戚培基這一房殺豬請客的日子，來幫忙的都是親近人家，大祖父家的人，二祖父家的人，戚善分得清楚輩分，卻分不清楚差不多年紀兄弟姐妹的大小。
大堂里，年紀大的長輩們端坐在裡面，大家借著機會說話，聊一聊對第二年好日子的嚮往，順帶又把一些安排和戚培基說一說。
戚培基不喜歡對別人家生活指手畫腳，侄子們過來親近他，他的心裏面高興，侄子們說著第二年的安排，他聽了也不反對，各家有各家的安排。
大院子裡面，這個時候也安置十張桌子，現在只有兩三張桌子坐滿了人，別的桌子還是空著的，大廚房旁邊空地上起了臨時的爐灶，鍋里煮著翻滾的殺豬菜。
戚維山陪著大伯家的小哥照看著這一鍋菜，順帶聽他說一說，他這些日子的辛苦。
戚培基原本是最擔心這個侄子的生活，畢竟他的年紀最小，田裡面的事情，費了力，總是做得太過馬虎。
結果分了家後，這個小侄子瞧著反而最會過日子，他田裡面的事情，聽他大哥的意見安排行事，然後他還無意當中幫人煮了一回大鍋菜。
當時吃過的人，都誇讚他煮菜的技藝不比城裡面的大師傅差，他就憑藉著一手煮大鍋菜的本事，把一家人的生活過好了起來。
小哥的年紀比戚維山小，只是家裡家外的人，都習慣叫他小哥，小輩們稱呼他的時候，也是叫小哥伯或者是小哥叔。
戚維山還是喜歡和這個堂弟在一處說話，小哥年前是最忙碌的時候，他是特意空了一天過來幫忙煮大鍋菜。
小哥在外行走後，便特別的佩服戚維山，他認為這個堂哥比他實幹的大哥有本事，他做生意外，在城裡面還交了幾個好朋友。
小哥的確是有話想和戚維山說，前兩日，城裡有人來尋他，想請他進城去飯館煮大鍋菜，他有些心動，他自個最知道自個的本事，他是想借著機會去城裡學一學的。
小哥和戚維山說了說，戚維山是相信小哥在這方面的天賦，只是他進了城，只怕也學不到什麼東西。
他想了想：「小哥，有機會的時候，我們一起進城裡面吃幾頓飯，你回來照著煮那菜。」
小哥瞧著戚維山搖頭：「山哥，我明白你的意思，我想請你幫我打聽這一家飯館的名聲，如果名聲好，春天裡沒有事的時候，我想進去白做一些日子。
他們就是想要我煮大鍋菜的手藝，我也可以教給他們，我其實教了不少的人，但是他們就是煮不出我煮的味道。」
小哥對自家人從來不小氣，戚維山陪著孫氏守過小哥煮大鍋菜。
小哥把這裡面的事情，很是仔細的說給孫氏聽，結果孫氏煮出來的大鍋菜，也只是比平日裡味道好一點，還是不如小哥煮的味道美。
小哥對家裡面的人大方，戚維山自然是不願意小哥進城後，在別人的地方，被人莫名其妙的欺負了。
他很有誠意問：「小哥，你真心想去學一學別人的廚藝，不求學精，只要求學一個樣子出來？」
小哥很是認真的點頭：「山哥，我先前也認為自個隨意煮一煮，竟然能給大家瞧上，我這本事也不一般了。
可是煮了好幾年菜，我來來回回就這三樣，時間久了，我擔心日後不太好接活了。別人也不會願意總是吃這三樣菜，我想著去外面學一學，我這個年紀，也只能夠學一個大樣子出來。」
戚善從大廚房裡面轉了出來，正好聽見戚維山和小哥叔的對話，她站在旁邊聞著香味聽了聽，她瞧得出來的事情，小哥自然瞧得明白。
戚維山回頭見到侄女聞香味的樣子，只覺得小孩子貪吃太過正常，他瞧著小哥笑著說：「我家小十一聞你煮的菜香，你瞧現在都走不了道。」
戚善臉一下子紅了，戚小哥瞧著她的樣子，對戚維山說：「山哥，這是老四家的女兒？」
戚維山點頭後，衝著戚善說：「十一，給你小哥叔見禮。」
戚善很是恭敬的給戚小哥行禮，戚小哥瞧著戚善笑著說：「十一，鍋里的菜，要再等一會吃，小哥叔一定給你留一碗最好吃的菜。」
戚善抬眼戚維山紅著臉，大大方方說：「大伯，我就是出來轉一轉，我不貪吃。」
戚善說完話，轉身又往大廚房走去，錢氏是讓她來瞧一瞧大鍋菜什麼可以上桌，她就可以安排上菜了。
戚善走了後，戚小哥和戚維山說：「山哥，我瞧著老四家的兒女都不象他，老四可是一年到頭說不到十句話的人。」
戚維山瞧著他好笑道：「我家老四是少言少語，但是一年到頭說不到十句話，就有些誇張了。」
戚小哥低頭翻一翻鍋里的菜，隨口道：「山哥，他那種『嗯』來『嗯』去的回應，在你這裡自然是可以算一句話，可是在我這裡，卻只能夠算一個『字』。」
這幾年，戚小哥在外面行走得多了，自然是長了見識。
他知道戚維肆是老四，小叔小嬸自小對這個沉默的兒子，也不是不關心他，只是家裡面的事情太多了，他們許多的時候，是注意不到這個兒子的悲喜。
戚小哥一直認為小叔小嬸不應該給戚維肆娶一個同樣老實人為妻，戚維肆成親後，他沒有什麼長進，還是照舊過日子。
這些年，他們夫妻除去一個接一個生孩子外，兩人就沒有太多的本事。
戚培基夫妻在，家裡面沒有分家，上面有長兄長嫂頂著，他們生的兒女瞧著比當爹娘的聰明，家裡面的長輩們也願意伸手幫一把。
戚維山掃了一眼戚小哥，自家人總認為自家人有本事，他這個當大哥的人最明白，戚維肆要是娶了一個精明的人，他們這一家人，是不會有現在安寧的日子。
戚維肆這樣的老實人，最容易一根筋，這要是被人耳邊風瞎吹一吹，一時不變，但是長年累月的吹，最後也會給吹得移了筋。
戚小哥給戚維山這樣掃一眼後，立時也安分下來，戚維肆再怎麼樣老實讓人操心，他也是戚維山嫡親的弟弟，那要比他這個堂弟來得親近。