一夜好矛窗外太陽照得屋內透亮時,雲歌眼睛半睜不睜,心滿意足地展了個懶腰,「紅日高掛,春睡遲遲!」
窗外一把溫和的聲音,含著笑意,「既然知道春睡遲遲,那就該趕快起來了。【無錯章節小說閱讀,google搜尋】
雲歌立即臉面飛紅,隨即自己又掩著嘴,無聲地笑起來:「孟珏,你能借我些錢嗎?我想買套衣服穿。心情好了,也不想做乞兒了。」
「好!你先洗漱吧!衣服過一會就送來。」
孟珏的眼光果然沒有讓雲歌失望,衣服精緻卻不張揚,於細微處見功夫,還恰好是自己最喜歡的顏色。
雲歌打量著鏡中的自己,一襲綠羅裙,盈盈而立,倒是有幾分窈窕淑女的味道。她朝鏡中的自己做了個鬼臉,轉身跑出了屋子。
「孟珏,你是長安人嗎?」
「不是。」
「那你來長安做什麼,是玩的嗎?」
「來做生意。」
「啊?」雲歌輕笑:「你可不象生意人。」
孟珏笑著反問:「你來長安做什麼?」
「我?我……我算是來玩的吧!不過現在我已經分文沒有,玩不起了。我想先賺點錢再說。」
孟珏笑看向雲歌:「你打算做什麼賺錢?雖然是大漢天子腳下,可討生活也並不容易,特別是女子,不如我幫你……」
雲歌揚眉而笑:「不要瞧不起我哦!只要天下人要吃飯,我就能賺到錢,我待會就可以還你錢。我打算先去七里香工作幾日,順便研究一下他們的酒。你要和我一塊去嗎?」
孟珏凝視著雲歌,似有幾分意外,笑容卻依舊未變,「也好,正好去吃中飯。」
孟珏和雲歌並肩走入七里香時,整個酒樓一瞬間就變得寂靜無聲。小二愣了半晌,才上前招呼,沒有問他們,就把他們領到了最好的位置,「客官想吃點什麼?」
孟珏看向雲歌,雲歌問:「想吃什麼都可以嗎?」
「我們的店雖然還不敢和城內的一品居相比,可也是聲名在外,很多城內的貴公子都特意來吃飯,姑娘儘管點吧!」
「那就好!嗯……太麻煩的不好做,只能儘量簡單一點!先來一份三潭映月潤喉,再上一份周公思鄉,一份嫦娥舞月,最後要一壺黃金甲解腥。」
小二面色尷尬,除了最後一壺黃金甲隱約猜到和菊花相關,別的是根本不知道,可先頭夸下了海口,不好意思收回,只能強撐著說:「二位先稍等一下,我去問問廚子,食材可齊全。」
孟珏笑看著雲歌,眼中含了打趣,雲歌朝他吐了吐舌頭。
店主和一個廚子一塊走到雲歌身旁,恭敬行禮:「還請姑娘恕罪,周公思鄉,我們還約略知道做法,可實在慚愧,三潭映月和嫦娥舞月卻不甚明白,不知道姑娘可否解釋一下?」
雲歌抿唇而笑:「三潭映月:取塞外伊遜之水、濟南趵突之水,燕北玉泉之水,清煮長安城外珍珠泉中的月亮魚,小火燉熬,直到魚肉盡化於湯中,拿紗過濾去殘渣,只留已成乳白色的湯,最後用浸過西塞山水的桃花和沙鹽調味。嫦娥月舞:選用小嫩的筆桿青,就是青鱔了,因為長度一定不能比一管筆長,也不能比一管筆短,所以又稱筆桿青。取其脊背肉,在油鍋內旺火烹製,配以二十四味調料,出鍋後色澤烏亮,純嫩爽口,香氣濃郁,最後盛入白玉盤,盤要如滿月,因為鱔脊細長,婉延其中,恰似嫦娥舒展廣袖,故名嫦娥舞月。」
雲歌語聲清脆悅耳,一通話說得一個磕巴都未打,好似一切都簡單得不能再簡單,卻聽得店主和廚子面面相覷。店主一個深深作揖:「失敬,失敬!姑娘竟是此中高手。嫦娥舞月,倉促間,我們還勉強做得,可三潭映月卻實在做不了。」
雲歌還未答話,一個爽脆潑辣的女子聲音響起:「不就是炒鱔魚嗎?哪裡來的那麼多花樣子,還嫦娥舞月呢!恐怕是存心來砸場子的!」
雲歌側頭一看,竟是許平君,她正扛著一大罐酒走過桌旁。一旁的店主立即說:「此話並不對,色、香、味乃評價一道菜的三個標準,名字好壞和形色是否悅目都極其重要。」
