第一個完成教菜的是大師兄兩口子。
當大嫂胡艷把菜扒拉到盤子裡，她頓時長長舒了一口氣。
「哎呦真是沒想到，一個木樨肉都這麼難做。」
李輝東聽妻子的話，一臉無奈：「你還覺得辛苦啊？你看看我這一頭汗，教你做菜，比我自己做都累。」
大嫂扭頭看了一眼丈夫額頭上的汗珠，趕緊順手抓起桌上的抹布就給丈夫擦。
結果一番擦拭下來，把丈夫額頭上給擦得油光滑亮。
大嫂趕緊低頭看了看手上的抹布。
「哎呦，我拿錯了，這個是剛才擦鍋的那塊布。」
李輝東看著妻子手忙腳亂換了一塊毛巾，然後去水台搓了搓，用洗潔精抹上一點，然後快步回來再次給他擦拭額頭。
「沒事，這點油不算什麼。」
一邊給丈夫把額頭上油漬擦乾淨，胡艷一邊說：「你別動，我給你擦乾淨。」
聞言李輝東不動，站在那讓妻子給自己把額頭上的油漬擦乾淨。
之後，胡艷又認真給丈夫擦了擦臉。
李輝東被妻子這樣仔細擦臉，讓他心裡也不禁充滿了甜蜜。
等到擦乾淨了，兩口子聽到師弟們趁機開玩笑。
「真是羨慕大哥和嫂子的感情。」
「可不是嘛，大師兄跟嫂子感情真好。」
「看嫂子這手法，應該平時在家裡也沒少幫大師兄這麼洗。」
師弟們的話，自然是把李輝東兩口子給驚醒。
不過李輝東和胡艷這對夫妻，畢竟都已經是奔五十去，也是多年的夫妻，所以被這麼說也不太會不好意思。
胡艷甚至揮揮手：「去去去，你們幾個師弟就知道拿你們大師兄開玩笑，知道你們大師兄脾氣好，不跟你們計較。」
馮正明聽到大嫂的話，頓時笑著點頭：「還真是，大哥的脾氣是最好的，也是最有耐心的，不然也不能被嫂子看上。」
「看看，還是人家正明會說話，一句話把大師兄和嫂子都給誇了。」五嫂聽後笑呵呵說。
李輝東招呼大家：「好了，你們過來嘗嘗你們嫂子這盤木樨肉。」
大家也暫時放下各自手上的活，一起過來嘗了嘗大嫂做的這盤木樨肉。
品嘗過後，三嫂、五嫂和羅晴那是立刻全都一通誇獎。
「大嫂的手藝真好。」
「就是，這木樨肉做的絕對是大廚的水準。」
「大嫂平時就在家做菜，還是有手藝的，大師兄稍微指點一下，就能做的很好。」
三個女的都是誇獎，馮正明他們師兄弟沒有立刻開口誇獎。
大嫂的這盤木樨肉已經做得很好了。
放在家常菜的角度，這盤木樨肉挑不出什麼毛病。
馮正明他們師兄弟覺得，如果是在家裡做，孩子應該會很喜歡吃，而且是一道很好的下飯菜。
所以沉默片刻，馮正明豎起大拇指稱讚：「大嫂手藝很好，我覺得大哥教嫂子好像都沒有教嫂子什麼，嫂子這手藝不用教的。」
三師兄和五師兄聽小師弟這麼夸，他們自然也都跟著誇獎。
大師兄見他們也跟著一起誇獎，終於還是忍不住開口。
「能不能別光夸？你們幾個平時可不這樣。」
大嫂也笑著問：「有什麼問題，你們說出來，我再跟你們大師兄好好學學。」
馮正明面帶笑容回應：「大嫂真的沒有問題，大哥你想想，嫂子又不是要到館子裡做給別人吃，我覺得嫂子這道木樨肉，平時在家裡給孩子做做，絕對沒問題。」
被馮正明這麼說，幾個師兄也都覺得是這個道理。
不過大嫂還是忍不住表示：「平時在家也這麼做，感覺好像是挺難的。」
李輝東聽妻子這麼說，一臉無奈：「做菜是這樣，即便是再簡單的一道菜，想要好吃，前期的準備都需要很複雜，所以每一道好吃的菜，背後都是廚師辛勤付出。」
馮正明覺得大師兄的話說的有點太正式。
他笑呵呵接過大師兄的話。
「大嫂你們不要把做菜當做負擔，其實做菜可以是美好生活的一部分，現在我們生活水平在不斷提升，自然我們做菜的時候也要認真一些。
