四九城
從【平安小店】出來，回新豐樓的路上，張二胖越走越開心。
越走越興奮。
雖然過程充滿緊張和刺激，但是也不枉呆在【平安小店】那麼久。
中途還被陳平安關門，親自目睹學習一番。
張二胖這叫一個開心。
走路都開始生風，嘴上也哼起小曲。
下午的時候，陳平安如果不關上店門，張二胖還真不夠容易同學。
一開門，就圍滿了顧客，除非一直站在櫃檯前。
不然根本不可能全程觀看。
一直站在櫃檯前的話，很容易被人懷疑。
……
「浪兒里個浪......」
不多時，張二胖就看到新豐樓的招牌。
挺直腰板！！
準備迎接新的生活！！
這一腳踏進去，就是升職加薪！！
走進新豐樓，張二胖拉住一位服務員，對其笑著說道，
「去喊把咱們經理喊來，就說我回來了！！」
「我現在去後廚做準備，你讓他直接去後廚找我！！」
服務員愣了愣。
面前的張二胖，他自然認識。
但是今天太陽打西邊出來了？？
居然讓經理親自去後廚找他？
這得多大臉？？
愣神之際，張二胖直接拍拍服務員後背，催促的說道，
「還愣著幹什麼？要讓經理知道了，你指定挨訓！！」
說完往前一推，張二胖直接去了後廚。
服務員看著張二胖的背影，雖然心中不滿，但還是決定去喊林爭鋒。
畢竟張二胖是大廚，他只是小小的服務員。
……
這個時間點，已經有客人來新豐樓吃飯。
後廚也開始下午的忙碌。
各大廚，各切菜師傅，還有一眾學徒在各自在的崗位忙得不亦樂乎。
看到張二胖走進後廚，大家不免抬頭看了一眼。
早上的時候，他們看到張二胖被經理喊去，然後一天就沒見到人影。
大家還以為出什麼事了。
現在張二胖沒任何事情，大家也都放下心來。
廚師長停下手中工作，手拿鍋鏟走到張二胖旁邊，詢問道，
「二胖，你今天幹啥去了？？一天沒見你人影！！」
「秘密！！」張二胖笑著回答。
？？？
廚師長頓時納悶。
居然還賣起關子。
張二胖回答完，也不繼續理會廚師長，來到自己專屬灶台前。
就開始準備前期工作。
螺螄粉所用的材料，新豐樓基本都有。
平時用不到的螺螄，林爭鋒也讓人提前去菜市場買了。
所有的食材全都準備完畢。
張二胖在一眾人的注視下，拿起一個罈子，上下打量一番。
他準備用這個罈子製作酸豆角和酸筍。
具體做法，他已經從陳平安那裡看到，只需要先熬製調料水，然後把豆角和嫩筍放進罈子里。
接著把調料水倒進去燜至就行！！
就在這時。
後廚的帘子人從外面掀開。
經理林爭鋒的身影出現在眾人面前。
略過一眾大廚，林爭鋒直接走向張二胖。
所有人的目光不由被其吸引。
「怎麼樣？？學到了嗎？？」
林爭鋒走到張二胖身邊，壓低聲調，小聲問道。
張二胖沒有開口，只是點了點頭。
林爭鋒眼中瞬間露出光亮！！
「好！！非常好！！」
「我就知道你能行！！」
「晚上你沒有別的任務，只需要把螺螄粉一比一還原出來即可！！」
「只要味道不是差特別多，咱們店就能銷售！重擔交給你了！！不要讓我失望！」
「只要能完成，就按之前說的漲工資！！我再升你為副廚師長！！」
聽到副廚師長，張二胖更加興奮了。
早上的時候，經理林爭鋒還只是承諾漲工資，現在回來居然還有意外驚喜。
居然還要升職！
「經理您就瞧好吧！螺螄粉的製作過程，我一樣不落的全都學會了！！」
「我瞧的真真的！！您就等著品嘗最地道的螺螄粉吧！！」
張二胖拍著胖胖胸脯，興奮的說道。
林爭鋒滿意的點點頭，「不錯！！那我就不打擾你，你做出來直接把螺螄粉端到我辦公室！切不可著急，一定要原原本本還原！」
張二胖點點頭，就開始手裡的工作。
林爭鋒看了一眼，然後就離去了。
留下一眾後廚員工大眼瞪小眼。
經理林爭鋒和張二胖神秘兮兮的樣子，說話還那么小聲，根本聽不到他們要幹啥！
身為掌勺大廚的張二胖，自然有命令後廚夥計的權利。
在熬煮調料水的過程中，他直接讓後廚夥計把豆角，嫩筍清洗乾淨。
然後切成和【平安小店】一樣的小塊。
木耳也安排了後廚夥計泡發。
把調料水熬煮出來，張二胖找來一個盆子，將調料水倒入盆中。
雖然這是他第一次製作螺螄粉，但是他知道，醃製鹹菜必須要用常溫的調料水。
把調料水放到一旁。
接著就開始製作叉燒肉和脆皮肉！
這時候大米還在水裡浸泡。
取來一大塊五花肉，張二胖來到灶台前。
……
二十分鐘後。
張二胖臉上露出得意的表情。
看著面前製作好的叉燒肉和脆皮肉，自我感覺十分滿意。
無論是製作過程，還是製作好的形狀，色澤都和陳平安做出來的一模一樣！
拿刀切成小塊。
張二胖又一次點點頭。
相當不錯！
還原度十分逼真。
接著分別拿起一塊，放到口中嘗了嘗。
不由皺起眉頭。
這肉怎麼這麼膩？？
雖然有脆脆的口感，但是嘗起來一點都不爽口。
和【平安小店】完全兩個味道！！
搖了搖頭。
張二胖直接把肉丟到一旁。
身為大廚的張二胖知道，這是自己第一次製作，口感不到位也算正常。
然後......
第二次，後感依舊不對！！
第三次，還是差了很多！！
……
……
就這樣，被張二胖丟掉的五花肉已經堆成小山。
廚師長終於看不下去了！！
摘掉頭頂廚師帽，走到張二胖身邊。
皺起眉頭，開口問道，
「張二胖，我不知道你在做什麼。但請你注意一下行嗎？這麼多五花肉不要錢？？」
張二胖沒好氣的瞥了眼堆成小山的五花肉，滿不在乎的回答道，
「那咋了？」
……