第55章 水果店一系列經營措施出爐!
「要不直接虧本去賣好了!不為賺錢!」莫宇眼眸一亮。
直接把價格打到最低,虧個20%、30%什麼的,都無所謂!
用這少量的成本,去最大化的獲得金幣!
要知道,不同於情緣網吧和今日賓館,水果店是無金幣獲取上限的!
所以他完全可以依靠這個去快速積累金幣啊!
而有了金幣,就能快速的推進大富翁進程,獲取更多更好更大的資產!
犧牲一家小小的水果店,換這麼一個滾雪球的機會.算起來,他完全不虧!
一單30元的,哪怕他虧個10元,那做一百單,也就虧個一千!
一萬單,也才十萬元!
卻換來了一萬金幣!
用這一萬金幣去快速換一堆資產過來,這買賣,簡直不要太划算!
越想,莫宇越覺得這條路很有搞頭。
這是個大BUG啊!
可就在這時。
【友情提醒宿主,宿主旗下的資產必須保持盈利,否則系統將會直接收回該資產,並判定宿主不適合經營該領域的資產,未來大富翁地圖將不會再有此類資產出現。】
【同時,在自持資產的情況下,如果連盈利都做不到,那系統還將會評估宿主的智商。】
「.」聞言,莫宇嘴角抽了抽。
評估智商?
好吧,感覺有被冒犯到。
但系統這麼說也有道理,在自持自持的情況下還賺不到錢的話,那真沒地方說理。
「行吧,看來只能老老實實經營了。」莫宇撇了撇嘴,收起了自己的歪心思,老老實實的琢磨起經營措施來。
大概過去了一個小時。
根據對目標的一步步剖析,莫宇結合當下和未來的經驗定下了六條措施。
【1.公開批發價和零售價!】
這一條措施,是為了解決水果市場不透明的問題。
只要把批發價對外公開,顧客們才能直觀的感受到優惠。
哪怕是有些人一開始會不相信,但只要拿著這個價格去打聽打聽,就不得不信了。
真正做到價格透明,童叟無欺!
這樣去做的水果店市面上很少,但莫宇隱約記得,之前他有逛過這樣的水果店,給他的感覺就是很實在。
而至於零售價,莫宇決定就在批發價格上上浮個20%~30%。
像2元的次果,就賣個2.4元。
走薄利多銷的路線。
【2.提高售後標準,支持無條件退、換。】
這類生鮮水果產品,有其特殊性,無法保證百分百。
像一些水果表面上看著好好的,但切開之後卻壞了或沒熟,如哈密瓜、西瓜等等。
這類的問題是肯定會存在的。
而有問題就解決問題,不讓顧客產生不愉快的購物體驗,這樣一來就能極大的提升顧客好感度,維繫好顧客關係。
這個措施倒並不新穎,眼下就已經有很多連鎖店都已經推出了,只不過還沒大範圍的普及罷了。
【3.提高服務標準。】
莫宇準備再招一倍的員工,直接排個早晚班出來。
每個班次,每天就上六小時。
時間少了,員工的各方面服務態度肯定能提升。
當然,拿同樣的工資,少上了一半時間的班,員工肯定是需要付出的。
莫宇準備提高員工的服務態度,一方面是讓她們更熱情、更具有親和力一點。
另外一方面是多做一些引導性、提醒性的工作。
例如哪些水果是要及時吃的,切好的不要過夜,有些必須放冰箱,哪些是放放更好吃等等。
比如芒果切了時間就會黑,口口蜜稍微放放更甜,鳳梨熟了偏黃更好吃,才到的雖然新鮮但甜度不太高。
這些提醒、普及水果知識的小舉動,不談會有多大的效果,但最起碼能讓顧客感到一絲舒服。
莫宇覺得就足夠了。
【4.增加免費切果服務。】
剛才逛賓果紛紛的時候,看見店裡面連個切台都沒有,莫宇就想到了這點。
在幾年後,水果店幫切水果的服務基本上是全面普及了。
只要規模不是特別小,基本就都有這類服務。
對於顧客來說,特別是那種比較懶的,這類服務還是相當不錯的,能獲得不少好評。
當然,莫宇想到這個,不單單是基於這個原因,還有一個更重要的出發點
他準備把水果銷往情緣網吧、今日賓館!
讓那兩個資產里的客人,可以直接點水果吃!
這是增加客戶數量的一種方式!
而切果,就是必須的第一步,因為像上網的客人可沒時間自己去弄水果,嫌麻煩!
只有切好的,才有可能讓他們感興趣!
到時候再推出二拼、三拼、四拼.多種水果拼盤!
做成果盤或果杯!
莫宇自然不是心血來潮,而是前世未來幾年裡面,他見證了這類水果大受歡迎,是證明了有市場存在的!
目前莫宇唯一拿不準的,就是這些客戶群體都是學生,不是那種白領試試吧,多賣一份算一份!
借著這個機會,莫宇還想著初步嘗試一下外賣服務,因為這種模式其實就是屬於外賣了。
提前去試試水,也算是為後面的外賣項目積累一批經驗。
【5.推出會員!】
想要培養回頭客、忠實顧客群體,實體店鋪永遠繞不開會員制。
這是最直接有效的辦法!
莫宇自然是不會忘記這個。
而會員,肯定要有其特殊性,要不然就根本吸引不到人來辦會員卡。
莫宇準備了兩點。
第一,會員買滿35元,即享受9折優惠。
在定價已經很便宜的基礎上,再享受個九折,這個誘惑力不可謂不大!
而這個35是莫宇精心計算的結果,35元的九折,就是31.5元!穩穩的超過了30,達到了系統獲取金幣的要求!
但這裡有個問題,莫宇期望的是,儘可能多的30元一單的銷售,這樣金幣才能更多!
就像有些客戶,一次買了一百元的水果,莫宇肯定是想把這一單,拆成三單!
這方面他還跟系統去確認過了,只要滿足三十元的消費即可獲得1金幣,其它的沒有限制!
所以,針對這一點,莫宇想出了第二點!
實際消費滿30元,可積攢1會員點,1會員點=1元購買力!
在這種情況下,會員們應該都不用他說,會主動的去拆分訂單,分開付款!
反正本身也不是一件麻煩事!
【6.推出水果禮盒。】
例如愛心禮盒之類的,水果店免費提供打包包裝。
這是莫宇專門給男同學準備的。
以他的判斷,男同胞自己買水果的可能性不大,不過,買水果送女生的可能性還是不小!
這就是他找的一個切入點!
如果效果好,這方面能提供不少的新客源!
「先這樣吧,後面根據實際情況再去補充完善。」莫宇認真檢查了一遍。
在人工成本增加、水果定價降低,毛利減少、免費提供禮盒等等。
成本一增,毛利一減,總體看下來,他其實上是全面捨去了水果店的利潤了。
有肯定是還有利潤,但基本上可以忽略不計。
除非賣的的特別好!
那薄利多銷的價值才能產生。
隨後,莫宇確認沒有遺漏之處後,站起身,徑直往賓果紛紛趕去!
(本章完)