第435章 主動認輸

  通元城內的飯食，攬芳醉最大，而城外盼君歸即便不做最大的那家，攬芳醉也不會使壞，自然盼君歸也不再城內做飯食生意。

  侯公公這一比試就打破了這種平衡，這就相當於兩個同窗原本和平相處著，突然有一天教他們的師父對著找他示好的徒弟說，不好意思，你不行，我喜歡另一個。

  這另一個什麼都沒動的，白白遭了那向師父獻殷勤的白眼，還發誓以後都要針對這個看起來雲淡風輕的。

  可是侯公公畢竟不一樣，黎久薇不能在這種事兒上拂了他的面子，只得按時赴約，只是這比試要比，就看怎麼個比法了。

  到了官驛，容軒坐著輪椅先下了馬車，如今容軒怎麼下馬車已經成了通元城一景了。

  因為黎久薇給馬車設計了一個機擴，由一塊木板先搭上斜坡，之後將輪椅扶手上的機擴和一條帶滑軌和鏈鎖的斜杆卡在一起，一旁的只要有人搖動固定鏈條的齒輪，輪椅就能平穩地順著木板下到地面了。

  容軒坐在輪椅上，看著下人抬了兩箱子的食材和香料下來，直接抬進了官驛後院廚房，他帶了些好奇和逗弄地道：

  「你就準備了這些跟聞名西綏的攬芳醉斗菜？會不會太簡樸了些，還沒帶廚子，他們肯定是精心準備過的。」

  黎久薇笑了笑，親自推著他往院子裡走，低著頭在他耳側道：「本來也沒想著跟他們比，不過是讓侯公公看看咱們認真做事了而已。」

  「況且攬芳醉本就是做餐食宴飲的，盼君歸呢，功能再多、再好，也不過是一家好一點的大車店，術業有專攻，本來就不能比。」

  「這就好比把招待王公貴族的酒肆、食肆跟惠民署的後廚比，有什麼好比的，用處都不一樣。」

  攬芳醉是讓高門大戶的食客吃好的、吃稀罕、精緻的，盼君歸是讓商隊的夥計們在路途上和盤點的時候能吃飽的基礎上，味道能好一些，如此而已。

  黎久薇這次來就是給侯公公一個面子，認真做是要的，可要是只為了招待侯公公而刻意弄出什麼新菜式或者提高標準，那不可能。

  總之就是盼君歸平時吃什麼，她今天就做什麼，反正她的手藝不比盼君歸的廚子差，就省得讓廚子來回折騰了，就她自己做了。

  容軒先去跟攬芳醉的張掌柜一起去見侯公公，黎久薇直接進了後院的廚房，開始張羅。

  半個時辰之後，攬芳醉這邊的廚子和黎久薇就都好了，分別把菜品端了上去。

  菜品各放一邊，放眼一看，攬芳醉那邊從食材、刀工到擺盤那叫一個色香味俱全，饒是侯公公這種見識過御膳房手藝的都不得不讚嘆一聲精緻。

  黎久薇這邊就不一樣了，擺盤只能說儘量工整，要麼就是拿個碗扣一下，要麼就是隨意用時蔬和枸杞點綴了一下。

  侯公公以手勢相請，讓容軒和張掌柜也一同品嘗，張掌柜自己先未動筷，而是起身給侯公公布菜。

  張掌柜殷勤而恭敬地介紹道：「這道清燉江魚，江魚肉嫩而刺多，廚工既要保證魚肉的完整，又要把刺剔出，還要保證魚肉在最新鮮之時就可下鍋，這兩條魚共用了六名廚工一同動手，在一炷香的時間裡完成。」

  侯公公夾了一塊魚肉放入口中，魚肉的鮮美爽嫩瞬間溢滿唇齒之間，西綏並不產江魚，這是南邊兒的東西。

  要從南邊兒把江魚活著運過來可不容易，即便是黎久薇製作出的掛車目前也無法將活物保存這麼久，這江魚一路上不知用了多少人手，中間有死了多少，才有這兩尾送到他面前。

  侯公公回味著這江魚的味道：「妙，妙啊，如此鮮美的江魚，就是宮裡也不常見啊！」

  張掌柜躬著的腰杆直了一些，臉上笑得更殷勤了：「公公再嘗嘗這道，香荔骨，口味甜酸，甜卻並非因為放了糖，酸味也並非是醋，而是用新鮮的荔枝汁液和酸棗汁調出的料汁，香甜開胃。」

  侯公公嘗了一口，連連稱讚：「好，肉韌而不硬，酸甜可口，一點兒也不油膩！」

  張掌柜徹底放下心來，接連又獻上了幾道精緻絕倫的菜品，什麼栗芋雞、炙羊卷、菇湯燉時蔬、寶塔肉、八珍八糧飯。

  別看名字簡單，這些菜哪一道都是用了數個工序，做得無盡精美。

  就好比那菇湯燉時蔬，聽著就是蘑菇湯煮菜，但其實是用十餘種蘑菇配上雞肉、豬肉熬煮燉湯，之後去除了所有沸沫之後，再將煮得恰到好處的菜蔬放進去。

  要知道這麼多種蘑菇配上肉熬湯得有多少沸沫，光是能處理乾淨，這廚子的手藝就絕了。

  還有那八珍八糧飯，八珍還好說就是八種肉類和貝類，關鍵是這八糧是八種糧米和豆類，要知道後者這些米糧、豆類的軟硬度和口感都是不一樣的，這飯食能分別將他們的都處理的很好，搭在一起還頗為和諧。

  這飯食一入口真真是口齒留香，而且還很營養。

  黎久薇在一旁吃的停不下口，攬芳醉今兒是拿出絕活來了，這些東西比她過去吃過的很多都好吃。

  當然，她通過託夢和那些分身帶給她的菜譜有很多更加極品的，可那些她都還沒來得及做出來嘗嘗呢，這攬芳醉做的就已經是極好的了。

  尤其是她一來這地方就在流放，吃都吃不飽，到了容軒身邊之後要麼就是吃清淡的藥膳，要麼就是吃別院例行的餐食。

  她成天忙忙叨叨的，容軒過去走南闖北、風餐露宿，只要不是太難入口的，他都吃，別院的後廚就算不糊弄差事，也就是做出些好吃但絕稱不上太好吃的飯食。

  眼下讓她有機會飽餐一頓攬芳醉壓箱底的手藝，當真是一種享受，這次來的值！

  張掌柜介紹了一輪，侯公公也品嘗了一輪，眾人這才看向已經不顧吃相了的黎久薇。

  張掌柜壓抑著臉上的不屑神色道：「不知黎司制覺得我攬芳醉今日奉上的菜品如何？」

  黎久薇飯還沒咽下肚，直接豎了大拇指：「好吃，實乃人間美味，我看就不用繼續比了。侯公公，此局當判攬芳醉贏，相比起來我準備的那些吃食只能飽腹，實在不值一提！」