老姚幫馮正明把他的構思上報後，很快獲得上面的回覆。
讓老姚意外的是，上面竟然同意了馮正明的構思。
並且上面還讓老姚通知各地的廚師們，暫時都不要自己去設計了。
這次會派來美院的老教授，跟馮正明他們這些廚師一起進行設計。
由美院的老教授進行各省這道冷菜看盤的設計。
全部一起設計好了之後，再由各省的廚師集體照著圖完成。
因為都是在首都，所以消息通知下去後。
隔天美院那邊的老教授們就來了。
馮正明他們也都是一起歡迎老教授們。
各地的廚師，還分別給老教授們做了一道菜作為歡迎。
馮正明和師兄們做了一道比較「簡單」的扒全素。
這道菜按照一般的做法，就是把不同的蔬菜雕刻上紋路，切成薄片後分別焯熟了，然後在鍋里擺好了用高湯燴一下。
最亮眼地方是勾芡後大翻勺。
不過馮正明在做法上進行了一些變化。
他汆燙蔬菜的時候，直接用的是提前準備好的高湯。
並且他是用小火，在不滾開的情況下，有一點類似低溫慢煮。
慢慢把準備好的蔬菜煨制到成熟。
這樣一來，可以讓蔬菜很好的吸入高湯味道。
然後馮正明讓自己三師兄楊斌，現場給大家來了一個大翻勺的表演。
這個過程，也讓美院老教授們全都是驚訝不已。
尤其是最後菜裝盤上桌，讓老教授們一個個都嘖嘖稱奇。
「嚯，不愧是我們的全國烹飪狀元，這手藝果然不一樣。」
「沒想到素菜能夠做得這麼漂亮？」
「看來我們的烹飪狀元，在美術方面也是有一定造詣。」
「這居然全都是蔬菜啊？真是有點不一般。」
在場其他各地廚師，自然也都對馮正明的這一手是有點服氣。
畢竟大翻勺的功夫也不是那麼容易練。
可是當幾位老教授吃這道菜的時候。
入口他們一個個瞪大眼睛滿臉都是不可思議。
「這，這是蔬菜嗎？這吃著好像是在吃肉的味道啊。」
「對啊，這蘿蔔沒有一丁點蘿蔔那股味道，反倒吃起來滿足肉味。」
「真好吃啊，這還是我吃過的最美味的蔬菜。」
「關鍵這個吃著確實又是蔬菜，為什麼會有這樣的味道？」
老教授們的話，讓在場其他廚師也都有些驚訝。
不過畢竟大家都是各地名廚，所以很快有廚師猜出了原因。
「應該是我們的狀元，用的是高湯對蔬菜進行了煨制，讓蔬菜吸收了高湯的味道，所以才會有一種肉香味。」
被在場的廚師點出來，馮正明也沒有隱瞞。
「對，確實是這樣，為了讓幾位老教授吃的好一點。」
接著馮正明笑著對其他各地廚師說：「好了，大家把你們準備的拿手菜亮出來，讓幾位老教授都好好嘗嘗。」
其他廚師頓時都笑起來，很快各地廚師也都把他們準備的菜拿出來。
等到其他各地廚師把他們準備的菜亮出來。
幾位老教授看了一圈下來，似乎明白馮正明只做一道扒全素的用意。
馮正明是猜到，其他各地廚師為了向幾位老教授展現手藝，一定會拿出各地最出名的菜。
而最出名的菜往往都是大葷的菜，口味上可能也會略顯濃重。
所以馮正明他先來了一道素菜。
算是一個拋磚引玉，也是讓幾位老教授不至於一上來就吃的太油膩。
幾位老教授吃下來，深深感受到廚師們的熱情。
也算是了解到，這次抽調來參與回歸國宴廚師們，都是一些什麼樣的高手。
各種看似並不算名貴食材，在這些廚師們手上，真就能做出不一樣的滋味來。
尤其是一些不一樣味道的組合，真是給老教授們別樣味覺享受。
幾位美院老教授吃完這頓飯，一個個都感嘆。
「這麼好吃的飯，以後怕是吃不上了。」
「是啊，一頓飯把嘴都養叼了，以後都不知道去哪還能吃到？」
「哈哈哈，要不這次等他們國宴參與結束，我們邀請幾位去美院食堂吧？」
「這個主意好，就是不知道幾位大廚願不願意去？」