就像是這盤木樨肉，它之所以是一道很經典，非常好的家常菜，是因為它配菜很豐盛，葷素搭配非常合理。
那麼這樣一道葷素搭配合理的菜，我們自然要認真對待，把這盤菜做的更美味。」
聽完了馮正明的話，頓時讓三個嫂子和羅晴都覺得很有道理。
五師兄曹志國愣了一會，笑呵呵開口：「還是正明會說話，一番話說的大家都不再覺得學做菜辛苦了。」
五嫂笑著接話：「不是不辛苦，是正明的話，讓我們覺得，辛苦是值得，為了生活更美好。」
接下來，大家又回去繼續教做菜。
三嫂、五嫂和羅晴也都學的更加認真。
馮正明教羅晴做烏龍戲珠，他沒有像是自己做的時候一次做很多，而是就用一根海參教羅晴去做。
「這道菜用泡發海參，和新鮮海參都可以做，不過做出來的味道會有一些區別。
難點在於海參實際上比較難入味，所以首先是要讓海參入味。」
看到馮正明把海參放進提前準備的蔥燒汁里，用小火慢慢去煨制。
羅晴也立刻就意識到，這道菜看似簡單，實際上可能所需要的過程和工序更加複雜。
光是煨制海參入味的過程，就需要很長的時間。
不過利用這個時間，馮正明也教了羅晴要怎麼做戲珠的繡球。
「我這個做法是繡球乾貝的升級版，繡球乾貝也並不難，就是蝦泥拌上豬肥膘製成丸子，在外面滾上一層乾貝絲和筍絲。
做烏龍戲珠的珠子，為了更加美味和漂亮，我會在蝦仁餡里加入一些鮮貝碾碎拌在一起搓成丸子。
外面的絲除了乾貝絲之外，還會加入胡蘿蔔絲、香菇絲、萵筍絲和筍絲，這樣組成五種絲，會更加美觀一些。」
一邊說，馮正明也一邊給羅晴進行製作演示。
羅晴跟著學的也是相當認真。
因為羅晴刀功無法切出很細的絲，馮正明又教給她一個用刨絲器的辦法。
「其實用刨絲器也一樣，只不過刨絲器的絲，用的時候需要再處理一下，用刀修一修，讓絲長短都差不多。」
教授羅晴的過程，馮正明可以說是相當耐心。
甚至即便教給羅晴用刨絲器，馮正明也會手把手教她切絲。
羅晴在馮正明耐心教授過程中，也是體會到做菜的樂趣。
這個時候，三師兄那邊傳來一陣笑聲。
馮正明他們一起抬頭看過去，看到三嫂是一邊笑一邊還用手拍打三師兄。
看得出來，三嫂也被這種氣氛感染了。
三嫂是那種很標準的相夫教子的妻子。
和身為老師的大嫂不同，三嫂文化程度不高，所以她也會顯得更加拘謹。
在師兄弟們的面前，三嫂很多時候都不敢隨便說話的。
但實際上，馮正明通過和三嫂接觸，知道三嫂是個熱心腸，而且是個比較心直口快的人。
就像是之前的不愉快，三嫂會直接表現出來。
事後認識到自己錯誤，也會非常直接向馮正明賠禮道歉。
所以今天跟著三師兄學做菜，三嫂看得出是真的非常開心。
在一片笑聲中，三嫂喊道：「我們的菜做好了。」
聽到這一聲，大家也都收拾了一下手上的東西，一起圍到三師兄和三嫂面前。
三師兄教三嫂做的這道菜也比較簡單，是匯泉樓很受歡迎的一道菜，大蝦燒白菜。
這道菜真要做起來其實很簡單。
只要是把蝦仁處理乾淨，把白菜燒的爛糊入味就可以。
而且這道菜做起來簡單的點在於。
如果是要做醋溜白菜，可能是要掌握好火候，儘可能不讓白菜出水。
但這個菜，恰恰是需要讓白菜被煸炒出水來。
就是需要把白菜的汁水逼出來，用白菜的汁水混合蝦油再去燒白菜和蝦仁。
可謂是標準的原湯化原食。
才能保證這道菜最終成菜的美味。
調味上，這道菜也相對簡單，完全不需要複雜的調口。
吃的就是蝦的鮮味，還有冬季大白菜的甜味。
不過三嫂對三師兄教學還有點不滿。
