新豐樓。
新豐樓的主廚名叫劉新知，是位地道的魯菜大師傅！！
是四九城數一數二的魯菜大師！
聽到張二胖的反駁，劉新知瞬間氣不打一處來。
那咋了？？
聽聽，這什麼話！！
這是人說的話嗎？
他一廚子，浪費新豐樓的食材，說都不讓說了？？
看著眼前被張二胖堆成小山的五花肉，劉新知指著一位學徒。
氣憤的喊道，
「你！！去把林爭鋒給我喊來！！」
「咱們新豐樓真就有人無法無天了！！居然堂而皇之的浪費豬肉！！」
原本「叮叮噹噹」切菜的聲音瞬間沒了。
整個後廚瞬間鴉雀無聲。
大家全都放下手中工作，看起了熱鬧。
被劉新知點名的學徒直接放下手中土豆，一窩蜂就跑出了後廚。
在後廚，劉新知的地位等同於老闆，說一不二。
有絕對的話語權。
你要連劉新知的話都不聽的話，明天也就直接不用來了！！
不管是學徒還是炒菜師傅，皆是如此。
再加上，張二胖不知為何曠工一天，一回來整的神秘兮兮。
劉新知感覺自己的地位受到挑釁！！
這也是為什麼，劉新知會這麼氣憤！！
他必須要給張二胖上一課！
「沒大沒小！我今天就讓你好好瞧瞧，什麼叫做主廚！！」劉新知看向張二胖冷哼一聲，說道。
張二胖也是滿不在乎。
他已經接到林爭鋒的命令，只要能把螺螄粉製作出來。
無論做什麼，都是被允許的。
現在，不就浪費一點五花肉？
又不是丟了餵狗！
晚上讓大家分了吃不就行了！
雖然味道和陳平安的手藝差了很多，但好歹也是肉！
在這個年代，只要肉沒下毒，即便是餿了一樣有人吃。
「得得得，劉新知。說完了嗎？別妨礙老子工作！！」
張二胖絲毫不給面子，直接不耐煩地推了把劉新知回懟道。
劉新知瞬間火大！！
這小子不光無法無天，居然還敢推搡自己。
為了讓張二胖責任坐實，劉新知也不還手。
直接冷著臉盯著張二胖看。
張二胖倒好依舊繼續處理五花肉。
……
一分鐘後。
張二胖把剛做好的叉燒切上一小塊，放入口中。
味道還是不對！
再次失敗了！！
張二胖不禁皺起眉頭。
大腦也飛速運轉，開始復盤！
明明，步驟都對，用量也沒區別，怎麼味道差了這麼多？
搖搖頭。
張二胖決定再嘗試一次。
就在這時。
後廚的門帘被人掀開。
一看是剛才那位學徒，劉新知嘴角露出驚喜。
「張二胖，我定要你好看！！」
接著轉頭去問學徒，
「經理是不是在後面？他是不是非常氣憤！！」
說完，就要去門口迎接林爭鋒。
誰料，剛一挪動腳步，劉新知就感覺自己被人拉住。
回首一看，是剛才那名學徒。
學徒搖著腦袋小聲說道，
「大師傅，經理說讓你別管他，做好自己的事情就行！」
劉新知臉色瞬間一變，臉上的喜悅也徹底沒了蹤影。
「……」
「你確定經理這麼說？」
學徒重重點點頭。
劉新知看向張二胖，心中怒火已經滔天。
沒想到，今天經理如此縱容張二胖！
甚至不讓他去干預！
這後廚是他的天下，還是張二胖的天下！
不斷壓制怒火，劉新知看向一眾看熱鬧的後廚。
直接開口大罵，
「都看什麼看！！菜切完了嗎？盤子刷乾淨了嗎？客人的菜炒出來了嗎？」
罵完之後，劉新知又看了一眼張二胖。
腦袋這才逐漸清醒。
經理什麼習性，他自然清楚。
不可能如此縱容飯店任何一名工作人員浪費東西！
就連劉新知都不行！
今天，太陽打西邊出來了！
林爭鋒管都不管，再看張二胖又這麼囂張。
一定是受到林爭鋒的指使！
在研究什麼東西！
憑藉幾十年廚師經驗，劉新知一眼就能看出，張二胖進展並不順利。
甚至就沒有進展！
「好好好！！！」
「那我就瞧瞧，你張二胖能不能做出來！！浪費這麼多東西，如果做不出來，我不介意添油加醋！！」
劉新知狠狠剜了一眼張二胖。
在心中想道。
……
五分鐘後。
五花肉第九次嘗試依舊失敗。
張二胖搖了搖頭，直接把五花肉在一邊，開始準備其他工作。
說不定忙完其他工作，叉燒肉就能順利完成。
盆中熬煮的調料水已經變成常溫。
豆角和嫩筍也已經被學徒切成小塊。
把罈子清洗乾淨，張二胖抓去豆角和嫩筍一股腦丟進裡面。
不多時，就塞的滿滿當當。
接著，張二胖又端起調料水、
「咕嘟咕嘟.......」
灌滿整個罈子。
學著陳平安的模樣，把罈子完成封口，張二胖就將其抬到一旁。
「嗯，醃製二十分鐘！！」
抬起左手，看了眼時間，張二胖淡淡說道。
在【平安小店】陳平安就是放置一旁將其醃製二十分鐘，然後就拿出來食用了！
繼續下一項。
油炸花生......
嗯，沒有問題！
非常完美！
製作滷蛋.......
也沒有問題，相當不錯！
炸制炸蛋........
依舊很棒，行雲流水。
……
下一項就是製作米粉！
看到身旁盆中浸泡的大米。
張二胖喊學徒搬來磨盤，準備開始磨製。
他記得在【平安小店】的時候，大米僅僅浸泡了半個多小時。
現在，面前這盆大米已經泡一個多小時了。
肯定比陳平安泡的要好！
通上電源，張二胖用漏勺從盆中撈起大米。
然後塞到磨盤中央。
「咯吱咯吱咯吱咯吱........」
巨大的噪音瞬間響徹整個廚房。
後廚眾人瞬間停下手中工作，抬頭來看。
磨盤中的大米，飛的到處都是。
張二胖趕緊用手遮住。
什麼情況，怎麼和陳平安磨出來的不一樣？
劉新知自然知道，是因為大米浸泡不充分。
米粒沒有被磨盤打成米漿，反而成了米粒！！
嘴角浮起一絲冷笑。
「呵呵！！等下讓你好看！！」
再看張二胖，徹底亂了陣腳。
米粒飛濺哪裡都是！
……