第21章 食材（上）

  當前何參的計劃里，店顯然是不能關滴，這是他考慮了很久的出的結論，特別是「視察」莊子之後更加堅定了這個念頭。沒有這家店，他何參就沒有安身立命的本錢，這是自己能在這個異世界發展的根基。雖然目前是困難重重，幾乎是彈盡糧絕，缺人缺流動資金缺供貨來源缺客源，而且大環境還不好。但是，何參認為，困難是一時的，他相信在任何遊戲裡，哪怕是地獄模式，也有人可以殺出重圍。有困難，就解決困難，而且何參始終覺得，人，才是各種困難中最難解決的，只要有了人，特別是正確的人，其他問題都不成問題了，畢竟，所有問題都是被「人」解決掉的。

  說到人，何參想到了一位江湖前輩的名言：「二十一世紀最缺的是什麼，人才！」

  現在店裡是什麼狀況，招呼客人的跑堂沒有，帳房沒有，特別是後廚，核心業務就憑周媽媽顯然是不行的。這些天周媽媽的手藝何參已經有了深入的認識，去工地給重體力勞動者們做大鍋菜是可以的，要她掌勺做大廚那是難為她了。何參甚至懷疑店裡的生意之所以這麼慘澹，是不是就是因為周媽媽業務能力的問題。（作者：何掌柜，自信點，把不是去掉）。

  作為掌柜的，按照本店傳統，本應該是掌握核心技術的，但是秘方周媽媽藏了這麼久才拿出來，記憶里原主跟隨老掌柜似乎沒學會什麼像樣的廚藝技能。要說什麼都沒學會也不盡然，原主和面好像還行，對於這個事情，何參通過回顧原主的經歷發現了原因，這貨從小就愛撒尿和泥玩泥巴！那麼事情就很清楚了，店要繼續開下去，核心問題是什麼？產品！怎麼解決，廚子！人在哪兒？眼前！

  第二天，廚子看著空蕩蕩的米缸、麵缸陷入了沉思，我是不是被騙了，這個念頭在廚子的心裡上下翻騰。特別是聽到周媽媽向他解釋了店裡的各種困難之後，更是加深了廚子的這個念頭。幫廚，巧婦難為無米之炊，你店裡盆干碗淨的幫什麼廚，還有可廚的東西嗎？當廚子滿懷抱怨的質問何參時，何參很是光棍的一聳肩，向廚子說出來一句富含哲理的話：「困難是有的，但是你要相信，只要思想不滑坡，辦法總比困難多！」

  面對何參的流氓言論，廚子內心表示很無語，行動上更是無語，巧婦難為無米之炊，何參已經不是無米之炊了，簡直就是要他東方醉無中生有！這直接脫離現實，奔赴魔幻而去了。雖然如此，廚子還是表現出了非常的敬業精神，周媽媽昨天留下的另一隻野雞在廚子手中經過一番烹製，又讓何參幾人好一頓筷勺大戰。

  周媽媽在幾人撕扯完最後一點兒野雞骨頭之後，告訴何參，兩隻野兔老王頭已經醃上了，就掛在後廚的房樑上等著風乾，廚房裡最後一點食鹽都用在這個上面了。店裡前天就盆干碗淨了，昨天從鎮上糧鋪里賒的一點糧食也就夠四個人吃三天的，而且人家劉掌柜還說了，最近生意不行，糧鋪不再賒帳了。東家要是早不想辦法，幾個人就要喝西北風了。

  周媽媽說完逕自收拾碗筷去了，留下何參獨自消化周媽媽剛才傳達的信息。店裡山窮水盡，需要他這個掌柜的拿主意，今天怎麼辦、明天怎麼周轉、今後怎麼幹？抬眼看了看老王頭，掃了眼道士，以及正在收拾刀具的廚子，何參久久不語。

  問題啊，也是難題，何參搜腸刮肚的在腦海里仔細翻找，根據自己豐富網文閱讀經驗，看看網文里主角遇到這種情況一般都是怎麼做的來著，先去周邊轉轉，肯定能遇到改變現狀的東西！也就是說，先得把自己地盤上的資源整理清楚了，然後從中尋找機會！