然後老教授們一起看向了馮正明。
馮正明被看得有點哭笑不得。
「幾位你們別看我，我也不是他們的領導。」
一位老教授笑呵呵：「你是他們的狀元，你肯定能做主啊。」
其他老教授聽了也都樂和和點頭贊同。
馮正明一臉無奈，剛想說自己和大家是平級的。
結果張泉徳站出來搶先一步開口。
「您老幾位說的沒錯，他是我們全國烹飪技能大賽的狀元，要說我們這些來自全國各地的廚師們最服誰，那肯定都是服他的。
所以他就是我們現在臨時的領導，我們都願意聽他的。」
張泉徳這麼一說，其他在場各地廚師也都跟著附和。
「沒錯，都聽狀元的。」
「對對，聽狀元的。」
「狀元這次設計了那個巨幅全國地圖冷菜看盤，我服。」
「如果沒有狀元，我們各自肯定想不出那麼好的點子。」
這次，廚師們真的全都發自肺腑選擇信服馮正明。
因為這些天下來，大家分組討論設計各省冷菜看盤的時候，越是進行討論設計，越是覺得馮正明能想到這麼個點子很厲害。
尤其是馮正明給了大家充分的自主空間，還在交流中把一些看盤設計細節傳授。
他這種幾乎沒有絲毫藏私，只為能讓最後出來的菜餚效果好。
讓這一次全國各地來的廚師們確實服氣。
當然這背後還有一個原因是。
實際上各地這次來的廚師們，他們相互之間本身也有一點點相互較勁的意思。
馮正明能直接帶著幾位師兄來，師兄們也對他是馬首是瞻。
他們師兄弟之間的配合也是能夠非常默契。
這是因為他是全國烹飪技能大賽的狀元。
他能無視省里廚師協會和老師傅們的意見，自己的團隊自己做主。
但其他省份的廚師團隊，那就不能是哪一個廚師能做主的。
尤其像是蘇省，別說是各市廚師相互之間都對自己的菜更自信。
光是淮揚菜，淮城和楊城兩地廚師都要較較勁。
所以這麼多全國各地的廚師，在首都匯聚，能夠讓他們服氣，並且聽從指揮的，可能也只有馮正明。
聽完各地廚師們的表態，馮正明是真的感到有些不好意思。
「各位都是各地的大廚，無論是年齡還是資歷上都比我要長久，我確實是不好意思指揮調度大家的。」
戴龍站出來說：「哈哈哈，狀元你就別客氣，誰讓我們全國烹飪技能大賽上輸給你呢？」
戴龍這句半開玩笑的話，引得現場大家都笑了。
也就算是都默認了他的這個說法。
誰敢不服？
那你怎麼不在全國烹飪技能大賽上拿下狀元？
這麼一想，各地廚師也都心裡覺得更好受。
幾位師兄把一切看在眼裡，他們幾個也都是相視而笑。
對師兄們而言，看到小師弟地位越來越高。
這才是讓他們開心的事情。
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馮正明最後也不再推脫，接下來是讓各地廚師，分別是說出一些他們各地的特色來。
讓幾位老教授大致有一些了解，好讓他們根據各省情況去設計。
各地廚師紛紛開始介紹起來，把各地菜的一些特色說出來。
馮正明這樣安排，也是希望老教授幫忙設計的時候，不是單純只考慮視覺上的美感，也要考慮到各地菜的特色。
老教授們在美院多年，真的可以算是國內美術上造詣極高的一批人。
但這次老教授們算是遇到不小難題。
難點不在於整體的全國地圖設計上。
難點實際上在於，要怎麼把設計出的地圖，能讓馮正明他們這些廚師用菜做出來。
而且還需要考慮到各地獨特的一些特產。
這是給幾位美院老教授出了難題。
接下來，老教授們乾脆住下來。
利用一些時間，和馮正明他們這些各地廚師交流一番。
甚至幾位老教授，還專門觀察馮正明他們做菜。
幾位老教授還跟馮正明他們學了一些菜。