「我看匯泉樓做這個菜，好像最後會擺上一個蝦頭，你怎麼不給我做一下點綴？」
三師兄聽了笑呵呵回應：「那個華而不實，匯泉樓那樣擺盤，是為了好看，好把這道菜賣更高的價格，我們的做法是家常版，樸實一些挺好。」
聽到三嫂的話，馮正明立刻動手在油鍋里炸了一顆被清理過的蝦頭。
把蝦頭炸到酥脆，撈出來瀝油後，馮正明幫忙擺上。
「嫂子你看是不是要這樣？」
三嫂看了頓時笑著點頭：「對對就是這樣，我之前在匯泉樓里看到過這樣的。」
楊斌聽妻子的話，一臉無奈苦笑：「這有什麼好看的啊？」
不過雖然三師兄這麼說，但大嫂、五嫂和羅晴卻都說這樣更好看。
三嫂獲得女人們的支持，笑呵呵看向丈夫：「你看吧，大家都覺得這樣好看。」
馮正明則笑著說：「其實這麼做，真的只是為了好看，也算是一種廢物利用，可以把蝦頭做最後的利用。」
馮正明這麼說，三位師兄紛紛點頭附和。
「正明當初這樣擺盤的時候，我們都覺得是不是太華而不實？」
「可是後來沒想到，好多客人竟然都喜歡這樣。」
「匯泉樓里這道菜，因為加了這麼個蝦頭，這道菜確實更能賣上價格。」
聽到馮正明和師兄們的話，女人們紛紛表示他們太掃興。
「你們幾個大老爺們真是掃興。」
「就是就是，明明這麼漂亮，你們非要說什麼能多賣錢。」
「就算是為了多賣錢，也不能是這樣說出來。」
「能多賣錢還不好啊？你們男的真是一點情調都沒有。」
馮正明和師兄們面面相覷，被各自的愛人數落，也只能是悶頭不去爭辯。
很快大師兄還是說出不一樣的看法。
「不過，匯泉樓做這個菜用的蝦，幾乎都是渤海灣的大明蝦，而且都是新鮮的活蝦去做，所以賣上的價格，也並非單純因為擺盤。」
大師兄這麼說，五師兄也點頭：「對，關鍵是調味上我們也下了功夫。」
三師兄看向馮正明：「還是正明想出來的一些點子，真是把一隻蝦全身上下都利用上。」
三嫂馬上跟著說：「我剛才學這個菜，才發現這個菜要做好也不容易，需要提前煉製蝦油，還需要把蝦頭也煮出味道，還有後面大白菜煮出湯來，也要把蝦做一些調味。」
羅晴笑著點頭：「每道菜要想做的好吃都不容易。」
大師兄和三師兄兩家的菜都做好。
馮正明和羅晴回去，把繡球乾貝先蒸出來，接著再把煨制好的海神拿出來。
之後就是對海參內瓤入準備好的蝦泥餡，再用蔥燒汁燒制。
最後擺盤，淋上單獨準備好的湯汁，算是完成了這道菜。
後面的各種步驟，基本上都是馮正明指點羅晴完成。
盛菜還算是比較有模有樣。
嫂子們看到這道菜，紛紛誇獎羅晴手藝好。
「小羅學的真快，這手藝能當大廚。」
「對對，小羅可以來匯泉樓了。」
「哈哈哈，把我們狀元小師弟給擠走，讓弟妹來當主廚。」
羅晴當然知道嫂子們的話是誇張了。
她笑著回應：「嫂子們太誇張，我哪裡能做主廚？這個菜其實，大多數地方都是正明他教我的。」
與此同時，五師兄兩口子的菜也已經做好了。
五嫂學做的菜是醋椒魚。
不過是湯版的醋椒魚。
魚是全部片成了魚片，並且是入味上漿後單獨水滑成熟。
魚湯是用魚骨熬製出的奶白色湯汁。
調口上，五師兄也是很盡力教了一下。
儘可能保證這道菜的醋椒味貼近馮正明的調口。
大家品嘗後，都稱讚五嫂跟著五師兄學的給魚片入味上漿很棒。
魚片是非常滑嫩，吃進嘴裡輕輕用舌頭一抿就可以碎開。
當然湯的味道也很鮮美，五嫂跟著五師兄學習了，才了解到怎麼能把魚湯煮成奶白色。
教學完畢，馮正明和師兄們又分別炒了個菜。
馮正明還悶了一鍋米飯，他們四家便一起就著菜吃了頓午飯。