海幫忙尋找工作，或更有可能，這是易中海在「耳朵靈敏」 老婦人的建議指導下所實施計劃，易中海將何雨柱視為退休的後備計劃。
並幫助他成功進入了一家名為「婁家」的鋼鐵鑄造廠工作，在那家鋼鐵鑄件廠里作為廚師的學員，使後者對前者的「恩典」心存感激的同時也讓他能夠控制何雨柱的去向與決策。
畢竟，對於易中海而言，為何雨柱找份餐廳學藝的職位根本不算困難；再考慮到伍大清留下的好感度，在易中海告知婁老闆關於兄妹二人遇到之困境後，婁氏肯定會讓何雨柱加入公司當學藝 ** 。
從婁老闆的角度來說增加一名學徒僅相當於飯後減少些許蔬菜消費的程度而已。
據推斷可能正因為如此，何雨柱進入工廠後，在易中海的影響下，與川菜大師伍鈺盛的關係被徹底斬斷。
所以即便在五六年峨嵋酒家再度開張時，他沒有再次投靠伍鈺盛，就此錯失一生最關鍵的轉機。
也可能源於何雨柱擔心如果回歸峨嵋酒家後還有變化，他本就猶豫不決，稍受聾老太太與易中海幾句勸說，肯定會主動與伍鈺盛和峨嵋酒家拉開距離。
這就是在劇情中儘管何雨柱擁有高超的廚藝但卻沒師承可依的主要原因。
但也因為曾跟隨出自四川的伍鈺盛大師學習料理，何雨柱才有本事燒制出讓重要領導讚嘆為真正地道的四川菜品。
在此思索中，何雨柱暗自發誓，這一次無論如何他都不再去找易中海幫助；同時在未來要盡力把握住任何契機，希望重獲伍鈺盛大師的信任並學藝，最好是能正式拜他為師。
這樣的話，依託於伍鈺盛豐富人脈和力量他必然能活得更好。
談及為何何雨柱縱然有了全新的重生，依然考慮像原先那樣成為一名廚工的理由在於：他的前世僅是普通大學生，並未學會太多技能，步入社會後也是一無長物之人，不具備專業的本領。
基於現世的生活經歷，顯然無法使用過去的世界觀來找工作。
結合今後數十年間的大局變化，以及他繼承下來的高超廚藝，成為一位廚師也不錯，起碼不用擔心餓肚子的問題。
此外，前世孤獨一人生活的他是窮到吃不起外食，通常會購買原料回家自己動手製作餐食，因而對於家用簡餐的做法有一定的把握，並且他對做飯有種特別的喜愛之情。
因此，在這個階段對何雨柱最適宜的角色依然是廚師一職。
【叮......】
就在何雨柱明確了自己的前進步伐時，腦海里忽然聽到了清脆的響聲，隨後他的視野出現了帶有亮光的數據面板，原本迷茫不清的視線隨之明亮了起來。
【大廚系統啟動!】
【用戶: 何雨柱】
【年紀: 16歲】
【烹調技能: 譚家菜餚初級(76/100)； 川式烹飪中期(63/100)；家用簡餐中期(17/100)】
【額外空間: 物品儲存間、農場天地、培訓領域】
待仔細理解屏幕里的資訊及腦際中多出的不明內容之後，何雨柱明白了，這名為「廚神系統」明顯旨在將他培養為精通各種風味流派的一代大廚。
目前為止他僅具備譚家菜餚與四川烹飪的技藝,以及來自前身掌握的家常用餐。
儘管家常做法並非嚴格意義上的 ** 風味類別,但可能是它相當常見的烹飪方法,且是前生唯一的烹飪技能，於是此系統單獨將其歸列。
三種技巧分別展示初階與中階，這實際上是他現時烹飪技藝的程度，如果要細分，則可分為初窺門徑、入門、提升、精通、名家、宗師及至神乎其神等階段。
與此同時，何雨柱了解到要想提升這些烹飪技藝到更高層次，唯有經過持續不懈的實踐增加熟練程度方能慢慢晉級；而這所謂的訓練區域正好提供了練習的機會，至於農田區域則是為他供應原材料之所。
看來這套烹飪高手體系頗為完善周全——考慮到他在這個時代，難以輕易獲得充足的物資及任意練習烹飪，因此專門為他設計這兩個虛擬地帶。
倘若不是因為有這樣的兩個虛擬空間，憑藉今後幾十載的實際情況，他知道光是在現實中的料理就無法實現廚師界的顛峰。
畢竟在現有環境下，想秘密煮食幾乎是不可能的，一旦經常出現美食佳肴定會引來猜疑及舉報；
更不必說，隨著生活愈發困難的時候，連基本的材料都難以獲取——無非是大白菜、土豆之類尋常素材罷了，這便如同要求賢能主婦烹製出絕頂美味，卻無可用的主要原料。
帶著好奇心，何雨柱使用心念開啟物品儲存區，只見那是一個龐大而空曠模糊的領域，但實際規模難以揣測。
緊接著他進入了農業園區，在這片寬敞天地中並非只如物品存儲一樣只存在於想像，而是一步邁入了這片明朗的土地里。
此地整齊規劃——包括一塊約有十畝且已經開墾就緒的耕作區；一處被分隔成若干單元的畜養區，每單元大約一畝大，用來圈養各色動物；此外還有約十個足球場大的小型水塘，專門養殖水產等。
交匯區中間則坐落著一口貌似大理石雕琢的水井，當然一切依舊空白未填，顯而易見何雨柱自己須得置辦各種必要之物。
靠近水源井旁，何雨柱往水中窺探，清冽之泉映射陽光下，一眼便可窺得深井底；見到附在井畔木質提桶隨即打水嘗鮮，只覺得這水質略帶甘甜頗為爽口解渴。
恰在此際，他又在腦海中接收到農場區域的相關補充資料：倘若用這口井裡的泉水澆灌溉農作物，可漸進改良作物質量使之更加卓越上等；
同時家禽或牲口持續飲服該泉水也能讓肉品更為細膩鮮美，食用感更佳。更甚者是如果長年累月飲用此類泉水，對人體也能達到微妙調和保健的功效，至少能讓使用者少生病。
值得一提的是，該泉水對物品質的變化效應極為慢長緩和且僅當持續使用才能發揮最佳效果，即便偶然有人品嘗也不致產生異樣改變。
這就意味著即使將來使用此井的秘密被揭露也不會引發麻煩。
擁有這麼優秀的泉水後，往後何雨柱決定不論烹飪或其他所需都一律選用它代替外界自來水。