  「活人總不能讓尿憋死，機會總是留給有準備的人！」

  何參思慮半天，下定決心，開始布置，「牛鼻子，昨天我們去的那個莊子你再去看看，野雞野兔野狗野豬，不管什麼野味，統統打回來！」

  道士用看白痴的眼神回敬何參。

  「切，別用那種當大爺的眼神看老子，你特麼白吃白喝老子好幾頓了，讓你干點活怎麼了，店裡不養閒人，不幹活就別想吃飯！」何參惡狠狠的沖道士放話：「現在就去，腳下麻溜點兒，手上再利索點兒的話還能趕上中午飯，看什麼看，現在就去！」

  道士繼續用看白痴的眼神回敬。

  「對了，你特麼把那三十文錢還給老子！」，何參忽然想起來，那天在大樹底下，這貨還騙走自己三十文錢呢，現在面臨困境，三十文雖說少點，但要回來應個急，好歹買幾斤糧食也是非常好的。

  道士一聽要錢，立馬捂住袖子，「什麼三十文，本天師什麼時候拿你錢了？」

  「就下雨那天，我從樹上不小心摔下來，你個牛鼻子沒節操的碰瓷兒，訛了老子三十文，錢呢？」何參厲聲問道。

  道士抬頭看天，「今天天氣不錯啊，廚子，道爺今天出門再弄點野味回來，晚上咱哥倆喝幾盅。」

  何參見道士不接茬，心想這三十文看來是打水漂了。便也不再理會道士，繼而轉頭對老王頭：「王叔，我記得您釣魚撈蝦逮泥鰍手藝一絕，今天店裡先不做生意，您受累帶著傢伙河邊來一趟，走遠點，近處的早就被鎮上的人撈乾淨了，看能不能撈上來點什麼」。

  老王頭很配合的答應道：「瞧好吧東家，別看老傢伙我歲數大了些，可這手上的功夫沒老，不像有些人啊，年紀輕輕，整天遊手好閒的」，說完還故意朝道士擠眉弄眼。

  道士見老王頭誇海口，嘲笑道：「就你，看著走路都不利索了，還下河釣魚撈蝦呢，小心失手餵了河裡的王八。」

  老王頭一聽這話也不著急上火，慢悠悠的向道士下戰書：「年輕人，光鬥嘴沒意思，要斗就斗真格的，你看不起老漢我，那就比比，咱倆一起下河，看誰弄上來的魚蝦多，輸了的話，」老王頭嘿嘿一笑。

  「輸了的怎麼樣？」道士問。

  「這幾天廚子做的東西，我們吃，你看著，還得刷鍋洗碗」，何參替老王頭提議。周媽媽一聽立馬點頭，再看廚子，仍在繼續收拾自己的傢伙什兒。

  「這特麼狠了點吧」，一想到美味只能看不能吃，道士不禁有些慌，「誰要跟你比試了，本天師是出家人，不能殺生」。

  「你特麼還不殺生，昨天的野雞野兔，誰幹的？」何參聽道士這麼說，當即打臉。

  「這個嘛，什麼殺生不殺生的不重要，我昨天不殺它們，它們早晚也是要死的。想想這些世間的生靈，一生何其苦也，生來孱弱在母胎中死掉的十之一二；剛出生要學習生存，吃食不夠餓死的又有十之一二；獵食受傷不治死掉十之一二；好容易長大得活，為其他野獸獵食者食之一二，為獵戶獵殺者又十之一二，能壽終正寢的有幾個？聖人云，天地不仁以萬物為芻狗，本天師順天而為，出手幫它們結束苦難，那是憐憫它們，不願它們在這世上繼續受苦，提前幫他們超度了，怎麼，何掌柜有意見？」

  道士此時一臉正經，面露慈悲之色，背對著太陽的身體被陽光給鍍上一圈金色的光圈兒，頗有幾分神聖令人頂禮膜拜的意思，若非他手裡攥著一條野兔腿骨頭還在唆著滋味，何參一時之間都要認不出眼前這貨了。