第二天一早，程今安醒來時確實感覺到身體是前所未有的輕鬆，她甚至覺得自己能出去跑個馬拉松。
「呼。」程今安打算出去跑個幾圈，她覺得系統說的挺有道理，她確實該鍛鍊鍛鍊。
繞著福利院開始跑，程今安突然發現附近竟然有一條小河。
她走上前，河水很清澈，可以看見河裡的魚和碎石，簡直就像是《小石潭記》中所描述的「潭中魚可百許頭，皆若空游無所依。」
程今安蹲下，興致勃勃的撩了幾下水，嚇跑了慢悠悠遊盪的小魚。
再翻了幾塊石頭，一隻舉著兩個鉗子，渾身青黑色的螃蟹就橫著爬了出來。
它似乎是想要和膽敢動了它地盤的人打上一架，兩個鉗子虎虎生威的揮舞著，「咔嚓咔嚓」的聲音令人膽寒。
但這不包括程今安，此時她的雙眼已經亮的嚇人，似乎還能聽見咽口水的聲音。
她直接通過光腦給方七發了條信息，讓他快點帶個桶過來。
而等方七氣喘吁吁的趕到時，就看見程今安的手上抓了一根草繩，而草繩上則綁了一排的螃蟹，他還能清楚的看見螃蟹在不甘心的揮舞著它的兩個大鉗子。
方七咽了下口水，「今安姐，桶，桶拿來了。」
程今安回頭歡快的說:「終於來了，把它放那吧，等我再抓幾隻螃蟹就回去，我跟你說，有一個用螃蟹做的美食真是絕了。」
「特別是螃蟹的鮮美，簡直是可以香掉舌頭。」
方七忽然就不害怕了，他甚至蠢蠢欲動，想要上手去抓上幾隻，「今安姐，要不要多抓一點？我也可以來幫忙！」
「啊？不用不用，我已經抓好了，這裡大概30隻螃蟹，我覺得差不多夠了。」程今安笑著說。
「這樣啊……」方七不知為什麼感覺有點遺憾，「那好吧。」
回到活動室。
開啟直播。
程今安將螃蟹洗乾淨，用繩子綁好，上蒸籠大火蒸20分鐘。
方芊舉著濕漉漉的手好奇的問:「今安姐，這個要做什麼啊？直接蒸了吃嗎？可是這個大家以前吃過，它的肉實在太少了！」
說完還嫌棄的搖搖頭。
直播間裡的眾人也紛紛留言。
「對啊對啊，上次我鄰居家的小孩還被夾了呢。」
「啊，我們這裡這個螃蟹都泛濫了，每次都要耗費人力去消滅。」
「所以是到底要做什麼？主播可以透露一下嗎？」
程今安神秘的笑道:「先不透露，不過絕對不輸昨天做的美食。」
「如果主播真能做出來，我就打賞A-CLL星艦！」
「喔嚯，膜拜大佬。」
「大佬大氣。」
程今安笑笑沒應聲，將蒸好的螃蟹取出，去殼取蟹肉、蟹黃備用。
程今安邊做邊講解，螃蟹中蟹腮、蟹腸、蟹胃和蟹心都是不能吃的。
她拆解螃蟹的動作既熟練又快速，不知不覺中，幾個幫忙的孩子還在和自己面前的螃蟹做鬥爭時，她就已經拆了3、4個了。
等到螃蟹拆完，鍋熱倒油，燒至三成熱，放入蔥末、薑末炒香，再放入蟹肉和蟹黃，翻炒至出蟹油。
一般是用紹酒、鹽和白胡椒粉調味，可是紹酒這裡沒有，只能用料酒作替代。過一會兒打去浮沫，淋上香醋，略微翻拌後裝盤。
炒過的蟹肉、蟹黃顏色金黃，頗有光澤，堆起來時就像一座黃金塔。
「怎麼回事？我感覺有點好吃的樣子！」
「我也是！平常吃螃蟹都是一個一個的吃，但是把它挖出來堆在一起的樣子真的好能誘惑人啊！」
再將處理好的豬肉皮冷水下鍋，大火燒開，大概5分鐘，在肉皮捲曲時撈出。
在盆中放入50℃左右的溫水，加食用鹼調勻，放入肉皮，洗掉油脂，再取出沖洗掉鹼味，去掉殘留的豬毛和油脂。
再將豬皮和處理好的母雞一同放進鍋中，倒水，放入蔥、姜，大火燒開，之後改小火燜制2小時撈出，將豬皮切成小塊，再剁碎。
程今安將雞湯盛了一些出來，打算讓大家先喝雞湯墊墊肚子。再將剩下的過濾掉殘渣，放入豬皮碎小火熬製大概50分鐘。
因為等待時間太長，中途程今安還做了狼牙土豆，並搞了兩波抽獎，給中獎的人都快遞了狼牙土豆。
「哈哈，等待獎品中，等會可以邊吃東西邊看直播了哈哈哈。」
「羨慕～主播考慮開個店嗎？我絕對會去買東西的！」
「對呀對呀，像這個狼牙土豆就完全可以放在店鋪里買啊。」
程今安看了看，回道:「我們已經在準備去擺個小攤了，應該會在廣場附近，如果想買的人多的話，我可以把地址告訴你們。不過最近先不考慮線上的交易的哦。」
「啊……」
一陣哀嚎，當然也有許多求地址的。
正好湯煮的差不多了，程今安加了些調味料，待湯粘稠時，撒上蔥花，趁熱過濾，再放入製冷器中讓其迅速凝固。
將凝固好的皮凍切碎和炒過的蟹肉蟹黃拌勻備用。再將揉好的麵團切成小劑子，擀成中間稍厚，四周略薄的圓形麵皮。
取麵皮放在手心，放入餡料，包成一個包子。一個一個的包子圓滾滾的整整齊齊的排列，看著就覺得很好吃又有趣 。
程今安最後還包了個特別大的，只一個就占據了整個蒸籠！
旺火蒸至七分鐘。一個個圓滾滾的包子逐漸軟趴下來。
從蒸籠里拿出來時，包子搖搖晃晃的，麵皮薄如紙，像是隨時要破，卻又頑強的包裹住了裡面的餡料。
大家已經迫不及待的要吃了，卻不知道怎麼下口，特別是程今安給她們一人發了一根吸管，更是讓她們無從下手。
程今安笑著說:「這個包子就是要先用吸管喝掉裡面的湯汁，再一點點的吃。」
大家都在包子上戳了個小口，「吸溜吸溜」的喝起了湯汁。湯汁有一點微酸，但滾燙而鮮香，鮮而不膩，妙不可言，回味無窮。
特別是蟹黃和肉汁的美味結合，簡直是從齒縫中溜出的美味。
喝完湯，包子的滋味也非常不錯，特別是麵皮里浸滿了蟹黃的鮮和肉汁的香，真是應了那句「香掉了舌頭」！
吃完一個，不僅程今安，福利院的孩子們和直播間的觀眾都在嗷嗷待哺，如狼似的目光直接死盯著放在桌子上的巨大湯包。
「好好吃啊，孩子還想嘗嘗最大的那個！」
「今安姐，那個蟹粉湯包可以吃嗎？」快說可以，可以，可以，可以……
程今安不負眾望，將蟹粉湯包的數據上傳後，再和大家一起分食了那個巨大的蟹粉湯包。
直到最後，看著都癱在椅子上起不來的眾人，真是不得不說上一句「閻王開飽店——死吃」