終於在經過幾天的商量討論後，老教授們終於拿出了方案。
由一對夫妻老教授執筆。
又是經過了一天等待，給馮正明他們設計的菜品圖出爐。
當畫卷被展開，馮正明在內所有廚師都驚呆了。
美院老教授們設計出的，不單純是一張全國地圖，而是一張全國美食地圖。
他們真的把各地特色美食融入到各地的地圖當中去。
甚至老教授們連具體一些細節上，要用什麼菜品去做都標註了。
馮正明他們看後都是不得不佩服老教授們。
大家一起給老教授們鞠躬感謝，接著又是一起給老教授們鼓掌。
美院的幾位老教授也都面帶欣喜的笑容。
「我們的任務算是完成了。」
「接下來就要看各位大廚了。」
「短短几天相處下來見識到大廚們的手藝。」
「我們相信大廚們應該是能做出這張圖。」
「我們大家都很期待，在回歸晚宴上，可以看到這一張美食地圖。」
馮正明帶領大家答應：「請幾位放心，我們一定會全力以赴。」
眾廚師齊聲高呼：「一定全力以赴。」
有了圖紙，接下來的時間裡，就是馮正明他們各地分開進行烹飪設計。
為了保證看盤最後的美觀，馮正明他們不可能提前做出來。
看盤最多只能是國宴前一天開始製作。
所以對馮正明他們所有廚師來說，可能這次國宴對他們也是一份巨大挑戰。
因為他們要完成這個全國美食地圖的看盤。
還需要參與到國宴中，為國內外慶祝回歸賓客提供餐食。
因此在真正國宴開始前，他們要做好一切準備。
所以接下來幾天時間，馮正明他們開始拆解和分析看盤的製作。
各省的廚師分別進行。
按照美院教授們畫出的圖，開始用具體的菜品擺盤嘗試。
一部分色彩上可以有所偏差，但整體的造型設計不能有偏差。
否則最後各省組裝的時候，可能無法完整的組裝起來。
畢竟是一個看盤，重要的就是要組裝好讓被人看。
馮正明和幾位師兄也進行商量，同時他們也在進行一些嘗試。
要保證當天一定能夠做出效果來。
只能是提前進行擺盤嘗試。
要嘗試各種可能發生的情況，尋找到一個最優的做法。
看似有圖可以照著擺盤，但真正動手做可不容易。
所以幾乎每天，馮正明他們都是吃過早飯就開始進行研究。
一遍一遍進行嘗試，照著美院老教授們的設計擺盤。
各地的廚師們，都是需要經過一遍一遍嘗試。
儘可能去努力做到和畫出來的還原度一致。
馮正明他們的努力，也讓首都平時負責國宴的廚師們都相當敬佩。
國宴幾位老師傅專門過來看望馮正明他們。
看到他們的構思設計，老師傅們也都讚不絕口。
「還是你們各地青年廚師敢想敢做，這些我們很多時候已經不敢去想，更不要說是這樣大膽去做。」
「看起來以後要多多邀請各地廚師們來交流。」
「不錯，尤其是要讓一些青年廚師展示自己。」
「哈哈哈，你們說的這是我們的狀元吧？」
「沒辦法不提狀元，他是正兒八經的青年廚師。」
「說實話，我都有些想要把他給留在這。」
這句話深得幾位國宴老師傅們的心。
經過這段時間相處，尤其是見識到馮正明相當多奇思妙想後。
老師傅們對他確實是非常欣賞，想要把他給留在首都。
不過一位老師傅卻說出不同看法。
「我倒是覺得，不應該把他留在首都，應該讓他多出去走走，見識見識，闖蕩闖蕩，要去和國內各地廚師，甚至是海外那些廚師去碰撞。
他的那些奇思妙想，在碰撞過程中才能更好的展現出來，然後他的手藝會獲得進一步的提升。」
這番話，其他國宴老師傅們思考一下，紛紛都點頭覺得有道理。
所以之後，國宴幾位老師傅雖然很欣賞馮正明，但再也沒有提出要把他留下。
隨著時間推移，馮正明他們經過研究和準備。
終於在臨近七月一日的時候，完成了各地在這副全國地圖上的設計。