雲歌淺淺而笑,沒有回話,只深深吸了吸鼻子,「好香的酒!應該只是普通的高梁酒,卻偏偏有一股難說的清香,一下就變得不同凡響,這是什麼香氣呢?不是花香,也不是料香……」
許平君詫異地回頭盯了雲歌一眼,雖然認出了孟珏,可顯然未認出挑剔食物的雲歌就是昨日的落魄乞丐,她得意一笑,「你慢慢猜吧!這個酒樓的店主已經猜了好幾年了。那麼容易被你猜中了,我還賣得什麼錢?」
雲歌滿面詫異,「此店的酒是你釀造的?」
許平君自顧轉身走了,根本沒有理會雲歌的問題。
雲歌皺眉思索著酒的香氣,店主和廚子大氣不敢喘地靜靜等候,孟珏輕喚了聲「雲歌」,雲歌方回過神來,忙立起向店主和廚子行禮道歉:「其實我今日來,吃飯為次,主要是為了找份工作,你們需要廚子嗎?」
店主驚疑不定地打量著雲歌,雖然已經感覺出雲歌精於飲食一道,可怎麼看,都看不出來她需要做廚子為生。
雲歌笑指了指孟珏:「我的衣服是他給我買的,我還欠著他的錢呢!不如我今日先做嫦娥舞月和周公思鄉,店主若覺得我做得還能吃,那就留下我,如不行,我們就吃飯結帳。」
那個年老的廚子大大瞅了眼孟珏,似乎對孟珏一個看著很有錢的大男人,居然還要讓身邊水蔥般的雲歌出來掙錢很是不滿,孟珏只能苦笑。
店主心內暗暗合計,好的廚子可遇不可求,一旦錯過,腸子即使悔青了也沒有用,何況自己本來就一直琢磨著如何長安城和一品居一較長短,這個女子倒好象是老天賜給自己的一個機會,「那好!姑娘點得這兩份菜都很考功夫,周公思鄉,食材普通,考的是調味功夫,於普通中見珍奇,嫦娥舞月考得是刀功和配色,為什麼這道菜要叫嫦娥舞月,而不叫炒鱔魚,全在刀功了。」
雲歌對孟珏盈盈一笑:「我的第一個客人就是孟公子了,多謝惠顧!」站起身,隨著廚子進了內堂。
頓飯功夫,菜未到,香先到,整座酒樓的人都吸著鼻子向內堂探望。
周公思鄉不是用一般的陶罐子盛放,而是裝在一個大小適中的剜空冬瓜中,小二故意一步步地慢走。冬瓜外面雕刻著文公思鄉圖,瓜皮的綠為底,瓜肉的白為圖,綠白二色相映,精美得象藝術品而非一道菜。菜餚過處,香氣浮動,眾人都嘖嘖稱嘆。另外一個小二捧著白玉盤,其上鱔魚整看如女子廣袖,單看如袖子舞動時的水紋,說不盡的裊娜風流。
「周公思鄉。」
「嫦娥舞月。」
隨著小二高聲報上菜名,立即有人叫著自己也要這兩份菜。
店主笑得整個臉發著光:「本店新聘大廚,一日只為一個顧客做菜,今日名額已完,各位明日請早!」
雲歌笑嘻嘻地坐到孟珏對面,孟珏給她倒了杯茶,「恭喜!」
「怎麼樣?」
雲歌眼巴巴地盯著孟珏,孟珏先吃了一口剜空冬瓜內盛著的丸子,又夾了一筷子鱔魚,細細咀嚼了半晌,「嗯,好吃,是我吃過最好吃的,也是最好看的燉丸子和炒鱔魚。」
雲歌身後立即傳來一陣笑聲,想是許平君聽到孟珏說「最好看的燉丸子和炒鱔魚」,深有同感,不禁失聲而笑。
雲歌側頭看許平君,許平君一揚眉,目中含了幾分挑釁,雲歌卻是朝她淡淡一笑,回頭看著孟珏筷子夾著的丸子也大笑起來。
許平君一怔,幾分訕訕,嘲笑聲反倒小了,她打了一壺酒放到雲歌的桌上:「聽常叔說你以後也在七里香做工,今日第一次見面,算我請你的了。」
雲歌愣了一瞬,朝許平君笑:「多謝。」
孟珏笑看著雲歌和許平君二人:「今日口福不淺,既有美食,又有美酒。」
三人正在說話,昨日被許平君揪著耳朵罵的少年,旋風一般衝進店堂,袖子帶血,臉上猶有淚痕:「許姐姐,許姐姐,了不得了!我們打死了人,大哥被官府的人抓走了!」
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